- há 2 meses
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00:00Mas agora, Messinha, vamos de receita, que a receita de hoje, mulher, é peixe ao molho branco.
00:07E você vai precisar de 1 kg de peixe, 300 gramas de queijo mussarela, 3 colheres de trigo, 3 xícaras aproximadamente de leite,
00:162 xícaras de farinha de rosca, 0,5 kg de batata inglesa, suco de 1 limão, 2 dentes de alho, temperos a gosto,
00:231 xícara de trigo, 2 xícaras de leite, 1 cebola cortada, viu?
00:27Se você quer o passo a passo bem direitinho, os ingredientes, tudo certinho, mulher, porque a marca fala rápido,
00:33vai para o site Receita da Boa e lá tu vai ver tudo direitinho, tá?
00:38Agora, rastinha, vem cá, mostra para o povo esse peixe, como é que vai ficar, mulher.
00:44Peixe ao molho branco. Eita glória, mulher!
00:49Messinha, primeiro, eu quero saber, pela cara não é tilápia, que eu conheço tilápia.
00:54Qual é o que é parecido com tilápia?
00:56Começa com M...
00:58Merluza!
00:59É?
01:00É, que começa com M, só tem esse mesmo.
01:03Ó, magra, merce e merluza.
01:05Merluza!
01:06Oi, mulher! Peixe merluza.
01:08Messinha, pode fazer com quais peixes?
01:10O peixe que você tiver em casa.
01:12Qualquer um faz mesmo?
01:13É, mas de preferência um filé.
01:16Um filézinho de qualquer peixe.
01:17É, porque aí não tem espinha.
01:19Entendi. Então, vamos embora, mulher!
01:21Vamos logo temperar esse peixinho, Messinha.
01:23Aí coloca um limãozinho.
01:24Ô, Glória! Um limão todo.
01:26Isso.
01:27Pode ser só, se tiver bem caldudo, aí tu coloca só metade.
01:30Esse tá caldudo.
01:31Então tu coloca metade.
01:32Peixe caldudo.
01:34Ô, peixe não!
01:35Peixe limão.
01:36O limão caldudo.
01:37Esse tá menino, esse tá bom demais pra fazer um suquinho disso.
01:40Olha!
01:40Ô, Glória!
01:41A pimenta do reino.
01:43Pimentinha.
01:43Ai, voltou a pimenta.
01:45Aqui, fechada.
01:46Entra!
01:47Mais guerra.
01:47Mais guerra.
01:48Depois é tudo.
01:51Depois é tudo, né, Rafa?
01:52Oi, senhão.
01:54É o tomate que não é, né?
02:00É.
02:00Só tem que dar uma balançadinha, mas eu acho que tem que botar mais, né?
02:03Bota esse temperinho aí.
02:04Esse temperinho é o quê, Messinha?
02:05Esse aqui é um limão-peper com outro temperinho pronto ali.
02:09Entendi, um temperinho.
02:10Aí você pode colocar na Maria e tal.
02:13Coloca só um pouquinho.
02:14Como ele já tem um pouquinho, você coloca só um pouquinho, tá?
02:16Só um tiquinho mesmo.
02:17Tá.
02:18Show.
02:18Alho.
02:20Alhozinho.
02:20Aí faz massagem nele.
02:22Pode misturar.
02:24Eu faço massagem, vou lá com minhas mãos.
02:27Bom, o bicho merece uma massagenzinha, rapaz.
02:30Olha, eita glória.
02:32Messinha, quanto tempo mais ou menos deixa ele assim?
02:34Eu sei que não pode deixar muito porque o limão cozinha, né?
02:38Isso.
02:38Aí você pode deixar uns 10 minutinhos.
02:40Topzinho.
02:41Então vamos deixar o bichinho chupando.
02:45E agora a gente já vai empanar, porque a gente não tem 10 minutos pra deixar ele chupar, não.
02:51E aí, Messinha?
02:52Tu vai colocar primeiro no trigo.
02:55Trigos.
02:56Trigos.
02:57Ovo e panco.
02:59Ovo.
03:00Panco não.
03:01É farinha de rosca.
03:02Farinha de rosca.
03:03Pode ser panco também ou não?
03:04Pode.
03:05Ai, tu passa a mão suja.
03:09Meu Deus do céu.
03:12Ovos.
03:14Ovos.
03:15Ovos.
03:16E farinha de rosca.
03:20Vamos lá.
03:22E aí a gente vai fazendo.
03:24Já bota aí pra assistir o programa.
03:26Enquanto assiste, vai fazendo.
