- 4개월 전
집밥 옥주부로 변신한 정종철
월드 스타의 손맛! 방탄소년단 진
한식 전도사로 나선 어남선생 류수영
활기가 넘치는 '행복한 아침'이 시작됩니다!
'행복한 아침'
월~금 아침 7시 30분 방송
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00:00폭군도 셰프로 모셔갈 스타 베스트 3 대망의 3위부터 한번 공개를 해볼 텐데요. 이분은 이제는요. 옥동자보다 옥주부 수식어가 더 잘 어울리는 분입니다. 바로바로 개그계의 셰프 정종철씨입니다.
00:14이야 정종철 씨 옥주부 하면 뭐 워낙 개그계에서 연예계에서 요리 잘하는 분들이 유명한데요. 특히 이 집밥 만들기에 특화가 되어 있다고요.
00:25주부라면 누구나 공감하실 거예요. 외식하는 요리도 어렵지만 집밥 집 반찬이 보통 까다로운 게 아닌데 개그계를 평정했던 우리 옥동자 정종철 씨가 집밥계까지 완전히 평정을 한 그런 소식을 전해 드리는 건데요.
00:42정종철 씨 반찬 물론이고 국탕 찌개 뭐 간식 야식 면놀이 일품여리 김치 막 다 자라는 겁니다.
00:51정말 집 나간 이 폭군의 셰프도 불러드릴 그 집밥 레시피가 무려 100개도 넘게 가진 거예요. 이렇게 얘기합니다.
01:00정종철 씨는 대체 언제부터 옥주부로 불리게 된 거예요?
01:03네 2018년 경구터였습니다. 이곳에 이제 SNS에 1일 1 레시피를 올리기 시작한데요.
01:09정말 만들기 쉬운 집밥 레시피를 올리기 시작하면서 주부분들의 시작으로 점점 입소문이 나기 시작했어요.
01:15이렇게 집밥을 만드는 방법을 담은 책을 벌써 3권이나 출판을 하면서 자타공인 옥주부로 불리게 된 거죠.
01:23특히 정종철 씨는 폭군도 셰프로 데려오고 싶은 악마의 제조가 있는데 저 같은 자취생이 참 좋아합니다.
01:31요리법이 일단 쉬워요. 일단 뭘 만들 때 육수를 낸다거나 이런 게 없이 정말 간단한 방법으로 생략을 하지만 결과적으로 맛이 나는 정말 묘한 마법을 부리는데요.
01:43이왕이면 모든 요리를 30분 컷으로 하겠다라는 목표를 가지고 있기 때문에 저도 사실은 책을 좀 사봤는데 따라하니까 맛있더라고요.
01:51근데 이렇게 먹는 상상만으로 이렇게까지 배가 고플 수 있는 싶기는 한데
01:56그 정종철 씨가 만든 것 중에서 대표적인 집밥 메뉴 뭐가 있을까요?
02:01아 정종철 씨가 정말 애정하는 메뉴가 있다고 하는데요.
02:04그것이 바로 간장게장입니다.
02:06이 밥도둔 간장게장 정말 특별히 비결이 있다고 하는데요.
02:09이걸 맛보던 서정원 씨가 이게 비린내 나는 걸 못 드시거든요.
02:12글쎄 이거를 글쎄 드셔보고는 폭풍 흡입을 하셨다고 하고요.
02:17그리고 이 정종철 씨의 간장게장 소문에요.
02:20인연이 없던 대장금에 이영애 씨가 전화를 해가지고 글쎄 아니 이거 팔 생각 없냐고 할 정도였다고 합니다.
02:28거기에다가 정종철 씨 피주얼로 가장 많이 사랑받은 메뉴는 바로 레시피는 너무 간단한데 비주얼은 끝판왕인 양배추 치즈 스테이크라고 하는데요.
02:38이거 정말 맛이 아주 그냥 고급지다고 합니다.
02:42이거를요 정말 많은 분들이 보셨는데 이 영상이요 글쎄 4천만 뷰 이상을 기록을 했다고 합니다.
02:49거기다가 아주 달달하고 부드러운 가지 덮밥 새콤달콤 쫄깃한 도토리묵까지 세상에 많은 레시피가 정말 너무나도 해먹고 싶은 레시피가 너무 많았어요.
02:58배가 고프네요.
03:00지금 보면 진짜 간단하게 만들 수 있는 건데 저런 걸 소개해 주는구나.
03:04정종철 씨가 옥주부가 된 특별한 계기가 있어요.
03:06바로 아내에 대한 사랑 덕분이었다고 하는데 17년 전 이 모든 걸 내려놓고 이 삼남매와 아내를 위해서 옥동자에서 옥주부로 변신한 이유.
03:16저보다는 정종철 씨에게 직접 들어보시죠.
03:19영상 준비되어 있습니다.
03:22돈 되는 일이라면 뭐든지 하고 뭐든지 가고 그랬었거든요.
