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CuisineAZ
  • il y a 2 mois
osso bucco de dinde
Transcription
00:00Bonjour à tous et bienvenue sur cette nouvelle recette d'ossoboko de dinde, c'est parti !
00:13Première étape, on va éplucher tous nos légumes et les tailler en dés ou en rondelles.
00:17En parallèle, on va saupoudrer les morceaux de dinde avec de la farine et les tapoter.
00:21Dans une casserole ou une cocotte, on fait chauffer un filet d'huile, on va saisir les morceaux de dinde de chaque côté.
00:26Ensuite, on va rajouter les légumes sans la tomate.
00:30On va couvrir quelques minutes le temps de cuire nos légumes.
00:34On rajoute ensuite les tomates, on n'oublie pas de mouiller au vin blanc et au bouillon.
00:39On recouvre et on laisse à feu doux pendant environ 1h30, le temps d'avoir des morceaux de viande bien tente.
00:43Une fois terminé, on rectifie l'assaisonnement et le tour est joué.
00:46Et voilà pour cette recette d'ossoboko de dinde, régalez-vous et à très vite !
00:50Ciao !
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