- hace 10 meses
En la reciente emisión de Al Aire, los moderadores Dahir Ral y Pedro Yajure conversaron con la presidenta de la Corporación Venezolana de Café, Josmary Borjas, sobre la cuarta edición del Encuentro Internacional de Café de Especialidad Venezolana.
Borjas informó que el evento ha dado inicio a su fase de competencia con la recepción de lotes de café verde, la cual se está llevando a cabo del 1 al 20 de octubre. Además, destacó la relevancia internacional del encuentro, confirmando la participación de 20 catadores internacionales que evaluarán la calidad de los cafés presentados por los productores venezolanos.
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Borjas informó que el evento ha dado inicio a su fase de competencia con la recepción de lotes de café verde, la cual se está llevando a cabo del 1 al 20 de octubre. Además, destacó la relevancia internacional del encuentro, confirmando la participación de 20 catadores internacionales que evaluarán la calidad de los cafés presentados por los productores venezolanos.
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NoticiasTranscripción
00:00Al aire, con Cairral y Pedro Yajure.
00:07Al aire, ya empezó tu programa en la radio.
00:12Y al escucharlo, también lo puedes ver en televisión por BTV.
00:23¡Hola, hola Venezuela!
00:25¡Hola, Venezuela!
00:26Que te alegran las mañanas, te da información.
00:33La unión de la radio y la televisión.
00:37Es al aire tu programa, te lo digo yo.
00:42¡Hola, hola Venezuela! Saludos para la audiencia.
00:44¡Feliz día! Hoy es miércoles.
00:47¡Feliz inicio del mes de octubre!
00:49¡Décimo mes del año 2025! ¡Feliz día de ahí!
00:53¡Hola, octubre!
00:55¡Buenos días! 1 de octubre del año 2025, activos el día de hoy para acompañarles
01:01hasta las 8 de la mañana al aire a través de la señal de venezolana de televisión,
01:06de todas las emisoras aliadas y también ya había live con ustedes a través de la cuenta.
01:09¡Al aire contigo!
01:12Vamos a revisar nuestras efemérides.
01:14Tal día como hoy, en el año 1792, Francisco de Miranda obtiene el rango de Teniente General del Ejército Revolucionario Francés,
01:24equivalente a General de División por su destacada participación en la Revolución Francesa,
01:30principalmente por organizar y preparar a las tropas francesas para las batallas de Balmy.
01:35Miranda es el único americano cuyo nombre está grabado en el Arco del Triunfo de París.
01:40Y hoy es el Día Internacional del Café.
01:43Es una celebración de la diversidad, la calidad y la pasión del sector del café.
01:50Es una oportunidad para que los amantes de esta bebida compartan su amor por ella
01:55y apoyen a millones de agricultores cuyo sustento depende del cultivo aromático del café.
02:03Sí, nosotros lo celebramos tomando café, por cierto.
02:05Todos los negros tomamos café.
02:07Tomando café.
02:08Está ahora siete de la mañana, cuatro minutos.
02:11Compartimos con ustedes a esta hora publicidad.
02:14Al aire es una presentación de CanTV.
02:19Llegamos con todo.
02:20La Pontificia Universidad Católica Santa Rosa y el Instituto de Altos Estudios en Educación Laboral y Liberadora
02:26y a él acreditamos saberes de alta calidad.
02:30Vargas te da la bienvenida.
02:32Ven a Vargas.
02:33Únete a la fibra óptica de Thundernet y disfruta el Internet más rápido y sólido de Venezuela.
02:38Thundernet, tu Internet productiva.
02:42Banco de Venezuela, porque el mayor valor eres tú.
02:46Siete de la mañana, cuatro minutos.
02:48Aprovechamos y saludar a esta hora quienes sintonizan desde el Estado Lara y lo hacen a través de Radio Siboney 100.9.
02:53TV Siboney.
02:54Ondas del Cercado 94.5.
02:56Participativa 101.1.
02:58Flor 90.7.
03:01En La Guaira, Huataco 88.7.
03:04Izquierda 99.1.
03:06Radio Aeropuerto 94.1.
03:09Radio Vargas 91.3.
03:11En el Estado Miranda se conectan a través de Dale Llano 92.1.
03:18Barutaima.
03:18Allí la tienes, ya jure.
03:19Allí está.
03:20Barutaima 89.3.
03:23Raíces de Tacarigua 90.9.
03:26Fiesta 96.5.
03:28La Perla del Tui.
03:29Fantástica.
03:3097.5 en Okumare del Tui, Tui, Tui.
03:34National Report Music 91.3.
03:36En el municipio de Cristóbal Rojas, Radio Zamora Libre 101.9.
03:40En el Estado Mérida, TV Bailadores.
03:42Caru 95.7.
03:44Azulita 107.3.
03:46Vanguardia 99.9.
03:48En Caracas, BTV Radio 99.5.
03:50Y Radio Sensación 830 AM, la mejor AM de Venezuela.
03:54Siete de la mañana, seis minutos.
03:56Revisamos esta hora titular y nos vamos al portal de venezolana de televisión, www.btv.gov.ve.
04:02Presidente Nicolás Maduro recibe doctorado honoris causa en defensa de la nación.
04:06Ha aprobado proyecto de resguardo y defensa de los pescadores del país en la Asamblea Nacional.
04:13Diario Vea.
04:14Asamblea Nacional sancionó por unanimidad tratado de asociación estratégica entre Venezuela y Rusia.
04:20Pasamos al portal web de YVKE Mundial.
04:23Vicepresidenta Adelcy Rodríguez reconoce respaldo de la Unión Africana ante amenazas de los Estados Unidos.
04:29Últimas noticias.
04:31Diosdado Cabello, debemos estar preparados ante cualquier intento de agresión.
04:35Y pasamos al portal web de Radio Miraflores y vamos a ampliar esta información.
04:41El presidente de la República, Nicolás Maduro Morón, dijo Venezuela no es relevante en tráfico de drogas mundiales.
04:48El primer mandatario nacional refutó de manera enfática las recientes acusaciones internacionales que sitúan a Venezuela como un acto relevante en el tráfico global de drogas.
