"Azzurro Pozzuoli", una due giorni tra chef stellati e sommelier (03.10.25)

Pupia Campania

https://www.pupia.tv - Pozzuoli (Napoli) - Piazza della Repubblica si è trasformata in un palcoscenico del gusto con la due giorni di Azzurro Pozzuoli, andata in scena il 29 e 30 settembre e accolta da un autentico sold-out. Continua su: https://www.pupia.tv/?p=611305  (03.10.25)  #pupia

Transcript

00:00La rassegna azzurro Pozzuoli riaccende la voglia di Campi Flegrei, sold out, la due

00:08giorni di eventi tra chef stellati e sommelier d'eccellenza, per celebrare la tradizione

00:13e i sapori del Mediterraneo. Grande successo in termini di presenza e coinvolgimento per

00:18l'evento enogastronomico organizzato dal Centro Studi Musiqué sotto la direzione di

00:23Gabriele Saurio, nell'ambito della rassegna che ha animato Piazza della Repubblica. Un

00:28viaggio sensoriale tra i sapori autentici, la soddisfazione dell'assessore al bilancio

00:33Ismeno. Pozzuoli ha la sua storia e quindi non possiamo far altro che mettere in evidenza

00:41quelli che sono gli elementi della storia, la tradizione, con le nuove realtà, con la

00:46modernità, con i nuovi chef, le nuove tendenze. A completare l'esperienza le masterclass di

00:54degustazione di vini curate da AIS Campania Napoli, con i vini delle cantine Salvatore

00:59Martuscello e Contrada Salandra. Protagonisti assoluti la Falanghina e il piedi rosso dei

01:04campi flegrei che acquisiscono tonalità uniche grazie ai terreni vulcanici. Nicoletta Gargiulo,

01:10vicepresidente dell'Associazione Italiana Sommelier.

01:13Qui abbiamo Falanghina e il piedi rosso, che sono i due vitigni più importanti. E poi

01:18in una terra che balla come questa, voglio dire, soprattutto in questo momento storico,

01:23tutto quello che è valorizzazione del territorio è fondamentale ed è importantissimo.

01:27Nicola Somm, chef stellato.

01:29Noi in Campania abbiamo tanti prodotti di eccellenza, cerchiamo di sfruttarli al meglio

01:35possibile perché comunque è un territorio che offre veramente tanti prodotti buoni.

01:43Grazie a tutti.

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