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Les conseils de notre docteur Brigitte Milhau sur les sujets santé qui vous concernent dans #BonjourDrMilhau
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00:00Bonjour, aujourd'hui dans la santé, expliquer à ma fille, je répondrai aux questions de Sacha sur le microbiote.
00:07Et nous vous dirons qu'il peut avoir des impacts positifs, mais aussi négatifs sur notre santé.
00:14Puis dans notre rendez-vous de nutrition, nous vous dirons ce qu'il faut manger pour avoir un bon microbiote.
00:19Alors Sacha, on s'intéresse aujourd'hui à notre microbiote, ce monde totalement invisible, mais pourtant essentiel à notre santé.
00:34Alors qu'est-ce que c'est concrètement le microbiote ? C'est vrai qu'on en entend parler un petit peu partout, mais on ne sait pas ce qui se passe exactement dans notre intestin,
00:43parce qu'aujourd'hui on parle du microbiote intestinal.
00:45Exactement, aujourd'hui on s'intéresse aux microbiotes intestinales, mais c'est bien de le préciser, car nous avons plusieurs microbiotes.
00:51Le microbiote cutané, sur la peau nous avons énormément de bactéries, de virus, etc.
00:56Le microbiote buccal, le microbiote respiratoire, le microbiote vaginal, voilà.
01:00Aujourd'hui c'est le plus gros, c'est le microbiote...
01:02C'est le dont on parle le plus souvent aussi, généralement.
01:04Et donc c'est quoi concrètement ?
01:06Ben écoute, c'est à peu près 100 000 milliards de micro-organismes.
01:11Quand je dis micro-organismes, bactéries, virus, levures, les champignons, etc.
01:17100 000 milliards, c'est-à-dire qu'il y a plus de monde là-dedans que de cellules humaines.
01:22Tu es plus bactérienne qu'humaine, si tu veux.
01:24Ça pèse à peu près 1,5 kg.
01:27Alors le microbiote intestinal, il se trouve plutôt dans ce qu'on appelle le gros intestin.
01:33Avant il y a l'intestin grêle, tu sais.
01:35Là il y en a, mais il y en a un peu moins.
01:37On va dire que 90% c'est dans le gros intestin.
01:39Donc voilà ce qu'est ce microbiote intestinal.
01:42Donc c'est des bactéries, des virus, des champignons ?
01:44Des champignons, voilà.
01:45Qui sont là, qui vivent en harmonie, si tu veux, avec nous.
01:48De même que sur le microbiote cutané, tu ne t'es pas infecté.
01:51Oui, tu veux dire que c'est des bonnes bactéries.
01:52C'est des bonnes.
01:52Ce n'est pas quelque chose de dangereux.
01:54Mais les bactéries et les virus et les levures vivent totalement en harmonie avec nous,
02:00mais entre elles aussi.
02:01D'accord.
02:01Entre tout ce petit monde-là vit totalement en harmonie et est là pour nous défendre.
02:05Et alors d'où vient ce microbiote ?
02:07À quel moment de la vie il se crée ?
02:10Les bactéries viennent toutes au même endroit à quel moment ?
02:12En fait, dans l'utérus, il n'y a pas de microbiote.
02:19C'est au moment de l'accouchement que commence à se construire ce fameux microbiote.
02:24Et on sait, par exemple, que les enfants nés par voie naturelle ont un microbiote de meilleure qualité
02:33que les enfants nés par césarienne.
02:35Parce qu'au moment du passage de la filière materno-fétale, quand il va sortir, si tu veux,
02:42là, il va être au contact de plein de bactéries, du vagin, de la peau, etc.
02:47Alors que quand on fait une césarienne, on désinfecte bien la peau pour ouvrir et tout.
02:51Et quand on sort le bébé, il n'a pas encore été en contact avec plein de choses.
02:55Après, on sait aussi que le microbiote de nourrisson élevé au sein
03:02est meilleur que le microbiote de nourrisson élevé au biberon.
03:07Toujours pareil, parce qu'au sein, il y a tout le microbiote cutané qui est en contact.
03:12Mais attention, il ne faut pas penser que...