04:57De esa manera lo destacó durante la lección magistral con motivo de la apertura del año académico 2025-2026 de la Universidad Militar Bolivariana de Venezuela.
05:09El jefe de Estado denunció que estas afirmaciones forman parte de un plan multiforme impulsado por Estados Unidos,
05:17caracterizado por una falsa narrativa que, según sus palabras, ha comenzado a ser rechazada incluso por sectores de la opinión pública estadounidense.
05:25Destacó el primer mandatario nacional. A pesar del cerco mediático, el pueblo de ese país ya percibe la mentira y los crímenes que se cometen contra Venezuela.
05:36El presidente Nicolás Maduro señaló que al no encontrar sustento en acusaciones previas sobre posesión de armas de destrucción masiva, biológicas, químicas o nucleares,
05:46los centros de poder hegemónicos han recurrido a una narrativa extravagante y vulgar sobre narcotráfico, la cual se desploma por su propia falsedad.
05:54Para respaldar a su exposición, el mandatario venezolano citó informes de organismos internacionales especializados en la materia.
06:02Igualmente, subrayó el reconocimiento de estas instancias técnicas frente a las acusaciones políticas infundadas.
06:07Esta información está reseñada en el portal de Radio Miraflores.
06:11Siete de la mañana, ocho minutos.
06:13Quien ya está listo para acompañarnos y presentar las condiciones climáticas para el día de hoy es el general Reidy Zambrano,
06:21es el presidente del Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología, Inamec General.
06:25Buenos días, le escuchamos.
06:28Buenos días para nuestra hermosa Venezuela.
06:31Hoy miércoles, primero de octubre de dos mil veinticinco.
06:34Mi mapa de Venezuela tiene nuestra Guayana Sequina de Venezuela.
06:37Amanece con uncia fragmentada y algunas áreas despejadas en buena parte de su extensión a sí mismo.
06:44Zonas con precipitaciones de intensidad variable.
06:45Al sur de nuestra Guayana Sequina, Bolívar, Amazonas, Miranda, oeste de la Guaira, sur de Huarico, este de Yaracu y parte de Falcón, Andes y Zulia.
06:55Durante la madrugada y la mañana se estima cielo parcialmente nublado en la mayor parte del país,
07:01resaltando zonas con precipitaciones en áreas de nuestra Guayana Sequina, Bolívar, Amazonas, Miranda, la Guaira, Huarico, Yaracu y Falcón, Andes y Zulia.
07:11Durante la tarde y noche tendremos un aumento progresivo de la cobertura nubosa con lluvias o chubascos y eventuales descargas eléctricas.
07:18Con mayor intensidad en Bolívar, Amazonas, Llanos Centrales, Occidentales, Falcón, Lara, Andes y Zulia.
07:24Igualmente no se descartan lluvias en Miranda, La Guaira, Distrito Capital, Aragua y Carabobo.
07:31Estimados pluviométricos entre 2 y 80 milímetros en cuanto a las temperaturas, una mínima de 7 grados Celsius en montañas de Mérida
07:38y máxima cercana a los 39 grados Celsius en Guayana Sequina.
07:43Olíaje oxidando alrededor de 1 a 1.5 metros de altura en toda la línea costera del país.
07:48Fase lunar dos días después de cuarto creciente.
07:51Ubicación de las ondas tropicales número 41.
07:54Desplazándose sobre el océano Atlántico Central Tropical.
07:57Se estima su llegada a nuestra Guayana Sequina entre el jueves 2 y viernes 3.
08:02Onda tropical número 42 al este de las islas de Cabo Verde.
08:06Se estima su llegada a nuestra Guayana Sequina entre el miércoles 8 y jueves 9 de octubre de 2025.
08:12El tiempo no espera.
08:13Nosotros tampoco el Inamec, tu aliado contra la emergencia climática.
08:18Siete, diez minutos.
08:19Gracias al coronel, al general Rey Dizabrando, presidente de Inamec.
08:23Y a esta hora vamos con publicidad.
08:29Can TV.
08:30Vive la ultra experiencia con Ava Ultra.
08:33Internet 100% fibra óptica de Can TV.
08:39El que madruga está al aire.
08:42Con Dairral y Pedro Yajure.
08:44Hola, hola Venezuela.
08:45Saluda a la audiencia que está en sintonía del programa matutino que se escucha por radio y se ve por televisión al aire.
08:50Recuerde que en esta parte del programa usted puede interagir con nosotros a través de Instagram.
08:54Estamos en vivo para que participe.
08:57Se puede reportar en cualquier lugar de Venezuela o del mundo donde se encuentre.
09:00Iniciamos nuestro recorrido saludando a Ignacio Rafael Rivas, quien dice,
09:05hola, hola Venezuela.
09:06Saludo para Dair desde el Tigre, Estado de Anzuategui.
09:09En sintonía del programa Rodilla en Tierra, saludos nervios de acero.
09:15Saludos, ilustre.
09:16Por acá nos reporta Sintonía Jenny Mora de la Parroquia de Altagracia en San José de El Ávila.
09:19Dice un gran abrazo.
09:20Hola, hola Venezuela.
09:21Feliz inicio de mes.
09:23Saludos y bendiciones al equipo del programa al aire.
09:26Diego Jiménez también ya conectado con nosotros.
09:28Lo hace desde Parque Carabó.
09:29Dice hoy día internacional del café.
09:32Saludos, productivo día.
09:35Además conectado con nosotros.
09:37Ah, nos recuerda que hoy hay un concierto en la Plaza Bolívar.
09:39Sí, que ya están, bueno, allí acondicionando el lugar.
09:43Y bueno, envía saludos a todo el equipo del programa al aire.
09:45Israel Celina 52 dice, hola, hola Venezuela.
09:48Saludos desde Nueva Cuba, municipio Urdaneta, reportando sintonía.
09:52Israel, saludos.
09:54Dair, saludos para ti.
09:56Día radiante.
