Oynatıcıya atlaAna içeriğe atla
  • 4 ay önce
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, okulların açılmasıyla birlikte öğrencilerin beslenme çantalarında “soğuk zincirin bozulması” riskine dikkat çekti.

Kategori

🗞
Haberler
Döküm
02:45büyük insan bile yani profesöründen tutun birçok şirketlerde çalışan insanlardan
02:50öğretmenlere kadar yanlarına beslenme çantası getirmek çok normal ve olması gereken bir şey.
02:56Bunun içerisinde atıştırmalık çiğ kuru yemişlerini koyabilirler, meyvelerini koyabilirler,
03:02sularını koyabilirler. Şimdi biz hastalık yapıcı etkenlere kesinlikle dikkat etmemiz
03:07gerekiyor. Çünkü bu tarz mikroorganizmalar yani soğuk zincirde saklanması gereken
03:11ürünlerin doğru bir şekilde saklamazsak biz eğer içerisinde bulunan bakterinin
03:14cinsine kadar insanları ishal, kusma, karında işte kasılmalar, kramp, kanlı ishal, felç
03:21ve ölüme kadar götürebilen gebeliklerin sonlanmasına sebep olabilen mikroorganizmalar
03:25var. Şimdi hal böyle olunca bir kere burada bizim dikkat etmemiz gerekiyor. Bu mikrobiyel
03:30faaliyetin kesinlikle ve kesinlikle önüne geçmemiz gerekiyor. Diğer kısma geldiğimizde
03:34ise meyve sularından tutun da gazlı içecekler ve diğer tüm paketli gıdalar. Bunlar tamamen
03:40öcü diyemeyiz ama içlerinde gerçekten tüketmekle tüketmemek arasında çok bir fark
03:47yok. Yani bizim anlık olarak orada mutlu ediyor, şekerimizi yükseltiyor, belki anlık
03:52bize bir enerji veriyor ama bu ilerleyen noktalarda ne yazık ki bizim vücudumuz için çok da bir
03:59olmayan ürün haline dönüşüyor. O yüzden biz bir meyve suyu içeceksek mutlaka yüzde
04:04yüz bir meyve suyu olmasını isteriz. Yani anında kendinizi sıkabilirsiniz veya paketli
04:09olarak alacaksınız. Mutlaka gidin bakın üzerinde yüzde yüz işte portakal suyu yüzde
04:14yüz nokta nokta suyu gibi meyve suyu gibi ibareler mutlaka göreceksiniz. Bu ne demek?
04:18İçerisinde sadece meyve suyu var demek. Bunlara dikkat etmemiz gerekiyor. Onun haricinde
04:23diğer paketli gıdalarda bizim gıda okur yazarlığımızı geliştirmemiz gerekiyor. Çocuktan önce
04:28aileler. Ailelerin hangi gıdaların ne gibi riskleri var? İşte üzerindeki SKT
04:34ile TETT'nin ne gibi farkları var? İçerisindeki E-kodları ne anlama geliyor? Bu koruyucular,
04:41tatlandırıcılar, katkı maddeleri gerçekten tamamı hiçbir şekilde tüketmemeliyiz. Biraz
04:46bunların aslında gıda okur yazarlığımızı arttırmamız gerekiyor. Hep söylüyoruz beslenme çok
04:52önemli. Özellikle anne karnının itibaren bir bebeğin beslenmesi, çocuğun beslenmesi,
04:58o çocuğun ilerideki geçireceği hastalıklara, hastalıklara karşı mücadelesine,
05:02konulacağı ilaç miktarına, bağışıklık seviyesine,
05:06neuropsikolojik durumuna, IQ seviyesinin artmasına bütün bunlara doğrudan ve direk olarak etki
05:14sağlıyor. Bu şu demek, eğer siz anne karnındaki bir çocuğu doğru bir şekilde besler ve bebeklik
05:20bebeklik ve çocukluk döneminde de beslenmesini doğru bir şekilde takip eder ve bunu sağlarsanız,
05:25o çocuğun ülkeye katma diğeri paha biçilemez. O yüzden biz hep şunu
05:29söylüyoruz. Okullarda, özellikle ihtiyaç sahibi olan çocukların olduğu okullarda en
05:35azından ücretsiz bir öğün beslenme ve içilebilir bir su talep ediyoruz. Teşekkürler.
05:41Teşekkürler.
İlk yorumu siz yapın
Yorumunuzu ekleyin

Önerilen