- il y a 7 semaines
Avec Bastian Gimat, guide de canyoning, Jordi Medina Inluka et Melodi, gérants de l'Hôtel Guara Inluka à Las Almunias, Marta Buxo, membre du conseil de direction de l’association des commerçants de la Sierra de Guara, Propriétaire de l'Hôtel Tierra Buxo à Arcusa, Yan Alcubilla, guide canyoning et excursions
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Catégorie
🏖
VoyagesTranscription
00:00La Sierra de Guara et ses trésors, le plus grand parc naturel d'Aragone en Espagne, en partenariat avec Sud Radio, présente.
00:08Sud Radio, le monde à découvrir, Christophe Gickel.
00:12Ah oui, chers amis IS et IES de Sud Radio, si oui, d'accord, nos Pyrénées sont fantastiques,
00:17mais la pépite espagnole que nous allons découvrir ensemble en passant simplement de l'autre côté,
00:23après le tunnel de Bielsal et aussi largement, une vraie pépite.
00:26Nous voici donc arrivés dans le nord de l'Espagne, dans la province de Huesca, dans l'historique région d'Aragone,
00:31et nous allons découvrir le parc national de la Sierra et des gorges de Guara,
00:34un lieu exceptionnel de beauté paysagère sur plus de 80 000 hectares de nature intacte,
00:40avec un cœur de territoire un peu confidentiel appelé le Somontano, où l'on trouve des vins d'une qualité exceptionnelle,
00:46depuis que les Romains ont eu l'idée d'éplanter des vignes et plus tard les moines des monastères.
00:50Mais ce sont surtout les paysages taillés dans la roche qui sont courus par les amateurs de randonnées et de canyonisme du monde entier.
00:57Il se dit même que c'est là que cette pratique sportive aurait vu le jour dans les années 50-60,
01:03dans une forme de communion musclée avec la nature, si belle en ces montagnes.
01:06Oui, car ce qui frappe le voyageur, voyez-vous, c'est une beauté éclatante, des lieux omniprésentes,
01:11un charme exceptionnel, un magnétisme particulier,
01:14sans doute à cause de la résonance karstique des roches rouges, des eaux partout turquoises,
01:20des rivières, des piscines naturelles et de ces petits villages médiévaux perchés
01:24et si peu peuplés que partout règne le silence.
01:27Seuls l'aigle royal et d'innombrables rapaces dans le ciel viennent troubler la quiétude de ces montagnes
01:32en poursant leur cri de chasse dans un ciel toujours bleu.
01:35Alors, nos ancêtres le savaient qu'on était bien là-bas,
01:37si bien qu'on peut encore visiter aujourd'hui une soixantaine de grottes peintes
01:41témoignant des rites magiques et des premières émotions artistiques
01:44des hommes et des femmes qui vivaient là il y a 8000 ans.
01:46Oui, cet endroit sur Terre est époustouflant car on y vient pour trailer,
01:50randonner à pied, en VTT, dans une nature spectaculaire
01:53et se frotter à l'escalade mais aussi pour se reconnecter avec soi-même
01:57car en plus, les portables ne passent pas toujours des masses dans la Sierra.
02:00Le tourisme y est donc rural et paisible.
02:03La nuit, les ciels sont remarquablement étoilés
02:05et ceux qui vivent là parlent d'un paradis éloigné de la fureur des villes et du monde.
02:09Merci donc de passer une heure avec nous et nos amis espagnols
02:12dans les fantastiques paysages de la Sierra de Guarra.
02:19Et nous sommes en direct en ce moment avec tous ceux qui sont dans ce petit paradis.
02:24Marta Buxo qui est propriétaire de l'hôtel Tierra Buxo, village d'Arcusa, 30 habitants.
02:30Bonjour Marta.
02:31Bonjour.
02:33Vous êtes drôlement bien là-bas.
02:34Bastien, Bastien Gimat est avec nous également.
02:36Il est guide de canyoning à Morano.
02:38Bonjour Bastien.
02:40Salut.
02:41Yann Alkoubila est là aussi.
02:43Il est aussi guide mais à Las Almunias.
02:45Bonjour Guy.
02:46Et Yann, pardon.
02:48Et puis Jordi et Mélodie sont tous les deux mariés.
02:52Ils ont trois enfants.
02:53Ils sont évidemment amoureux de la région comme les trois autres.
02:56Et ils sont gérants du Médina de l'hôtel Guarra in Luka.
03:00C'est ça, à Las Almunias.
03:0315 habitants à peu près.
03:04C'est ça.
03:05Bonjour.
03:06Alors, en préparant cette émission, vous m'avez tous convaincu, d'abord que c'était une très belle région,
03:12mais qu'on en était tous amoureux.
03:14On ne peut pas être indifférent quand on est dans la Sierra des Guarra.
03:16On commence avec vous Marta.
03:18Vous êtes propriétaire de l'hôtel Tierra Buxo à Arcusa,
03:21membre du conseil de direction de l'association des commerçants de la Sierra des Guarra.
03:25Racontez-nous votre parcours rapidement, en quelques secondes,
03:28pour nous dire comment vous êtes arrivée dans ce petit coin de l'Espagne.
03:33Alors, Arcusa, c'est le village de ma mère.
03:35Mais ma mère, elle est partie à l'âge de 16 ans, dans les années 60-70,
03:39quand cette région était très pauvre et pas encore touristique.
03:42Moi, je suis née à Barcelone.
03:44Donc, je suis catalane d'origine.
03:45Et après, je fais des études en tourisme.
03:48Je suis partie en Erasmus, à Paris.
03:49Et j'ai trouvé un travail là-bas, dans un hôtel au centre de Paris.
03:54On peut le dire, un palace, l'hôtel continental, intercontinental.
03:58Oui, tout à fait.
03:59Face à l'Opéra Garnier, tout à fait.
04:02Et j'ai travaillé 13 ans là-bas.
04:04Et je venais ici en vacances tous les étés voir mes parents.
04:07Je voyais que cette région était de plus en plus touristique.
04:09Je voyais le boom des chambres d'hôtes en France.
04:12Et je me suis dit, et pourquoi pas quitter ma vie d'hôtellerie de luxe à Paris.
04:16Et avec tout ce que j'avais appris là-bas, créer mon propre hôtel.
04:22J'ai juste cinq chambres.
04:23Donc, c'est plus esprit-chambre d'hôtes.
04:25Dans les villages de ma mère.
04:26Donc, c'est un retour aux origines.
04:28Un retour aux sources.
04:29En fait, cette région ne vous a jamais quittée ?
04:32Non.
04:33En fait, c'est une région où je venais déjà être en petite vacances.
04:37Mais bon, à ce moment-là, je n'avais pas trop une idée de créer quelque chose.
04:41Et après, avec toute l'expérience que j'ai eue à Paris,
04:44que cette région était de plus en plus touristique.
04:48Et voilà, j'avais envie de pouvoir accueillir des hôtes ici
04:53et leur montrer la beauté de ces paradis.
04:55Absolument.
04:56Bastien Gimat, vous êtes guide de canyoning à Morano.
04:59Vous, c'est pareil, c'est un parcours semblable.
05:01Vous êtes un amoureux du coin ?
05:04Oui, oui, bien sûr.
05:05J'ai découvert le coin quand j'étais petit, à l'âge de 6 ans, 7 ans,
05:09avec mon père qui est guide de canyons, comme Yann aussi.
05:13Et du coup, l'eau verte, transparente, cristalline,
05:17les roches arrondies, orange, et le ciel bleu, et l'eau chaude aussi.
05:23Et le fait de faire découvrir ces canyons et ces beaux villages
05:27et l'ambiance qu'il y a dans la Sierra,
05:29je suis tombé amoureux du coin et j'ai décidé d'y passer une partie de l'année.
05:34Yann Alcoumila, vous êtes guide de canyoning aussi à La Salmounia.
05:37Est-ce qu'on peut dire que c'est un spot mondial pour le canyoning
05:41et qu'il serait né ici, la pratique du canyoning serait née
05:44dans ces magnifiques sierras des Pyrénées-Aragoneses ?
05:49Oui, on peut dire ça.
05:51Après, comme je l'expliquais en préparant l'émission,
05:55les canyons ont toujours été habités depuis les hommes préhistoriques.
