00:00¿Qué pasaría si tu platillo favorito se convierte en tu peor pesadilla?
00:05Esto fue lo que vivió Julie, una joven que compartió su desgarradora experiencia en redes sociales.
00:11Todo comenzó con lo que parecía un día normal.
00:13Julie decidió comer sushi, pero de manera inesperada terminó internada con un diagnóstico inicial de salmonella y tifoidea,
00:21que fueron solo el inicio de una espiral de complicaciones.
00:23Estuvo en el hospital por 23 días, algunos de ellos en cuidados especiales, contó la joven.
00:33Su salud se deterioró rápidamente, estuvo más de 12 días con alimentación asistida,
00:38sufrió pancreatitis y tuvo que ser operada de emergencia de la vesícula, una intervención de alto riesgo.
00:44Gracias a Dios, estoy viva.
00:47Pero las complicaciones no terminaron ahí.
00:50Julie sufrió parálisis en la parte derecha de su rostro.
00:53Una sensación como si su cara se derritiera.
00:56Y un colapso en el sistema nervioso que provocaba dolores insoportables, sin que ningún medicamento lograra evitarlos.
01:04Finalmente, los médicos descubrieron la causa de su colapso.
01:07Lupus eritematosus, una enfermedad autoinmune que afectaba su sistema nervioso y su páncreas.
01:14Mi cuerpo estaba colapsando, pero encontraron un tratamiento y un diagnóstico,
01:18explicó Julie mientras compartía su proceso de recuperación.
01:20En sus redes, Julie dejó un mensaje claro.
01:25La importancia de consumir alimentos preparados con higiene, hacerse chequeos médicos regularmente y valorar la salud porque nunca sabemos lo que pueda pasar.
01:32No sé por dónde empezar, pero nunca sabemos que tanto una infección bacteriana pueda afectar nuestra salud.
01:40En mi caso, afectó muchísimo mi salud.
01:42Terminé con pangastritis, colitis, pancreatitis, colexistitis, una operación de vesícula teniendo las enzimas pancreáticas muy elevadas,
01:52lo que convierte en la operación de alto riesgo.
01:54No me querían operar y me tocó aceptar que quizá no saldría viva de la operación.
01:59También tuve dos intervenciones, endoscopía y colonoscopía en una misma semana.
02:05El dolor que sentí durante toda mi hospitalización y miedo es algo que no sé cómo explicar.
02:11No podía ni tragar mi propia saliva y respirar me costaba muchísimo.
02:16Terminé con un diagnóstico de lupus eritematoso sistémico con afectación en el sistema nervioso y páncreas.
02:22Su historia causó conmoción entre los amantes de la comida japonesa, pero también dejó una lección.
02:28Incluso un alimento cotidiano puede desencadenar problemas graves si nuestro cuerpo está vulnerable.
02:34¿Qué opinas de este caso y de la higiene en los alimentos que consumimos?
02:38Déjanos tu respuesta en los comentarios.
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