حضّري المندي بلحم الغنم

Nawa3em

2 months ago

Transcript

00:30خمسين جرام زبدة بدى تكون طرية

00:33بهارات المندي هي خلطة موجودة بالسوق

00:37بصلة لازم نقطعها جوانح

00:41حامض مجفف

00:44بدنا فحمة

00:46بدنا بهار اسود

00:48بدنا شوية زيت

00:49بيد مسلوق

00:51ملح

00:52نحن لهالوصفة بحاجة لكبتين رز

00:55لازم قبينو نكون فيه كبتين ونصف مي

00:59اول شغلة رح نعملها

01:00رح نقطع البصلة

01:03ولازم اشرت البصل خليها

01:06لانه بدي الفيها الفحمة هلا

01:08ولفها بالالومنيوم فويل

01:10لحطها بالرز لايطعم

01:12بحط الزبدة

01:22بخلي شوي اكملنا للرز

01:25هاي بهارات المندي

01:27بخلطهم مع بعض

01:31مشان هيك الزبدة لازم تكون مائعة

01:37بياخد شعفة اللحمة

01:40برشالها ملح

01:44كمان

01:46هلا بضعنا بالزبدة

01:50منحطها بالثانية

01:59وبدي يكون الفرن ع درجة حرارة عالي

02:05اول شي منبلش ع درجة حرارة 200

02:08منحطها لنصف ساعة

02:10بعدين منرجع منحط لألومنيوم فويل

02:13ومنوطي الحرارة لـ 180

02:17لكن هلا رح فوطها على الفرن

02:20ع درجة حرارة 210

02:23من بعد نصيها رح غطيها بالالومنيوم

02:27بتكون تنطبو ما تحرق احالكم

02:31منوطي الحرارة لـ 180

02:37وبنخليها لمدة ساعتين

02:39ساعتين لساعتين ونصف

02:41ليدوب اللحم

02:42من بعد ساعتين ونصف

02:44من بعد ساعتين ونصف

02:46مفروض يكون اللحم استوع

02:49أكيد بتصغر لأنه الـ 20

02:53خواص اللحم الموجود

02:55هذا مع البهارات والبندورة والبصر

02:58رح نطبق الرز فيه

02:59الفحمة رح حطها

03:01لأنه رح عوزها بعدين لحطها بالرز

03:04ملفوفة بقشرة البصل بتكون

03:07رح حط البصل

03:09بالمرأة طبع الغنم

03:12رح حط الحامض للجفف

03:18رح حط البندورة المبشورة

03:24شوية تبهار فلفل أسود

03:27شوية تبهار فلفل أسود

03:29شوية تبهار فلفل أسود

03:31موسيقى

03:40موسيقى

03:41موسيقى

03:42حلّا بس تغلي كثير

03:44لازم نخفف النار تحته

03:46موسيقى

03:48موسيقى

03:50ما لازم يلزق الرز

03:52موسيقى

03:54مثل ما شايفين لازم تكون كتير طرية

04:01أنجا عم بحط السكين فيها

04:04فحمة راح حطها بالبصلة

04:06بلفها بهالشكل

04:08بلفها بورق الألمنيوم

04:13ونحطها بهالشكل

04:24وتغطى لكي يأخذ راحة الفحم

04:31لمدة من خمسة إلى عشد

04:35راحة التي نأخذها

04:37راحة التي يأخذها

04:39راحة تأخذ العقل

04:43موسيقى

04:57وفينا نفصفص اللحم هيك يعني

05:00بس أنا حبيت أعمله بهالشكل

05:02موسيقى

05:13موسيقى

05:25نزينها بالبيض

05:28راح نشد لها رشة ابهار

05:32بس نعطيها ألوان

05:36وهيك وصفة المندلة اليوم

05:39بتكون خلصة وألف صحة من نواعها

05:42موسيقى

05:54موسيقى

05:58موسيقى

06:00موسيقى

حضّري المندي بلحم الغنم

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended