00:00لو كنتم تبحثون عن مكان يشعركم بأجواء ألمانية خالصة
00:05فمرحبا بكم في حديقة بيرة بافارية نموذجية
00:10هنا يمكنكم الاستمتاع ببيرة باردة تحت ظلال أجار الكستناء
00:16واللقاء بسكان من المدينة وأناس من جميع أنحاء العالم
00:21كما يمكنكم إحضار طعامكم معكم
00:24اسمي سينيو شتاينبيرغ، أنا صاحبة حانات هوف برايكلة
00:28ندير هذه الحانة منذ عام 1995
00:31سأريكم حديقة البيرة
00:34حديقة البيرة التابعة لحانة هوف برويكلة
00:38موجودة في قلب ميونيخ
00:41عمرها يزيد عن مائة عام
00:43المقاعد والطاويلات الخشبية تحت أجار الكستناء العملاقة
00:47في التقصير جيد يصل عدد الزوار لألفين وخمسمائة
00:51فما الذي يجذيبهم؟
00:54إنها ببساطة أسلوب حياة في ميونيخ
00:57الأجواء هنا رائعة
01:00ما ذاق البيرة الألمانية هو الأفضل
01:02لا تستغرب إن كانت حدائق البيرة تقدم عدة بيرة من مصنع واحد فقط
01:09وإن بأنواع مختلفة
01:11بيرة شاحبة، بيرة قمح، بيرة رادلة الممزوجة بمشروب غازي
01:15البيرة شاحبة مشروب رائع فهو يحتوي على كل ما قد ترغبون به
01:21وبعض الزبائن يحبون مشروب رادلة
01:24وهو نصف صودة ليمون ونصف بيرة
01:27طعمه حامد وأصبح رائج مؤخرا وهو مياه معدنية مع بيرة
01:32يمكنكم الاختيار بين ربع لكر أو نصف لتر أو القدح الباباري لكلاسيكي لتر كامل
01:39يبدو أنه الخيار الأمثل، فلماذا؟
01:44المكان يزدحم بشدة بعد الرابعة مساء وإذا كان القدح كاملا فلن يحتاج الضيوف إلى التكدس عند البار
01:52لتر كامل من البيرة دفعة واحدة، وكيف يمكن للمرء أن يشرب كل هذه الكمية؟
02:02ستحصلون على الأرجح على نصفين، لذا من الأفضل جلب قدح كامل
02:07عندما يأتي السياح، يريدون التقاط صور لأنفسهم مع قدح بيرة
02:13كان هذا هو الثاني، وربما سأتناول قدحا ثالثا
02:18ليس كثيرا، قدحان أو ثلاثة أو أربعة، الأمر يعتمد على الندماء
02:24سواء كنت تشرب قدحا أو أكثر، ينصح بالأكل
02:29الخيارات الشائعة هي صلاطة السجق أو طبق أوبازدا، وهو مزيج من الجبن والزبدة
02:35الطبق الكلاسيكي بالطبع هو الدجاج المشوي، إذا أعتقد أن أوبازدا أو خبز بريتسل المملح والدجاج هي وجبات الأكثر مبيعا
02:45يمكن للمرء إحضار طعامه الخاص إلى منطقة الخدمة الذاتية
02:50هذا ما يميز الحدائق الباثارية، فماذا يوجد فيها عادة؟
02:55الناس يحضرون الفجل الأبيض أو جذور الفجل، وقد أحضرناها أيضا
03:02كذلك لدينا نقانق ريغنسبورغا
03:06التي تعتبر طعاما تقليديا في حدائق البيرة، وبالطبع لا يمكننا الاستغناء عن خبز بريتسل المملح
03:16أرزولا سيبوك فورستا، هي رئيسة جمعية أسست خصيصا للحفاظ على حدائق البيرة، فهي ترى أنه لا غنى لميونيخ عنها
03:27هذا هو الجانب الاجتماعي، يمكن للمرء إحضار طعامه معه عبضا عن الذهاب إلى مطعم مع كل أفراد العائلة
03:37فزيارة مطعم ستكون بالفعل باهظة في مدينة كبيرة وغالية الأسعار كميونيخ
03:43للأسف لا يمكن البقاء في حديقة البيرة إلى ما لا نهاية، فالعمل ينتهي هنا أيضا
03:51تظل حانتنا مفتوحة حتى الحادية عشر ليلا، نقرع جرس الجولة الأخيرة قبلها بأربعين دقيقة
03:59كي نمنح الناس وقتا للانتهاء من آخر مشروب
04:02بالمناسبة، قبل ثلاثين عاما أمرت محكمة بافارية بإغلاق حدائق البيرة في الساعة التاسعة والنصف ليلة
04:11لكن البافاريين تظاهروا إلى أن تم إلغاء القرار
04:14ما رأيكم بحديقة البيرة البافارية؟
04:18هل سبقت لكم زيارتها أو لديكم رغبة بزيارتها؟
04:22؟
04:24للتعارسة
04:26والباني
04:27والتعارسة
04:30ه cena
04:34ه 19
04:35أشهر
04:39مفتوحة
04:41يوضج
Comments