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Raúl Prada, propietario de la bodega Valdesil, explica en 'El Faro' que sus viñedos formaron una barrera natural en unos incendios que han arrasado, solo en la provincia de Ourense, más de 96.000 hectáreas
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00:00SER PODCAST
00:30Trabajo rodeado de montañas y vivo rodeado del océano Atlántico. Paso la mitad de cada semana trabajando en mis viñas y en mi bodega, que estamos rodeados de montañas, y hacia el final de semana nos trasladamos a la ciudad de Pontevedra.
00:49Cuando estoy en el mar, pues anhelo esa montaña y cuando estoy en la montaña me pasa al revés, siento la necesidad de ver el mar.
00:59Pero sabes que no siempre fue así, porque tú naces en Cáceres, aunque luego te trasladabas a Madrid, durante muchísimos años estuviste viviendo en Madrid, pero tu relación del principio es casi con la tierra, con el interior.
01:12Sí, yo nací en Cáceres, después estuvimos unos años también en Bilbao y ya finalmente venimos a Madrid.
01:22Pero bueno, recuerdo siempre que en cuanto había un hueco, a lo mejor a mi padre se le cancelaban una reunión, había algo, nos vamos a Galicia.
01:31Siempre había que tener un poco esa predisposición para salir pitando hacia Galicia.
01:38Cuéntame cómo es Portela, que es el sitio en el que te criaste, dónde está tu origen.
01:45Si tú tienes que describir a los oyentes cómo es Portela, con los ojos de un niño, es un pueblo muy chiquitito, no sé si es pueblo o aldea, entonces cuéntame cómo es Portela.
01:54Bueno, Portela es un pequeño paraíso, es una aldeíta, una aldeíta que está rodeada de montañas y es un pequeño paraíso.
02:05Yo cuando a veces lo evoco, pues para mí es un poco el paraíso perdido, porque bueno, yo pertenezco a una familia muy, muy numerosa.
02:15Bueno, somos 34 primos con sus respectivos padres, amigos y demás.
02:22Y bueno, pues tuve la inmensa fortuna de compartir una casa, la casa de mis abuelos, que está ahí en esta aldeíta de Portela,
02:31donde compartimos pues veranos enteros, Semanas Santas, fines de semana, Navidades y bueno, pues eso te puedes imaginar lo que supone para un niño.
02:41Primero por esa libertad, la casa está pues dentro de una finca grande y yo recuerdo pues cada día una expedición, una aventura, gente que llegaba, gente que se iba,
02:57es decir, una sensación de libertad infinita.
03:01Oye, ¿tus abuelos te hacían o se hacían a los primos trabajar en la vendimia?
03:06Bueno, eso era, vamos, no había opción, había que recoger las patatas, había que, pero vamos, la vendimia era algo absolutamente sagrado.
03:19Bueno, ahora vamos a saber quién está detrás de este sedónimo, Clemente, pero quiero que vayas a las sobremesas después de una jornada de trabajo,
03:28claro, claro, para los niños y niñas divertido, para quienes se han dedicado toda la vida y tú eres la cuarta generación de la familia propietaria de Valdezil,
03:39una de las bodegas de Valdehorras.
03:42Entonces quiero que cierres los ojos, visualices una sobremesa, entiendo igual después de comer o de cenar,
03:50y me digas qué pasaría por ahí mientras suena esta canción.
03:53¡Gracias!
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04:37¡Gracias!
04:38¡Gracias!
04:39Bueno, tengo que confesarte que me tengo que morder la lengua para no cantar.
04:44Canta, canta, canta, canta, canta, canta, canta, canta, pero es, a ver, nada, piensa que, claro, siempre, siempre.
04:52A ver, hay dos cosas que forman parte de todo mi imaginario de la influencia, el vino y la música.
04:59Son canciones que, claro, yo he conocido a través, bueno, de eso que llamamos una tradición oral,
05:06de mis tíos, de mis padres, de mis hermanos, y que forman parte de toda esa identidad cultural que hay en Galicia.
05:18Y es muy curioso porque, claro, luego cuando, de más mayor, yo he estado en casa de algún amigo en otras partes de Galicia,
05:26se cantan estas mismas canciones que forman parte de esa identidad cultural, pero siempre con un tono,
05:32con una tonación algo diferente. Entonces yo digo, oye, no, no, que esto no es así.
05:35No, no, no, aquí la cantamos.
05:36Ah, vale, sí, sí, sí, sí.