03:14Oh là là, mon Dieu, j'ai fait une césarienne, il n'aura pas un bon microbiote ?
03:19Pas du tout. Après, il continue à se construire pendant les trois...
03:22On va dire que c'est vraiment les trois premières années de la vie que tu construis ton microbiote.
03:27Et si je dis ça, pardonne-moi, c'est important.
03:30Parce que ça veut dire qu'au moment de la diversification alimentaire, tu sais, vers 4-5 mois,
03:36il va falloir donner à ses enfants des aliments très variés.
03:41Et c'est ce qui est important.
03:42Quand on vous dit ça, ce n'est pas pour vous embêter.
03:43C'est que c'est là qu'il va construire vraiment son microbiote.
03:47C'est ce que j'allais te demander.
03:48Du coup, on n'a pas tous le même, j'imagine, puisque c'est en fonction de tout ce qu'on va manger ?
03:52Oui, c'est en fonction de plein de choses.
03:54C'est en fonction, évidemment, de l'alimentation, mais aussi si tu as un animal domestique,
03:58la pollution, l'environnement.
04:00Mais c'est essentiellement...
04:01Alors, on peut dire que sur les centaines et les centaines de familles de bactéries,
04:05de levures, de virus qu'on a dans le ventre,
04:08on a un socle commun, à peu près toute l'humanité, 30%, on a à peu près les mêmes.
04:15Mais personne n'a les mêmes microbiotes qu'un autre.
04:20Nous n'avons pas le même microbiote.
04:21Nous n'avons pas mangé la même chose, nous n'avons pas du tout.
04:24Donc, c'est vraiment une signature très personnelle, le microbiote.
04:27Et alors, à quoi il va servir, ce microbiote ?
04:30Tu as dit qu'il avait un impact sur la santé, mais à quel niveau ?
04:32Alors, on ne peut pas donner toutes les fonctions du microbiote.
04:36Alors, les principales.
04:36Les principales, puis en plus, on est en train de découvrir plein de choses sur ce monde fou.
04:41Alors, les principales, on va les voir.
04:42La digestion, on s'en doute un peu.
04:46C'est quand même là pour nous aider.
04:47Mais quand je dis ça, il y a des choses quand même qui sont très particulières aux microbiotes.
04:51Il y a plein de choses, par exemple, les fibres.
04:53Tout le monde sait les fibres, ce que c'est, etc.
04:55Les fibres, en fait, elles ne sont pas digérées par le haut du système digestif.
04:59Il n'y a que dans nos intestins qu'elles peuvent être digérées.
05:03Parce qu'il y a certaines bactéries qui vont sécréter certaines enzymes qui peuvent digérer les fibres.
05:09Tu vois, il y a certaines protéines, par exemple, du lait.
05:12Il y a certaines choses qui ne peuvent être digérées que par ce petit monde qui est là.
05:17Donc, importance dans la digestion.
05:19Importance dans la régulation du système immunitaire, le lien entre immunité et microbiote, ça va être quoi ?
05:27Eh bien, si je te dis qu'à peu près 75 à 80 % de notre immunité se trouve dans notre microbiote.
05:34Oui.
05:34Il y a des plaques de PIR, il y a des lymphocytes, il y a des macrophages.
05:38Donc, c'est le chef d'orchestre de notre immunité, notre microbiote.
05:43D'où l'importance vraiment de le chouchouter en permanence.
05:46Et on va le répéter pendant toute l'émission.
05:48C'est-à-dire qu'en fait, il y a cette immunité par tous les éléments dont je viens de te parler.
05:52Mais c'est aussi ce qui va permettre de dire, justement, revenons au petit.
05:56Le petit, quand il va commencer à se construire, il va dire, ça c'est un bon aliment.
06:00Là, je l'accepte.
06:01Mais ça, ce n'est pas bon.
06:02C'est mauvais pour nous.
06:03Ça, je l'élimine.
06:04Tu vois, il va faire notre éducation.
06:06Régulation du système immunitaire.
06:07Exactement.
06:08Après, il ne faut pas oublier qu'après, quand il est là, quand il y a tout ce monde qui est là,
06:12ça fait une espèce de barrière aussi.
