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Prismatest2
  • il y a 6 semaines

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00:00On a tout droit à manger sain, à avoir une alimentation de qualité.
00:04C'est dans un style de justice alimentaire, de justice sociale et aussi de dignité.
00:08On s'est joint à Yamina et les habitants du quartier des Isards de Toulouse
00:11pour la préparation d'un repas dans le cadre de sa cuisine éphémère et solidaire créée il y a deux ans.
00:16Moi Gérard, il a décrit la cantine, il mange mieux, il apprend à cuisiner, il prend plaisir à cuisiner.
00:23Je vois beaucoup de personnes isolées et vraiment, j'avais vraiment envie de me lancer dans ce projet.
00:28Je ne connais rien à la cuisine.
00:29Les habitants vont pouvoir participer en cuisine ou au service à peu près une fois par mois.
00:36L'idée est de proposer une cuisine gourmande, locale et anti-gaspi dans un quartier populaire et dans un quartier politique de la ville.
00:44Bonjour, je suis adhérente de la Kessaline, c'est la Sécurité sociale de l'alimentation.
00:48Et j'ai connu cette association par l'intermédiaire de la Kessaline.
00:53Je suis bénévole depuis un an, c'est un projet qui fédère les gens.
00:56Il y a aussi Marioli et Djoumé, stagiaires de la structure des étoiles et des femmes,
01:01qui aident à l'insertion dans le domaine de la cuisine des femmes éloignées de l'emploi.
01:04Il y a un partenariat qui se crée entre l'association de la cantine et des étoiles et des femmes.
01:09C'était une bonne opportunité pour nous de réaliser notre rêve.
01:14Avec les enfants, l'âge, l'insertion professionnelle est compliquée.
01:19Ça sent bon.
01:20J'ai 39 ans, j'ai deux enfants.
01:22Avant, je faisais femme de chambre.
01:25Mais là, c'est une réconversion.
01:26Moi, j'étais toujours inspirée par la cuisine depuis toute petite.
01:31Vous êtes là, vous tenez un poste, vous expliquez aux gens comment faire.
01:34Et finalement, on voit déjà que vous êtes hyper professionnalisée.
01:38Tu es super ?
01:39Oui, mais c'est beaucoup de responsabilité pour moi, j'ai peur.
01:42C'est la troisième fois que je viens en fil un coup de main.
01:44Et une fois, je suis venue manger comme ça.
01:45Donc à côté, je suis formatrice.
01:47Et du coup, de temps en temps, je suis venue avec un des jeunes avec lesquels je bosse.
01:51Le quartier, il n'y a pas de restaurant, il n'y a pas de terrasse.
01:54Et du coup, pour moi, c'est hyper important ce lieu où les gens vont pouvoir se retrouver.
01:58C'est hyper chouette, tu rencontres les gens, c'est très familial.
02:00Et ça fait comme la chantilly, tu vois la chantilly ?
02:02Non, non, non, toi, t'as autre chose à faire.
02:05Le pain, il est pas trop cherché, alors.
02:07On en voit, quoi.
02:08Il y a mon culot au milieu, là-bas.
02:09Oui.
02:10Oh, c'est beau.
02:12Ah, oui.
02:14Oh là là.
02:15Allez, mangez-vous.
02:16C'est tellement important.
02:18Qu'il y ait ce genre de manifestation dans les quartiers, il faudrait que ça soit tous les jours, quoi.
02:24Les gens qui viennent cuisiner, ils nous disent que ça leur fait du bien, que ça permet de créer des liens.
02:28Et les gens qui viennent manger, ils nous disent que c'est bouffé d'oxygène.
02:32De l'inclusion, du partage de la chaleur humaine.
02:34Et surtout, c'était super bon.
02:35C'est bien génial.
02:37Merci.
02:37Merci.
02:38Merci.
02:38Merci.
02:39Merci.
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