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Venezolana de Televisión (VTV)
  • hace 2 meses

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00:00La elaboración de chichas nutritivas a base de algas y la gelatina procesada con la escama del pescado
00:06son parte de las innovaciones logradas por jóvenes mujeres que durante su vida se han dedicado a la venta y procesamiento de productos marinos.
00:15Y este es mi emprendimiento de gelatina con escama de pescado.
00:20Hay muchas personas que botan las escamas y no saben las proteínas y para qué sirven.
00:26Y esto es colágeno, esto se come como una gelatina.
00:31Chichas nutritivas a base de algas marinas, del mar a tu vaso con un sabor único.
00:36Esta chicha tiene una gran variedad de nutrientes esenciales como vitamina A, vitamina B, vitamina C, D y E.
00:45Tiene yodo, calcio y magnesio.
00:49Conseguimos el arga, luego lo lavamos.
00:51Lo lavamos, o sea bien lavadito y lo tendemos en el sol durante 48 horas.
00:57Luego lo recogemos y lo ponemos en candela suficiente agua.
01:04Ya cuando esté hervido, sancochado, lo metemos a reposar en la nevera.
01:08Luego de ahí va la licuadora y queda esta maravillosa chicha.
01:12Estos productos fueron exhibidos durante un encuentro del programa Tejiendo Redes
01:17que impulsa el Ministerio de Pesca y Acuicultura
01:20para empoderar a las mujeres procesadoras de productos del mar.
01:23Nos sentimos orgullosas de pertenecer a esta gran base de mujeres con este apoyo,
01:30este programa, Gran Mujer Tejiendo Redes, ya que nos va a apoyar a fortalecernos
01:37y ser empoderadas a nutrirnos de conocimiento para sentirnos seguras como mujeres.
01:43Estas mujeres de Nueva Esparta no solo están procesando productos del mar,
01:47están tejiendo una red de sostenibilidad, empoderamiento e innovación
01:52que fortalece la economía de la isla y demuestra que el futuro está en el mar.
01:57Tania González, La Noticia.
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