06:14Dans ce que tu avales, il y a des choses bonnes et des choses pas bonnes.
06:17Ça va faire une barrière aussi.
06:19Donc, tu vois, c'est vraiment le chef d'orchestre de toute notre immunité.
06:22Production de neurotransmetteurs.
06:24Alors, eh bien oui, là aussi.
06:27Explication.
06:28Il y en a que tout le monde connaît.
06:29La sérotonine.
06:30Vous savez, c'est l'hormone de l'humeur, du bien-être, etc.
06:33Eh bien, 80% de la sérotonine est fabriquée là-dedans.
06:38Eh oui, dans notre microbiote.
06:39Donc, ça va agir sur tout l'organisme et surtout sur nos émotions, sur notre humeur.
06:44Tu vois, la dopamine aussi, l'hormone du bien-être.
06:47Donc, il faut bien penser.
06:49Et là encore, je n'en ai mis que quelques-unes.
06:51Il y en a encore d'autres.
06:53Après, la production...
06:54Connexion de vitamine.
06:55Oui.
06:55Alors, ça va produire la vitamine, plusieurs vitamines, la B9 et la vitamine K.
07:02Elle est aussi produite dans nos intestins.
07:05C'est la vitamine qui permet la coagulation.
07:07Donc, importance, tu vois, quand tu te coupes, si tu n'as pas de vitamine K, ça saigne, ça saigne, ça saigne.
07:11Donc, tu vois, importance de ce microbiote.
07:14Et alors, influence sur le cerveau, c'est ce qu'on entend.
07:16Le microbiote, c'est le deuxième cerveau.
07:18Pourquoi ?
07:19200 millions de neurones.
07:20Bon, déjà, on l'a dit, les neurotransmetteurs, ça va un petit peu avec aussi.
07:24Mais là, dans ton microbiote, dans vos intestins, il y a 200 millions de neurones.
07:31Autant que dans le cerveau ?
07:32Pourquoi on l'appelle le deuxième cerveau ?
07:33Non, beaucoup moins, beaucoup moins.
07:35Pourquoi on l'appelle le deuxième cerveau, justement ?
07:37C'est parce qu'il va y avoir, en fait, une communication, un dialogue permanent entre tes intestins et ton cerveau.
07:45Comment ça communique ?
07:46Plusieurs voix.
07:47On va le voir.
07:47Ça va commencer, il y a une voie, une espèce d'autoroute, un truc un peu simple.
07:52C'est le nerf vague.
07:54Ce nerf, c'est un nerf qui part du cerveau, qui passe par plein d'endroits, mais qui va aussi aux intestins.
08:00Et donc, ça va pouvoir communiquer quand, par exemple, tes intestins ont trop mangé ou mal mangé, etc.
08:07Ça va le dire au cerveau.
08:08Et pareil, le cerveau peut aussi, ça va dans les deux sens, le dialogue.
08:12La voie immunitaire, c'est pareil par l'immunité.
08:15Tu sais, je t'ai dit que c'était le chef d'orchestre de l'immunité.
08:19Il va y avoir aussi une voie immunitaire qui va aller communiquer avec le cerveau et qui va aller lui dire, attention, mais la voie immunitaire, elle est tellement importante que parfois, elle peut vraiment aller dans tout l'organisme et envoyer, par exemple, des petites cellules inflammatoires dans tout l'organisme.
08:35Enfin, tu vois, il y a vraiment beaucoup de choses qui se passent.
08:40La voie métabolique.
08:41Alors, la voie métabolique, tout le monde, je crois, a entendu parler des nouveaux traitements contre l'obésité, les GLP1.
08:52Oui, les médicaments qui font maigrir.
08:53Voilà.
08:53En fait, comment on a connu ces médicaments ?
08:58Parce qu'on s'est aperçu que dans le microbiote, dans nos intestins, il y avait une substance qui s'est sécrétée et qui agissait à la fois sur le cerveau, sur le pancréas, tout un tas de choses,
09:10et qui provoquait la sensation, qui diminuait l'appétit, qui augmentait la satiété, qui diminuait le taux de sucre, donc qui agissait sur la glycémie, qui te disait si tu avais faim ou pas.
