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  • il y a 5 mois
Jérôme Jean, président du collectif «Ras-le-vol», à propos de la multiplication des vols dans les restaurants : «Le contexte économique est difficile et parallèlement, il y a une réelle augmentation des vols». 

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Transcription
00:00L'été de tous les dangers, c'est comme ça que nous on le caractérise, pour plusieurs raisons.
00:05Tout d'abord parce que la profession, la restauration aujourd'hui en France est en danger.
00:11Sur l'année dernière, on annonçait la fermeture de quasiment 19 restaurants chaque jour.
00:17Et bien cette année, en 2024, on est plutôt proche des 25.
00:20Le chiffre important qu'il faut retenir ce matin, c'est que vous avez en France 25 restaurants qui ferment chaque jour.
00:26Donc il y a un contexte économique qui est difficile.
00:29Et puis parallèlement à ça, vous avez une réelle augmentation des vols.
00:32On a dédramatisé, on a rendu banal le fait de voler, vous l'avez dit, couteau, cuillère, fourchette, assiette.
00:39Le fait peut-être parfois aussi de faire ce qu'on appelle les restos basket, ça c'est la tendance.
00:44Et puis le dernier phénomène aussi, c'est ce qu'on appelle les clients fantômes.
00:48Vous avez des clients qui réservent des tables 2, 3, 4, 5, 6 personnes et puis qui ne viennent pas.
00:52Donc c'est de la perte nette pour les restaurateurs français.
00:58Sous-titrage Société Radio-Canada
01:01Merci.
01:02Merci.
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