00:00Les champs de cette maraîchère près de Bordeaux devraient à cette période de l'année être colorés de légumes prêts à ramasser.
00:06Avec les très fortes pluies du mois de juin et la canicule de l'été, rien n'a poussé.
00:11On est censé être en période de récolte de pastèques.
00:16Donc voilà, elles sont mûres, elles sont arrivées à maturité.
00:20Donc semi-effectuées au mois de mai pour une récolte qui aurait dû avoir lieu ces dernières semaines.
00:26Ici, heureusement, une partie de la production est sous serre.
00:29Ça nous permet de maîtriser l'irrigation et de ne pas saturer le sol en eau, comme on a en période de plantation.
00:37De maîtriser au mieux les maladies et surtout pouvoir maîtriser les périodes de chaud.
00:41Mais pour l'exploitation, le calcul est vite fait cette année. Les pertes sont importantes.
00:46Pour l'année prochaine, pour l'instant, je pense qu'on va abandonner le plein champ parce que là, on y a mis beaucoup d'argent.
00:50On a mis autant d'argent que de chiffre d'affaires perdu. Donc on est déjà à presque 40 000 euros de pertes.
00:55Et après, sur ce qu'on a perdu dans les récoltes, c'est-à-dire qu'on a perdu des bouquets de récoltes, on est déjà à moins 20% sur ce qui est tomates et aubergines.
01:03L'avenir de la profession inquiète Estelle. Il va falloir s'adapter pour continuer à produire.
01:08La technicité devient de plus en plus complexe. Après, il faut savoir s'adapter, on est bien d'accord.
01:14Mais surtout, il faut être à l'écoute de ces plantes et savoir dire, à un moment donné, ça, je ne peux plus le planter, donc j'ai trouvé d'autres variétés.
01:20Pour cette productrice, il va falloir sérieusement se poser la question de la gestion de l'eau
01:24et réussir à utiliser les grands volumes qui tombent lors des orages plus fréquents et plus violents.
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