00:00هاد اطيب مخلل فلفل ليمون ممكن تجربوه فيه اضافة بسيطة بس عنجد بتنقل مخلل هاد العالم تاني
00:07هاي الوصفة طريقة صديقة سعودية لايلي وقتها بعتتلي ودقتو من وقتها صدقا ما بعملو الا ع طريقتها عنجد انتو كمان رحت اتمدو
00:16كمية من الفلفل وكمية من الليمون تقريبا هون حطت نس كيلو اكتر شوي اه ثلاث حبات ليمون وهون السر بالكزبرة المطحونة
00:24كزبرة حب تحنتها فرش وضفتها ضطت لها معلقتين كزبرة ومالقتين ملح خشن وبتركو برا لمدة يومين بحرارة الغرفة لتنزل كل السوائل تبعتو طبعا حركتو خلال يومين شي ثلاث اربع مرات كنت مقفلتو بغطأ بس مش محكم بالاغلاق
00:40بعدين بحطوه بالمطربة عن الزجاج اللي نضيف المعقم بغمرو بزيت الزيتون وفيكم تاكلو منو تاني يوم
00:47بصد اشو طيب جنب اللبنة البيض الحوادر على السندوشات جنب الرز عن جد بجنة نجربو بالعافية
00:53بسم الله الرحمن الرحيم نخلى الليمون او اتعب الليمون
00:57الليمون قطع بها الشكل هذا ناخذ نص الليمون نص نص العصير ناخذه
01:05الليمون قطع بها الشكل ثلاث سلطة الحعب
01:21الليمون قطع بها الشكل ثلاث سود
01:31طمون حب ومتحون
01:36السلطة الحارة اللي سويناها اليوم
01:42الفل في المع الطمار
01:44شوية سكر
01:47شوية ملح
01:52نخلطها جميع ونخلصها في هالبرطبان هذا
02:03خرجها لكم
02:05في الاخير محطة لزيت زيتون عساس انه يبقى الثلاجة تقريبا من اسبوع لعشر تيام
02:11من اسبوع لعشر تيام
02:13تجدون ان تخلونا من اسبوع لعشر تيام
02:15بس ما توقع تخلوه دهر
02:17خمس تيام ما يضموا إياكم
02:19بصراحة شي شي شي
02:21ترجمة نانسي قنقر
02:25ترجمة نانسي قنقر
02:27اللهم إنا نشهد بأنك أنت الله لا إله إلا أنت
02:34الواحد الأحد الصمد
02:37الذي لم يلد ولم يولد
02:40ولم يكن له فتوا أحد
02:43اللهم يا رب جبرائيل وميكائيل وإسرافيل
02:50يا فاطر الزماوات والأرض
02:53يا عالم الغيب والشهادة
02:56أنت تحكم بين عبادك فيما كانوا فيه يختلفون
03:02اهدنا لما اختلف فيه من الحق بإذنك
03:06إنك تهدي من تشاء إلى صراط مستقيم
03:12اللهم اهدنا في من هديت
03:16وعافنا في من عافيت
03:19وتولنا في من توليت
03:22وبارك لنا فيما أعطيت
03:25واصرفا
03:27ترجمة نانسي قنقر
03:33ترجمة نانسي قنقر
03:39اليوم بسوية معاكم بطاط شتوي
03:54أول شي أسلق البطاط لما نستوي
03:55بكلا لديه الاخر Sant
03:55اليوم بسوية معاكم بطاط شتوي
03:57، أول شي اسلق البطاط لما يستوي
03:59أضيف البطاطا على التابر وير
04:01وأضيف عليه طحين برشة ملح
04:03أقلبه بالقفشة أو هالطريقة أسرع
04:05وخليه على الجنب
04:06على النار هادي أضيف الزيت ثوم
04:08حب الكمون والخردل أوراق الكاري
04:10فلفل مجروش وشوية كركم
04:12وأحمس لمدة خمس دقائق
04:13أضيف البطاطا وقلبه عشان يتحمش من كل الجوانب
04:17وآخر شي رشة ملح
04:18وأزينه بالكزبرة والفلفل
04:20وعليكم بالعافية
04:29اشتركوا الكلام المبالغ فيه عشان نخليكم تشوفون الفيديو لآخره
04:31وتصير عليه مشاهدات واحد
04:33لكن فعلا هذول أقوى ثلاث تكبيلات وصدور دياي صفية بالعالم
04:37تدرون ليش حلوين لأنهم مختلفين عن بعض كليا
04:39كل وحدة طعم ولون وريحة غير عند الثانية
04:41والأحلى إنكم تسوونهم طيقة وحدة
04:44بالصدور اللي عندكم كلها
04:45وتقطونهم بالفريزر ويقعدون ثلاثة شهور
04:47وقت ما توهكتوا طلعوهم وخلوهم يفتشون قبلها بليلة
04:50تسوونهم مع عيش ولا فاستة ولا فرش فراج
04:52تجربوهم وعطوني رأيكم استمتعوا بالصحة
04:55أزهري في كل فصل واسبقي ورد الرابي
05:06وغرسي في كل نادل وردة الخلق الرافي
05:12وانشوري في الأرض هديا فيه إحياء الروق
05:18يا حجابا من عفاف قم طهرا من خشو
05:25أنت ما النرنو إليها درة بين الجموع
05:32يا جمال انشع فيه الحسن من بين الضلو
05:38أنت ما النرنو إليها درة بين الجموع
05:44يا جمال انشع فيه الحسن من بين الضلو
05:51آج ہم بنائیں گے نیمبو اور مرچی کا اقتم چٹ پٹاسا
06:06يا جمال انشع فيه الحسن من الضلو
06:10انشع فيه الحسن من الضلو
06:13يا جمال انشع فيه الحسن من الضلو
06:15يا جمال انشع فيه الحسن من الضلو
06:18يا جمال انشع فيه الحسن من الضلو
06:36قمت باوريا أسازقي ضعي النمبر
06:51otiب Kraft
06:53المتفضل للميرچي
06:59المتفضل للمنزن
07:01We rem lux السهما
07:04ترجم اليوم
07:10ثمي نعمبو
07:12ثمي نعمبو
07:15ثمي نعمبو
07:27ثمي نعمبو
07:30مitchقت مارساياً.