09:58Miguel Ángel Toro Franco nos reporta Sintonía desde el Estado Mérida.
10:01Y también se conecta con nosotros de Radio Siembra 89.1 FM.
10:06Saludos, nos envía bendiciones.
10:08Él está específicamente en Timotes.
10:10En Maracaibo, reportando sintonía, Elsa Arellano.
10:14Hola, hola, Elsa.
10:15Feliz día, Maracaibo, Estados Unidos.
10:17Saludos.
10:17En Valencia, Estado Carabó, se conecta la señora Petra Velasco.
10:21No dice saludos cordiales a todo el equipo del programa al aire.
10:23Y Fran Vázquez Blanco lo hace desde Los Guayos.
10:27Este es el Consejo Productivo de Trabajadores de Benvidrio,
10:29de la Planta de los Guayos, que nos saluda todos los días
10:32y nos desea un feliz inicio de la Navidad 2025.
10:35Saludos para ustedes.
10:36Desde la parroquia, Altagracia, reportándose Jenny Mora.
10:39Ajá, la saludé ya.
10:40La saludaste.
10:42Pasó entonces Petra Velasco también.
10:44Sí.
10:45A Víctor Morales.
10:46Hola, hola, buenos días.
10:47Saludos, Dair.
10:49Siempre en sintonía desde Tobar, Estado Mérida.
10:52Sí.
10:53El tiempo se lo ha despejado.
10:55Y por acá nos reporta sintonía Lucio Díaz Bolívar.
10:58Lo hace desde San Diego y también nos reporta las condiciones climáticas.
11:03Dice sol saliendo a esta hora en San Diego.
11:05Saludos.
11:06Y Raida León nos reporta sintonía de Quíbor en el estado Lara.
11:10Así que parte de esta comunidad conectada a través de la cuenta en Instagram.
11:15Vamos a anunciar a nuestros invitados el día de hoy.
11:17Hoy vamos a estar compartiendo en la próxima parte con Yosmary Borges,
11:20presidente de la Corporación Venezolana del Café.
11:23Hoy es el Día Internacional del Café.
11:25Pero también vamos a revisar con ella ese previo,
11:27esos preparativos del Encuentro Internacional del Café,
11:30porque ya comenzó este proceso de recepción de lotes de café.
11:35Recuerden que este es el cuarto encuentro internacional del café de especialidad.
11:42Siete de la mañana, trece minutos.
11:44Nuestro segundo invitado es Giovanni Peña,
11:47doctor rector de la Universidad de la Salud.
11:50Con él vamos a estar conversando acerca de la demanda académica
11:53durante este año, las carreras que ofrecen,
11:55la matrícula, el periodo académico para el año 2025-2026.
12:00Estos y otros temas de interés para toda la población.
12:03Lo dejamos con un tema musical hasta ahora.
12:05Vamos con Lucio Herrera, mi querida Venezuela.
12:09Ya regresamos.
12:10En Vargas, cada rincón es algo nuevo por descubrir.
12:24Ofrece un punto de conexión que te acerca a otras ciudades y países del mundo.
12:30Recorre sus calles llenas de encanto, diversión y la calidez de su gente.
12:34Explora la cultura y sus tradiciones a través de la ciudad histórica.
12:38Disfruta de sus playas, gastronomía y visitas guiadas.
12:41Descubre un destino que te conecta con el mundo.
12:44Vargas te da la bienvenida.
12:46Ven a Vargas.
12:51ThunderNet es el proveedor de servicios de Internet que cambiará tu vida.
12:56Prepárate para experimentar la hipervelocidad de nuestra fibra óptica.
13:00Te damos máximo de ocho bandas y una conectividad superior.
13:03En ThunderNet también somos televisión.
13:06El entretenimiento está garantizado.
13:09Con más de 120 canales en el plan base de nuestra aplicación.
13:13ThunderNet TV.gov.
13:14Suscríbete para tener el mejor servicio.
13:17ThunderNet, tu internet productiva.
13:21Ahora tus mañanas pueden tener una experiencia diferente.
13:25Sintonizando.
13:27Al aire.
13:29Por VTV y sus emisoras aliadas.
13:31Y ya con nosotros, nuestra invitada le damos la bienvenida.
13:35Los buenos días.
13:35Agradecemos además que nos acompañe.
13:37Josmari Borjas es presidente de la Corporación Venezolana del Café.
13:41¿Cómo está?
13:42Bienvenida.
13:42Buenos días.
13:43Buenos días.
13:44Gracias por acompañarnos.
13:45Hola, hola, Venezuela.
13:46De Yaracuy.
13:47Cuy, cuy para todo el mundo.
13:49Hoy tenemos esa audiencia en el estado de Yaracuy a todo lo que da.
13:54Qué bueno que nos acompaña porque, bueno, además hoy es Día Internacional del Café Oportuno,
13:59el mensaje, pero viene todo el equipo de la Corporación trabajando en función del Encuentro Internacional del Café de Especialidad Venezolano,
14:07la cuarta edición.
14:09Y hay una agenda importante que me gustaría además arrancar por allí para que no se nos escapen los detalles.
14:14¿En qué etapa se encuentran los preparativos de este encuentro?
14:17Sí, bueno, buenos días a todos.
14:20Agradecer pues oportunamente el día de hoy, Día Internacional del Café, aprovechar el espacio para honrar,
14:27celebrar pues a los productores y productoras, hombres y mujeres que se dedican al campo venezolano
14:33y que nos dan esa bebida energizante en las mañanas y es producto de un gran esfuerzo.
14:40Por eso el día de hoy, consumidores, productores, pues se abocan pues a toda esta cadena de valor del rubro café.
14:48A propósito pues del Encuentro Internacional del Café,
14:52unas políticas orientadas por nuestro presidente Nicolás Maduro
14:56en el marco de las siete líneas de transformación económicas
14:59para impulsar esa fórmula de producción, abastecimiento de demanda interna satisfecha,
15:04pero sobre todo estimular la exportación.