03:26집에 들어갔는데 아내는 입이 이만큼 튀어나와 있고 눈이 쳐져 있고 눈가가 촉촉하고 그게 짜증으로 다가왔어요.
03:35제가.
03:37그런 생활을 반복하다 보니까 아내가 우울증이 심하게 걸린 거예요.
03:43나는 근데 그 우울증이라는 게 이렇게 심각한 건지도 몰랐고 이렇게 마음 아픈 건지도 몰랐어요.
03:51그러다가 어느 날 제가 이제 일 나가려고 이제 아침에 이제 출근을 하는데 아내가 쳐다도 안 봐요 그래서 그런 감당하고 나왔어요.
04:02문자가 하나 옵니다.
04:05가방 안에 편지가 있어요.
04:07읽어내려 가는데 이거는 편지가 아니더라고요.
04:14이거 유언장이었어요.
04:18가족을 가족을 사랑하는 것보다 오빠 자신을 더 사랑하는 것 같다.
04:26그거를 그 유언장을 다 읽고 나서요.
04:31와이프한테 바로 전화했습니다.
04:33바로 전화해가지고 미안하다고 잘못했다고 그러면서 펑펑 울었거든요.
04:41아내 옆에 내가 있어야지 되겠구나.
04:44네 아내 옆에서 함께 있으면서 집밥의 고수 옥주부로 이렇게 거듭이 나게 된 거네요.
04:54정종철 씨 덕분에 집안 분위기도 굉장히 많이 달라졌다고 합니다.
04:59네 정종철 씨가 일을 그만두고 아내와 밤에 내일 뭐 먹을까라는 질문을 하면서 아내와의 관계를 점차 회복했다고 하는데요.
05:08특히 아이들과는 집밥을 통해서 같이 보내는 시간을 늘렸다고 합니다.
05:13정종철 씨 SNS를 보면 아침에 가족을 위해서 고등어를 굽는 거라든가 주먹밥을 만드는 모습을 볼 수 있는데
05:21최근에는요 캐나다에서 아들의 여자친구가 왔어요.
05:24유학 중인데 이 친구가 온 거예요.
05:27그러니까 정종철 씨가 이 아들의 친구의 내외를 위해 내외가 아니죠.
05:33내외가 아니죠.
05:34커플을 위해서 한 상을 한식 한 상을 공개를 했는데
05:39정말 저도 며느리 하고 싶습니다라는 분들이 굉장히 늘었다고 해요.
05:44저는 너무 연상이라 안 되겠죠.
05:45스타 셰프 정종철 씨 얘기했고요.
05:512위는요.
05:52네 포큰동 셰프로 모셔갈 스타 2위는요.
05:56바로 얼굴도 요리 실적도 가볍한 월드 스타 셰프 방탄소년단 진입니다.
06:02이야 방탄소년단 진 씨가 2위를 차지했는데요.
06:05특별히 2위를 차지한 이유가 있을까요?
06:07일단 미모로 제가 미남전문기자인데요.
06:11미모로는 월드와이드 스타입니다.
06:13그런데 음식 솜씨 같은 경우는 이 아이돌 중에서 정말 우주 대스타라고 얘기를 할 수 있는데요.
06:20그동안 진 씨가 올린 음식 사진 준비했습니다.
06:22함께 보실까요?
06:25이야 잘하네.
06:27보시면 쌀국수부터 멘보샤 스테이크 정말 보기만 해도 먹음직스럽죠.
06:32특히 저는 저 맨 아래 오므라이스 이게 데뷔 직후에 올렸었던 사진이에요.
06:37숙소생활 그리고 자취생활로 10년 넘게 갈고 닦아서 어느새 재하의 고수가 되어버린 모습입니다.
06:43진 씨가 이렇게 요리 잘하고 좋아하는 이유가 있었더라고요.
06:47진 씨의 요리 스승님이 또 굉장히 대단하신 분입니다.
06:51중식의 대가 이연복 셰프였습니다.
06:53두 사람은요.
06:5530살이 훌쩍 넘는 나이 차이에도 불구하고 진정한 우정을 나누고 있는 사이인데요.
07:01진 씨가 공연을 마치자마자 분장과 사과머리 그대로 한 채
07:05이연복 셰프의 집에 찾아가기도 하고요.
07:08슬리퍼 차림으로 딸기만 전해주고 가는 등 그야말로 찐친 우정을 나누고 있습니다.
07:13근데 이렇게 예쁜 집만 골라하면 이연복 셰프 입장에서는 얼마나 더 예쁘겠어요.
07:18이연복 셰프도 선물을 당연히 하기 시작하는데
07:22진 씨에게 후라이팬, 냄비, 칼세트 등을 선물을 해주면서
07:26이걸로 음식 개발라 이렇게 전술을 해준다고 하네요.
07:31그리고 칼솜 씨도 진 씨가 이연복 셰프한테 배웠대요.
07:34그러면 진 씨의 주전공 요리는 중식이군요.
07:38중식 아닙니다.
07:39물회입니다.