09:25Donc, cette voie métabolique, elle vient de là.
09:28C'est parce que dans nos intestins, il y a encore tout un dialogue avec tout.
09:32Donc, quand je te dis qu'ils communiquent, ils communiquent vraiment.
09:35Et puis, il y a ce qu'on appelle des neuropodes.
09:37Oui, le nom est un petit peu barbare, mais ces potes, ça veut dire pied, c'est comme un petit peu le pied d'un neurone, si vous voulez.
09:46Et ça, ça permet une communication quasiment en temps réel, immédiate, avec le cerveau.
09:52C'est-à-dire qu'en fait, tu es en train de manger, il y a du sucre qui est arrivé dans vos intestins, immédiatement, ça va dire au cerveau, mais en quelques millisecondes,
10:00ça va dire au cerveau, ah là, il y a eu du sucre, ah là, c'est plaisir.
10:04Le dommage, c'est que j'ai envie de retourner avec le plaisir, mais ça va agir sur notre humeur tout de suite.
10:09Ça va dire, oh, c'était bon, là, je suis bien.
10:11Oh non, au contraire, je ne suis pas bien.
10:12Tu vois, c'est ce dialogue, vraiment, entre les intestins et le cerveau, et les deux, le dialogue dans les deux sens.
10:20Et tu nous as parlé tout à l'heure des effets négatifs sur la santé qu'on va avoir, le microbiote.
10:25C'est dans quel cas nos intestins peuvent avoir une influence sur...
10:29Imagine que ton microbiote soit déséquilibré, s'il est déséquilibré, ton microbiote.
10:35D'accord.
10:35Tout ce qu'on vient de dire qui était positif, ça va se transformer en du négatif.
10:41Le trait de l'immunité.
10:42Exactement.
10:43Donc, tes problèmes digestifs, ça va être quoi ?
10:45Des ballonnements.
10:47Ok.
10:47Si vous avez des ballonnements, c'est peut-être tout simplement que votre microbiote fonctionne mal.
10:52On appelle ça des dysbioses, quand le microbiote est malade et va pas bien, on appelle ça une dysbiose.
11:00Ok.
11:01Donc, problème digestif, ballonnement, trouble du transit, on peut avoir les deux.
11:05On peut avoir soit une accélération du transit, soit un ralentissement, une constipation.
11:10On peut avoir ce qu'on appelle, on en entend beaucoup parler, le syndrome de l'intestin irritable.
11:15Ça fait terriblement mal, ça fait vraiment souffrir les gens.
11:19C'est souvent un problème de dysharmonie, de dysbiose de notre microbiote, dysfonctionnement du microbiote.
11:26Ça, c'est pas très... Enfin, c'est douloureux, mais il y a des choses plus graves encore ?
11:29Il y a des choses plus graves.
11:30Il y a, par exemple, qui est un peu mêlé avec l'immunité, troubles digestifs et immunitaires.
11:35Ça peut entraîner des maladies comme auto-immunes, que l'on appelle, par exemple, les MICI,
11:40les maladies inflammatoires chroniques des intestins, comme la maladie de Crohn, la rectocolite hémorale.
11:46Après, ça va... Si ce que j'ai dit, c'était chef d'orchestre de l'immunité, quand c'est affaibli...
11:51Oui, quand c'est déréglé.
11:52Voilà, quand c'est déréglé, tu peux avoir... Et dans les deux sens, je te parlais tout à l'heure d'une inflammation terrible.
11:57Il y a un phénomène que l'on appelle l'inflamme, ça veut dire inflammation, et aging, vieillissement.
12:04En fait, quand cette immunité est perturbée, parfois, elle peut envoyer les fameuses molécules dont je te parlais tout à l'heure,
12:11les cytokines, qui vont entraîner un vieillissement, mais de tout l'organisme.
12:16Ça va pas que... Ça peut aller absolument partout.
12:19Donc, tu vois, ça peut être une immunité affaiblie, donc tu vas attraper toutes les maladies qui passent.
12:24Ça va plus jouer son rôle de barrière, donc tout pourra traverser la barrière.
12:28Enfin, tu vois, ça peut avoir une influence terrible sur notre santé.
