00:00Más de 80 productores se preparan durante más de un año para participar en este evento que resalta la riqueza cultural y gastronómica de la región,
00:08donde el protagonista es el emblemático alimento hecho a base de maíz y sus diferentes contornos como el cochino frito y el queso blanco.
00:30Bañar con cochinos fritos, con queso de telito, queso de mano, queso que tú quieras.
00:36Bueno, para que sea bien espectacular, le ponemos el cochino, si quiere con chicharrón, con morcilla, con todo derivado del cochino.
00:46Y aparte el queso, todas las clases de queso, mantequilla y eso queda demasiado sabroso, demasiado, ¿cómo se llama? Para saborearlo.
00:55Esta feria se ha vuelto tan popular durante estos 30 años, permitiendo la entrada de turistas de todo el país, siendo una de las festividades más importantes de la región.
01:07Demasiado bien porque son cosas que se, como tú lo dices, se cosecha aquí mismo el maíz, la cachapa, la cachapa en hojas, todo es cosechado aquí, el cochino, el criado aquí también.
01:21Esta es una de las mayores representaciones de la cultura venezolana.
01:27Por eso insistimos, Venezuela transita por esos tiempos de paz, por esos tiempos de alegría, de esos tiempos de rescate de lo nuestro.
01:35Y nosotros en Alcumar estamos haciendo lo propio, llamando a la unión familiar.
01:40El que nosotros hoy tengamos estas familias acá, que se han ubicado en casi 80 puestos, donde ellos presentan estas cachapas, donde presentan el cochino, donde presentan distintos platos típicos, que son reconocidos en nuestra Venezuela, es bien significado, tiene un significado y un valor muy importante para nosotros.
02:02Esta iniciativa que impulsa el turismo gastronómico local, las tradiciones venezolanas y el trabajo de los productores de maíz, que atraen a visitantes de todo el país.
02:14La feria de la cachapa se ha ido fortaleciendo durante 30 años, permitiéndole a los lugareños ofrecer sus productos a base de maíz, cochino frito y queso blanco, realizado, cosechado y producido en la localidad.
02:29Alpenizambrano, la noticia.