15:06Y bueno, el Encuentro Internacional del Café es un espacio, ¿verdad?, de la cadena valor en el rubro café
15:14donde se van a encontrar con una serie de experiencias multisensoriales de café de especialidad venezolana.
15:23Es un encuentro en donde más de 20 catadores internacionales nos van a visitar.
15:29¿Ya confirmada la asistencia de estos catadores? ¿De qué nacionalidades?
15:33Sí, tenemos en este momento ya confirmado China a través de los acuerdos internacionales que nuestro presidente pues han marcado,
15:41Turquía, Rusia, tenemos también por supuesto Colombia, Ecuador, Brasil, son ya, ya de hecho ya en la semana pues del 20
15:51ya llegan porque bueno, se apertura desde el día de hoy, Pedro y Nayir, se apertura desde el día de hoy
15:57y la invitación es a todos esos caficultores y caficultoras a través de los ocho circuitos que van a estar distribuidos
16:04en los 20 estados, en este caso cafetaleros, en más de los 138 municipios cafetaleros
16:13y hoy honramos a esos 58 mil productores, verdad, que desde el campo hoy decidieron pues mejorar
16:20y han venido a través de esas políticas de calidad, de buenas prácticas a ir mejorando pues oportunamente
16:28la calidad de nuestra producción venezolana.
16:30La recepción del café de todos aquellos caficultores es a partir de hoy y hasta?
16:35Hasta el 20, a partir de hoy pues inicia oficialmente la cosecha, pues hay en algunos estados pues como
16:44portuguesa, Lara, donde se concentra pues el 58% de la producción nacional, ya hay una primer
16:50toma pues de muestras, sin embargo oficialmente ya en Venezuela se apertura de acuerdo a los grados
17:00de maduración ya la cosecha de café.
17:04Sería la etapa del primero al 20 de octubre, inicia este proceso de recepción, seguidamente
17:09según el cronograma que tienen, cómo es la planificación?
17:13Sí, después posteriormente llegan ya en esa semana pues del 15 al 20 ya lo que es una
17:19auditoría que se contrata para en este caso tener la infercialidad y toda total la transparencia
17:26pues del proceso de catación, seguidamente ya desde en las instalaciones pues del Ministerio
17:34de Agricultura y Tierra a través de las políticas en este caso tanto orientadas por el presidente
17:39pero que ejecutadas por el ministro León Heredia, pues allí pues serán todos los procesos pues
17:46de catación y de selección en este caso primero entrarán en una ronda donde estos catadores nacional
17:54y después pasarán a la segunda ronda internacional.
17:58Allí en cada una todos los cafés porque estamos hablando que cuando hablamos de café de especialidad
18:03hablamos de café que están por encima de los 80 puntos y bueno allí entrarán en todo lo que es el proceso
18:10ya luego de atributos y sensoriales en la parte pues de físicos y químicos.
18:18Ahora, Josmaris, esperan que participen todos los estados porque en cada estado ahora se produce café, gracias a Dios.
18:24Sí, sí, bueno hasta todo lo que es la...
18:28¿Qué estados particulares? Antes se decía bueno Trujillo, Portuguesa, Mérida, pero ahora son casi todos los estados.
18:36Sí, bueno tenemos la particularidad, acuérdate que el café siendo armónico pues con el medio ambiente
18:43siempre se produce en las alturas a partir pues de los 800 a 1200, 1300 metros sobre el nivel del mar
18:51pero bueno ahora han entrado otras variedades como en este caso el canéfora
18:57que ha permitido que en alturas menores de 800 hacia abajo pues entonces por eso se han incorporado
19:04otro tipo de estados con buenas prácticas con en este caso en función de incentivar pues la economía en este rubro.
19:14Ahora, ¿para cuándo se tiene previsto el encuentro formalmente, el encuentro internacional?
19:18A partir del 27, 28 y 29 en el centro de convenciones.
19:22En el de octubre se estaría realizando la actividad, ¿qué novedades trae la actividad?
19:26Porque además este evento genera muchísima expectativa porque realmente se ha crecido en cada una de las ediciones
19:31hay mayor número de participación y quien está relacionado con este rubro en cualquiera de las cadenas del rubro
19:38ve este lugar como un punto de encuentro para mostrarse y para generar esas alianzas en el sector.
19:45¿Hay alguna novedad que se incorpora en esta edición?
19:48Sí, bueno, aparte de ser un espacio donde toda la cadena de valor, en el caso del rubro café,
19:56pues nos encontramos para intercambiar experiencias, para conocer en este caso los avances.
20:03Ya Venezuela actualmente ya se habla de entrar en una cuarta ola en la cadena de la industria cafetalera
20:09y es donde el consumidor se ha puesto un poquito más exigente porque ya no es nada más marketing.
20:15Ya el consumidor nos invita a conocer desde el origen del café, desde esa planta, de qué variedad,
20:23todo su proceso de transformación hasta, bueno, saber todos los sabores y conocer todo el buqué
20:30que en este caso es la experiencia multisensorial.
20:32Maneja puntos de comparación con respecto al café y sabes cuando te estás tomando un buen café
20:36y sabes cuando el café no es tan óptimo.
20:39Totalmente.
20:39En la actualidad, Rosemary, ¿cuántas marcas de café hay en Venezuela?
20:43Bueno, hay más de 840 marcas ya registradas, de las cuales solamente activa hay 320, ¿verdad?
20:51Pero son bastantes.
20:52Ahora, porque eso es un buen dato, es decir, de esas 800 solo activas, 300 y algo, ¿qué ocurre
20:59con el resto que está registrada y no activa? ¿En qué generalmente se está presentando
21:04con esas marcas?
21:05Hay un proceso de transformación en la parte económica donde actualmente, fíjate, parte
21:10de las políticas hoy ya tenemos un sector fortalecido donde el productor primario a través
21:20de las políticas del presidente tienen una gaceta donde se discuten precios, donde
21:25a través, en este caso, orientada por el motor económico y políticas ejecutadas desde
21:31el Ministerio de Agricultura y Tierra, hoy se están discutiendo sector agroindustrial,
21:36productores que no se veía, están en el marco de la orientación que el presidente
21:40le ha dado en la gaceta 42721, donde se rigen y se discuten, pues se establece un precio
21:47de base referencial para lo que es el inicio de cosecha. Eso anteriormente no sucedía en
21:53ninguno de los espacios a nivel internacional sucedió.
21:55Eso ha beneficiado al caficultor venezolano y ha evitado que se lleve el café a otros países.
22:03Claro, porque dentro del marco de esa mesa de negociación, los productores y productoras
22:08presentan sus estructuras de costo, también en este caso el sector agroindustrial y se llega
22:13a través, porque debemos proteger toda la cadena. Acuérdate que la cadena empieza
22:17desde el productor y productora, caficultor, pero también está lo que es el proceso
22:22de torrefacción, el proceso de asociaciones, que en este caso son las beneficiadoras,
22:27pero debemos proteger en ese marco de equilibrio del sistema agroalimentario
22:32el consumidor, que en este caso es que pueda ser accesible a todos los consumidores.
22:37Ahora, el proceso de exportación, que también es una etapa interesante que hay varias empresas
22:43relacionadas con este rubro. ¿Manejan la Corporación Venezolana del Café quizás
22:47porcentajes o datos de esos procesos que se ejecutan?
22:50Sí, a través de... Bueno, evidentemente es un trabajo articulado con el Ministerio
22:55de Comercio Exterior, con el Ministerio de Agricultura, a través de los entes adscritos
23:00como INSAI, porque en este caso INSAI es el que certifica todas las condiciones
23:06de calidad fitosanitarias, ¿verdad? Porque cuando sale un café no sale un nombre
23:10de un exportador, sale el nombre de Venezuela a toda esa geopolítica, a abrir horizontes.
23:17Es marca país el café. Es marca país, exactamente.
23:20¿En la actualidad cuánto café se está exportando?
23:22Sí, exacto. ¿Qué porcentaje manejan o estimación?
23:24Bueno, actualmente el ministro, bueno, hace poco el ente rector en este caso
23:31de dar cifras oficiales del Ministerio de Comercio Exterior, pero sí se ha incrementado
23:35porque hemos venido, ¿verdad?, de todo un estudio de un consumo per cápita
23:41o una demanda interna satisfecha, y ese excedente ha permitido en estos últimos
23:46tres meses, pues, del trimestre, ha permitido incrementar y llevar, pues, fíjate, destinos
23:55como Emiratos Árabes, Australia, o sea, otras geopolíticas, Rusia.
24:01Ahora, ¿tiene, guarda relación quizás esa etapa de exportación del café venezolano
24:05a raíz del encuentro internacional? Porque hay como un antes y un después de la producción
24:11con el encuentro internacional del café.
24:13Totalmente. Es un espacio donde cuando se traen estos catadores internacionales
24:18se traen con tres propuestas. Una de ellas no solamente es que puedan explorar
24:23y conocer las características organolécticas del café, sino mucho más allá,
24:28que sean, en este caso, embajadores en esos espacios, pero sobre todo también
24:33hay una agenda, tú me lo preguntabas, hay una agenda académica donde están invitados
24:39dentro del marco desde el 27 al 29, contemplada para transformar y educar
24:47a nuestro productor y productora.
24:48¿Tiene forma, o sea, forma, o la Corporación Venezolana del Café,
24:51o instituciones de las cuales sean aliados catadores venezolanos también
24:56para que participen en otro tipo de encuentros?
24:58Sí, a través, pues, cuando se inició todo este proceso de los encuentros
25:03y participación, había pocos curators que en este caso participaban o certificados
25:11porque es a través, pues, de la SCAC, que en este caso rige los cafés de especialidad,
25:16¿verdad?, que es la asociación que permite, en este caso, y a través de toda una normativa,
25:23bueno, llevar y certificar todo este proceso.
25:27¿Qué porcentaje actualmente hay de caficultores o nuevos caficultores
25:32que se han dedicado a la producción de café en Venezuela durante los últimos años?
25:38Mira, este tipo de encuentro y conocer todo el mundo ha incorporado, sobre todo,
25:45y nos llena de mucha satisfacción, la juventud.
25:48La juventud que viene a través de todo ese proceso del barismo,
25:52de los procesos de las competencias de filtrado,
25:55ha venido incorporándose, porque, bueno, veníamos, tú lo indicabas,
25:59como una población, ¿verdad?, que había venido dejando el campo
26:05y que ahora se está incorporando, sobre todo, en un proceso de conocimiento,
26:10de transformación, y eso, pues, nos llena de mucho orgullo y satisfacción.
26:14Ahora, la invitación, además, a esta primera etapa,
26:18previo a lo que va a ser el Encuentro Internacional del Café,
26:20la cuarta edición, la recepción del lote.
26:22Vamos a recordar las fechas y qué debe hacer quien esté interesado
26:25para que participe en este encuentro.
26:27Sí, gracias. Bueno, la invitación a todos esos productores,
26:30productoras de esos 136 municipios, pues, cafetaleros de los 20 estados,
26:36a incorporar, a llevar su lote de café de especialidad.
26:39En este caso, tenemos la particularidad, tú me preguntabas,
26:43que son lotes que pueden ir de 35 kilos a 60 kilos.
26:48La diferencia de cada uno es que van a subasta,
26:51después los que pasen luego de la ronda internacional,
26:55a partir de los 85 puntos, allí.
26:59Los demás van a ser ruedas de negocios,
27:01que en este caso, pues, el propio productor,
27:05porque en este caso, fíjate, tú se empodera de su producto
27:08y va a comercializar directamente a cafetería,
27:14sin intermediarios a cafetería, en la parte, pues, de hotelería.
27:18Y eso genera, pues, la dinámica que nos ha llamado nuestro presidente.
27:22Sí, yo no voy a...
27:24Le iba a hacer una pregunta a Jenny, pero dije, no la voy a meter en un lío.
27:26Le iba a decir, ¿cuál es su café?
27:28¿Cuál es la marca de café preferida?
27:31Pero no la voy a meter en ese detalle con 800 marcas registradas.