12:32Alors, troubles métaboliques, ça veut dire quoi ?
12:34C'est ce que je te disais tout à l'heure, comme on avait...
12:36Sur la faim, etc.
12:37Oui, c'est-à-dire que tu vas avoir des problèmes de poids, tu vas te mettre à grossir.
12:40Donc, surpoids, obésité, diabète...
12:43Et donc, il n'y a plus les messages de satiété, les messages...
12:45Voilà. Tout ça, ça dysfonctionne.
12:47Donc, surpoids, obésité, diabète, avec les conséquences que ça peut avoir sur les maladies cardiovasculaires.
12:54Enfin, tu vois, c'est vraiment partout.
12:57Perturbation de la santé mentale, là aussi, ça peut agir réellement.
13:01Je t'ai dit qu'il y avait une vraie communication entre les intestins et le cerveau.
13:05Donc, ça peut réellement agir sur la santé mentale.
13:08Humeur, troubles de l'humeur, dépression...
13:11Mais oui, on peut avoir...
13:12Il y a aussi des liens entre des maladies plus graves.
13:17On a fait des liens entre un microbiote qui dysfonctionne et l'apparition d'une maladie d'Alzheimer.
13:22Toujours l'intérêt d'avoir une bonne alimentation.
13:25Un microbiote qui dysfonctionne et l'apparition de maladies de Parkinson.
13:29Enfin, tu vois, il y a énormément de choses.
13:31Et en cas, justement, de déséquilibre du microbiote, quand on n'a pas réussi à garder un microbiote, je ne sais pas, sain, on va dire,
13:38est-ce qu'on peut le traiter une fois qu'on en arrive là ?
13:41Alors, le traitement, c'est essentiellement l'alimentation et on va y revenir.
13:45Mais après, il y a ce qu'on appelle des psychobiotiques.
13:48C'est-à-dire que, comme on voit qu'il y a une réaction sur l'humeur, entre les liens entre microbiote et bonne humeur, et émotion, etc.,
13:56on a créé des psychobiotiques à base de bactéries, peu importe.
14:00En fait, on va t'en donner pour rééquilibrer un petit peu ton microbiote.
14:05Tu vas lui donner des êtres vivants, du petit, des micro-organismes, qui vont t'aider.
14:10C'est des psychobiotiques.
14:11Après, il y a des greffes, on travaille beaucoup sur des greffes, des transplantations de microbiotes.
14:18Alors, on l'a fait chez la souris, on a greffé des microbiotes de souris qui étaient dépressives sur des souris saines, elles devenaient dépressives.
14:27On a greffé des microbiotes de souris obèses sur des souris maigres, elles devenaient obèses.
14:35C'est vraiment propre aux...
14:37Oui, attends, pour l'instant, on en est là. J'en profite d'ailleurs parce qu'il y en a plein qui vous proposent des greffes de microbiotes.
14:43On oublie ça, artisanale, tout ça, on oublie.
14:46Il y a une seule indication pour l'instant, c'est dans une infection grave au Clostridium difficile,
14:52une bactérie redoutable qu'on n'arrive plus à traiter par les antibiotiques,
14:55où là, c'est une indication médicale, on fait une transplantation de microbiote.
15:00Et on n'en a pas parlé, mais qu'est-ce qui va justement entraîner ce déséquilibre du microbiote à part l'alimentation ?
15:07Ça va être quoi les facteurs qui influent de façon négative sur notre microbiote ?
15:12Les ennemis, tu veux dire, du microbiote ?
15:13Il y en a plein. Mauvaise alimentation va y revenir dans la partie nutrition.
15:17Le stress, ça peut agir, puisque je t'ai dit qu'il y a un dialogue en permanence.
15:20Les antibiotiques, qu'est-ce qu'il fait à l'antibiotique ?
15:23L'antibiotique, ça détruit les bactéries. C'est là pour tuer les bactéries.
15:26Sauf que ça détruit les bactéries respiratoires ou autres, mais aussi les autres.
15:31Donc ça va te détruire certaines familles de bactéries.
15:33Tu vas avoir des troubles digestifs, etc.
