Receta de chilidogs de Aby termina mal

multimediostv

Este día Aby fue la encargada de la receta, pero algo no le gustó al elenco

Transcript

00:00¿Cómo empieza usted a preparar el chílido?

00:04Mire, señor Chavana, primero que nada ocupamos...

00:07Yo hice dos kilos de frijoles.

00:11¿Cuántos kilos de frijol?

00:12Dos.

00:13Ok, dos kilos de frijol.

00:15¿Por qué tan poquitos?

00:16Si sabe usted que somos muchos.

00:18Señor Chavana, pensé que estaban a dieta como yo,

00:21entonces consideré...

00:23Ok, este veo que es un frijol peruano.

00:27Sí, es correcto.

00:27Tres frijolitos para cada...

00:29Puede ser peruano, vallo o vallo.

00:30A ver, si hablamos al mismo tiempo, no nos vamos a entender ni a escuchar.

00:33Vamos por orden.

00:34Vamos a escuchar primero a Vigaila.

00:35A ver, dígame.

00:36Bueno, primero el frijol se pone a hervir aproximadamente una hora o una hora y media.

00:42Lo tienen que ir probando para que sepan cuándo...

00:44¿Pero qué le pone usted cuando se está cociendo el frijol?

00:47¿Le pone sal?

00:49¿Le pone ajo?

00:50Una pizca de sal, tantita cebolla y dos cabecitas de ajo.

00:55¿Pero qué tan grandes las cabezas?

00:58Una cabecita mediana, dependiendo qué tanto kilo de frijol sea y qué tanto...

01:03Ok, la pregunta es, ¿por qué le ponen ajo a los frijoles?

01:08Es distinto.

01:11Uno es el que ella está poniendo en su casa y otro es un chile, perdón, un frijol que le llaman ranch,

01:20que tiene un condimento y se mezcla con lo que usted ya está preparando.

01:26Claro, pero ¿cuál es mejor?

01:28Eso siento que es para huevonas, a mí me gusta.

01:32No.

01:33Es para cuando lo tienes que...

01:35No, no, no.

01:37Cambiemos el código postal, por favor.

01:41A veces...

01:42Señor Chabana, no hay un filtro antes de que lleguen al programa.

01:48Señor Chabana, a veces...

01:50Porque la agresividad, porque huevona.

01:54No.

01:55Ah, hay otra que salió.

01:57Ah, perdón.

01:59No, es huevona, es para cuando lo tienes tiempo.

02:02Comida, por favor, ese tipo de palabras.

02:06Floja, floja.

02:06Floja.

02:07Señor, yo creo que no es para gente floja, es también...

02:11Hay familias que les gusta el sabor del chile.

02:14¿Cuándo toca hacer un casting?

02:17El lunes.

02:18¿No podemos anticipar un casting ya para mañana?

02:20No es la ver, es la media.

02:21Señor.

02:22Señor Chabana, yo quiero decir algo, porque estamos hablando de los frijoles

02:25y yo tengo entendido que el frijol negro tiene más proteína que los otros.

02:30Porque, bueno, todos tienen proteína, pero el frijol negro tiene más.

02:34Y a mí en lo especial me gusta más el frijol negro.

02:36Siento que tiene un sabor más rico.

02:38Me parece muy interesante.

02:39Escriba un libro sobre eso.

02:41Gracias.

02:42Para que la gente pueda...

02:43Opina.

02:44Señor, es que ese tipo de frijol lo usa más la gente mexicana.

02:48Perdón, no lo escucho.

02:50¿Cómo dices?

02:50Que el tipo de frijol que está usando, Miguel, lo usa más la gente mexicana.

02:54Acá estoy, acá estoy.

02:55No, señor, es que tengo el ojo morado.

02:57Está dañado.

02:58Está animado.

02:58Y el frijol que decía Ludi es más como frijol americano.

03:02La gente americana lo usa más, señor.

03:04Pues sí, pero el frijol de, por ejemplo, el que le ponen a la torta de la barda es frijol negro

03:10y sabe delicioso.

03:11No, es de gusto, de familia.

03:13Bueno, si le ponen algún condimento a los frijoles a la hora de estarse cociendo, yo creo

03:18que van a saber mucho mejor.

03:19Pero principalmente la sal y el tema del ajo para que no provoque los gases que producirían

03:27cuando no les ponen.

03:28La sal va casi al final.

03:33Y primero, sugieren que se estén remojando los frijoles.

03:38Qué rico.

03:39No, si nos falta mucho para probar.

03:41Y también tiene que checar el agua constantemente por si los quieren jugositos, estarle poniendo

03:47más agua y salga caldudito.

03:50Ok.

03:50Decía usted.

03:51Ah, que por ejemplo, en muchos lugares, en los chili dogs de calle son diferentes y

03:55los de Sanó los preparan diferentes.

03:56Llevan otro también, como otro tipo de condimentos.

03:59Bueno, yo que siempre voy a fiestas, en Juárez se preparan diferentes y en San Pedro se preparan

04:03diferentes los chili dogs.

04:04O sea, ¿para eso pediste el micrófono?

04:06Sí.

04:07Yo les he hecho caso.

04:08No traigo, traigo así.

04:10Ok.

04:11Entonces, la que nos iba a contar, ¿qué más?

04:14Ah, señor Chebana, después pico tantita salchicha.

04:19¿De pavo o de puera?

04:20No, de pavo, siempre de pavo porque estamos a dieta.