27:36No está fácil.
27:36No, pero...
27:37La selección.
27:38Pero es que ella viene de Yaracuy.
27:39Pero viene de Yaracuy.
27:40Muy buen café en Yaracuy.
27:42Y allí se da el café Yaracuy.
27:43Sí, pero ¿cuántas tazas de café se toma la presidenta
27:45de la Corporación Venezolana del Café al día?
27:48¿Cuántas, varias?
27:48¿No las ha contabilizado?
27:50Varias.
27:50Ya, Juri, yo todavía no las hemos contabilizado.
27:52Por eso no sabemos cuántas, pero unas cuantas.
27:57¿Cuántas tazas?
27:58Gracias por acompañarnos.
28:00A ustedes.
28:00Jenny Borja...
28:02Yosmari Borja.
28:03Yosmari Borja, presidenta de la Corporación Venezolana del Café.
28:06Así que, bueno, ya lo saben los datos y seguramente
28:08todos los detalles acerca de este previo
28:10del Encuentro Internacional del Café de Especialidad Venezolana
28:13en su cuarta edición también la va a conocer a través de este espacio.
28:16Hacemos el corte.
28:17Luego de la pausa nos va a acompañar Giovanni Peña.
28:19Es rector de la Universidad de la Salud.
28:23Vamos con un solo pueblo, el Panjui y Gallo Pinto.
28:27Futuro comienza cuando decides estudiar en la Pontificia Universidad Católica Santa Rosa Uxar.
28:43Te ofrecemos derecho, comunicación social, psicología, educación, teología, filosofía, contaduría y administración de empresas.
28:51Tenemos más de 60 posgrados y convenios con universidades nacionales e internacionales.
28:57Además, el mejor curso de locución del país con acreditación nacional e internacional.
29:02Te esperamos.
29:03Somos la primera universidad de Venezuela.
29:05Uxar y Ael, acreditamos saberes de alta calidad.
29:09Todo lo que necesitas para que tus mañanas sean diferentes está al aire con Tairral y Pedro Yajure.
29:20Hola, hola, Venezuela.
29:21Saluda a la audiencia que está en sintonía del programa Matutiro, que se escucha por radio y se ve por televisión.
29:26A esta hora del programa y en esta parte vamos a estar conversando con el doctor Giovanni Peña,
29:31el rector de la Universidad de la Salud.
29:34Le damos la bienvenida.
29:36Hola, hola, Venezuela.
29:37Sí, ¿cómo está? Bienvenido, buenos días.
29:41Hola, hola, Venezuela.
29:42Hola, hola, Venezuela. Hola, hola, Latinoamérica, porque muy seguramente por YouTube y por otras redes
29:48seguirán este prestigioso programa y sobre todo, hola, hola, Venezuela, llegó Navidad.
29:54Sí, usted llegó con nosotros con la Navidad y con buenas noticias en la Universidad de la Salud,
29:59porque además viene ofreciendo, tiene ofertas académicas interesantes y importantes
30:05y viene realizando un trabajo de hormiguita.
30:07Ahorita decía, ya jure, pero usted viene calladito haciendo las cosas, viene haciendo un trabajo intenso.
30:11Yo conozco al doctor de hace rato.
30:12Yo conozco al doctor de hace rato, pero lo veo siempre, a baby.
30:16Ahora, ¿cómo se perfila en este momento la Universidad de la Salud?
30:19¿En qué anda? ¿Qué está fortaleciendo en este momento?
30:22Bueno, en principio agradecer la invitación.
30:24Segundo, decir que no hay desarrollo de ningún país, por muy rico que sea en minerales,
30:30por muy rico que sea en recursos que generen plusvalía económica.
30:37Si un país no tiene un buen nivel de educación, si un país no tiene la buena cantidad de profesionales
30:44que empujen a la prosperidad, difícilmente un país sostenga el desarrollo.
30:52Por eso nosotros podemos afirmar que Venezuela seguirá siendo farol en América Latina y en el mundo
30:57porque nuestra tasa de educación en todos los niveles es elevadísima.
31:02En cuanto a la Universidad de la Ciencia de la Salud, Hugo Chávez Fría,
31:06nosotros estamos en capacidad de decir que estamos muy cerca de tener el 10% de los y las bachilleres
31:17que egresaron en este pasado periodo educativo de educación secundaria.
31:24O sea, se graduaron más de 400.000, nosotros vamos a recibir más de 40.000 estudiantes.
31:30Esto nos perfila como una universidad bien aceptada, apetecible, bien vista
31:35por los y las compañeras estudiantes jóvenes que egresan de los liceos.
31:41No es poca cosa hablar de 13 PNF o carreras, como tradicionalmente se le dice,
31:46no solamente medicina, enfermería, bioanálisis, farmacia, radiodiagnóstico, fisioterapia,
31:53terapia ocupacional, ingeniería biomédica, optometría, sino que también incluso nosotros
32:01para el próximo mes muy probablemente estamos lanzando inspectores de salud pública,
32:07estadísticas de la ciencia de la salud y higienistas bucodentales.
32:12Estas son carreras cortas con salidas intermedias, es decir, profesiones que duran cuatro años estudiándose,
32:19pero pueden salir en dos años. Por ello, muy probablemente, nosotros tengamos 6.000 inscritos más a nivel nacional
32:29porque también se están trabajando cuatro nuevas carreras o cuatro nuevos PNF,
32:34que es psicología clínica, nutrición clínica, gerontología, porque tenemos una población,
32:42Pedrito, que no estamos llegando, tú sabes, en la curva de la séptima.
32:48Entonces, en esa curva de la séptima, donde hay una buena cantidad de hombres y mujeres en este país,
32:54porque tenemos una buena esperanza de vida al nacer, vamos a necesitar cuidadores y cuidadoras.
32:59Por ello, entonces, estamos pensando en gerontología y, además, la otra es nutrición clínica.
33:06Estamos pensando en cómo fortalecer todo el aparato nutricional que desde los PAE hasta las casas de alimentación el Estado tiene.