03:29Eita glória.
03:31Olha, peixinho paulho bem facinho.
03:34Inclusive, quem não quiser fazer com batata, essas coisas assim mesmo, né?
03:38É, a batata a gente cortou em rodelas e já cozinhou.
03:43É, já tá cozinhadinha.
03:44Botou sal na batata, Messinha?
03:45Não, não coloquei não.
03:47Não.
03:47Porque o peixe já tá salgadinho, né?
03:49Isso.
03:49Cheio de tempero.
03:51Quem gosta de uma coisinha salgada, tipo eu, tipo eu gosto.
03:55Aí você dosa o sal no molho branco, no tempero do peixe.
04:00Sim.
04:01Então não precisa botar na batata.
04:03Tô, piseira.
04:04Vamos fazendo, que tem muita gente pra comer hoje.
04:08Ó, chegou o Charles ainda.
04:10Vai querer um peixinho, meu amor?
04:14Tu não come peixe não, é?
04:15Ah, ele come, mas não chega.
04:19Não chegou.
04:20Chega assim, deixa de ser falador.
04:21Deixa de ser bocão.
04:23Deixa de ser bocão.
04:24Mas reclama esse fome.
04:25Quando acaba o programa, ele sempre come.
04:27Ele sempre come.
04:28Isso é bocão.
04:29É.
04:30Sei não, viu?
04:32Olha, rapaz.
04:33Trouxe o presente pra Messia.
04:34Foi, Charles?
04:35Olha, eu xipo esses dois.
04:39Quem ainda não sabe quem é Charles, entre nos meus stories, no meu Instagram oficial
04:43Maga, que você vai ver a cara dele.
04:44Vamos embora, Messia.
04:48Pode ir fritando, Messia, enquanto eu termino de empanar aqui.
04:51O óleo tá esquentando aqui, eu já vou fritar.
04:52Já tem só uns pouquinho.
04:53E é pra fritar no óleo mesmo, pra ficar no grau, menina.
04:58Olha, ó.
05:00Pronto.
05:01Enquanto eu vou terminando aqui.
05:04Eita, Messia, só ele fritinho assim eu já gosto.
05:06Vê se com limãozinho.
05:07Eu gosto, eu gosto.
05:09Eu não bebo não.
05:11Eu gosto.
05:11Mas pra comer, eu gosto.
05:14Fritinho, com limãozinho assim, crocante.
05:17É bom demais.
05:17Normalmente eu compro tilápia.
05:19Não sou tão acostumada com merluza não, Messia.
05:21Eu não lembro nem direito o gosto.
05:23Qual é a diferença?
05:25Messia, pode fazer na fria?
05:27Pode sim.
05:28Fica bem mais seco.
05:29É, eu não sei se fica crocante, né?
05:31Fica, porque assim, na verdade, o segredo desse prato não é nem ele ficar tão seco.
05:36Por que você não vai fazer o cremezinho que é o molho branco?
05:38Então vai ficar molhadinho no final.
05:40É, é um prato que vai ser cremoso.
05:43Entendi.
05:44Uns 10, uns 10 a 15, 10 a 12 minutos, né, Fritinho?
05:50Hum, topzera.
05:53Topzera, mulher.
05:54É bom que não dá muito trabalho, né?
05:56Mas eu sei não, eu acho que tem coisa que só no óleo mesmo.
05:58Mas assim, o óleo você vai sujar mais, é mais fritura, mas assim...
06:02É, tem coisa que vale a pena.
06:05Enquanto, ó, já fiz o último pedacinho aqui, Messinha.
06:08Enquanto a gente vai fritando, mulher, os peixes, vamos assistir agora.
06:13Um VTzinho, moleque, eu fui fazer na rua pra saber.
06:17Messia, tu sabia?
06:18Saiu uma pesquisa dizendo assim, as mulheres são mais felizes quando casam com um homem feio.
06:25É, acontece muito de mulher bonita com um homem feio.
06:30Tu acha que por que as mulheres bonitas com um homem feio estão preferindo?
06:34Hein?
06:34Um homem feio com...
06:36Então o quê?
06:38Um homem feio estão aprontando com as bonitas, imagina os bonitos.
06:42Se os feios aprontam, imagina os bonitos.
06:44Agora, vamos...
06:46O peixinho já tá praticamente todo frito.
06:49Enquanto o Messinha termina de fritar só mais esse aqui, eu já vou adiantando o molho branco, tá?
06:56Cadê ligar, Messinha?