05:37Miudinho, miudinho, miudinho, miudinho, oh, que utrallo, que utrallo, una borracea de miudinho.
05:59Sabes que, como decía al principio, eres nuestro primer gato pardo de la temporada.
06:04Por este estudio han pasado personas vinculadas al mundo de la cultura, literatura, cine, música,
06:12vinculadas con el mundo de la enseñanza, de la historia, todo tipo de disciplinas.
06:17O sea, han pasado como gato pardos y gata pardas, yo creo que todas las disciplinas.
06:22Pero te traigo en este primer faro, después de un verano muy, muy triste, de un verano muy dramático por los incendios.
06:31Nadie puede decir que haya vivido un buen verano porque, aunque haya estado en cualquier parte del mundo,
06:37no podía estar ajeno a lo que estaba pasando.
06:39O sea, ninguno de nosotros, creo, ninguna de las personas que estamos vinculadas a este país
06:43ha podido vivir un buen verano después de lo que hemos visto, ¿no?
06:47400.000 hectáreas quemadas en Castilla y León, en Galicia, en Extremadura, en Asturias.
06:54Pero yo querría traerte porque querría que los clientes supieran lo que es amar la tierra,
07:00lo que es sentir la tierra, lo que es sentir la viña,
07:03y luego ver cómo esto, que era una crónica de una muerte anunciada,
07:08de pronto se desata como se ha desatado, ¿no?
07:11Y te he querido traer a ti porque tú formas parte, o eres el propietario, junto con tu familia,
07:16de esos viñedos de Valdehorras que han salvado algunas casas.
07:21Pero entonces, para esto me tengo que remontar al principio del principio.
07:24Y entonces, quiero que me hables de tu bisabuelo, de José Ramón Galloso,
07:28ese hombre que cuando en el siglo XIX, ese pulgón, la filosera, se carga a todas las viñas,
07:36dice, bueno, lo arrancamos todo y yo me atrevo a replantar otra vez.
07:41Y planta, no sé si es una de las primeras cepas de bodello del mundo.
07:46Pues, mi bisabuelo José Ramón Galloso tuvo una vida muy particular.
07:50En primer lugar, su madre falleció en el parto, y a consecuencia de eso, su padre contrajo una depresión profunda
08:00y llevaron al niño a criarse con sus abuelos.
08:04Estamos hablando, como tú bien decías, del final del siglo XIX.
08:09Los abuelos, lógicamente, fallecen a una edad temprana, normal para la época,
08:15la esperanza de vida ha ido aumentando muchísimo desde entonces,
08:18y esta persona tiene que hacerse cargo de las tierras de la familia siendo muy joven.
08:24Y tiene, bueno, pues la desgracia de sufrir la llegada a Valdehorras de la filosera,
08:31que, como decías, pues es una plaga que arrasó el viñedo por completo.
08:37Eso, de parte, provocó un éxodo en Valdehorras,
08:42y esta persona, pues tuvo que enfrentar esa situación siendo muy joven.
08:46Bueno, en lugar de salir de allí, abandonar las tierras y buscar una vida mejor,
08:54pues enfrentó esa reestructuración partiendo de cero,
09:00y creo que ese espíritu de resiliencia y de inconformismo y de fe inquebrantable en cambiar las cosas,
09:09creo que está un poco en nuestra genética de las siguientes generaciones.
09:12Además, fue una persona que tomó una de las decisiones más arriesgadas, más visionarias,
09:19y que se ha convertido en un hito de la viticultura en Galicia,
09:21que es plantar una de las mejores fincas que tenía la familia,
09:26con una variedad que en la época era muy poco querida,
09:29es una variedad que es muy sensible a todas las enfermedades,
09:33y que, bueno, pues es muy difícil de trabajar y poco productiva.
09:37Esta variedad es algo de ello, en aquel momento decían que este hombre había perdido la cabeza,
09:42y hoy en día, pues es la variedad que realmente ha dado prestigio y reputación,
09:46incluso internacional, a toda nuestra zona.
09:48Ah, qué historia, qué historia.
09:50Bueno, ¿por qué Raúl Prada se ha puesto de pseudónimo Clemente?
09:54Pues mira, Mara, he elegido Clemente porque Clemente es un viticultor que ha fallecido hace unos días,
10:05un viticultor con el que llevábamos trabajando décadas,
10:10y es una persona que es de una, yo digo que es de una especie humana diferente y que está a punto de extinguirse.
