Tablette Chocolat Red Velvet : La Recette Gourmande et Facile !

Thomas ✨ YAPAS

Craquez pour cette tablette chocolatée Red Velvet, un délice irrésistible! Préparez facilement cette gourmandise chez vous en suivant notre recette pas à pas.    Découvrez comment réaliser un gâteau Red Velvet moelleux, recouvert d'une ganache onctueuse au chocolat blanc et d'une crème mascarpone légère. Une combinaison parfaite de textures et de saveurs!  Laissez-vous tenter par ce dessert original et surprenez vos papilles. La recette est simple, le résultat est spectaculaire! Alors, prêt(e) à relever le défi?  #RedVelvet #RecetteChocolat #PatisserieMaison #Gourmandise

Transcript

00:00On cuisine ensemble la tablette Red Velvet

00:01Préchauffez votre four à 170 degrés

00:03Et dans un bol, ajoutez le beurre et le sucre

00:05Mélangez bien jusqu'à ce que le résultat soit bien homogène

00:07Et t'ajoutes un oeuf, de la vanille

00:09Tu touilles, tu touilles

00:10Puis t'ajoutes ensuite du cacao, de la farine et de la levure chimique

00:13Sans oublier bien évidemment le lait

00:14Ensuite tu retouilles

00:15Et une fois que t'as une bonne consistance, tu viens y ajouter du colorant rouge

00:18Alors pour le Red Velvet Cake, il faut vraiment que le gâteau soit très très rouge

00:20Donc je lésigne pas sur le colorant en poudre

00:22J'étale sur une plaque en silicone et j'enfourne à 170 degrés

00:25Pendant ce temps là, je viens faire fondre deux tablettes de chocolat blanc

00:27Que je vais d'abord venir couper en petits carrés

00:29Pour faire fondre le chocolat blanc à intervalles de 20 secondes

00:32Et passer de ça à ça en quelques minutes

00:34J'ajoute ensuite un colorant rouge spécial chocolat

00:36Je vous avoue pour avoir une couleur bien rouge, j'ai ajouté la totalité du tube

00:39Je sors le gâteau du four et je me munis d'un moule à tablette

00:42Je badigeonne le fond de chocolat sans oublier les bords

00:44Je mets au frigo et je prépare la crème

00:45Pour la crème, c'est un mélange de Philadelphia, de mascarpone, de sucre glace

00:48Ainsi qu'une petite touche de vanille liquide

00:50Que je viens mettre dans une poche à douiller

00:52Pour l'appliquer plus facilement à l'intérieur de la tablette

00:54Une fois que le chocolat est bien pris, j'ajoute le gâteau

00:56Et entre les lamelles de gâteau, je viens ajouter ma crème de mascarpone

00:58Et je recouvre de gâteau puis de chocolat

01:00Je viens le mettre au frigo pendant une heure

01:01Et regardez-moi ce résultat magnifique

01:03Une tablette de chocolat cake, red velvet à la crème de mascarpone

01:06Dis-moi en commentaire si tu vas refaire la recette

01:07Et surtout, n'oublie pas de taboter bisous

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