05:59Ensuite, avec les locaux qui cultivaient près des canyons
06:02pour avoir des ressources un peu différentes
06:04de ce qu'on peut trouver dans cette terre relativement pauvre pour l'agriculture.
06:09Et ensuite, dans les années 50-60,
06:13ils ont commencé à ouvrir les premiers canyons.
06:15Dans les années 70, ça a commencé à se connaître.
06:17Et fin 70, début 80, c'est là que les Français s'y sont vraiment mis.
06:22Et il y a eu les premiers guides, dont mon père,
06:25dont le père de Bastien et le père de Mélodie,
06:29qui est aussi présente, qui font partie des premiers
06:32qui ont commencé à mener du monde dans les canyons de la Sierra de Guara.
06:38Et ça a été possible à une époque où il n'y avait pas encore de matériel
06:41grâce à une eau chaude qu'il a encore, comme a signalé Bastien.
06:45– D'accord. Juste pour préciser à nos auditeurs,
06:48ça représente combien de canyons et combien de grottes rupestres ?
06:53– Les grottes rupestres, vous avez dit le chiffre avant, 60.
06:57– 60 ?
06:57– Je l'apprends, je pense, un petit peu plus,
06:59mais elles ne sont pas toutes ni connues ni accessibles.
07:01Les canyons, que je sache, on en est à 124.
07:06– Ah oui.
07:07– Des ouverts et documentés.
07:09Après, il y a encore des affluents, d'affluents, d'affluents,
07:12qui seraient des petits canyons potentiellement,
07:17mais pas aussi intéressants que les principaux qu'on a
07:22et qui sont effectivement certains dans les pépites mondiales.
07:25– D'accord. Jordi et Mélodie, vous êtes gérant de l'hôtel Guara Inlouca à La Salmounias.
07:30Vous, c'est pareil, votre parcours, c'est une histoire d'amour avec la région ?
07:34Mélodie ?
07:35– Ça, depuis ma naissance, donc nous sommes amoureux de la région.
07:43Et quand le projet s'est amené à nous en mars 2025
07:47pour reprendre la gérance de l'hôtel, nous n'avons pas hésité.
07:51Et voilà, nous sommes installés dans ce petit coin de paradis.
07:55– Alors, vous appelez ça votre petit coin de paradis.
07:57Pourquoi ? Qu'est-ce qu'il y a autour de vous ?
07:58Décrivez-nous ce que vous voyez.
08:00– La liberté.
08:02– Oui.
08:03– La tranquillité aussi.
08:04– La tranquillité, la liberté.
08:06Parce qu'étant enfant, nous passions, nous étions là-bas
08:09et c'était la liberté pour les enfants.
08:12– D'accord.
08:13– Et les eaux cristallines, voilà, les journées passées au bord de l'eau.
08:17– Alors, sur la physionomie des paysages,
08:20c'est des roches rouges, mais pas seulement,
08:22il n'y a pas que des roches rouges.
08:23Par contre, l'eau est souvent présente, très présente même,
08:26alors qu'on se dit, tiens, on pense que c'est une région aride,
08:29alors que pas du tout.
08:30Vous êtes d'accord avec ça, Yann ?
08:32– Alors, c'est une région aride, on ne peut pas le cacher.
08:36Après, il y a effectivement Boira,
08:39ils disent qu'étymologiquement, ça vient du mot eau.
08:44Après, je ne sais pas dans quel ordre.
08:45Et c'est vrai qu'il y a plusieurs grandes rivières,
08:50enfin, petits rios ou grandes rivières qui traversent la Sierra
08:53et qui font partie de l'Ebre, quoi, du système Ebre,
09:01et qui ont réussi à traverser ce petit massif
09:05en créant d'énormes gorges.
09:07Et entre les gorges, il y a des zones aussi de baignades
09:10qui ont la même couleur que dans les gorges,
09:13mais qui vont être accessibles à un public non préparé,
09:17enfin, voilà, de tourisme.
09:19Et une des particularités, c'est la transparence de l'eau
09:23qui donne ce petit côté vert grâce à des algues ensuite.
09:27Et cette transparence, on peut la...
09:30Il y a des endroits où on nage,
09:31on a 5 mètres de profondeur sous nous,
09:35et on voit pourtant parfaitement le fond.
09:37Et donc, voilà, il n'y a pas besoin d'aller forcément très, très loin.
09:41On a ça juste à côté de la France.
09:44C'est vrai.
09:46Martha Buxo, votre hôtel, il est le Tirabuxo-Arcouza.
09:50Il est à combien de la frontière ?
09:52Et comment on arrive jusqu'à vous ?
09:53Par quel tunnel ?
09:55On arrive par le tunnel de Villelsa.
09:58Nous, on est dans le nord de la Sierra de Guara,
10:00et on est à l'honneur de la frontière environ.
10:03Et on est entre deux plus beaux villages d'Espagne,
10:07qui sont parmi cette liste,
10:08qui sont à Insa, on est à 20 minutes au nord,
10:10et à Alcázar, qui est un des villages les plus connus du parc, au sud.
10:15On est à 45 minutes au nord d'Alcázar.
10:18Vous êtes située au nord du parc naturel, hein ?
10:21Oui.
10:22Donc, par ici, c'est plus vert, c'est un peu moins aride,
10:26parce que quand même, la Sierra a différents paysages,
10:29et ça change un peu du nord au sud.
10:32Donc, voilà, chez nous, on a énormément de...
10:36Beaucoup de villages en pierre magnifiques.
10:39On a, par exemple, un village qui s'appelle Les Sina,
10:42où est né un des plus connus canyons,
10:45qui est le canyon du Véro.
10:46Là-bas, il y a un chêne millénaire
10:48qui a été élu à l'arbre européen de 2021.
10:52Et voilà, les villages, les clients qui viennent chez nous,
10:54par exemple, ils ne font pas trop du canyoning,
10:57parce que nous, on a des Français qui ont commencé à venir
11:00dans les années 60, 70, 80,
11:04et maintenant, ils ont la 70,
11:06qui viennent chez nous, ils viennent pour se reposer,
11:08pour faire des randos,
11:09parce que le parc naturel de la Sierra de Guara,
11:13c'est aussi un paradis pour la randonnée,
11:15et découvrir ce petit village plein de charme.
11:19Et on va continuer d'en parler, Martha.
11:21On va découvrir la Sierra de Guara,
11:23parce que c'est un spot pour le canyoning,
11:25c'est un spot aussi pour ceux qui veulent faire du trail,
11:28de la randonnée,
11:28mais c'est aussi un spot pour se reconnecter avec la nature,
11:31car c'est un véritable petit paradis en Aragone.
11:33On marque une pause, on se retrouve juste après.
11:35A tout de suite.
11:36La Sierra de Guara et ses trésors,
11:38le plus grand parc naturel d'Aragone en Espagne,
11:41en partenariat avec Sud Radio.
11:43Présente.
11:44Sud Radio, le monde à découvrir, Christophe Gickel.
11:47Oui, alors tous les amis qui habitent le sud de la France
11:50connaissent un peu mieux que nous autres
11:52qui sommes autour de Paris et de la région parisienne,
11:55et pourtant c'est aujourd'hui que ça se passe ici,
11:57pour parler du nord de l'Espagne,
12:00de cette province de Huesca,
12:01dans l'historique région d'Aragone,
12:02du parc national de la Sierra et des gorges de Guara,
12:05un lieu exceptionnel de beauté,
12:08qu'on découvre avec nos quatre invités,
12:10qui sont Martha Buxo,
12:11propriétaire de l'hôtel Sierra Buxo,
12:13au village d'Arcouza.
12:1430 habitants, j'aime bien le dire,
12:16parce qu'il faut une des spécificités de cette région,
12:18c'est que ce sont des petits villages perchés médiévaux
12:20qui sont souvent peu peuplés.
12:22Il y a Bastien Jimat qui est avec nous également,
12:24guide de canyoning à Morano,
12:26Yann Alcoubila et guide de canyoning à Las Almunias,
12:29et Jordi et Mélodie sont gérants de l'hôtel Guara Inlouca
12:32à Las Almunias, qui a 15 habitants.
12:35Et tout à l'heure, en rigolant,
12:36on s'est dit qu'il y en a peut-être un 16e qui est arrivé entre-temps,
12:38mais on n'est pas sûr.
12:39Il faut faire un recensement.