08:001 شمچ صابت دنیا لیا ہے
08:031 شمچ زيرة
08:041 شمچ اجوائن
08:061 شمچ ملتی دانا
08:073 شمچ صونف لی ہے
08:09صونف کا تیسٹ اس میں بہت اچھا تا ہے
08:11ان مسالو کو ہم دھیمی آج پر
08:132-3 منٹ کے لئے بھون لیں گے
08:15تاکہ ان میں يدی نمی ہوگی تو وہ نکل جائے گی
08:17مسالو کو ہم نے بھون لیا ہے
08:18اب ہم کالی مرش دالیں گے
08:19اسے بس 15-20 سکنڈ کے لئے مسالو کے ساتھ بھون لیں
08:22اس کے بعد ہم gas کی flame کو بند کر دیں گے
08:24اور ان مساءلوں کو الگ plate میں نکال لیجئے
08:26تنڈا ہونے کے لئے
08:27اب دیکھیں gas کی flame تو ہماری بند ہے
08:29لیکن pan ہمارا گرم ہے
08:30اس وقت میں اس میں دو بڑے چمچ رائی دال
08:33ڈال رہی ہوں
08:33يدی آپ کے پاس رائی دال نہ ہو
08:35تو آپ یا تو پیلی والی سرسوں
08:36یا کالی والی سرسوں کا استعمال بھی کر سکتے ہو
08:39تینوں میں سے کوئی بھی ایک آپ دو بڑے چمچ
08:41لے لیجئے گا
08:42اور اب ہم اس میں آدھا چھوٹا چمچ کلونجی ڈالیں گے
08:45ان دونوں کو ہم پیسیں گے نہیں
08:46اس لئے میں نے انہیں الگ سے ڈالا ہے
08:48انہیں بھی گرم پین میں تھوڑا سا بھون لیجئے
08:50تاکہ ان میں یدی نمی ہوگی تو وہ نکل جائے گی
08:51یدی آپ رائی دال کی جگہ کالی یا پیلی سرسوں لے رہے ہو
08:54تو جب ہم نے پہلے والے مساءلے بھونے تھے
08:56تو اسی کے ساتھ add کر دیجئے گا
08:57تو یہ مساءلے ہمارے تھنڈے ہو چکے ہیں
08:59انہیں ہم مکسر کے جار میں ڈال کر دردرہ سا پیس لیں گے
09:02نمبو اور مرچی کو رکھے ہوئے پورے 24 گھنٹے ہو گئے ہیں
09:04آپ دیکھ سکتے ہیں
09:05نمبو اور مرچی نے اپنا پانی چھوڑ دیا ہے
09:07لیکن ہمیں اس پانی کو فیکنا نہیں ہے
09:09اسی پانی میں ہم اچار بنائیں گے
09:11اس پاتھ کا دھیان رکھی گا
09:12تو سب سے پہلے ہم اس میں یہ دردرہ پیسا ہوا مساءلہ ڈال دیتے ہیں
09:15ساتھ ہی رائی ڈال اور کلونجی کو بھی ڈال دیں گے
09:17اب ہم اس میں کچھ مساءلے پاوڈر ڈالیں گے
09:19میں نے یہاں پر ایک بڑا چمچ کشمیری لال مرچ کا پاوڈر لیا ہے
09:22اس سے اچار میں بہت بڑیا رنگت آتی ہے
09:25ایک چھوٹا چمچ ریگولر والی لال مرچ لی ہے میں نے
09:28آپ چاہتے سے اسکپ کر سکتے ہو
09:29ویسی جو میں نے مرچ لی ہے وہ بہت ہی کم تیکھی ہے
09:31ساتھ ہی ایک چھوٹا چمچ حلدی پاوڈر ڈال دیا ہے
09:33اور دو بڑے چمچ سادہ نمک میں اور ڈال رہی ہوں
09:36نیمگو کے اچار میں نمک ہمیشہ اچھی سی جاتا ہے
09:38تو آدھا چھوٹا چمچ میں نے ہینگ بھی ڈال دی ہے
09:41یدی آپ کی ہینگ کا flavor strong ہو
09:43تو کم استعمال کیجئے گا
09:44اب ہم ان مساءلوں کو پہلے ایک دم بڑیا سے
09:46مکس کر دیتے ہیں
09:47ایک دم مساءلے دار بہت ہی tasty اور چکپٹا اچار
09:50آپ کا بندر کے تیار ہوگا
09:51مساءلے ہمارے اچھے سی مکس ہو گئے ہیں
09:53اب ہم اس میں ڈالیں گے تیل
09:54تو میں نے یہاں پر چار چمچ سرسوں کا تیل لیا ہے
