00:00Tu trouveras pas meilleur flan que celui que je vais te montrer.
00:02Dans une part comme ça là, t'as moins de 200 calories et 19 grammes de prot, c'est énorme.
00:06Attends mais c'est trop bon, c'est pas healthy ce truc, c'est sûr.
00:08Et si Jessica, dans un flan comme ça, t'as 3 ingrédients et un wrap pour le rendre encore plus léger.
00:13C'est moelleux, ça sent la coco, c'est trop bon.
00:15Allez, suis-moi.
00:16Donc tu commences par faire chauffer 10 cl de lait de ton choix et mélanger 5 oeufs à 250 grammes de skir ou de petits suisses.
00:21Une fois que t'as tes oeufs et ton fromage blanc, on va se faire le petit duo avec une scoop d'eau et vanille et 40 grammes de poudre de beurre de cacahuète.
00:29Et là, on va venir rajouter le lait chaud à la préparation pour mélanger.
00:34Ça va juste aider au mélange en rendant la pâte un peu plus homogène et en cassant beaucoup plus facilement les grumeaux.
00:39Une fois que t'as une pâte liquide et sans grumeaux, tu vas venir rajouter 50 grammes de coco râpe.
00:44Et là du coup, c'est déjà fini, t'as juste à utiliser ton wrap et le mettre au fond de ton moule pour pouvoir verser ta pâte dedans.
00:49On fait cuire ça 25 à 30 minutes à 160 degrés et au bain-marie, ce qui va éviter que le flan se craquelle ou brûle pendant la cuisson.
00:55Quand c'est cuit, tu démoules le cake dans la cuisine et pas dans les chiottes.
00:58Tu vas voir que logiquement, le wrap sera bien craquant où ça a cuit et moelleux en dessous.
01:02Et si tu veux plus d'idées de collation, t'as mon livre en vente partout.
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