12:41Est-ce qu'on peut dire, Bastien,
12:43que la carte d'identité de cette région,
12:46ce sont des montagnes entre 800 mètres et 2000 mètres le plus haut,
12:51peuplées de petits villages un peu perchés ?
12:54Certains sont abandonnés d'ailleurs,
12:55et certains d'autres vivent comme ça,
12:57avec peu de population à l'année.
13:00Oui, oui.
13:01Les villages ici,
13:03en fait, ils se repeuplent l'été.
13:06Avec les gens,
13:07en fait, c'est des maisons de famille qu'il y a ici.
13:09Après, des personnes qui habitent à l'année,
13:11il n'y en a pas beaucoup là.
13:12Actuellement, je suis à Yasso,
13:14au camping de Yasso.
13:15Il y a une famille d'agriculteurs,
13:17ils sont six,
13:18plus le gérant.
13:19Et en fait, il y a sept personnes qui habitent à l'année,
13:21vraiment, ici, dans les villages.
13:22D'accord.
13:23Après, bon, l'été,
13:24il y a une trentaine de personnes.
13:26Moi, dans mon petit village à Morano,
13:28peut-être qu'il y a une personne qui habite à l'année,
13:31douze mois de l'année.
13:31Et en été, peut-être qu'on est à une cinquantaine
13:35avec tous les enfants
13:36et les personnes qui reviennent dans les maisons de famille,
13:40en fait.
13:40Et est-ce que vous avez...
13:41Oui.
13:43Pardon.
13:43Est-ce que vous avez une clientèle française,
13:45beaucoup, qui revient toujours ?
13:49Oui, moi, je travaille beaucoup avec une clientèle française.
13:52J'ai quelques Espagnols,
13:53quelques Hollandais,
13:54quelques Allemands.
13:55Pas beaucoup,
13:55mais c'est essentiellement une clientèle française.
13:58Pourquoi ?
13:58Parce qu'un peu,
13:59l'historique du canyon,
14:00on a plus la culture en France
14:02de faire ses activités de montagne.
14:05D'accord.
14:06En Espagne,
14:06ça a démarré plus dans les années 2000,
14:08en fait.
14:09Mais il y a beaucoup d'Espagnols,
14:11maintenant,
14:11qui font l'activité canyon.
14:13Mais moins des séjours.
14:15Moi, j'essaie de faire des séjours
14:16de plusieurs journées.
14:17D'accord.
14:18Jordi et Mélodie,
14:20gérant de l'hôtel Guara Inlouca
14:21à La Salmounia.
14:22D'abord, racontez-nous
14:23pourquoi il s'appelle Inlouca,
14:24votre bel hôtel.
14:27Bon, c'est nos trois enfants,
14:29on a trois filles.
14:29Et voilà.
14:30Et nous aussi à Icali
14:32qui font Inlouca.
14:34On a décidé de mettre ses noms
14:35parce que c'est assez familial,
14:37comme l'hôtel.
14:38D'accord.
14:3819 chambres,
14:39il y a une piscine.
14:40Vous êtes située où ?
14:41Au cœur du village
14:42ou un petit peu à l'excentré ?
14:44Au cœur du village.
14:45Au cœur du village même.
14:46Enfin, au cœur du village
14:47de combien d'habitants ?
14:4815.
14:49Voilà, c'est ça.
14:49Est-ce que vous êtes d'accord
14:54pour dire aussi
14:54que quand on vient
14:55dans votre hôtel
14:55comme chez Marta,
14:57on vient chercher
14:57une déconnexion
14:59avec soi-même,
15:00une reconnexion
15:01à la nature
15:01parce que finalement,
15:03le Wi-Fi
15:04ne passe pas forcément,
15:05les portables non plus.
15:06C'est un peu ça
15:07chez vous aussi
15:07ou ça se passe bien
15:08au niveau Wi-Fi ?
15:10Non, c'est exactement ça.
15:11Ça ne passe pas bien.
15:15On a beaucoup de personnes
15:17qui viennent,
15:17des personnes de Barcelone
15:18qui viennent passer
15:19un week-end
15:20pour se reposer.
15:22D'accord.
15:23Et est-ce que comme chez Marta,
15:26on peut considérer
15:27que c'est une base de départ
15:28l'hôtel,
15:29qu'on peut rayonner autour,
15:31faire des randonnées
15:31et lesquelles ?
15:33Alors,
15:34les crêtes du Balsès,
15:35entre autres.
15:38La Mascon aussi,
15:39qui n'est pas loin.
15:40On peut faire beaucoup
15:41de randonnées
15:41au départ de l'hôtel, oui.
15:43Et c'est des randonnées
15:44faciles ou un peu difficiles ?
15:47Il y a de tout,
15:47mais bon,
15:48c'est des randonnées
15:49avec pas mal de dénivelé
15:50et puis beaucoup d'heures.
15:52D'accord.
15:52Et les crêtes du Balsès,
15:53par exemple,
15:54c'est loin ?
15:55De l'hôtel,
15:57c'est au départ de l'hôtel,
15:58mais c'est une randonnée
15:59qui dure 6-7 heures, oui.
16:01Ah oui.
16:02D'accord.
16:03Yann,
16:03tu voulais prendre la parole ?
16:05Oui, non,
16:06il y a aussi moyen
16:07de faire dénivelé
16:09autour de Salmounias
16:10d'une demi-heure
16:11pour aller rejoindre
16:12la rivière.
16:13Oui, oui.
16:13Du Balsès,
16:16ça dépend si on fait
16:17la boucle totale,
16:18si on fait des extensions
16:19ou pas,
16:20mais il y a toujours
16:20moyen de raccourcir
16:22ou rallonger.
16:23Il y a des centaines
16:24de kilomètres
16:25de connexions
16:25entre villages,
16:27d'anciens passages
16:28de contrebandes,
16:29et donc tout ça,
16:30en plus,
16:30les chemins,
16:31ils sont bien entretenus,
16:32plutôt bien signalisés.
16:34Alors,
16:34il y a les carnes
16:34à la base,
16:35mais de plus en plus,
16:36il y a aussi un tourisme
16:37pour recevoir,
16:40voilà,
16:40tous les niveaux.
16:41Donc,
16:41c'est vrai qu'en termes
16:42de rando,
16:42il y a moyen d'avoir
16:43des randos sur plusieurs jours
16:45où il faut être vraiment équipé,
16:47comme des randos
16:48de une demi-heure
16:49à une heure et demie.
16:51Il y a les connus
16:52autour d'Alkésar,
16:53les Passarellas,
16:55il y en a de Rodéliard
16:57qui vont en petit mascoune,
16:58c'est juste à côté.
16:59Et ensuite,
17:00il y en a des plus grandes
17:01qui vont vers des villages
17:02abandonnés.
17:03Effectivement,
17:03là,
17:04on passe à 4 à 8 heures.
17:06D'accord.
17:07Martha,
17:08pareil,
17:08autour de chez vous,
17:10autour de chez vous,
17:11il y a une grande offre aussi
17:12pour celles et ceux
17:13qui veulent simplement marcher ?
17:15Oui,
17:15il y a pour tout le niveau.
17:17Et ce qui est très bien,
17:18comme disait Yann,
17:19le parc,
17:20les signalétiques,
17:21elles sont très très bonnes.
17:23Il y a énormément
17:23de chemins,
17:24des anciens chemins
17:25qui utilisaient les villages
17:27qui ont été nettoyés.
17:29Et voilà,
17:30il y a pour tout le niveau.
17:32d'une demi-heure,
17:33une heure,
17:33deux heures,
17:34trois heures,
17:35plus de vénal,
17:36moins.
17:36Et non,
17:37c'est très large.
17:39Et alors,
17:40vous,
17:40vous êtes situé où
17:40dans le village aussi ?
17:41C'est une ancienne ferme
17:43dont vous avez repris les pierres
17:44et que vous avez restauré,
17:47c'est ça ?
17:48Oui,
17:49ça,
17:49c'est là où il y a l'hôtel.
17:50C'était un bâtiment
17:51que mon grand-père avait fait
17:52dans les années 60,
17:53un bâtiment agricole.
17:54On a tout rassé,
17:55on a tout reconstruit.
17:56D'accord.
17:56Et les pierres anciennes,
17:58on les a mises sur la passade
17:59et on est situé au milieu du village,
18:01mais comme la Salmonia,
18:02c'est un tout petit village.
