00:00En septembre, l'été joue encore ses prologations.
00:02C'est le dernier mois pour profiter de la diversité des fruits de l'été
00:06qui vont disparaître malheureusement peu à peu.
00:08Du coup, il est temps de les cueillir, Caroline.
00:10Et oui, il est temps de les cueillir.
00:12Il y en a encore pas mal.
00:13Vous avez des figues, des pommes, des poires.
00:16Des prunes.
00:16Des pommes, bien sûr.
00:17Il y a tout ça.
00:18Tout ça doit être cueilli.
00:20Alors, pour les cueillir, c'est très simple.
00:22Vous tournez tout doucement le fruit.
00:24Il faut que le pédoncule, comme ça, se détache.
00:26Et c'est assez simple.
00:27Alors, si c'est très haut dans l'arbre, c'est problématique.
00:31Mais heureusement, il existe des cueillir fruits.
00:34Alors, j'en ai un sur le plateau.
00:37Certains m'ont dit, voilà, c'est pour attraper les papillons,
00:39nettoyer la piscine, mais pas du tout.
00:41Pour faire tomber.
00:42Pour faire tomber.
00:43Non, non, non, c'est vraiment un cueillir fruit.
00:45Alors, le système est assez simple,
00:46puisqu'en fait, vous accrochez le fruit comme ça,
00:49vous tirez, il tombe dedans et vous le renversez.
00:51Attention à ne pas décrocher les spots quand même.
00:52Voilà, ça s'incline et c'est très pratique
00:55quand on fait 1m50 et qu'on n'arrive pas à atteindre
00:57le haut du figuier.
00:59Donc, voilà, ça, c'est la première chose.
01:01Donc, voilà, on cueille nos fruits en ce moment.
01:03Alors, il faut qu'ils soient à maturité pour qu'on les cueille.
01:05Est-ce qu'on peut les aider à mûrir dans l'arbre ?
01:07Oui, on peut les aider très facilement.
01:09Alors, déjà, il faut savoir qu'il y a énormément de feuilles
01:12qui ont poussé.
01:13Donc, vous enlevez les feuilles qui font de l'eau.
01:15Donc, le soleil est plus faible en ce moment.
01:17Donc, il faut que le soleil atteigne le centre de l'arbre
01:20et donc aide les fruits à mûrir.
01:23Vous pouvez aussi enlever tous les fruits
01:24qui sont un peu pourris, voilà, qui ne servent à rien,
01:27qui vont fatiguer l'arbre.
01:28Ils sont inutiles.
01:30Vous les enlevez et ça va permettre à l'arbre
01:32de donner toute sa force dans les fruits qui restent.
01:35Et puis, vous orientez les broches.
01:37Vous pouvez très bien les orienter vers le soleil.
01:39Ça va permettre de faciliter le mûrissement.
01:41Et Caroline, il y a un moyen, moi, ça me passionne,
01:43de faire mûrir les fruits après la récolte
01:46ou après le marché.
01:47Parce que moi, je n'ai pas de potager chez moi,
01:48je n'ai pas d'arbre fruitier.
01:50Donc, voilà, après le marché.
01:51Mais si les fruits et les légumes ne sont pas assez mûrs,
01:53c'est là que tu interviens pour nous donner des petits conseils.
01:55C'est là que j'interviens, tigre-toi.
01:57Eh bien oui, parce qu'il y a certains fruits
01:58qui vont produire ce qu'on appelle de l'éthylène.
02:01C'est-à-dire qu'en fait, eux, ils vont mûrir plus facilement.
02:03C'est un gaz naturel qu'ils vont produire.
02:05Donc, par exemple, quand vous allez au marché
02:07et que vous achetez votre avocat,
02:08il n'est pas mûr et vous dites
02:10« Ah mince, je voulais faire justement un guacamole prochainement. »
02:13Eh bien, vous le prenez.
02:14C'est l'histoire de ma vie, ça.
02:15C'est l'histoire de la vie de tout le monde.
02:18Eh bien, vous prenez cet avocat.
02:19Vous prenez le sac que vous avez chez votre marchand de légumes.
02:23Vous mettez votre avocat dedans
02:25et vous mettez une pomme ou une banane.
02:29Eh bien oui, parce que la pomme et la banane
02:31vont produire énormément d'éthylène,
02:32contrairement à l'avocat.
02:34Ce qui fait qu'ils vont aider l'avocat à mûrir.
02:37Ils enferment le sac.
02:38Voilà, vous les enfermez ensemble
02:40et vous les mettez ensemble.
02:41Alors, on a le problème au potager.
02:43On a nos tomates qui ne sont souvent pas assez mûres,
02:46encore vertes sur les arbres.
02:48Eh bien, pareil, vous prenez votre tomate.
02:50Hop, même système.
02:51Ou dans une boîte à chaussures, vous les mettez.
02:53Vous rajoutez une pomme, une banane.
02:55C'est génial.
02:55Donc, je vais vous donner la liste des fruits
02:57qui mûrissent facilement, rapidement.
03:00Sinon, vous avez la pomme, la banane, la prune.
03:03Tout ça, c'est des accélérateurs d'éthylène.
03:06Et alors, ma maman mettait l'avocat dans du papier journal.
03:08C'est pareil.
03:10Le papier craft, papier journal, boîte à chaussures, boîte en carton.
03:14L'important, c'est qu'il soit dans un endroit clos
03:16avec le légume qui va produire de l'éthylène.
03:20Donc, voilà.
03:20En revanche, Caroline, j'ai appris que la fraise n'était pas sensible.
03:23C'est ça, à l'éthylène ?
03:24La fraise, elle n'est pas sensible, ainsi que les agrumes.
03:28Donc, eux, ça ne sert à rien.
03:30Et souvent, pour parler des bananes,
03:31souvent, on ne les conserve pas souvent,
03:33longtemps, parce qu'elles deviennent noires très vite.
03:36C'est ça.
03:37En fait, c'est parce qu'elles produisent, justement,
03:39cette éthylène qui va les faire mûrir trop facilement.
03:42Et puis, les fruits, rapidement, Caroline,
03:43sont égales pour nous, mais c'est aussi pour les animaux.
03:45C'est vrai que les animaux, aussi, se régalent.
03:48Ils se disent, moi aussi, je vais en profiter.
03:51Donc, il y a aussi les guêpes, les frenons.
03:53Tout le monde y va.
03:53On se dit, tiens, les petites poires, là, sont sympas.
03:55Donc, il y a un système qui s'appelle l'ensachage.
03:58Donc, ce n'est pas facile à prononcer, ensachage.
04:00C'est simplement qu'on va mettre nos fruits dans des sacs.
04:03Donc, ce n'est pas forcément très esthétique,
04:05même si on en trouve des un peu transparents,
04:07avec des filets, voilà, un peu jolis.
04:09En tout cas, en ce moment, c'est ce qui se pratique au potager,
04:12l'ensachage.
04:12Comment elle s'appelle, cette technique, Corinne ?
04:14L'ensachage.
04:15Ok, merci, Lorraine.
04:17Signé BFM, Caroline, ce matin.
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