00:00Frente a la costa meridional de Francia está el hábitat crucial de uno de los peces más valiosos y vigilados de la región,
00:06el atún rojo del Atlántico.
00:08Una especie que en las últimas décadas ha pasado de encontrarse al borde del colapso a recuperarse de forma notable.
00:15El pescador local Vincent de Aquino sabe exactamente cuánto atún puede capturar en lo que queda de año.
00:22Tiene una aplicación para el móvil que controla las cantidades en tiempo real.
00:30Vincent captura atún con cañas de pescar que provocan un daño mínimo a otras especies.
00:41De media, él y su joven compañero Jeremy solo capturan uno o dos atunes tras un día entero en el mar.
01:00Pero hoy la cuestión no es pescar para vender.
01:03A bordo viajan dos científicos del IFRAMER, el Instituto Nacional Francés de Investigación Oceanográfica,
01:09que están llevando a cabo un estudio sobre la migración del atún financiado con fondos europeos.
01:15Una vez que Vincent y Jeremy capturan un atún rojo, lo suben a bordo con cuidado.
01:19El pez se coloca en una esterilla especial y se le tapan los ojos para reducir el estrés.
01:25El investigador Tristan Roger utiliza una herramienta especial para colocarle una etiqueta electrónica rápidamente al pez antes de devolverlo al mar.
01:33Con este trabajo se intenta evitar que se repitan los errores.
02:03En la década de los 90 y principios de los 2000, el atún rojo estaba en crisis.
02:09El mercado del sushi y el sashimi de gama alta estaban en auge tanto en Asia como en todo el mundo.
02:15Los precios de este manjar de lujo se desorbitaron.
02:18Las flotas industriales operaban en todo el Mediterráneo sin supervisión eficaz,
02:22capturaban mucho más allá de los límites sostenibles.
02:25Pero los científicos dieron la voz de alarma.
02:27Los activistas medioambientales se enfrentaron a los pescadores y exigieron que se pusiera fin a la destrucción de la especie.
02:33Había mucho más de bateos que eran capaces de capturar mucho más de rojo.
02:37En general, no había ningún control.
02:39La pesca ilegal se hizo absolutamente partout.
02:41Se pescaban mucho pequeños y grandes, sin saber cuánto.
02:45Actualmente la cosa ha cambiado por completo.
02:47En SET, el centro principal de pesca del atún rojo en Francia,
02:51los grandes cerqueros permanecen inactivos en los muelles.
02:55Los límites de cantidad solo les permiten pescar unas pocas semanas al año.
02:59Tanto las flotas industriales como las de pequeña escala ahora se enfrentan a normas estrictas y a un control riguroso.
03:05El cambio se produjo en 2007, cuando entró en vigor un plan de recuperación del atún en toda la región,
03:12con cantidades estrictas, flotas reducidas, temporadas de pesca limitadas e inspecciones internacionales que acabaron con la sobrepesca incontrolada.
03:22En 2007, la captura del atún rojo se multiplicó por 6.
03:25Esto permitió a las poblaciones de atún recuperarse rápidamente.
03:28La pesca volvió a aumentar, pero ya dentro de unos límites seguros.
03:33Bertrand Wendling dirige SET Home, una cooperativa pesquera importante en SET.
03:58Este barco volvió del mar por la noche, pero los pescadores tuvieron que esperar hasta la hora señalada,
04:14las 8 y 30 de la mañana, para descargar lo que habían capturado en el lugar designado.
04:19Las autoridades pueden presentarse con el motivo de inspección en sorpresa.
04:22Todos los peces se pesan y se etiquetan.
04:25Se hace un seguimiento hasta llegar al plato del consumidor.
04:28Los pescadores dicen que ahora se ve más atún rojo que antes,
04:41pero se trata de una especie muy migratoria y con una reproducción compleja que varía de año en año.
04:46¿Cómo nos aseguramos de que las poblaciones se están recuperando de verdad?
04:50Esta es la otra parte de la investigación, de Tristan Roger.
04:54Aparte de las campañas marítimas de marcado de atunes individuales,
04:57dirige prospecciones aéreas del mar.
05:00Vamos a volar a mil pies, a poco de 300 metros,
05:03y vamos a intentar contar un poco todo lo que vamos a ver en detrás del avión.
05:08La pequeña aeronave permite a los científicos inspeccionar con rapidez
05:11amplias zonas del mar Mediterráneo que están cerca de la frontera franco-española.
05:16Juliet Champanat se ha incorporado hace poco al IFROMER,
05:19y esta es su primera encuesta aérea.
05:21Los vuelos cubren la misma zona una y otra vez.
05:42Así se garantiza la coherencia de los datos que se recogen.
05:45Los estudios aéreos junto al etiquetado electrónico
05:57permiten comprender mejor los cambios en las poblaciones de Atún.
06:00Este trabajo en el aire y en el mar proporciona la base científica para las cantidades de pesca,
06:28lo que permite a los organismos internacionales mantener una pesca sostenible del atún rojo en el Mediterráneo y el Atlántico Oriental.
06:58¿Puede el atún rojo volver a disminuir hasta niveles peligrosos como en la década de 1990?
07:14El futuro de esta especie emblemática y de la próxima generación de pescadores
07:18depende del estricto cumplimiento de las normas de sostenibilidad,
07:22también de que los científicos vigilen de cerca las poblaciones.
07:25Por ahora, no obstante, el atún rojo sigue siendo una de las mejores historias de éxito
07:49de los esfuerzos internacionales por recuperar una especie amenazada.
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