18:04Donc,
18:04avec une vue,
18:05on a une terrasse vitrée
18:07où on sert les petits déjeuners
18:08et les dîners
18:09avec une vue sur toute la Sierra.
18:11Et là où il y a le jardin
18:12avec la piscine également.
18:13D'accord.
18:14Vous avez donc une très belle vue
18:16sur toute la Sierra.
18:18Oui.
18:19Nous,
18:19on a une vue sur le Tosal de Aswa
18:21et derrière,
18:23il y a le Val 7 qui commence,
18:26le Mascoun.
18:26On est au nord de la Sierra.
18:28Donc,
18:28il y a énormément de villages
18:29abandonnés par ici également.
18:32Voilà,
18:32des villages où les gens,
18:33ils n'ont pas eu le choix
18:34parce que les conditions de vie
18:35étaient très dures.
18:36Dans les années 60,
18:3770,
18:38ils sont partis.
18:39Et maintenant,
18:40on y arrive,
18:40on voit des maisons en pierre
18:42qui sont un petit peu,
18:43voilà,
18:44pas mal tombés
18:45mais avec une vue
18:46soit sur les Pyrénées
18:47soit sur la Sierra de Guara.
18:49Magnifique.
18:50C'est les gens qui viennent
18:51et qui font des randos par là,
18:53ils reviennent enchantés.
18:55Oui,
18:55c'est vrai.
18:56Non,
18:56mais c'est une région
18:56qui a l'air enchantresse.
18:58Yann Alcoubila,
18:59en préparant cette émission,
19:00vous me racontez
19:00que l'eau n'a jamais vraiment,
19:03enfin,
19:03n'a jamais vraiment quitté
19:04le territoire
19:04et même elle revient.
19:05Comment est-ce possible ?
19:08Alors,
19:09on a parlé
19:10de désertification
19:11des villages
19:12entre les années 40 et 60.
19:15Pourquoi ?
19:15Parce qu'il y a eu
19:16une économie traditionnelle
19:18d'agriculture
19:18et aussi,
19:20il y a eu
19:20la révolution industrielle espagnole
19:22et comme ils n'avaient pas
19:23de ressources,
19:24ils ont fait du charbon végétal.
19:26Là,
19:26ils ont coupé
19:26beaucoup d'arbres
19:27et il ne reste
19:28que quelques vieux exemplaires.
19:30On a parlé
19:31de l'arbre millénaire
19:33de Lécina
19:34qui est un chêne vert
19:35et depuis les années,
19:39alors 1990,
19:40ça a été déclaré
19:41parc naturel.
19:42Depuis,
19:42on ne coupe plus d'arbres
19:43et petit à petit,
19:45la forêt revient lentement
19:47parce qu'il y a aussi
19:47un changement climatique,
19:48c'est plus chaud,
19:49c'est une zone aride,
19:51mais petit à petit,
19:51ça se reconstitue
19:52et ces couches végétales
19:54qui s'accumulent
19:54près de l'ombre
19:56évitent une forme
19:58d'évapotranspiration
19:59et donc moi,
20:01je vois par rapport
20:02au canyon
20:02quand j'étais petit,
20:03ces années
20:05où il y a des sécheresses
20:07plus longues,
20:07plus chaudes
20:08que dans mon enfance,
20:10les canyonnes
20:10ils tiennent mieux.
20:12Pourquoi ?
20:13Grâce à ce retour
20:13de la végétation
20:16qui évite
20:16cette évapotranspiration
20:19des sols.
20:20Bastien,
20:21quand on vient vous voir,
20:22vous êtes guide de canyoning,
20:23est-ce qu'il faut être
20:24particulièrement aguerri
20:25pour commencer
20:26à barouder
20:28dans les canyonnes
20:28de la Sierra
20:29ou on peut être
20:30un simple débutant ?
20:32Non,
20:32on peut être
20:33ce qu'on demande aux gens
20:34c'est de faire
20:35un petit peu
20:36de randonnée,
20:36d'être un peu souple
20:38quand même.
20:39Tous les canyonnes
20:40ont quand même
20:41des marches d'approche
20:42qui dépendent
20:43entre une demi-heure
20:44et une heure.
20:45L'activité canyonne,
20:46je te parle des classiques
20:47en fait,
20:48des canyonnes classiques,
20:49des six classiques
20:49en gros,
20:50sur lesquels on travaille
20:50le plus.
20:51Et après,
20:52c'est peut-être
20:52deux, trois heures,
20:53quatre heures de descente
20:54aquatique facile.
20:56et après,
20:57il y a des passages
20:58d'escalade,
20:59on passe sous des blocs,
21:02dans des chaos en fait.
21:03Les roches
21:04qui sont détachées
21:05des falaises
21:05et l'eau a créé
21:06des chemins
21:07dessous.
21:08Et comme ça,
21:09ça fait des jeux
21:09de lumière.
21:11Il n'y a pas besoin
21:11d'être très sportif,
21:14mais un minimum quand même.
21:15Est-il vrai que quand on va
21:18avec toi,
21:19Bastien,
21:20en randonnée,
21:21tu as la réputation
21:22de dire qu'avec toi,
21:25on ne voit personne ?
21:27On ne voit pas personne.
21:29J'essaie de faire en sorte
21:30qu'on voit le moins
21:33de monde possible.
21:34Donc on va dans des zones
21:36reculées ?
21:38Oui,
21:38en fait,
21:39dans ces canyons,
21:41c'est des canyons
21:42assez longs
21:43et du coup,
21:43il y a beaucoup
21:44d'entrées
21:45très classiques
21:46où beaucoup d'entreprises
21:48rentrent et là,
21:49oui,
21:49c'est vrai qu'on est un peu
21:50à la queue de l'oeuvre
21:50mais si on connaît bien,
21:52on arrive à s'échapper
21:53de la foule
21:53ou en faisant des départs
21:55plus tard comme fait Yann
21:56ou moi
21:58ou des départs très tôt
21:59ou avec des entrées
22:01plus en amont,
22:02plus en aval
22:02ou des canyons un peu
22:03secrets,
22:04on va dire,
22:05mais tout est connu,
22:06mais on arrive
22:06à éviter la foule.
22:07D'accord.
22:08On va marquer encore
22:09une petite pause,
22:10chers amis,
22:10on va se retrouver
22:10juste après
22:11pour continuer à parler
22:12de la beauté des paysages,
22:14de la nuit,
22:14aussi étoilés
22:15et des animaux
22:17qu'on peut y voir
22:17de cette faune remarquable
22:18et puis aussi
22:19de plein d'autres choses
22:20parce que c'est une région
22:21aujourd'hui
22:22où nous sommes
22:22dans le nord,
22:23dans l'Espagne,
22:23le parc naturel
22:25de la Sierra de Guara
22:26qui mérite vraiment
22:27le détour
22:28et d'être connu.
22:29A tout de suite.
22:30La Sierra de Guara
22:31et ses trésors,
22:32le plus grand parc naturel
22:33d'Aragone en Espagne
22:34en partenariat
22:35avec Sud Radio
22:36présente.
22:38Sud Radio,
22:39le monde à découvrir,
22:40Christophe Gickel.
22:41Alors plus de 80 000 hectares
22:43de nature intacte
22:44dans le nord de l'Espagne,
22:45c'est la Sierra de Guara.
22:47C'est comme ça qu'on dit,
22:47je le prononce bien ou pas ?
22:48Ouais, c'est pas mal,
22:49la Sierra de Guara.
22:50Et on trouve
22:51non seulement
22:52un parc naturel,
22:53ils se moquent,
22:54mais aussi on trouve
22:55un nombre incalculable
22:57de grottes,
22:58de canyons
22:58qui sont toujours
22:59intéressants à explorer
23:01et nous sommes
23:01avec nos invités
23:03Martha Buxo,
23:04propriétaire de l'hôtel
23:05Tierra Buxo
23:06à Arcouza,
23:07Bastion Jimat,
23:08guide de canyons
23:09à Morano,
23:11Yann Alcubila,
23:13guide également
23:13de canyons
23:14à Las Almunias
23:16et Jordi et Mélodie
23:17qui sont gérants
23:18de l'hôtel
23:19Guara Inluka
23:19à Las Almunias.
23:21Un petit mot avec vous
23:21Jordi et Mélodie.