33:16Además, está comprobado que el pilar fundamental para una salud integral radica fundamentalmente en la alimentación.
33:25Es decir, que carreras activas son 13.
33:28Actualmente 13, van a salir tres más.
33:31Ahorita la oferta en noviembre comienza en el curso en noviembre, lo terminarán la primera semana en febrero.
33:38Esas tres son inspectores de salud pública, estadísticas de la salud e higiene bucodental.
33:45¿Y cómo es el proceso de inscripción?
33:47Para los que están ahorita conectados con nosotros e interesados en esas áreas.
33:51Bueno, fíjate que ya el Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria, al igual que el Ministerio de Salud, que son los gentes que nos dirigen, al igual que la Vicepresidencia de Ciencia, la Vicepresidencia Social y Territorial,
34:03atendiendo instrucciones del presidente Nicolás Maduro, se dejó claro que este proceso tenía que ser muy permeable, fluido, familiar.
34:12Nosotros tenemos una página donde los estudiantes ingresan y pueden fácilmente ya solicitar ingresar.
34:18Pero además, OXXU y el Sistema Nacional de Ingresos nos hacían una carga.
34:23Pero fíjate que hay una novedad.
34:24La Universidad de la Ciencia y la Salud es la primera universidad en el país que recibió estudiantes postulados por las comunas.
34:30Es decir, las comunas buscaban dentro de su población quienes tenían algún elemento vocacional, lo postularon y nosotros lo estamos inscribiendo.
34:39También los frentes y movimientos sociales.
34:41Es decir, una universidad que tiene diferentes afluentes y que como un río amoroso recibe a todos los estudiantes.
34:48Ahora, los índices académicos, porque en esas áreas generalmente se requiere o solicitan índices académicos elevados.
34:54¿Cómo manejan el tema de índices académicos para ingresar?
34:57Mira, y es bueno que hagas esa pregunta porque fíjate que en un tiempo fueron estigmatizados nuestros estudiantes.
35:04Nuestros estudiantes no son precisamente los estudiantes de menos índices académicos.
35:12Yo te puedo decir que nuestros estudios de cuarto nivel o de posgrado, pues, nosotros tenemos cum laude, magna cum laude,
35:19egresados de otra universidad que no quedan en los posgrados de esa universidad y vienen y concursan y quedan aquí.
35:24Pero también te puedo decir otra cosa bien bonita.
35:27Nosotros tenemos estudiantes, mujeres y hombres que han sido egresados de nuestra universidad como médicos
35:33y van a un posgrado y a los dos años ya son jefes residentes,
35:38entendiendo que la jefatura de residentes se la dan a los estudiantes que tienen más cualidades académicas.
35:44Por ello yo quiero decir que la Universidad de la Ciencia y la Salud no es solo una casa de educación universitaria
35:50con la mayor matrícula estudiantil, sino que también es una casa de educación universitaria
35:56en un área bien específica, que son las ciencias de la salud, con alta calidad pedagógica y excelencia académica.
36:02Doctor, yo le voy a hacer esta pregunta y yo creo que debe tener recuerdo y creo que ahí también debe tener recuerdo
36:09cuando fue estigmatizado todo lo que fue la formación en esta etapa de la Revolución.
36:14Recuerdo cuando le hicieron guerra a la formación académica en medicina comunitaria.
36:19Sin embargo, esto ha permitido democratizar la carrera de medicina en Venezuela,
36:24porque en el pasado había como una dictadura con las carreras, con los cupos.
36:31Bueno, Pedro, yo ya, o sea, ¿cómo es?
36:36Apresentación de versiones, silencio observacional.
36:41Ahorita hay universidades acá en Venezuela que tienen una larga tradición en la formación,
36:48en ciencias de la salud, que tienen dos cortes que no han ingresado.
36:50Es decir, el año pasado y el antepasado le asignaron a un estudiante y no los han ingresado.
36:55Ahorita hay una universidad en la cual yo me formé que dijo que no iba a recibir a ningún estudiante por problemas.
37:02Es verdad, hubo una estigmatización, pero hubo una estigmatización por el tema de las luchas de clase.
37:07O sea, aquí es necesario decir, ustedes hablaban hoy de cuando a Miranda lo ascienden a generar.
37:15Bueno, esa lucha de Miranda, de Bolívar, de Sucre,
37:19inspiraron a Chávez a construir un nuevo modelo de sociedad.
37:22Un modelo de sociedad de iguales, con iguales y para iguales.
37:25En esa onda de la creación de un nuevo modelo de sociedad nace la Universidad de la Ciencia y la Salud.
37:31O sea, igualdad de oportunidad.
37:33Y en esa igualdad de oportunidad se van descubriendo potencialidades.
37:37Te voy a decir, hay un país del sur, no voy a decir su nombre,
37:42donde un Estado desarrolló todo su potencial médico-asistencial y médico-docente,
37:48donde más del 70% son médicos egresados de la Universidad de la Ciencia y la Salud.
37:55Es un cuchillo doble filo.
37:57Sí, sí lo digo, es un cuchillo doble filo.
37:59O sea, en ese movimiento de migración inducida, porque también hay que decirlo,
38:04es un movimiento migratorio inducido.
38:06Ojalá algún día no pudiéramos hablar de ese tema,
38:09de cómo algunos elementos propiciaron la migración.
38:12Hubo una cantidad de profesionales universitarios que fueron para allá,
38:18pero no son tan malos.
38:20Están dirigiendo, están pasando consultas, están dirigiendo servicios, departamentos,
38:27están dando clases.
38:30Entonces, todo lo que se forma en Venezuela,
38:32y aquí también le tiro los reconocimientos a las otras instituciones de educación universitaria,
38:39todo lo que es Madden in Venezuela, es excelente.
38:43Así es.
38:43Además, está certificado.
38:45Así es.
38:45Ahora, usted nos trajo unas láminas que me gustaría, además, que las revisemos juntos.
38:50Les voy a pedir a Diana que nos las comparta acá.
38:54Allí tenemos los vértices.