04:23¿Y luego?

04:24Después hay que dorar también tantita carne que es para el picadillo.

04:28Sí, pero usted se ve que usó una 70-30.

04:33O sea, hay que comprar carne 90-10.

04:37Era lo que sobraba en la carnicería.

04:40Es que tú a veces vas con unos cuates que hacen unos tacos y los entregan bien picaditos

04:49y la mitad es grasa y la otra mitad es carne.

04:52Entonces, ahí andas peleándote a ver cuál es la verdad.

04:55Se desintegró la carne.

04:56Y luego masticas el taco a veces y estás masticando ligas, pedazos de liga.

05:03Entonces, un poquito de carne molida.

05:08Sí, es de que condimentarlo con pimienta y sal al gusto.

05:13¿Es pimienta o es pimiento?

05:15No, pimienta de polvito, así.

05:17Ok.

05:19Es que es pimiento morrón.

05:22Es el chile.

05:24Sí, no, ese descártelo, señor Chebana.

05:26Ok.

05:27Después...

05:28Lo descarto, ya aumenta.

05:30Elevó el nivel.

05:31O sea, el código postal ya lo elevó.

05:33Se le quitó.

05:34Lo recuperé.

05:36Después hay que dorar también chorizo.

05:39Yo utilicé dos chorizos.

05:41Pues ahí se ve que...

05:42Bueno, es que...

05:44Es que lo estuve probando.

05:46Este es un mini chorizo, mira.

05:48Bueno, es que se le quitó todo, señor Chebana.

05:50¿Qué tamaño chorizito?

05:52Señor, es una demostración para los dos kilos que hizo.

05:53El chorizo puede ser así, o puede ser así, o puede ser así, señor.

05:58Hay que ponerle chorizo a las cosas.

06:01¡Chorizo!

06:03Chorizo, un chorizo lindo.

06:04Un buen pedazo de chorizo.

06:05Ya, señor Chebana, le gusta el chorizo grande.

06:08Para la próxima se lo ponga.

06:09¿Y luego?

06:11Después, pues ya ahora sí sigue el menjurje.

06:14La mezcla.

06:15La mezcla, sí.

06:17A ver, sujétenle, por favor, el micrófono.

06:21Hay que revolver la salchicha con los frijoles.

06:24Ok.

06:25Y mezclamos.

06:27Acerca la cámara, que se meta la cámara.

06:29No tenga miedo la cámara, no te van a morder.

06:31Cámara tres, métete también la dos.

06:33Métanse, métanse.

06:34Señor, yo tengo una pregunta para Miguel.

06:37Dale sin miedo, métete, métete, que se ve.

06:40Después también la carnita.

06:41Pásale, pásale, estás en tu casa.

06:43La carne.

06:44Sí, ándale, métete, que se vea, que se vea.

06:48Ándale.

06:49Hay que mezclar todos los ingredientes.

06:51A ver, vamos a escuchar a Abigail.

06:53Esa era molida, esa era serrín.

06:56También el chorizo.

06:57Ajá.

06:58Y después vamos a utilizar también puré de tomate.

07:02Es correcto.

07:04Se le coloca.

07:05Todo esto en el sartén para que se guise.

07:08Y después le pueden poner más pimienta o sal al gusto, dependiendo.

07:13Señor.

07:14Si quieren más.

07:14Señor, yo he visto personas que le decían ketchup.

07:17Yo le he hecho sí.

07:18¿Le decían ketchup?

07:18¿Es verdad que sí?

07:20No.

07:21Y un secreto también para que sepa rico, tantita mostaza.

07:24A ver, silencio, por favor, vamos a escuchar.

07:31Diga usted.

07:31No es michelada.

07:32Es que dice Potro que también es clamato.

07:36Y Maggie, le digo que no es michelada.

07:37No, no, no.

07:38Es un chili dog.

07:40¿Ok?

07:42Yo creo que ya con esa...

07:44Sí, señor Chavana, mire.

07:46Después se guisa, pues, para que termine de hervir.

07:49Y ya queda.

07:50Ay, no.

07:51¿Cómo ve?

07:52¿Y qué sigue?

07:54Ya, señor Chavana, ¿ya está?

07:57¿Ya está?

07:58Ya mezclamos todo.

07:59Ahora sí el pan.

08:00El pan, yo lo...

08:02Yo hice el pan a mano.

08:03Un momento.

08:04Aquí falta...

08:05Le faltó más carne.

08:08O sea, no hay que hacer un chili dog piojo.

08:11Si usted viene a televisión, es como pichicato.

08:15Le faltó que se vieran los tropiezos de carne.

08:17Señor Chavana, es que solamente este es un ejemplo.

08:20En mi salón llevan un chorro de carne.

08:22Pero mucha carne.

08:24Señor, es que si con el hecho de decir chili dog, pues, ya se escucha como pobre, como

08:29de fiesta de calle.

08:30Claro, es humilde.

08:31Entonces...

08:31¿Es su amigo o es su hate?

08:33Sí, yo no entiendo.

08:34¿No me quiere?

08:36Pero a ver, ¿qué más se lee, Chavi?

08:37Estás viendo que el señor se va a poner bien mal, Abby.

08:41Chavi ya se atacó por tu culpa, Abby.

08:43Parece que no les pagan.

08:44No, pues, ¿para qué me invitan entonces?

08:46Esta es mi receta.

08:47Si ustedes quieren, hagan la tuya.

08:49Sí.

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