23:23Est-il vrai
23:23que non loin
23:24de votre hôtel,
23:25on peut aller observer
23:26les étoiles
23:27parce que non seulement
23:28la nature est belle
23:29mais en plus
23:29le ciel est particulièrement
23:30pur et étoilé
23:32dans la Sierra
23:33d'El Guara.
23:35Il n'y a pas
23:35de contamination
23:37luminique
23:38donc ça permet
23:39quand même
23:39de voir en panoramique
23:40tous les ciels
23:41avec toutes les étoiles.
23:42C'est très très joli
23:43et il est vraiment
23:43à côté de l'hôtel
23:44parce que ça permet
23:45d'aller à les personnes
23:46qui ne sont pas
23:47à l'hôtel non plus
23:47d'accéder
23:48et c'est très joli.
23:50Et toutes les nuits
23:50on a des petites visites
23:51des sangliers
23:53et des petits animaux
23:54de la zone
23:54qui viennent visiter
23:56donc c'est magnifique.
23:59C'est très joli
24:00et je vous conseille
24:01de passer voir
24:01les étoiles
24:03là-bas.
24:03Ah oui
24:03ça c'est chouette
24:04et on peut
24:04s'allonger
24:05il y a des espèces
24:06de sortes
24:06de lit en pierre
24:08c'est ça
24:08où on est perdu
24:09dans les étoiles
24:10ça c'est génial.
24:10Oui
24:12Je pense que c'est
24:15d'installer
24:15pour être impédiable
24:16et tout
24:16parce que c'est vraiment
24:17joli pour faire
24:17un petit apéro
24:17c'est très joli
24:19Un petit mot rapide
24:24sur la gastronomie
24:25aujourd'hui
24:25j'ai dit tout à l'heure
24:27qu'il y avait des vins
24:27d'une qualité exceptionnelle
24:29dans la région
24:29c'est vrai
24:30et il y a aussi des plats
24:31qui sont très bons
24:31qu'est-ce qu'on mange
24:32chez vous ?
24:34Nous avons pas mal
24:35des assiettes
24:36très typiques
24:39d'arabon
24:39comme c'est le ternasco
24:40par exemple
24:41que c'est de l'agneau
24:42c'est coupé
24:43sur les petits bouts de l'os
24:44c'est très beau
24:45très goûteux
24:46des côtelettes aussi
24:47D'accord
24:47On a des migas
24:49par exemple
24:49c'est comme de pain
24:51grillé
24:51avec
24:52du pain
24:55émietté
24:55revenu
24:57avec
24:57du chorizo
24:58du lard
24:59avec
25:00un oeuf frit
25:01et du raisin frais
25:03un vrai plat de pauvres
25:04quand même
25:05avec plein de choses
25:06à l'intérieur
25:06Marta
25:09qu'est-ce qu'on
25:10qu'est-ce qu'on
25:10il y a des cépages
25:16quand même
25:16français
25:17comme c'est
25:17les cabets de soumignons
25:18ou les merlots
25:19mais on trouve aussi
25:20des petites cépages
25:21autoconnes de la zone
25:22comme c'est le cas
25:23de Moristel
25:25par exemple
25:25ou Morastel aussi
25:26absolument
25:27oui il y a une très belle
25:29route des vins
25:29à faire
25:29chez vous
25:30intéressant
25:31oui oui
25:32elle va d'où
25:33la route des vins
25:34géographiquement
25:34un peu partout
25:38il y a des vignes
25:39un peu partout
25:39à ce montagne
25:40c'est quand même
25:40une domination
25:41très forte en Espagne
25:42oui
25:43dans tout Aragon
25:45il y a aussi
25:45le campo de Borja
25:46Carignena
25:47mais à la base
25:48de ce montagne
25:49il y a beaucoup
25:49de très importantes
25:51maisons
25:52comme c'est
25:53Nathé
25:53Somos
25:54Laus
25:55Vignes del Verro
25:56aussi
25:57Pirineus
25:57je crois qu'il y a
25:59au moins
25:5932 types
26:00de propriétés
26:02d'accord
26:03alors on a
26:05beaucoup de motards
26:07qui nous écoutent
26:07à Sud Radio
26:08est-ce qu'on peut
26:08leur recommander
26:09cette région
26:09pour la faire
26:10à moto
26:10oui
26:11nous avons
26:12beaucoup de motards
26:13beaucoup de motards
26:17qui viennent
26:17beaucoup de motards
26:19beaucoup de petites routes
26:20avec plein de petits virages
26:22et c'est ce qu'ils adorent
26:24et comme il n'y a
26:24pas grand monde
26:25c'est vrai qu'on profite
26:27souvent on a les routes
26:28que pour soi
26:28il y a des saisons
26:30plus vides
26:31que d'autres
26:32en gros
26:33il n'y a personne
26:35de septembre
26:38à juin
26:38d'accord
26:39donc en ce moment
26:41en ce moment
26:41c'est très calme
26:42en ce moment
26:43c'est top
26:43pour venir en moto
26:44un petit mot
26:46c'est aussi le paradis
26:51du vélo
26:52le paradis du vélo
26:53oui
26:53mais ça monte
26:54et ça descend
26:54quand même
26:55oui mais bon
26:57quand même
26:57c'est des routes
26:58avec très peu
26:59de circulation
27:00comme il disait
27:00et pour les gens
27:02qui font du vélo
27:02non seulement
27:03du vélo de route
27:04mais aussi
27:04des vélos
27:05PTT
27:05donc il y a
27:07énormément de chemin
27:08à parcourir
27:09pour découvrir
27:10la région
27:11à vélo
27:12alors c'est un paradis
27:13vélo électrique
27:14on arrive aussi
27:16à un nouveau public
27:17justement
27:18avant le relief
27:19freiné
27:20et donc maintenant
27:21il y a une troisième
27:21catégorie de vélos
27:22qui vient d'estir
27:23à Sierra de Guara
27:24mais voilà
27:25ça reste
27:25il n'y a pas grand monde
27:27et il y a vraiment
27:28beaucoup de routes
27:29et beaucoup de chemins
27:29disponibles
27:30d'accord
27:31Martha
27:32on peut dîner
27:33chez vous aussi
27:33qu'est-ce qu'on dîne
27:34le soir ?
