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00:00:00ご視聴ありがとうございました
00:00:30ご視聴ありがとうございました
00:01:00이걸 사용할 거예요
00:01:01이 솥은 밑바닥에 열을 가해서 증기가 빠져나가지 못하게 만든 다음에
00:01:09압력이 높아지도록 만든 솥이거든요
00:01:12아이 그란디 아직 1차 경합도 치르기 전인데
00:01:16시방 못담실 3차부터 얘기한대요?
00:01:19내가 요리 대회를 나가보니까 우승하려면 항상 마지막 메뉴를 잘 준비해야 돼
00:01:24다들 1차전 2차전은 잘하겠지
00:01:27그러다 3차전이 되면 지치고 아이디어가 바닥날 테니
00:01:31그때가 가장 중요한 승부처가 될 거야
00:01:33그래서 우리의 전략은 역순으로 가는 게 포인트예요
00:01:373차 경합이라면 인삼이 들어간 탕 요리가 아닌가
00:01:42인삼 장어탕, 인삼 추어탕, 인삼 갈비탕
00:01:45어차피 보양식일 텐데
00:01:47왜 이런 솥이 필요한 건지
00:01:49가마솥도 있는데
00:01:51제가 생각한 인삼이 들어간 가장 적절한 탕은
00:01:55오골게 삼계탕이거든요
00:01:57오골게 삼계탕?
00:01:59삼계탕이 뭔데?
00:02:02닭을 3마리 넣겠다는 겐가?
00:02:05산계, 살아있는 게로 만든 일종의 해물탕 아닐까요?
00:02:10아, 삼계탕이 없었구나 이 시대에는
00:02:14삼계탕은 닭의 뱃속에 인삼과 한약 재료를 잔뜩 넣어서
00:02:20푹 삶아서 먹는 탕이에요
00:02:22황당무기한 압력솥도 모자라
00:02:24겨우 오골게 속을 갈라 이것저것 막 넣고
00:02:26탕을 만들자는 말이오
00:02:28닭 속에 재료를 넣으면
00:02:30닭이 익는 시간 동안 속 재료들이 다 퍼질 텐데
00:02:33탕을 잘 모르네
00:02:35알죠
00:02:36재료가 익는 시간에 서로 다 다르겠죠
00:02:39그러니까 이 탕은 반드시
00:02:41정성과 함께 과학에 힘이 들어가야 한다고요
00:02:45정성? 과학?
00:02:47먼저 오골게를 끓일 이 압력솥을 구해야 하고요
00:02:51아, 그러면 이것이 첫 번째 정성이네요
00:02:55그리고 지장수에 준비된 오골게를 씻어서
00:02:59비닛내를 잡은 후에
00:03:00두 번째, 두 번째 정성이죠
00:03:02마지막으로 최소 6년근 홍삼과 대추, 황기, 황칠, 도라지, 잔대, 녹각 등 10가지 한약 재료를 넣고 육수를 내서 오골게와 함께 끓입니다
00:03:15정성이 얼마나 더 들어가야 되는 거야?
00:03:17대형숙수, 이게 저기 그 마지막 정성이죠?
00:03:21이 음식에 대한 마음까지 넣고 나야 끝이죠
00:03:25아... 그냥 무쇠 감아서 대도 될 것 같은데
00:03:28거친 야생 오골게의 속살을 다른 재료들과 맞춰 1시간 안에 10시간 푹 권 효과를 내서 연하게 익히려면
00:03:36반드시 이게 필요하다고요
00:03:39듣도 보도 못한 물건인데? 만약에 이걸 못 구하면요?
00:03:43민수, 답답하다 답답해 저런 걸 어디서 구한다고 있어?
00:03:46만들 거예요!
00:03:47연숙수! 말이 되는 소를 좀 아시게, 어?
00:03:51이걸 대체 누가 만든다는 거야, 이거를?
00:03:54뭐 어차피 대령숙수를 믿고 가는 판이니 다른 건 그렇다 칩시다
00:03:57헌데 이 소탈 만들자니 여기가 뭐 대장간이요?
00:04:01쉽지는 않겠지만 이 소치 있다면 차원이 다른 깊은 맛을 낼 수가 있어요
00:04:08정말 자신 있어?
00:04:10
00:04:12그리고 제 기억이 맞다면
00:04:16조선에서 이걸 만들 수 있는 사람이
00:04:20한 명 있어요?