10:17Es una persona que no tuvo ningún, ir a la escuela no era una opción,
10:21porque había que trabajar, había que atender los animales,
10:24había que salir de casa en invierno, pues con las cabras al monte y estar 10 o 20 días,
10:32y, bueno, es una persona que a mí me ha transmitido siempre un conocimiento
10:37y una capacidad para interpretar la naturaleza absolutamente, pues, increíble, ¿no?
10:44Algo que yo creo que es que es imposible de encontrar en ningún libro, en ninguna escuela, en ninguna universidad, ¿no?
10:50Son gente que tiene una sabiduría acumulada, pues, impresionante,
10:55y que, bueno, pues, nos ha dejado a punto, además, de ver una Vendime Más,
11:02y recuerdo una frase que me conmovió en sus últimos días,
11:07me dijo, no sé si este año las uvas madurarán, ¿no?
11:11Que es una manera también muy honesta de aceptar la muerte.
11:17Él ha fallecido de mayor, ha fallecido de mayor.
11:21Sí, sí, sí.
11:22¿Y él ha visto los incendios?
11:25Pues sí, ha sido prácticamente el momento, digamos, más de mayor tensión.
11:32Fue un sábado y él falleció el martes.
11:34Entonces, yo estoy convencido que eso también, bueno, pues, le dio el último golpe
11:40para no querer no tener fuerzas ya de luchar, ¿no?
11:45Pero, bueno, como te digo, una especie que yo creo que se extinguirá porque no queda gente así.
11:50Mira, he traído el sonido de la Vendimia, ¿no?
11:52Para que los oyentes, porque yo puedo imaginar que Clemente, cuando decía en sus últimos días,
11:59no sé si este año la uva madurará, refiriéndose probablemente también a su propia vida, como has dicho,
12:05pero que también, por lo que estaba viendo, celebraría el principio de año,
12:11como celebraríais vosotros los más de mil viticultores que hay en la zona de Valdehorras,
12:17los miles de viticultores que hay en este país repartidos en denominaciones por todo el territorio.
12:25Celebraría es una primavera que hacía mucho tiempo que no se veía.
12:28O sea, la gente va a pensar, la Galicia de hace 20 años la estamos viviendo,
12:32la Extremadura de hace 20 años lo estamos viviendo,
12:37Castilla y León, La Rioja, la denominación de Rivera.
12:40Quiero decir, una primavera muy lluviosa que parecía muy alentadora.
12:44Entonces, voy a poner el sonido de la Vendimia habitual, más o menos, ¿eh?
12:47No sé si es exactamente la de Valdehorras, pero podía sonar así.
13:03No, cortando la viva manualmente, ahora se hará de otra manera, pero es el sonido, ¿no?
13:07Bueno, está bastante conseguido, bastante conseguido, sí.
13:10No, no, me acabo, o sea, por un momento me acabo de trasladar allí.
13:14Sí, esa música existe, ¿no?
13:17Y tiene mucho que ver con lo que acabas de decir.
13:19A ver, vamos a ponerlo otra vez, por favor.
13:20No las tijeras, cortando, pero sí ese viento, ese fluctuar de las aves, es algo muy especial, sí.
13:29Una cosa que me llama mucho la atención de tu trayectoria, porque tú hiciste, no voy a decir el viaje de ida y vuelta,
13:40sino tú hiciste un viaje iniciático hacia Ourense, porque estudias periodismo, estudias teatro,
13:47publicas un par de libros de poemas, te vas a Bélgica a vivir, y cuando entiendo que te das cuenta de que lo que tienes no te lleva a un lugar
13:59que te hace sentir bien, vas a la tierra.
14:03Perteneces a una zona que aquí algunos oyentes llaman la España olvidada.
14:08No quieren decir la España vaciada, dicen que es la España olvidada por la política,
14:12porque es la España que mantiene en viva quienes se quedan y quienes regresan.
14:17Es así, claro, Portela, una aldea de 15 habitantes y 29 vacas aproximadamente,
14:29es una aldea remota del interior de Galicia, que ha estado durante muchísimo tiempo prácticamente aislada.
14:40Cuando yo empiezo ya a tomar un poco la iniciativa en nuestra bodega, nosotros lo que nos damos cuenta es que necesitamos
14:51un vehículo para comunicar todo, poner en valor ese tesoro que tenemos, nuestras viñas, nuestros vinos,
15:01que necesitamos un vehículo de comunicación entre eso, que como tú dices, está olvidado, aislado, arrinconado,
15:11y el mundo.
