Comment bien cultiver ses fraisiers?

BFM

Les conseils de Caroline Munoz pour obtenir de belles fraises.

Transcript

00:00C'est votre week-end au jardin, on connaît la chanson, il est venu le temps des cerises, mais en ce moment c'est le temps des fraises.

00:05Et Caroline, la fraise, c'est l'ami du jardinier pas doué parce que c'est facile.

00:10C'est vrai que c'est très facile la fraise, et puis tout le monde en veut.

00:12On en met dans son balcon, on en met sur sa terrasse, dans son jardin, parce que normalement c'est immanquable.

00:19Mais, mais, mais, il y a quand même des petits mais, parce que c'est pas si facile que ça.

00:24Il y a des petites astuces à connaître, mais c'est très productif en tout cas, les fraises,

00:28puisque vous pouvez récolter 1,5 kg de fraises par mètre carré, si vous êtes vraiment habile,

00:34et si vous suivez mes conseils, bien évidemment.

00:37C'est vraiment la fraison des fraises en ce moment ?

00:38Oui, c'est en ce moment qu'il faut les mettre...

00:40Ah oui, moi j'ai commencé à récolter, moi.

00:41Ah oui, parce que tu as deux sortes de fraises.

00:44Même sur les régions du Nord ?

00:45Alors, même sur les régions du Nord, et puis en plus tu as deux sortes de fraisiers,

00:48tu as les remontants et les non-remontants.

00:50Et ceux qui sont, eh bien, remontants vont produire des fraises un peu plus tard,

00:54mais les non-remontants produisent en ce moment, donc oui, oui.

00:57Alors déjà, on plante tout le fraisier.

00:59Alors déjà, le fraisier, c'est en plein soleil.

01:02Alors ça, c'est vraiment essentiel.

01:04Il a besoin de soleil, le fraisier, pour grandir, pour mourir, pour faire du sucre, bien évidemment.

01:09Il aura aussi besoin d'un système d'arrosage et beaucoup d'eau.

01:12Donc ça aussi, on fait très attention.

01:14Donc on prépare le terrain, on enlève les mauvaises herbes,

01:17et puis ensuite, on met son petit fraisier, on choisit l'emplacement.

01:19Et si vous le mettez en pot, il faut bien drainer, c'est-à-dire que l'eau circule,

01:23il ne faut pas que ça stagne.

01:24Donc il faut mettre des billes d'argile au fond de votre pot.

01:27Et alors, il ne faut pas les planter trop rapprochés,

01:28parce que le fraisier, il aime bien...

01:31Ah, il s'étale, il s'étale.

01:32Le fraisier, il est très comme ça.

01:34Il prend ses aises.

01:35Il prend ses aises et il va faire ce qu'on appelle des stolons,

01:37qui vont un peu envahir tout notre parterre.

01:40Alors oui, il faut les espacer d'environ 30 cm,

01:43de façon à ce que vraiment, ils aient le temps de s'étaler,

01:46de grandir et de vous produire encore plus de fraises.

01:49Pourquoi on dit qu'il faut absolument mettre du paillage au pied du fraisier ?

01:52Alors, tout simplement parce que les fraises, quand elles vont mûrir,

01:55elles vont après toucher le sol.

01:56Le sol qui va être humide, parce que vous allez bien l'arroser.

01:59Et dans ces cas-là, la fraise, elle va pourrir tout de suite,

02:02dès qu'elle va être en contact.

02:04Comment ?

02:04C'est très fragile.

02:05C'est très, très fragile.

02:06C'est pour ça, d'ailleurs, il y a une recette de grand-mère

02:08qui dit que quand vous cueillez les fraises,

02:09il ne faut pas les laver tout de suite.

02:11Vous les lavez vraiment avant de les manger, juste avant,

02:13pour ne pas qu'elles ramollissent,

02:15parce qu'elles sont effectivement très fragiles.

02:16Alors, la magie du fraisier, c'est que vous en avez trois,

02:19puis vous en avez dix, puis vous en avez cinquante.

02:22Ça grandit comment ?

02:23Alors, ça grandit par un système de stolons,

02:25et on a de la chance, parce qu'on a un fraisier avec un stolon.

02:27Le stolon, c'est ça.

02:28En fait, c'est un peu comme Spiderman, le fraisier.

02:30C'est-à-dire qu'il va vous lancer des tiges, comme ça.

02:32Il en lance plein.

02:34Et au bout de ces tiges, il va faire des petites pousses,

02:36comme ça, en plein milieu.

02:37Et ces petites pousses, ça va se mettre en terre naturellement.

02:41C'est-à-dire que dès que cette petite pousse qui est ici,

02:44va toucher le sol humide, elle va produire des racines

02:47et elle va s'enterrer naturellement.

02:49Donc, il y a deux solutions.

02:50Soit vous laissez le stolon s'enraciner, comme ça,

02:53vous attendez qu'il prenne de la force,

02:55et ensuite, vous le coupez du pied-mère,

02:57parce que ça fatigue le pied-mère.

02:59Donc, comme ça, après, il est complètement isolé.

03:00Soit vous avez une deuxième possibilité,

03:03c'est que vous le racinez dans un petit pot

03:05et vous coupez tout de suite,

03:06et là, vous avez vos pieds de tomates,

03:08de fraises,

03:09C'est tout à l'heure, les tomates,

03:11que vous pourrez mettre un petit peu partout.

03:13Donc, voilà, il y a ce système de reproduction.

03:15Il y a un autre système de reproduction,

03:17c'est que les petits grains que vous voyez,

03:20ça, ce sont ces graines, en fait.

03:22Ce sont les graines des tomates,

03:24et on peut...

03:25Oh, décidément, des fraises !

03:27C'est le matin !

03:28Et on peut les récolter,

03:30c'est-à-dire soit, alors, vous prenez un cure-dent

03:32et vous récoltez ces petites graines,

03:34comme ceci,

03:35soit vous prenez un couteau,

03:36vous coupez en lamelles,

03:37ces lamelles, vous allez les déposer

03:39sur un papier essuie-tout,

03:40ça va sécher,

03:41et ensuite, vous aurez des petites graines.

03:42qu'on pourra replanter.

03:44Merci beaucoup pour tous ces bons conseils

03:45pour les fraises et donc les tomates

03:47dans une aire.

03:48Merci, merci beaucoup, Caroline.

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