15:36Souvent d'ailleurs, en même temps que les antibiotiques, on donne de l'ultra-levure.
15:39C'est un médicament à base de prébiotiques.
15:44Après, l'alcool, le tabac, donc ça, c'est les ennemis, de toute façon, en général, pour notre santé.
15:49Donc on voit, ce qui était important aujourd'hui, c'est de vous dire à quel point le microbiote a une influence sur notre santé.
15:58Et même s'il est invisible, il joue un très grand rôle et il faut le chouchouter.
16:02Et on en a parlé avec l'alimentation et on va continuer à en parler.
16:11Alors Sacha, on a vu à quel point l'alimentation jouait un grand rôle dans la bonne santé du microbiote.
16:18Et donc, dans notre bonne santé, en général, ça ne s'arrête pas aux intestins.
16:23C'est vraiment tout à fait la santé globale.
16:25Donc l'importance de l'alimentation.
16:27Et tu nous as dit justement à ce sujet qu'on diversifiait en tout cas notre microbiote entre la naissance et 3 ans.
16:35Mais après, on peut quand même jouer dessus, surtout avec l'alimentation.
16:38Alors oui.
16:39Peut-être moins, c'est moins important.
16:41Tu as raison.
16:42Le plus important, c'est réellement entre 0 et 3 ans.
16:45Donc là, je le dis à tous ceux qui ont des enfants de cet âge-là.
16:48Oui, de ne pas se dire qu'il mangera des choses après.
16:51Voilà.
16:51Importance.
16:52Même si vous n'aimez pas les choux de Bruxelles, vous leur faites goûter quand même des choux de Bruxelles.
16:55Peu importe.
16:56C'est très important.
16:57Mais on peut jouer, agir tout au long de la vie.
17:02Et notamment, là, je m'adresse aux personnes plus âgées.
17:05Souvent, tu sais, en vieillissant, on mange un peu moins.
17:08On mange un peu toujours la même chose.
17:09On prend souvent des antibiotiques.
17:11Ou pas en vieillissant, d'ailleurs.
17:12Ou pas en vieillissant, d'ailleurs.
17:13On a des médicaments.
17:16On prend des antibiotiques.
17:17On a des maladies chroniques, etc.
17:19Des problèmes de dents.
17:20Enfin bon, peu importe.
17:21Donc, jusqu'à 60 ans, 70 ans, 80 ans, 90 ans, on peut agir sur notre microbiote.
17:26Alors comment ? Qu'est-ce qu'il faut faire ?
17:28Quand on répète, alimentation variée, ce n'est pas pour vous embêter.
17:35Quand on dit variée, imagine.
17:36Quand on mange quelque chose de très sain, il ne faut pas manger la même chose tous les jours pour aller à tous les repas.
17:40Imaginez que là-dedans, vous avez, comme je vous l'ai dit, des centaines de familles de bactéries, de levures, de virus différents.
17:48Ils ne se nourrissent pas tous de la même manière.
17:51C'est-à-dire qu'en fait, si tu ne manges que des pâtes, tu vas donner à manger à une famille de bactéries.
17:57Et les autres, elles vont s'approvir.
17:59Or, chacune a un rôle très important.
18:02Donc, il va falloir donner à manger des choses différentes pour nourrir toutes les colonies de bactéries, de virus et de levures que tu as dans ton...
18:11Oui, ce n'est pas pour nous embêter qu'on nous dise d'avoir une alimentation variée.
18:14Ok.
18:15Alors, on va voir comment...
18:16Fibre à chaque repas.
18:17Voilà, une alimentation variée, je viens de t'expliquer pourquoi, l'importance de manger vraiment de tout.
18:23Il faudrait des fibres à chaque repas.
18:25Parce qu'en fait, les fibres, c'est réellement la nourriture de certaines familles de bactéries.
18:31Elles ne se nourrissent que de ça.
18:32Donc, si tu ne leur donnes pas de fibres, elles vont décliner, elles vont s'appauvrir et ton microbiote sera totalement déséquilibré.
18:39Je te l'ai dit, c'est une harmonie entre toutes les familles.
18:41Oui, mais les fibres, c'est quand même la nourriture la plus importante.
18:44La plus importante de tout.