06:57A manteiga, deixar só dar uma derretidinha e vou botar farinha de trigo, gente.
07:02Então...
07:03Hoje ela quer tudo no plural.
07:05É, meu, tudo plural, gente.
07:08Então, simbora.
07:09Olha, farinhazinha de trigo pra fazer esse molho branco, que dá pra fazer pra qualquer coisa.
07:12Pra macarrão, pra lasanha, a cebolazinha.
07:17Dá pra fazer pra macarrão, lasanha, pra o que for, né?
07:20Um camarão.
07:22Realmente aquele molho branco básico pra tudo e mais um pouco.
07:27E pra esse peixinho também.
07:30Ô, Glória.
07:32Vamos simbora.
07:33Pra dar só uma fritadinha na cebola, pra poder colocar a farinha de trigo e também uma noizinha moscada,
07:41que eu acho que essa daqui a gente já tem desde que eu entrei, Messia.
07:43É a mesma noz.
07:44Essa já é outra.
07:45É outra?
07:48Porque dura, Glória, a noz moscada.
07:50Dura.
07:50Inclusive, eu fiquei de comprar lá pra casa e não comprei ainda, Messia.
07:53E dá um sabor diferente e é só uma raladinha, ó.
07:56Tchic, tchic.
07:56Já era.
07:57Essa tem uma coisa lá na sua casa.
07:59Já era.
08:00É o que, Rastinha?
08:01Essa daí já ralou lá na sua casa.
08:02Hoje eu vou levar pra ralar lá em casa mesmo.
08:05Deixa eu logo botar a farinha.
08:08Já que o babado já tá andando aqui.
08:11Vamos simbora.
08:13Mexer bem muito pra não ficar goia de farinha.
08:15Viu isso, mulher?
08:16Vamos lá.
08:18Daqui a pouco a gente vai botar o leitinho.
08:20E a noiz moscada e tá pronto o molho branco.
08:23Aí eu vou botando que vai mexer.
08:24Vai, Messinha.
08:26Ui.
08:27Vamos simbora.
08:29Aí é bom ter duas pessoas, né?
08:31Vai.
08:33Vamos que vai dar certo.
08:34Ai, tá dando assim.
08:35Ai, Jesus.
08:37Ai, Jesus.
08:37Vai engrossando rápido, tá?
08:39Ai, meu Deus.
08:40Vai dar certo.
08:42Olha aí, ó.
08:43O molho tá ficando lindo.
08:46Bora.
08:49Topzera, menina.
08:52Ó.
08:52Aí desaboloando.
08:54Segredo pra limpar, não colocar de uma vez.
08:57E colocando aos pouquinhos e soltando.
09:00Aí ele vai engrossando.
09:02Ó, já tá indo.
09:04Já tá indo, mas tá dando certo, Messia.
09:06O que você precisa que tá engrossando é a cebola.
09:08É a cebola.
09:09O trigo não.
09:10Ih, tá engrossando, valendo.
09:11Vê, Cê?
09:12Você vai colocando.
09:14Tá engrossando.
09:14Se tiver um fuê, é melhor pra mexer.
09:16Mas aí com a espátula também vai.
09:18Sim.
09:19Aí depois você vai ajusta o sal.
09:22É bom também.
09:23Sabe o sal, menina?
09:23Tá.
09:24Eu vou botar logo um pouquinho.
09:27Pronto.
09:28Enquanto a gente vai organizando, mulher, depois a gente só vai dar uma raspadinha na noz.
09:33E frio, viu?
09:34Por enquanto, que a gente vai fazendo aqui esse cremezinho, mulher.
09:38E agora é só montar, né, Messinha?
09:41Isso aí, Magu.
09:42Já fez o molhinho branco, a gente já fritou o peixe.
09:44Agora é só montar.
09:46Então vamos embora.
09:46A gente vai colocar um pouco do molho aqui na base.
09:50Show.
09:52Aí tu coloca o peixe.
09:53O peixe.
09:56Topzera.
09:58Todo não.
09:58Coloca um pedaço.
10:00E preenche a...
10:01Preenchei direitinho.
10:03Beleza.
10:04Vou ver.
10:05Vou fazer sempre quebra-cabeça aqui.
10:08Mais ainda?
10:08Uhum.
10:09Show.
10:11Bom, minha diretora tá aqui no meu ouvido, sem pirangage.
10:14Ah, rapa, eu tô pirangando, é?
10:16Pronto.
10:17Agora tu coloca as batatas.
10:19Vamos embora.
10:22Batatinha.
10:23Vai ficar todas, Messia?