27:36un peu pareil
27:37le termasco
27:38c'est le roi
27:38c'est l'agneau
27:39ici
27:40et nous on fait
27:41des cannelloni
27:42de termasco
27:44gratinés
27:45avec du fromage
27:46parce qu'il y a
27:46de très bons fromages
27:47dans la région
27:48de très bonnes huiles
27:49d'olive également
27:50donc il y a énormément
27:52de produits locaux
27:53qui sont très très bons
27:55et appréciés
27:55par nos clients
27:56oui huile d'olive
27:57fromage
27:59vin
27:59il y a de l'amande aussi
28:00oui
28:01aussi
28:02aussi aussi
28:04amande
28:05pruffe
28:05miel
28:06oui
28:07énormément de produits
28:09donc c'est ça
28:11la définition du paradis
28:12on s'en apprend
28:15on peut tout faire
28:16avec plein plein de choses
28:20gastronomie
28:21visage
28:22Marta autour de vous
28:23qu'est-ce que vous nous conseillez
28:25de visiter un village
28:26dans votre top 2 ou 3
28:28à vous
28:29ou un endroit particulier
28:30moi je dirais
28:32Les Sina
28:33donc c'est un village
28:34que j'ai mentionné
28:35tout à l'heure
28:35c'est un très très beau village
28:37avec le chien de millénaire
28:38de Les Sina
28:39on peut faire pas mal
28:40de randos
28:41et notamment
28:41aller voir
28:42les peintures rupestres
28:43voilà
28:44donc avec une vue magnifique
28:46sur le canyon
28:47de Rio Velo
28:49on peut descendre
28:51dans le canyon
28:51et faire de
28:52ce que j'appelle
28:53les randonnées aquatiques
28:54donc elles sont parfaites
28:55pour l'été
28:57pour se rafraîchir
28:58un petit peu
28:58voir les peintures
28:59on peut voir
29:00des vautours
29:01fauves
29:01nous survoler
29:03ou voler
29:03à notre niveau
29:04voilà
29:05c'est une rando
29:06par exemple
29:07très très complète
29:07parce qu'il y a
29:08les paysages
29:09peintures
29:10voilà
29:11ça c'est un des spots
29:13qu'on a le plus proche
29:15de chez nous
29:15absolument
29:16et avec la vue
29:18ce qui est très bien aussi
29:19à Sierra de Guara
29:20c'est qu'on a un paysage
29:21particulier
29:23mais de fond
29:24souvent du nord
29:25de la Sierra de Guara
29:25on voit tous les Pyrénées
29:26donc ça c'est chouette aussi
29:29les Pyrénées françaises
29:30bien sûr
29:31Yann
29:34plus le côté espérieur
29:35le côté sud
29:36je sais
29:37je vous charrie un peu
29:39Yann Alcoubila
29:40un petit mot
29:41sur cette faune
29:41et cette nature
29:42intacte
29:44qu'est-ce qu'on voit
29:44bon alors
29:45des renards
29:45des sangliers
29:46des rapaces
29:47beaucoup de rapaces
29:48il y a une herboristerée
29:49aussi qui est intéressante
29:50Alors
29:52comme on a dit
29:55au début
29:55il y a beaucoup
29:56de paysages différents
29:57selon qu'on soit au nord
29:58au sud de la Sierra
29:59à l'est
30:00à l'ouest
30:01et dans les canyons
30:02on va encore voir
30:03d'autres animaux
30:04donc c'est très très riche
30:06mais en gros
30:07les chiffres
30:07c'est
30:08en termes d'oiseaux
30:10on est autour
30:10de 130 espèces
30:11rien que les papillons
30:13c'est pareil
30:13140 espèces
30:15après il y a
30:16les amateurs
30:17de reptiles
30:19donc on peut voir
30:20certains
30:21animaux endémiques
30:24des prés pyrénées
30:25ici
30:25notamment des tritons
30:27il y a
30:29quelques couleuvres
30:30beaucoup de lézards
30:31et après
30:33beaucoup de chauves-souris
30:35beaucoup de types
30:37d'amphibiens
30:39aussi
30:39les grenouilles
30:40les crapauds
30:41enfin voilà
30:41c'est très très riche
30:42à tous les niveaux
30:44et de jour
30:45comme de nuit
30:45j'ai envie de dire
30:46D'accord
30:47Bastien, Guy Mat
30:48est-ce qu'on peut venir
30:49avec ses enfants
30:50faire du canyoning
30:51à partir de quel âge
30:52on peut commencer ?
30:54On va dire
30:55pour faire les classiques
30:57à partir de 8-9 ans
30:58et après
30:59on peut faire des options
31:00à partir de 6 ans
31:02on arrive maintenant
31:02en rentrant
31:04à la fin des canyons
31:05en remontant
31:05en redescendant
31:06on faisait des options
31:07plus courtes en fait
31:07D'accord
31:08mais toujours
31:09il faut marcher
31:10ici
31:11la particularité
31:11de la Sierra de Guara
31:12c'est qu'on a quand même
31:13de la marche
31:14D'accord
31:14c'est très bien la marche
31:15c'est bon pour la santé
31:16décrivez-nous la descente
31:18la descente Formiga
31:19qu'on le descend
31:20en 2 heures
31:20c'est ça ?
31:22Oui
31:23l'activité canyons
31:24se fait en 2 heures
31:25mais l'accès
31:26se fait à peu près
31:27une bonne demi-heure
31:28de randonnée
31:29plus après
31:29on met les baudriers
31:30il y a une main courante
31:31style un peu bien
31:32ferrata
31:33avec un rappel
31:34d'entrée
31:34on a le choix
31:35entre une dizaine
31:36de mètres
31:37ou 18 mètres
31:38et une fois
31:39on enlève les baudriers
31:40on met les combinaisons
31:41on descend le canyon
31:42avec des re-sauts
31:44avec un rappel de 8 mètres
31:46un très beau saut
31:47dans une gorge
31:47de 7 mètres
31:48par exemple
31:48et des petits crans
31:50à passer
31:51et effectivement
31:52la descente adjure
31:53dans les 2 heures et demie
31:53on va dire
31:54D'accord
31:55et après il nous reste
31:5520 minutes
31:56pour retourner à la voiture
31:57Et vous
31:57votre top 2 ou 3
31:59des beaux panoramas
32:00des endroits
32:01qu'il ne faut pas manquer
32:02un village
32:02un point de vue
32:03ce serait quoi ?
32:05Bon je ne sais pas
32:07moi j'habite à Morano
32:08il y a la Peña Falconera
32:09qui est à côté
32:10où on a une très belle vue
32:11jusqu'au Balsés
32:13derrière
32:13le Rio Alcanadre
32:15et comme je disais
32:17Alcanadre
32:18ça veut dire
32:18la rivière des ponts
32:19en fait
32:19c'est une très grande rivière
32:21qui est divisée
32:21en plein de rio
32:22pour moi c'est fantastique
32:23le Rio Vero
32:24exceptionnel aussi
32:26le Balsés
32:27en fait
32:28tous les classiques
32:29sont magnifiques
32:30différents
32:32mais toujours
32:33dans une architecture
32:34très nature
32:36et on est tout le temps
32:38en waouh
32:39c'est
32:39entre l'eau verte
32:41je me dis
32:41transparente
32:42je pense que tous
32:43on est tombés amoureux
32:44de la Sierra
32:45quand même
32:45grâce à cette eau
32:47qui n'est pas froide
32:47justement
32:48et avec ces roches
32:49incroyables
32:50avec cette forme
32:51et tous les années
32:52pas au kien
32:53il paraît
32:53Jordi et Mélodie
32:54que non loin de chez vous
32:55il y a des roches
32:56en forme de dauphins
32:57c'est vrai ?
32:58dans le mascroune
33:01il y a plus de mascroune
33:04on a la chance
33:04qu'il y a plus de 1000 bois
33:06d'escalade
33:06donc quand on descend
33:08on voit tous les murs
33:09comme plein de monde
33:12qui escalade
33:12en même temps
33:13c'est très joli
33:13en plus de voir
33:14quand on descend
33:14à la rivière
33:15donc c'est notre coin
33:17plus proche
33:18et qu'on adore faire
33:19descendre là-bas
33:20pour voir les dauphins
33:22et tout le monde
33:23comme escalade la vape
33:24et se baigner en même temps
33:25donc il y a des dauphins
33:27dans la Sierra de Guara
33:28c'est pas une légende
33:29on va marquer une pause
33:30chers amis
33:31et on se retrouve juste après
33:32pour continuer à parler
33:33de ce bel endroit
33:34du nord de l'Espagne
33:35qu'on découvre ensemble
33:36tous ensemble
33:37encore pendant un petit quart d'heure
33:38à tout de suite
33:38la Sierra de Guara
33:40et ses trésors
33:41le plus grand parc naturel
33:43d'Aragon en Espagne
33:44en partenariat avec Sud Radio
33:45présente
33:46Sud Radio
33:48le monde à découvrir
33:49Christophe Gickel
33:50dans le nord de l'Espagne
33:52il existe
33:52un parc naturel national
33:55celui de la Sierra
33:57et des Gorges de Guara
33:57un magnifique endroit
33:59qu'on découvre ensemble
34:00tous ensemble
34:00avec nos amis
34:01qui sont là-bas
34:02alors que nous
34:03on est dans des studios parisiens
34:05et qui commencent à faire
34:06un peu frais
34:06il fait encore bon là-bas
34:07dans la Sierra non ?
34:10on est tous en tee-shirt
34:11ah oui
34:11je vois
34:12Martha Buxo est avec nous
34:16elle est propriétaire
34:17de l'hôtel
34:18Tierra Buxo
34:18à Arcouza
34:20Bastion Jimat
34:21est guide
34:21de canyoning à Morano
34:23Yann Alcubila aussi
34:24est guide
34:24à Las Almunias
34:26Jordi et Mélodie
34:27eux
34:28ils sont propriétaires
34:29enfin ils sont gérants
34:30de l'hôtel
34:30Guara Inluka
34:31à Las Almunias
34:32un petit mot avec vous
34:33Yann Alcubila
34:34sur justement
34:35ce canyoning
34:36qu'on découvre avec vous
34:37est-ce qu'on peut dire
34:38que c'est un sport
34:39qui combine
34:40plusieurs éléments ?