00:04:22아, 망했어, 망했어
00:04:28지금 이 순간 내 곁에 머무르고
00:04:32빛날 사이에 머무르고
00:04:33빛날 사이에 머무르고
00:04:34햇살 따라 불어오는 바람이 영
00:04:40망했어, 망했어
00:04:42지금 이 순간 내 곁에 머무르고
00:04:46빛정하게 즐기고 싶어요
00:04:48방 res lon철이 낮에 머무고 싶어요
00:04:53금체 왜 이렇게 고양이
00:05:05예?
00:05:06おやすみなさい。
00:05:36おやすみなさい。
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00:08:07私は気持ち、上がったと言ってくれて、 次の話で聞いてくれ、 何を知っています。
00:08:14氏が急にあって、この方をたくさん会いにくれ、 時間がないよ。
00:08:18片付けないこと、繋がることがない。
00:08:20そのため、誰も最高にないことはありません。
00:08:21食材料は、塩を渡すことに 渡すことにして、 水を湿に溶くてゆっくりとして、 飴を吸ってむからないため、これが必要です。
00:08:31おおもでとうさん、一部の場合の準備を 時間とかないと、 時間がないと、 おおもでと。
00:08:34いろんな食材料に準備をしていれば それがありません。
00:08:35食材料の場合は空に多いじゃないですか?
00:08:38それが、私が好きなのは、
00:08:40水が良くて、水が良くなっている場合は、
00:08:43新鮮の食材料がよりの成績を横に押し込めることです。
00:08:48あなたが、
00:08:49私が一緒に来ることが…
00:08:51あ、あなたは、
00:08:52それはありません。
00:08:54今、4人たちに、
00:08:55太平洋館に住んでいます。
00:08:57あなたは、
00:08:58あなたは、
00:08:58あなたは、
00:08:59あなたは、
00:09:00あなたは、
00:09:03あなたは、
00:09:04それからキャッタルの寺を見るときは…
00:09:10だから、それではいったぞ
00:09:13おめでとうございます
00:09:14おめでとうございます
00:09:17側にはお見 atがないようなのか
00:09:19はい?
00:09:20おめでとうございます
00:09:22ね、でははい…
00:09:27私たちの人を を取るとって書く
00:09:30はい。
00:09:32はい。
00:09:34はい。
00:09:36はい。
00:09:40はい。
00:09:54はい。
00:10:18ああ、この本を見てください。
00:10:20映像、彼女を探して、教えに行くと言われたら、
00:10:24それは大便だと思う。
00:10:27この本の課題としても、真っ当に戻せられば。
00:10:30まだどうなっていない?
00:10:32どうして下の例がいいから。
00:10:34あなたは大便だ。
00:10:37私はそれに良い状態でした?
00:10:40彼女が普段君と言っている。
00:10:44今は俺とセモンに会えて BMWをすることはありません
00:10:48ママ
00:10:50自分ママ
00:10:51お意がありません
00:10:53それを全て戻しておからないと
00:10:55本当に戻り出まないというか
00:10:5860年前に何で後悔をすることを確かに
00:11:01つけたら
00:11:03何を得ているように、私にプッシャーをするか?
00:11:06私はプッシャーはプッシャーをする?
00:11:09その言いがあって
00:11:10知りません
00:11:12あそこで何を得るか
00:11:13ああ、あなたがここにいるのにあるの?
00:11:25はい。
00:11:27何ですか、ここにいるのにあるのですか?
00:11:32含米7歳の通りな方といった。
00:11:35あなたがここにの姿などを動かすとは、
00:11:39あなたがあなたは無視なことにいるのだ。
00:11:40あなたが、あなたは男の男ですと。
00:11:43おほ!
00:11:44誰も、女性だ。
00:11:48なんて…
00:11:50ん…
00:11:51こは4人たちに天空館にいます。
00:11:54そうです。
00:11:56おに!
00:11:57あなたはどうしても戻らない…
00:12:02そのために、君を守ることが大変だった。
00:12:06よくないといけないといけないといけないといけないといけないといけないといけないといけない。
00:12:11この出雲は、朝の朝の朝の撮影に遭残さを準備した。
00:12:15私はそれを自分に行くときに逃げる必要があるのではないでしょうか?
00:12:22すると、ベルを迫っていた。
00:12:26はい、じょんは。
00:12:27じょんは。
00:12:28じょん!
00:12:29じょんは!
00:12:31じょん、じょん、じょん、じょん、じょん!
00:12:33じょん、じょん、じょん、じょん、じょん、じょん!
00:12:35じょん、じょん、じょん!
00:12:38お待ちしております
00:13:08お待ちしております
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