10:25Isso.
10:25Então eu vou jogar.
10:27Eu tô.
10:28Aí tu espalha.
10:29Achei.
10:30Tô feito fresca?
10:32É pra botar tudo.
10:36Aí eu vou colocar um pouco do molho.
10:37molhozinho branco.
10:45Agora não tá cheiroso.
10:46Isso, Messia.
10:46A noz, minha gente, dá um cheiro diferente.
10:49Aí tu coloca um pouco do queijo.
10:51Não coloca o queijo todo mundo, só coloca um pouco.
10:53Um pouquinho?
10:54É.
10:54Porque aí tu coloca o resto pro baixo.
10:56Pro cima.
10:57É só pra dar uma ligadinha.
10:59Tá meio grudadinho.
11:00É porque quando ele é ralado, ele dá uma ligadinha.
11:02É, porque ele já tava meio sequinho.
11:04Então.
11:05Meio...
11:05Ué?
11:05Aí tu coloca de novo o peixe.
11:07Meio mole.
11:08Eu vou na mão também.
11:09Vê se...
11:09Tá muito, tá lavado.
11:10Esse moído de tá...
11:12Oxe, o povo em casa vai fazer com a mão.
11:14Pelo amor de Deus.
11:16Pronto.
11:18Olha aí.
11:18Taupezeira.
11:21E aí?
11:22Coloca isso aqui assim por cima dele.
11:25Coentinho.
11:25Isso.
11:26Deve ter gente pensando...
11:27Eita!
11:28Estragou a receita com esse coentro.
11:31Sei que o povo pensa assim.
11:35Olha, eu gosto de coentro, né?
11:39Taupezeira, Messia.
11:40Derrama, Messia.
11:41Não, porque senão vai ficar um lado mais que o outro.
11:45Olha que delícia, menino.
11:47Bem cremosinho.
11:49Eita, Glória.
11:51Segundou.
11:51Foi, Messia?
11:52Hoje é sexta.
11:52Segundou.
11:53Hoje tá aparecendo mais sextou, né?
11:54Não é um peixinho assim.
11:55Não, meio que só com uma boa sede.
11:57Mas não tem dia pra ser feliz.
11:58Tu coloca o queijo.
11:59Pronto.
12:00Vamos embora, então.
12:03O queijinho por cima.
12:07Piseira.
12:08E vai pro forno só pra dar uma...
12:09Dourada.
12:10Uma gratinada, né, Messinha?
12:12Se a pessoa tiver aquele vulcão...
12:14O maçarico?
12:15É esse mesmo.
12:16Que bom que você me entende.
12:17Será que funciona?
12:19Não.
12:19O maçarico, ele só vai gratinar em cima.
12:21E já, como tem queijo no meio, a gente precisa que derrete o queijo.
12:23Ah, tem o queijo no meio também.
12:25É verdade.
12:26Então vai pro forno.
12:28Quanto tempo?
12:29Uns 15 minutos.
12:30Uns 15 minutinhos pra ficar no grau.
12:34Menino, tá bonito, viu?
12:36Coloca um pouquinho de orégano.
12:38Um oréganozinho.
12:40E a gente leva ao forno 15 a 20 minutos.
12:43Palpiseira.
12:44Só pra dar uma gratinadazinha.
12:47Então, Messia, está indo pro forno.
12:50Vai ser pra nossa equipe.
12:51E o que já está pronto, aqui nessa mesa, eu vou mandar para Ciro Bezerra e toda a equipe dele.
13:00Vou mandar esse pote todo, meu amor.
13:03Tá vendo, Charlie?
13:04Pra gente, pra gente.
13:05Pra vocês.
13:05Tu falaste agora há pouco aí do coentro.
13:09Aí eu disse aqui, será que ela está me ouvindo?
13:11Eu vou dizer assim, ô, Maguinha, um pouquinho de coentro de tu, já resolvi a minha vida.
13:16Olha, coisa linda.
13:18Eu gosto de coentro.
13:18Tu não vale nada, coisa linda.
13:20É, não, aí você gosta de coentro.
13:22Eu gosto de coentro, rapaz.
13:24Tem gente que não gosta não, vice, que me escolhamos, porque a gente bota coentro aqui.
13:27Vem pra isso.
13:28Vamos embora.
13:28Vai, rapaz.
13:29Beijo, coisa linda.
13:30Bom trabalho pra vocês.
13:31Beijo pra vocês.
13:32Aí, você, Messia.
13:33Beijo, beijo, beijo.
13:34Amanhã até...
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