18:45Donc, des fibres, c'est vraiment à chaque repas.
18:49Fibre, c'est fruits, légumes, légumineuses.
18:51Il y en a absolument partout.
18:53Il y a même une étude qui a montré...
18:54Non, il n'y en a pas partout, des fibres.
18:55Il y en a presque partout dans les fruits, dans les légumes, dans les légumineuses.
18:58Oui, il y en a partout dans les fruits, les légumes.
18:59Voilà, c'est très important.
19:01Après, des aliments fermentés.
19:03Quand on dit aliments fermentés, c'est quoi ?
19:05Yaourt.
19:06Yaourt, très bien.
19:08Hommage.
19:08Oui, il y a certains laits, les choucroutes, les choux, le kéfir.
19:14Des boissons comme le kombucha, c'est très à la mode en ce moment.
19:18Donc, vous en trouverez facilement.
19:20Mais c'est important d'y penser aussi.
19:22Encore une fois, il faut que ce soit réellement varié.
19:25Après, il y a les ennemis.
19:28Ceux dont il ne faut pas abuser, on va dire.
19:29Ça, c'est vrai dans beaucoup de choses pour la santé, d'ailleurs.
19:31Limiter le sucre, ce n'est pas que pour les problèmes.
19:33Oui, mais pourquoi ?
19:34Quand on dit que c'est vrai pour la santé, c'est parce que, comme c'est mauvais pour ça,
19:37ça va être mauvais aussi pour toute la santé, tu vois.
19:40Limiter le sucre.
19:41Le sucre, les ultra-transformés.
19:43Pourquoi ?
19:43Dans les ultra-transformés.
19:44D'abord, il y a du sucre partout dans tous les...
19:47Du sel aussi.
19:48Du sucre et du sel.
19:49Mais surtout dans les ultra-transformés.
19:51Notre petit monde, qui est là depuis tant d'années, il ne connaît pas tout ça.
19:57Il ne connaît pas les additifs.
19:58Il ne sait pas les digérer.
20:00Il ne sait pas s'en nourrir.
20:01Il ne sait pas les utiliser.
20:03Donc, il ne va pas supporter ça.
20:04Donc, tu imagines là-dedans.
20:06Et il se dit, mais qu'est-ce que c'est ?
20:07Qu'est-ce qui m'arrive dessus ?
20:08Ah, eux, je ne sais pas quoi.
20:10Il ne sait pas.
20:12Favoriser les bonnes graisses, en revanche...
20:13Ah, donc on peut manger des graisses.
20:15Oui, mais des bonnes.
20:16Pas de la friture, pas des mauvaises graisses, pas des graisses solides.
20:19Des bonnes graisses, des huiles végétales, des graisses variées, du saumon, de la sardine, du mackerel, etc.
20:25Et on n'oublie jamais de boire de l'eau.
20:28Pas de soda, il faut boire de l'eau.
20:31Il y a aussi autre chose à laquelle il faut penser.
20:33C'est aussi une activité physique.
20:36C'est bon.
20:36En fait, c'est aussi...
20:38Ça rentre dans un ensemble d'une bonne hygiène de vie globale.
20:41Et tu ne nous as pas parlé des probiotiques, les prébiotiques.
20:44Quand on parle de microbiote, on en parle à chaque fois.
20:47C'est quoi ?
20:47Alors, les probiotiques, ce sont des aliments ou des yaourts, voire des médicaments qui apportent des micro-organismes.
20:55Donc, ils vont ajouter des micro-organismes à ceux qui manquent.
21:00Ça, c'est les probiotiques.
21:01Et les prébiotiques, c'est ce qui va nourrir vos micro-organismes, comme les fibres, etc.
21:07Donc, tu vois, la différence, elle est là entre les deux.
21:11Pardon ?
21:11Tout ce qui est fibres, par exemple, ce sont des prébiotiques.
21:14Des prébiotiques.
21:15Les bananes, l'ail, l'oignon, les artichauts, les asperges, enfin tout ça.
21:21En tout cas, une alimentation variée.
21:23Un monde invisible, mais passionnant, qu'il faut absolument chouchouter tout au long de sa vie.
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