34:41effectivement
34:43le canyoning
34:44fait partie
34:45des rares sports
34:47avec plusieurs facteurs
34:49à prendre en compte
34:50dont l'eau
34:50la roche
34:52qui nous entoure
34:53le sol
34:53entre guillemets
34:54et aussi je dirais
34:56l'air
34:57avec la verticalité
34:58et l'apesanteur
34:59dans les sauts
35:00et dans les rappels
35:01qui font partie
35:02des principales techniques
35:04de progression
35:05dans les canyons
35:07Alors c'est une terre
35:08de canyons
35:09c'est une terre aussi
35:10de cavités
35:11et de grottes
35:12dans lesquelles
35:12on peut admirer
35:14des fresques rupestres
35:15on dit combien
35:16Yann ?
35:176-8000 ans ?
35:20Ouais
35:20on peut monter
35:22à 10 000
35:23et ensuite
35:23il y a aussi
35:24des restes mégalithiques
35:26type dolmen
35:27qui sont appréciables
35:30à différents villages
35:32du centre
35:32et du nord
35:33de la Sierra des Voires
35:33Alors j'ai l'impression
35:35Martin
35:35en vous écoutant tous
35:36que cette région
35:36elle a un magnétisme
35:37un peu particulier
35:38vous êtes d'accord
35:39pour dire ça ?
35:41Complètement
35:41Celui qui vient
35:42à la Sierra des Voires
35:43il souhaite revenir
35:44encore et encore
35:46La preuve
35:47vous êtes arrivée
35:48tant petit
35:49vous êtes toujours là
35:49Oui
35:51tout à fait
35:52et je ne regrette
35:53pas du tout
35:54d'avoir quitté Paris
35:55pour venir vivre ici
35:56Et est-ce que
35:57vos clients
35:58à tous
35:58alors peut-être moins
35:59pour les guides
36:00de canyoning
36:01qui eux
36:01viennent chercher
36:02un peu d'activité
36:03mais pour vos deux hôtels
36:05est-ce qu'on peut dire
36:05que vos clients
36:05viennent aussi chercher
36:06une forme de calme
36:07et de repos ?
36:09Ah oui
36:09complètement
36:10parce que le fait
36:11d'être en vacances
36:12dans des petits villages
36:13qui ont 15
36:14ou 30 habitants
36:15c'est le calme
36:16c'est même
36:17en plein mois d'août
36:18c'est calme
36:20c'est vraiment
36:21les gens
36:21ils peuvent prendre
36:22un livre
36:22autour de la piscine
36:23relax complet
36:25avec la vue
36:26sur la montagne
36:27c'est vraiment
36:28très dépaysant
36:29Et pour celles et ceux
36:30Jordi et Mélodie
36:31qui aiment la nature
36:33on parlait
36:33en préparant
36:34cette émission
36:34de certaines plantes
36:35qu'on peut retrouver
36:36il y a une nature intacte
36:38des plantes médicinales
36:39ça c'est votre truc
36:40Mélodie je crois
36:41Oui au niveau
36:42de la flore
36:43c'est assez spectaculaire
36:44aussi
36:45donc romarin
36:46teint
36:46serpolé
36:47immortel
36:49j'en passe
36:50D'accord
36:51Au niveau gastronomie
36:53qu'est-ce qu'on trouve
36:53comme fruits et légumes
36:55qui sont typiques
36:56de la région
36:57est-ce qu'il y a
36:57ces fameuses
36:58tomates roses
36:59de chez Barbastro
37:01Barbastro
37:01Barbastro
37:03On les trouve encore ?
37:05Oui
37:06Tout le monde
37:07a dans son potager
37:08Ah il faut aller
37:10les prendre
37:10dans le potager
37:11de Mélodie
37:12Non mais chacun
37:13nous tous
37:14par exemple
37:14on a tous un potager
37:15on a tous des tomates
37:17roses de Barbastro
37:18Oui
37:19parce qu'il faut être
37:19un peu autonome
37:20quand même
37:20Bon
37:22le climat
37:23s'y prête
37:24et puis c'est sympa
37:25d'avoir ses oignons
37:26ses poivrons
37:27ses concombres
37:29ses tomates
37:30D'accord
37:31Marta
37:32est-ce que vous pouvez
37:33me décrire aussi
37:34un petit peu
37:35le village d'Alkézar
37:35parce que c'est quand même
37:36le village incontournable
37:38de la région
37:40qu'il faut absolument visiter
37:41un village perché
37:42médiéval
37:42qui date du temps
37:44des morts
37:45Oui
37:46magnifique
37:47qui attaque
37:48et qui est un peu
37:49entre glisse et cathédrale
37:51avec un très
37:51très beau cloître
37:52c'est un village
37:53qui est perché
37:55avec des roches
37:57la couleur
37:57des pierres
37:58des maisons
37:59est en couleur
38:00un peu ocre
38:00et c'est vraiment
38:01un panorama
38:02dès qu'on arrive
38:03à Alkézar
38:03on tombe amoureux
38:04parce que c'est un village
38:05très très beau
38:06et il fait partie
38:08des plus beaux villages
38:08d'Espagne
38:09C'est un des plus beaux
38:10oui
38:11oui tout à fait
38:12Rodéliar
38:14on en a parlé
38:14Rodéliar
38:18c'est aussi
38:19un très beau village
38:20oui
38:21c'est
38:21tous ces villages
38:22avec
38:23des maisons
38:24en pierre
38:25avec
38:26la nature
38:27autour
38:27ont
38:28beaucoup de charme
38:29donc oui
38:30Rodéliar
38:31les Sina
38:32Alkézar
38:33il y a plein
38:34de petits villages
38:35qui vaut le coup
38:36de découvrir
38:37d'accord
38:37Yann
38:38hormis le trail
38:40la randonnée
38:41le VTT
38:42l'admiration
38:43de la nature
38:44le sport
38:46la détente
38:47aussi
38:48qu'est-ce qu'on vient
38:48chercher encore
38:49aujourd'hui
38:50dans la Sierra
38:51et vous
38:51ce à quoi
38:52vous êtes toujours
38:53sensible aujourd'hui
38:53c'est quoi
38:54en fait
38:57la Sierra
38:58c'est comme
38:59une mini
38:59Nouvelle-Zélande
39:01il y a mille choses
39:01à faire
39:02il y en a pour
39:02tous les goûts
39:03alors il y a de l'activité
39:05sportive
39:06donc on va développer
39:08les principales
39:09on aura peut-être
39:10on a parlé du trail
39:13du canyoning
39:14de l'escalade
39:15de la rando
39:15du vélo
39:16on n'a pas cité
39:16la Via Ferrata
39:17mais on a aussi
39:18des superbes
39:19Via Ferrata
39:19avec des panoramas
39:20de ouf
39:22bon il y a la nature
39:25pareil
39:25chaque saison
39:26a son contexte
39:27naturel
39:28particulier
39:29on a les fleurs
39:30au printemps
39:31on a aussi
39:33les couleurs
39:33de l'automne
39:34qui sont uniques
39:35on a parlé
39:36un petit peu
39:37de truffes
39:37mais il y a aussi
39:38plein de champignons
39:39divers et variés
39:40et délicieux
39:41bon le calme
39:44est présent
39:45très souvent
39:46et quasiment partout
39:47parce que
39:48même quand il y a
39:49un petit peu de monde
39:50en août
39:50ils sont concentrés
39:53sur certains endroits
39:54mais dès qu'on s'éloigne
39:55de 200-400 mètres
39:56on est à nouveau seul
39:57donc
39:58bon c'est bien
40:00et pas bien
40:01il ne faut pas partir seul
40:02pour aller se perdre
40:03ou se faire mal
40:04donc toujours
40:04je recommande aussi
40:06c'est un terrain hostile
40:08il ne faut pas oublier
40:08que c'est magnifique
40:09mais ça pique
40:10c'est haut
40:11et on peut se faire mal
40:12il y a du caillou
40:13donc c'est bien quand même
40:14de se faire renseigner
40:15auprès des établissements
40:16du coin
40:17ou des guides
40:18pareil pour la rando
40:19ou quoi
40:19parce qu'il y a aussi
40:20des problèmes
40:21de sécurité
40:23et le but des vacances
40:25c'est de se faire plaisir
40:26à tous points de vue
40:27donc il y a ces points-là
40:28à regarder aussi
40:29et quoi dire d'autre
40:31là on a cité
40:33que quelques villages
40:33et tout
40:34mais il y en a encore
40:35bien plus
40:36et il y a plein
40:37de mini-lieux
40:40à découvrir