07:40사실 텐크루즈한테 이 진이 물회를 추천했었고
07:43실제로 텐크루즈가 먹은 다음에
07:45나 먹었어.
07:46진짜 맛있다.
07:47인증한 그런 일도 있었는데요.
07:49이 진이 물회를 만들기 위해서 이렇게 노력하는 이 모습을 보면
07:56아니 낚시를 가서 직접 획감을 떠다가 만든다.
08:01노래에 진 씨 저 트로트 가수인가 싶은 노래가 있어요.
08:03슈퍼 참치.
08:04거기면 참치면 어떠하리, 광어면 어떠하리 그 노래 있잖아요.
08:09아 이게 진짜로 자마다가 획감을 얻는다고?
08:13세상에 이 손 몇 미리, 몇 노래 이런 것도 없이
08:18뚝딱뚝딱 물회 양념장도 만들어서 물회를 완성시킨다고 하는데
08:22그래서 이 슬슨 이연복 셰프가 동업하자 이렇게 얘기를 했다고 하는데
08:27아마 진 씨 저는 노래만 하라고 얘기하고 싶어요.
08:30괜히 동업했다가 살면 뉴스에 납니다.
08:34자 이렇게 지금까지 이야기를 나눈 두 분도
08:36정말 훌륭한 셰프로 손색이 없는데요.
08:39포꾼도 셰프로 데려가고 싶은 스타 1위
08:42아직 남아있습니다.
08:44발표해 주시죠.
08:44네 맞습니다.
08:46대망의 1위는요.
08:47전 세계 속에서 한식 전도사가 된 분인데요.
08:51아니 지난해에요 글쎄.
08:52한식 특강을 위해서 정말 미국 명문대학교죠.
08:56스탠포드대학교까지 다녀왔다는 분입니다.
08:58어떤 분이냐고요.
08:59바로 요리계의 교수님.
09:01류수영 씨입니다.
09:03류수영 씨가 해외에서 요리 강연까지 했어요?
09:06네 마침 또 제가 북극지에서 이 소속사 이사를 만났는데
09:09최근에 지금 어디 있어요.
09:10부산에 안 오고 했더니 캐나다에서
09:13K-Expo에 가서 요리 강연했다고 하는데
09:16사실 뭐 여러 프로그램 통해서 도미니카 페루 정글 다 갔죠.
09:21여기서 놀라운 건요.
09:23류수영 씨가 직접 대본하고 발표 자료 만들고 다 영어로 한다는 거예요.
09:27제가 물어봤습니다.
09:28원래 이렇게 영어 잘했어요?
09:29잘하기도 했는데
09:30이 통역의 오역을 방지하고자
09:34아주 선생님 붙여서 영어까지 열심히 하고 있다네요.
09:37네 대단합니다.
09:39전문가로 이렇게 강연까지
09:41그것도 영어로 나눌 정도면
09:44요리 수준은 이야기하지 않아도 될 것 같아요?
09:48류수영 씨는 사실 본업은 배우잖아요.
09:50그런데 지금은 요리 전문가로 더욱 유명한 분이라고 할 수 있습니다.
09:54일단 여기에는 요리에 대한 열정이 정말 크다라는 게 한몫했는데요.
09:58우리는 눈 뜨면 저 같은 경우는 너튜브부터 보거든요.
10:02그런데 류수영 씨의 아침은 다릅니다.
10:04눈 뜨자마자 요리 레시피부터 검색을 한다는 거예요.
10:07그러면서 역사, 시대적 배경까지 공부를 하고요.
10:11닭 요리 하나를 완성시키기 위해서
10:13무려 닭만 14kg을 실험으로 여러 가지 요리 시도를 해본 적이 있었다고 해요.
10:19그야말로 요리에 살고 요리에 죽는 모습을 보여주고 있죠.
10:23그러면 류수영 씨가 가장 자신 있게 하는 요리 분야는 뭐예요?
10:26이것도 마음에 들어요.
10:27시중 음식을 집에서 간단하고 쉽게 그러나 맛있게 한다 이런 건데
10:33사진 보시면 파스타, 간장게장, 갈비탕, 찐닭, 치킨, 떡국 정말 식당에서 팔만한 건데
10:40중요한 건 이걸 뚝딱 구현한다.
10:42너무 쉽다.
10:43그래서 류수영 씨의 본명이 어남선이잖아요.
10:46이걸 따라서 어남선생 레시피 이렇게 부르는데
10:50지금 공개된 것만 300개가 넘거든요.
10:52그런데 제가 소속사 관계자한테 물어봤는데 300개 정도가 아니라
10:561,000개도 더 넘는 것 같다.
10:58너무너무 이미 준비된 사람이다.
11:01제2의 전성기 이유가 있었더라고요.
11:03아이고, 제주들도 많습니다.
11:06카씨 에프까지 알아봤습니다.
11:07고맙습니다.
11:08고맙습니다.
11:09��의 lesson은 여기까지입니다.
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