38:56Para hacer una revisión de lo que vienen haciendo ustedes de la universidad.
39:00Ahí están los vértices de nuestra universidad.
39:02Nuestra universidad tiene siete vértices, ¿verdad?
39:06Nosotros sí creemos en la identidad, usted sí está chavista, o sí.
39:10La gente sabe, entiende y comprende que esta es una universidad que tiene que ver con identidad de la nación.
39:17También es una universidad que está en todas partes.
39:20Mira, aquí me detengo, Pedrito.
39:21Esta universidad está en los 25 estados, 283 municipios.
39:25Qué bueno.
39:26En aula ahorita tenemos cerca de 40.000 estudiantes,
39:29más 40.000 que nos van a ingresar, o más.
39:32Estamos hablando de casi 90.000 estudiantes,
39:33más 8.000 que tenemos en los cursos de cuarto nivel.
39:37Bueno, imagínate, más de 6.000 que hacen diplomados y cursos amplios de conocimiento.
39:43Si tenemos un universo que siempre va a pasar de 70.000 estudiantes.
39:48Pero además es una universidad que busca la excelencia,
39:50una universidad que entiende la territorialidad, que busca la comunalización.
39:54Es una universidad que apuesta al desarrollo de los objetivos estratégicos de la nación.
39:58Es una universidad además que se inserta, fíjate tú, en los planes del milenio.
40:03Nosotros sí pensamos que toda la política académica formativa de la universidad
40:08tiene que tributar a los objetivos del milenio y a las siete grandes transformaciones de la nación.
40:13Ahí están insertos los siete vértices de la universidad.
40:17Tenemos, avanzamos con otra de las láminas que vamos a compartir con usted acá además.
40:21Esa es bellísima.
40:23Eso es lo que damos.
40:25Esa es la cartografía de nuestra universidad.
40:28Todos los PNF, es decir, los programas nacionales de formación, que son las carreras.
40:34Todos los posgrados o programas nacionales de formación avanzada.
40:39Y lo que ves en grisecito es lo que está saliendo y lo que se está trabajando.
40:44¿Verdad?
40:44¿Por qué no las colocamos en otros colores?
40:46Porque hay que inscribir estudiantes y hay que meterlos a dar clases.
40:50Entonces, todo lo demás sí tiene estudiantes.
40:52Ahora, doctor, ¿dónde ubican para inscribirse?
40:56¿Cuál es la página, el portal donde pueden ingresar para solicitar toda la información?
41:00Los que estén conectados ahorita y les interesa conocerla.
41:02El slash es el mismo, triple W UCS, ¿verdad?
41:08Que es Universidad de la Ciencia de la Salud.
41:10Y luego Universidad de la Ciencia de la Salud, Goya de Fría, píquete y busca inscripción, buscas información.
41:15Y va a encontrar toda la información, todo el proceso, o sea, intuitiva totalmente la página para que puedan allí encontrar la información y tramitar allí.
41:21Nosotros ya, en algunos estados, iniciamos o se dio inicio al curso de Introducción a la Ciencia de la Salud.
41:29Este es un curso punitivo, este es un curso que busca familiarizar al estudiante, a ese muchacho, muchacha que salió de Chiraldo, que ahora va a entrar a una universidad.
41:39Como esa transición a la...
41:40Así es.
41:42A la área académica.
41:43Para hacer hermosamente atractiva esa nueva etapa en su vida.
41:48Doctor, ¿cuánto es el déficit que tenemos de doctores médicos en nuestro país?
41:53Bueno, tú sabes que según la Organización Mundial de la Salud, ellos tienen que ser un médico por cada 200 familias o por cada mil habitantes.
42:00Venezuela, afortunadamente, por la idea de Hugo Chávez y la insistencia hermosa de Nicolás Maduro, nosotros nos hemos acercado a los niveles óptimos de médico familia, médico persona.
42:16El tema ahora son las especialidades, el tema inclusive ahora son las especialidades específicas para prevenir graves males.
42:26Nosotros creemos de que debemos formar internista, pero con una vocación en hipertensión arterial, internista con una vocación en diabetes.
42:33También debemos formar psiquiatras con atención en patologías infantos juveniles.
42:43Entonces, en esa tarea andamos en diversificar la formación de la médica y el médico para que responda a las necesidades reales.
42:52Mira, el mundo está viviendo un ciclón, una tormenta de patologías.
42:58Después de la COVID, se abrió un espiral de patologías raras, nuevas, emergentes, que confunden.
43:10Entonces, los que dirigimos escuelas para formación en salud, debemos estar al tanto de eso y tenemos que ir adelante.
43:17Por ello, entonces, la Universidad de la Ciencia de la Salud está abriendo siendo diplomado.
43:22Mira, nosotros estamos abriendo el diplomado de Ustetricia Clínica, pero también estamos abriendo el diplomado de Psicología Comunitaria.
43:29Fíjese, doctor, lo voy a detener.
43:30Buen conversador, doctor.
43:31Porque tenemos que despedir.
43:32Y hay bastante material.
43:33Sí, porque tenemos que despedir el programa, pero agradecer la visita, el contacto, la información.
43:39No, pero tenemos que tenerlo en otra oportunidad para conversar de cada una de las carreras.
43:42Así es, para profundizar en estas áreas.
43:44Queremos agradecer al doctor Giovanni Peña, rector de la Universidad de las Ciencias de la Salud.
43:49Hugo Chávez, nos tenemos que despedir en nombre de todo el equipo y compartir con ustedes publicidad.
43:52Al aire fue una presentación de CAN TV.
43:55Llegamos con todo.
43:57La Pontificia Universidad Católica Santa Rosa y el Instituto de Altos Estudios en Educación Laboral y Liberadora.
44:03Y a él, acreditamos saberes de alta calidad.
44:05Vargas te da la bienvenida.
44:07Ven a Vargas.
44:08Únete a la fibra óptica de Tondernet y disfruta del Internet más rápido y sólido de Venezuela.
44:12La Tondernet, tu Internet productiva.
44:16Banco de Venezuela, porque el mayor valor eres tú.
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