40:40et moi-même
40:41après 40 ans
40:42j'en découvre encore
40:44donc voilà
40:45la Sierra
40:45est dans une sorte
40:47de puits sans fin
40:48et qui se renouvelle
40:50tout le temps
40:51donc voilà
40:51moi je rajouterais
40:54moi je vois beaucoup
40:55les gens
40:56même des copains
40:57qui viennent des Pyrénées
40:58français
40:58le truc pour moi
41:00c'est beaucoup
41:00déconnecté ici
41:02mais au bout de
41:03deux jours
41:04trois jours
41:04les gens me disent
41:05ça y est
41:06là je sens
41:07là je suis bien
41:07il y a quand même
41:09une ambiance ici
41:10en Sierra
41:10entre tout
41:11entre les petits villages
41:13les balades
41:14les oliviers
41:14les amandiers
41:15les animaux
41:17qu'on voit
41:17les étoiles
41:18qu'on voit la nuit
41:19c'est une ambiance
41:20c'est un tout
41:20je vais déconnecter
41:23en Sierra
41:24Deguara
41:24oui
41:24et votre top
41:28deux ou trois
41:28Yann
41:29ce serait quoi
41:29des choses à voir
41:31à faire absolument
41:32dans la Sierra
41:32à ne pas manquer
41:33c'est pas assez
41:35deux ou trois
41:36quoi
41:36votre top
41:39100 alors
41:39100 ou 50
41:40non non mais franchement
41:42on peut rester
41:43100 jours
41:43et faire
41:44100 trucs différents
41:45pendant 100 journées
41:46et bien dormir
41:47le soir
41:48c'est vraiment
41:49il y a beaucoup
41:50de choses à faire
41:50et moi-même
41:51j'essaye encore
41:52je suis surpris
41:54de découvrir
41:55encore et toujours
41:56que ce soit
41:57dans le patrimoine
41:58gastronomique
42:00historique
42:01enfin voilà
42:03c'est resté
42:03assez authentique
42:04ça s'est pas
42:05massifié
42:06comme on pourrait
42:07l'entendre
42:08dans plein d'autres
42:10zones de France
42:10ou d'Espagne
42:11les prix sont aussi
42:13tout à fait corrects
42:14par rapport à la Costa
42:15et tout
42:16ça reste très accessible
42:17même au niveau du canyoning
42:19comparé à d'autres spots
42:20qu'on aurait pu voir
42:20en Corse
42:21ou quoi
42:21mais nous on est moins cher
42:23on fait des journées
42:23plus longues
42:25les canyons
42:26il faut marcher
42:26et c'est très divers
42:28et enfin voilà
42:30il y a une offre
42:31très variée
42:32de l'authenticité
42:35dans les gens
42:36qui nous accueillent
42:37c'est nature peinture
42:38et on est easy
42:39et en plus
42:40comme on est heureux
42:42de vivre ici
42:42on est heureux
42:43que les gens viennent
42:43nous visiter
42:44parce que comme on l'a dit
42:45il n'y a pas grand monde
42:46et donc nous aussi
42:47on s'ouvre au monde
42:48grâce aux visiteurs
42:49qui viennent nous voir
42:51alors justement
42:52à l'hôtel Guarein Luca
42:53est-ce que là
42:54vous allez recevoir
42:54du monde en automne
42:55est-ce que les gens
42:56viennent dans cette période
42:57de l'année
42:57simplement pour se reposer
42:59se ressourcer
42:59et est-ce que la piscine
43:00sera chaude ?
43:02non
43:02pas chaude
43:06non la piscine
43:06pas chaude
43:07on a beaucoup de monde
43:08qui vient pour faire
43:09beaucoup de randonnées
43:09et se reposer aussi
43:12là c'est la bonne période
43:13pour se reposer
43:14oser et randonner
43:16c'est la très bonne période
43:17parce qu'il ne fait pas chaud
43:18pour partir toute la journée
43:21parce qu'en été
43:22c'est un peu compliqué
43:23quand même
43:23de faire des randonnées
43:24oui
43:24parce que même si on est
43:26à 900
43:27entre 900 et 1800
43:29d'altitude
43:29il fait quand même
43:30assez chaud l'été
43:31oui il fait chaud
43:33on n'est pas chaud
43:33oui
43:34juillet
43:35juillet
43:35ça monte à 40
43:36oui c'est ça
43:37c'est pour ça
43:39qu'on est pas mal
43:39dans l'eau des canyons
43:40ouais c'est vrai
43:41en fait dans les canyons
43:43c'est l'endroit
43:43où il faut être en fait
43:44exactement
43:45d'accord
43:46mais le reste de l'année
43:47c'est un paradis
43:48pour la rando
43:49même en hiver
43:50tout au long de l'année
43:51ou en juillet
43:53août
43:53d'accord
43:54et on parlait tout à l'heure
43:56de la gastronomie locale
43:57mais il y a quand même
43:57des producteurs locaux
43:58des éleveurs de chèvres
44:00ou oui il y a quand même
44:01un peu qui font du fromage
44:02ou pas du tout
44:03dans les aliments
44:04on a un fromage
44:05d'accord
44:06c'est une région gastronomique
44:10c'est une région de vin
44:11une région de nature
44:13de déconnexion
44:14et c'est une belle région
44:16déjà à l'oeil
44:17géographiquement
44:17il y a de très beaux paysages
44:19c'est ça qui marque surtout
44:20c'est pas toujours
44:21des roches ocres d'ailleurs
44:22il y a des changements de paysages
44:23il y a des forêts
44:24il y a du buis
44:25il y a du pain
44:25c'est une région très très riche
44:27qui vaut vraiment le détour
44:28on est d'accord
44:28on va pas dire le contraire
44:32bah non c'est sûr
44:33c'est pour ça qu'on a fait
44:34cette belle émission
44:35je voulais juste rajouter
44:40une preuve
44:40que ça vaut le détour
44:41et le retour
44:42moi je vois dans ma clientèle
44:45on a quasiment
44:4530
44:4640% de gens
44:48qui reviennent
44:49même si on est isolé
44:51et tout
44:51les gens ils ont découvert
44:52quelque chose
44:53tellement unique
44:54qu'ils ne retrouvent pas
44:54dans d'autres spots de vacances
44:56qu'en fait
44:57ça appelle au retour
44:58et moi mon conseil
45:00c'est souvent
45:01les gens ils critiquent
45:02la quinzaine d'août
45:03où il y a tout le monde
45:04et effectivement
45:05c'est une période
45:06où il y a un peu de monde
45:06alors que la Sierra
45:07elle a quand même
45:08des chouettes trucs à faire
45:10toute l'année
45:11donc c'est bien aussi
45:11d'ouvrir les saisonnabilités
45:14aux vacances de Toussaint
45:16ou de Pâques
45:16pour les français
45:17et voilà
45:19n'hésitez pas à demander
45:20conseil aux locaux
45:21qui seront ravis
45:22de vous informer
45:24merci beaucoup Martha
45:26Bastien
45:26Yann
45:27Jordi
45:28et Mélodie
45:28pour cette belle émission
45:29sur ce parc naturel
45:31de la Sierra
45:32des Guaras
45:33et sur cette belle nature
45:35que vous avez fait découvrir
45:36ce mode de vie
45:37qui vous va tellement bien
45:38parce que quand je vous vois
45:39vous avez l'air en pleine forme
45:40vous avez l'air souriant
45:40vous avez l'air épanoui
45:41c'est pas comme nous
45:42ici on est tout pâle
45:43et tout moche
45:44mais on va venir vous voir
45:45on va venir vous voir
45:46dans cette belle Sierra
45:47des Guaras
45:47qui est vraiment
45:48une pépite espagnole
45:49à découvrir
45:50pour tous nos amis français
45:51qui ne la connaissent pas encore
45:52en vous retrouvant
45:53sur internet
45:54avec vos prénoms
45:56et vos noms
45:56et vos hôtels
45:57et vos activités
45:58dans le canyoning
45:58merci à tous
45:59muchas gracias
46:00à bientôt
46:01de nada
46:02hasta luego
46:03hasta luego
46:03ciao
46:05voilà
46:05le monde à découvrir
46:07c'est terminé
46:07on se retrouve
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46:08salut
46:09ciao
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