00:00La economía de tradición de los ancestros, de manera que esta invitación también la hace el gobernador Edio Serrano,
00:07que ha dispuesto un equipo de especialistas para que vengan a la población de Yare.
00:11Es importante destacar que aquí se están generando otras articulaciones para afiliar,
00:19para crecer en este ámbito tanto gastronómico, económico como de la genética.
00:26En los próximos días estaremos realizando lo que es la expoferia del 23 al 27 de octubre en nuestro complejo recreacional Simón Bolívar.
00:34Esto va a estar marcado en lo que son las fiestas y ferias de nuestro patrón de San Francisco de Yare.
00:39Vamos a tener en estos días grandes campeonatos, vamos a tener lo que es ordeño, vamos a tener lo que es Toros Coleados.
00:47También vamos a estar con la gente de Corazón Llanero, son más de 120 artistas en escena.
00:52Posteriormente a eso vamos a tener una tarde serllanero, meriandino, joropero y vamos a contar con gaita
00:58para abrir lo que es la temporada gaitera que es nuestro pueblo de San Francisco de Yare.
01:02Este evento reunió a expertos, productores y entusiastas que buscan fortalecer la ganadería de pequeños rumiantes en la región.
01:12Durante la presentación de este congreso, los presentes abordaron los desafíos en el mercado de la gastronomía caprina y ovina,
01:19los avances tecnológicos para la producción de caprinos y ovinos, impacto del consumo del caprino y ovino
01:25y las variedades de sabores de esta exposición, entre otros puntos.
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