15:13Y el mundo.
15:14Entonces eso, bueno, siempre las, fíjate, si tú analizas un poco la historia de la evolución de las regiones vitivinícolas del mundo,
15:22siempre las que más rápidamente han prosperado tienen que ver, lógicamente, con un desarrollo de las comunicaciones.
15:30Entonces, bueno, para nosotros era indispensable el que, por decirlo de alguna manera, yo saliera al mundo, ¿no?
15:37Que estuve en Madrid, después, bueno, pues en Estados Unidos, en Inglaterra, en Francia, Alemania, en Sudáfrica.
15:44Bueno, hay que primero hacer esa apertura.
15:48Pero es verdad que yo, Mara, después de muchos años, pues dijimos lo verdaderamente importante está en Portela.
16:00Mi padre siempre, desde muy niño, me inculcó, Raúl, no hay grandes vinos, hay grandes personas.
16:06Grandes personas que son capaces de imprimir a los vinos que elaboran parte de su grandeza.
16:11Y conociendo a estas personas, pues al final, todos me transmitían lo mismo.
16:15El verdadero secreto está en lo que no se ve.
16:20Voy a poner el sonido del fuego.
16:22Dime cómo te pilló, dónde estabas,
16:26cuando te diste cuenta del peligro real que acechaba a Valdehorras.
16:33Valdehorras, ¿qué sientes al escuchar esto?
16:35Valdehorras, ¿qué sientes al escuchar esto?
17:05Bueno, pues ahora al escucharlo, estos días se disipaba un poquito el miedo que creo que teníamos todos a que se reaviven, a que esto vuelva a suceder.
17:24Estos días pasados, bueno, era muy difícil conciliar el sueño.
17:30Siempre piensas que el fuego acecha, que va a volver.
17:34Y ahora cuando lo escucho, pues casi me pongo en alerta otra vez.
17:38Bueno, en Valdehorras ahora mismo hay una mezcla generalizada de sentimientos que yo lógicamente comparto totalmente.
17:49Por un lado el estupor que provoca ver un paisaje que no es que haya cambiado, sino que en parte ha desaparecido.
17:57Eso, bueno, provoca estupor y una sensación de vacío infinita.
18:03Nosotros, nuestras viñas estaban rodeadas de bosques, en algunos casos, pues centenarios.
18:11Entonces eso es algo que ha desaparecido.
18:14Es algo inconcebible, ¿no?
18:16Inconcebible.
18:17Es que desaparece el fuego cuando arrasa, acaba con todo, ¿no?
18:23Con robles, con encinas, con pinos, con todo tipo de árboles centenarios y con corzos, con jabalíes, con ciervos.
18:34Es increíble, sí.
18:36Perdón, por supuesto, quiero mencionar la pérdida de vidas humanas.
18:40Eso va por encima de todo, ¿no?
18:41Quiero decir, sobra decirlo.
18:42Pero es verdad que es sorprendente lo que, o sea, que el fuego, la fuerza que tiene, que acaba, es devastador absolutamente, ¿no?
18:51Y recuperar eso es muy complicado y muy difícil y nosotros no lo veremos.
18:56Sin embargo, te hemos visto en algunos medios durante estos días a ti porque vuestros viñedos se hicieron de cortafuegos y salvaron algunas aldeas y algunos pueblos.
19:07Esto es importantísimo por la lección de la que hablábamos al principio que te enseña la gente que sabe.
19:10Si solo hay bosques replantados de forma alocada, porque incendios ha habido muchos a lo largo de la historia,
19:20y no hay una reforestación organizada en forma de mosaico,
19:25claro, cuando hay una llama, la maleza, el arbusto, eso se convierte en algo devastador, lógicamente, ¿no?
19:34Que arde rapidísimamente, pero las viñas, que eran zonas muy cuidadas, parcelas, humedecidas, hicieron de cortafuegos.
19:42Sí, hoy ahora mismo es un paisaje conmovedor de contraste, porque tú ves, bueno, mucho negro, ceniza, bosques que han desaparecido,
19:52y al lado de eso hay pequeñas islas de viñedo en su, te diría, su esplendor, con los racimos perfectos, maduros, toda esa frondosidad de hojas,
20:05y dices, bueno, ¿cómo es posible que haya ese contraste de una manera tan marcada?
20:15Bueno, pues sí, efectivamente hemos vivido la evidencia de que, bueno, pues el campo cuando se trabaja,
20:23pues es capaz de frenar una catástrofe de estas dimensiones.
