Bu karpuzları yemeye kıyamazsınız: Binlerce yıllık tarihi nakış gibi işledi

Gezelim

​Diyarbakırlı şef Yusuf Altınkaya, geleneksel mutfak yeteneğini sanatsal bir boyuta taşıyarak, kentin sembolü haline gelmiş tescilli Diyarbakır karpuzlarını birer sanat eserine dönüştürüyor.

Transcript

00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:30İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:30İzlediğiniz için teşekkür ederim.

01:59Mutfak dediğimizde aslında bir sanattır.

02:03Görsel, ön planlı olmalı.

02:06İlk önce göz yer yani şey var.

02:11Mutfak dediğimizde sadece yemek değil.

02:13Diyarbakır aslında medeniyetler şehri.

02:19İlk buğdayın yeşerdiği yer ve bununla beraber karpuzun daha güzel bir karpuzu sahip bu coğrafyada yetişen karpuz.

02:31Karpuzların üzerinden görseller, tarihi yerler ele aldık bu sene Diyarbakır'a ele aldım.

02:39Diyarbakır'ın çeşitli tarihi yerlerini, Ulu Cami, On Gözlü Köprü, buna benzer bir üç, on üç farklı yerde kendim bulundum.

02:56Bu bir de bir kabartma heykel içerikli, resim ve heykel içerikli bir çalışma oldu.

03:09Karpuzların üstünde tarihi yerlerimizi resmettim.

03:13Biraz zor bir çalışmaydı gerçekten.

03:23Bazen kaçırabiliyorsun, kırılabiliyor, kayabiliyor ve o noktada zorluk çekebiliyor insan.

03:30Fakat her şeye rağmen bunu toparlayıp ve bir sanat eseri olarak ortaya koyduğumuz bu eserleri yapmaktan mutluluk duyuyorum.

03:42Karpuzları dolapta muhafaza edersek bir hafta süre içerisinde muhafaza edilir.

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen