Portugalia: zbiory winogron przy świetle księżyca w coraz bardziej ocieplającym się świecie
W Herdade da Fonte Santa, gospodarstwie w Vimieiro, Évora, pracownicy rozpoczynają pracę o północy na 20 hektarach winnic, które są w całości uprawiane ekologicznie.
CZYTAJ WIĘCEJ : http://pl.euronews.com/2025/10/02/portugalia-zbiory-winogron-przy-swietle-ksiezyca-w-coraz-bardziej-ocieplajacym-sie-swiecie
Zasubskrybuj nasz kanał.Euronews jest dostępny na Dailymotion w 12 językach
00:00W Erdade da Fontesanta, gospodarstwie w Evora, 150 km od stolicy Portugalii, Lizbony, pracownicy rozpoczynają zbiory o północy na 20 hektarach winnic, które są w całości uprawiane ekologicznie w ramach zobowiązania do zrównoważonego rozwoju, bioróżnorodności i przyszłości rolnictwa.
00:19Pracują przez 7 godzin w chłodniejszych, przyjemniejszych warunkach, zbierając winogrona pod księżycem i gwiazdami, aby uniknąć upałów za dnia.
00:30Mamy najwyższe w nocy, a w ogosie, kiedy zaczynamy iść na pierwszych dniach, bo to jest fajnie.
00:44A nawet na uwu zaczyna się odkurzować, nie odpoczyła, ale w szkołach nie stoi.
00:52Około trzeciej nad ranem pracownicy robią sobie krótką przerwę, aby odpocząć i zjeść lekki, ale orzeźwiający posiłek o nazwie bucha.
01:04Nocne zbiory to przemyślana i uświęcona tradycją praktyka w świecie uprawy winorośli,
01:08głęboko zakorzeniona w pragnieniu zachowania wrodzonej świeżości i urzekających aromatów winogronu.
01:14O facto de fazermos a vindima noturna, a uva vem sempre fresca,
01:22não precisa de qualquer arrefecimento dentro da adega, nem nas cubas, nem no processo antes para arrefecer a uva.
01:31E no caso também do risco de oxidação é menor, também nos permite usar muito menos produtos enológicos para correções,
01:40possíveis correções no vinho e na uva.
01:44Nocne zbiory to świadomy wybór dokonany przez winiarzy w celu ochrony jakości winogron.
01:49Chłodne środowisko nocy spowalnia metabolizm owoców, pozwalając im zachować naturalną kwasowość.
01:56Oprócz bezpośrednich korzyści dla jakości winogron, nocne zbiory wiążą się jednak również z innymi wyzwaniami,
02:02nie tylko tymi spowodowanymi zmianami klimatycznymi.
02:34Oprócz bezpośrednich, nocne zbiory stały się zrównoważoną praktyką.
02:49Niższa emisja dwutlenku węgla, mniejsza potrzeba interwencji chemicznych i oszczędność wody.
Be the first to comment