20:28Pero claro, yo creo que cualquier plan para contener un poco estos peligros pasa por tomar conciencia de que la vida ha cambiado,
20:42de que hay gente que como se ha sentido, pues prácticamente olvidada, abandonada, decíamos antes,
20:48han abandonado el campo, han cambiado las generaciones,
20:51y eso, bueno, pues está en un estado que necesita de un plan a nivel nacional para actualizar esa situación.
21:03Te he oído en varias entrevistas hablar de la gratitud infinita a los vecinos y a los voluntarios
21:10que se han sumado a los brigadistas, a los bomberos, a la protección civil que estaban completamente desbordados.
21:15Eso también ha sido muy llamativo, el sonido de la gente cogiendo mangueras, cubos,
21:22ayudando, resistiéndose a dejar su casa.
21:26Esto también ha sido una de las imágenes más estremecedoras que hemos visto durante el verano.
21:30Los tractores, sacando cualquier tipo de apero maquinaria que pudiera contener.
21:48Ha sido conmovedor, ¿no?
21:49Yo te decía antes que efectivamente hay, bueno, pues una mezcla de sentimientos común
21:54y por encima de todo está, bueno, pues ese sentimiento primero de solidaridad,
21:59que ha sido pues muy intenso,
22:03y también de gratitud a toda la gente que nos ha ayudado, ¿no?
22:06Es increíble ahí lo que salía a relucir es ese amor a la naturaleza
22:11de toda la gente que nos rodea,
22:13que lo que querían era detener el fuego para evitar la destrucción de su hábitat, ¿no?
22:19Es algo increíble.
22:20Nosotros, bueno, lógicamente, pues pusimos a disposición de nuestro ayuntamiento,
22:25Ayuntamiento de Villamartín, pues bueno, todos nuestros tractores,
22:28las cubas, nuestro depósito de agua, bueno, pues para tratar de ayudar.
22:34Pero como nosotros, pues ha sido, yo creo, te diría que el 100% de nuestros vecinos.
22:41Bueno, Raúl Prada, vamos a despedirnos.
22:43Yo siempre pregunto a mis invitados que os va a irse a un faro.
22:46Yo sé que, bueno, claro, igual elegirías pues irte con tu hijo, con tu pareja,
22:52pero he pensado otra forma de despedirnos,
22:56porque yo he dicho que tú has publicado un par de libros de poemas.
23:00Uno me gusta especialmente, Ars Longa Vita Brevis,
23:03Las frutas caídas del árbol de la memoria.
23:05Entonces yo he traído un poema que voy a leer tuyo,
23:08y voy a pedir que tú termines leyendo las dos últimas estrofas
23:15de El Negra Sombra de Rosalía de Castro.
23:17Y que así pongamos fin a esta entrevista que hemos hecho.
23:22Yo no voy a decir en representación, porque cada historia es un mundo,
23:26cada hectárea quemada es la historia de muchas familias y de muchas personas.
23:32Pero si es verdad que querría en esta primera entrevista de temporada
23:35pues no demostrar que estamos con ellos, que estamos con vosotros.
23:39Entonces yo leo lo que tú escribiste.
23:41Y luego tú terminas con las dos últimas estrofas del poema de Rosalía de Castro
23:48en El Negra Sombra, ¿te parece?
23:49Perfecto.
23:50Lo que tú escribiste, lo que escribió Raúl Prada,
23:53en precisamente un poema titulado El paraíso olvidado, es esto.
23:57Un paisaje de escarcha y de silencio, de musgo y de luz.
24:04Un paisaje de suspiros bajo un cielo cubierto de ceniza.
24:07Un paisaje estremecido.
24:09Un paisaje abandonado por la ira.
24:12Recuerdo el rumor de un azul que se desvanecía.
24:15El rumor del agua seca.
24:17El rumor de un sueño eterno bajo el piano de su herida.
24:22Si cantan, eres tú que cantas.
24:25Si lloran, eres tú que lloras.
24:29Y eres el murmullo del río.
24:31Y eres la noche y eres la aurora.
24:34En todo estás y tú eres todo.
24:38Para mí y en mí misma moras.
24:42Ni me abandonarás nunca.
24:44Sombra que siempre me asombras.
24:47Raúl Prada, muchas gracias.
24:48Ha sido un placer, gracias a ti, Mara.
24:50No, no, no, no, no, no.
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