00:00موسيقى
00:14اهلا وسهلا فيكم
00:15وصفتنا لليوم
00:17هي فليت السمك
00:19المحشية بالرز الأصفر
00:21رسف كتير طيبة وجديدة
00:23وبتشهد
00:24لهل وصفة هايدي نحنا بحاجة
00:28لأربع أشخاص
00:31أربع فليات سمك
00:33250 جرام رز بصمتي
00:36منقوع بصل مفرومي ناعمي
00:38حسطوم
00:40مفروم ناعم راس بنادورة
00:42مفروم ناعم
00:42لليتر من مرأ السمك
00:4575 جرام
00:48جبنة مزاريلا
00:50مبشورة شوية كبش قرنفل
00:52عقدة صفرة
00:54كذبرة بودرة
00:56ورشة ملح
00:58وأكيد
00:59شوية زيت للقلي
01:01هون عنا مرأ السمك
01:04رح زيد عليهم
01:05العقدة صفرة
01:06والكذبرة البودرة
01:09رح زيد عليهم
01:11كبش القرنفل
01:14الملح
01:16شوية زيت
01:20بدنا نتركهم ليغلوا على نار خفيف
01:25رح أفرم البصل ناعمي
01:27كمان حص الطوم
01:32رح حط شوية زيت بالمقلية
01:45نحط فوق منهم البصلة والتمار
01:48ونحطهم على النار
01:51هنقليهم مع بعضهم
01:52بس تغلي ميت الرز
01:54كففنا النار تحتها
01:55رح كب الرزات فوق منها
01:57هلأ بيخد شوية من المرأة الموجود
02:00وحطهم على جنب لزيم فيهم السمك
02:02هلأ رح زيد البندورة
02:12فوق البصل بالتوم
02:14وشلنوا رشة ملح صغيرة
02:20رشة مرأة بيض
02:26هلأ استوى الرز
02:31رح أخدوا صفيه هون
02:35ورح زيدوا فوق
02:42البندورة والبصل
02:45وننسفهم كلهم مع بعضهم
02:52رح زيدهم الجبنة
02:56هلأ بنحط السمك بهالشكل
03:07بنرشلها رشة ملح
03:09بنحط الجبنة هون
03:15بنلفه
03:16حطيتلها عود خشب
03:22المرأة يلي شفتوها
03:26رح حطها هون
03:27لايكوا رونا شو حلو
03:29نهطيهم بألمنيوم فويل ورق زبدة
03:38أكتريت النيس بتحط بس ورق الألمنيوم
03:42أنا برأيي ورق الزبدة
03:46بيوصل حرارة بشكل كتير منيح للسمك
03:52وبيمنع الالتساء بين ورق الألمنيوم والسمك
03:57لأن ورق الألمنيوم لحاله مضر
04:00لأنه ما عرفت لنا أن ورق الألمنيوم
04:02وطبخ السمك بيطلق أحسن
04:05هلأ رح فوت السمك
04:07بدي أعطيه درجة حرارة واطية
04:09بدي أعطيه 140 درجة
04:11لفترة مستعة
04:16استوى السمكة
04:26أكيد رح شيل قوض الخشب
04:29بس كباب السحم بهالشكل
04:31حط عليها المرأ
04:36موسيقى
04:41وهيك بتكون خلصة وصفتنا لليوم
04:44ومن لقلكم ألف صحتين
04:46موسيقى
04:55موسيقى
04:56موسيقى
04:58موسيقى
05:00موسيقى
05:05موسيقى
05:06موسيقى
05:07موسيقى
