00:00موسيقى
00:17قدام همي السلطة بالنسبة لقالك بالفطور
00:19أهم شي أنا عندي السلطة بالفطور و بالأيام العادية
00:22و ممكن عيش حاتي كلها على السلطة
00:24السلطة هي بالنسبة لي أهم وجبة اللي بتفنن فيها و ببتكر و بختي عمور مش موجودة
00:31احنا طبعا نحط حات كلها بوسط الصحن فمناخذ هذا الوايز بسكت أو كويكرز
00:37عشان أنا باستخدمها كبايس
00:39و صادفت زويا أن هي بالضبط نفس الحجم
00:42فبحطها هنا
00:44القاعدة دائما بحط ساور كريم
00:47بس الساور كريم ما بحط الواحده
00:49بخلط مع الشمار
00:51نعم لأنه هو سيفود في النهاية
00:55اللي هي السالمن
00:57ما ملحطة كتير
00:58اي شوية
00:59أوكي حنحط أول طبقة
01:02الساور كريم
01:03حضيف هنا طبقة من الخست
01:11و نلاحظ كمان دائما أنه و نحن نضيف كيف نبغى شكل الشكل الأخير الألوان
01:19يعني هي كل لون أبيض بعدين لون أخضر
01:21هيا
01:23بعدين هنحط طبقة الشمندر
01:25الشمندر أنا سلكتها أو بأفضل بخار
01:29على البخار عملت عشان القيمة الغذائية تظل موجودة
01:33وبعدين بشرته
01:35بشرته
01:37هيدا لازم يتحضر و ضغري يتقدم
01:41و إلا الألوان بتفوت ببعضها
01:43اي اكزاكتلي حتسيح في بعضها
01:45و إذا أولك تحطيها بالثلاجة تتماسك و تضلها
01:47هين الحمد
01:49و نرسه كل مره عم نحط
01:51الأبوكاد
01:52الأبوكاد شو عملنا في حضرناه بس
01:54بلس ما زد ناله ملاح ما زد ناله شيء
01:56نو ممكن تحطي عليه رشة ليمون بس علشان اللون
02:00طيب ألونه
02:01يس عادة الأبوكادو بيت أكسد
02:04مثل التفاح مثل البنانا فبيدده يسود
02:06حتى يتيله شوية لامون
02:08أيوه فعلشان يحافظ على اللونه
02:13و ليه الكينوه مش قبل الأبوكادو
02:16الكينوه بخليه آخر حاجة كاداكوريشن
02:19اوكادو
02:23فينا الحين نرجع نحط
02:25مره تانية
02:27سور كريم مع الشوما
02:33باقي طبقة واحدة وهي أهم طبقة
02:35السالمون
02:37السالمون
02:39الموضوع كله في نوعية السالمون
02:41كيف تختاريها؟
02:43كل ما كانت النوعية كويسة كل ما كان أحسن الطعم
02:45ما فيها زفر
02:47سكوتش
02:49بيكون الطعم طيب
02:51و كل ما كانت رقيقة خفيفة
02:53إذا أحط لاحظي
02:55شوفيه كيف خفيفة
02:57ولونها فاتح
02:59فيش انجريديات متحبتش بيها من السعودية
03:01مثلا ما بتلاقيها بالإمارات
03:03أكثر شيء ممكن أجيبها من السعودية
03:05هو التمر والرطب
03:07فيها
03:09فهنا بحاول أحطها
03:11مثل فلاور
03:13والسالمون هي بتاع الملح للسالد
03:15لأنها سموكت
03:17أخر شيء عادة أنا بستخدم إيش
03:19المبشرة هذي
03:21جنجر
03:23ليمون
03:25أوكي باخد الليمونة فرش
03:27أوكي
03:29بها الطريقة وبشرها
03:31أوكي
03:33الحين حبدأ أحط
03:35الخست
03:37وفينا نحط لدرسم زيت زيتون وليمون بس
03:41بس
03:43الأدماء في تنوع بالأطباق
03:45بالضبط
03:46اللي حطينا فوق بعدها بيعطوا الطعمة
03:48ونعك هاي
03:49وحضي في شوية
03:51الجوز
03:53والجوز لازم يكون رو ني
03:56ما يكون محمص
03:58علشان الفايدة اللي فيه
04:04نحين باقي بس إيش
04:06نشيل
04:07كيف تحافظة عن رشاقتك بالشهر الفضيل
04:10أحاول قد ما أقدر أتجنب موضوع السحور
04:15هيدا أهم شيء
04:17واو
04:18بطريقة كتير سهل نسحب القفر
04:20بالضبط
04:21عشان الزيت زيتون اللي حطيناه في البداية
04:23هو اللي سهل المهمة
04:25وفينا نشوف الألوين الدلي بقوا حلو
04:27الطبق الأبيض اللي فوق هل أفهمت لي حطيتها
04:29اهه
04:30تاتش زيادة باحد
04:32اكزاكتلي
04:33فبيطلع شكلها يحب حلو بهالطريقة
04:35وفيكي تحطي آخر شيء
04:37رشة ليمون وزيت زيتون
04:39مش نحط البطاطي لمعه حلوه
04:41وعلى الخاس
04:43نتوقع
