- hace 6 meses
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DiversiónTranscripción
00:00Lo tengo aquí a todos reunidos porque tengo un tema sumamente importante que hablarle de aquí de restaurante.
00:07Miren, yo le quiero hacer un aumento, pero tomando en cuenta de que la propina que se hagan aquí van a pertenecer al negocio.
00:18Pero si ustedes quieren también, no le hago el aumento y la propina la ahorramos y cada mes se divide entre cada uno de ustedes.
00:27O la otra opción, que su propina sea parte y que cada quien no tenga que ver con la propina de cada uno.
00:34Y así no le hago el aumento y siguen como están.
00:38Pero yo opino que lo mejor sería que la propina las ahorremos y se la dividimos a cada uno mensual y así le va bien a todos, como un equipo que somos.
00:50Jefe, yo pienso que eso estaría muy bien, repartir las propinas en partes iguales porque somos todos compañeros.
00:57Pues claro que no, Jamerly. Yo no pienso compartir mi propina con ninguno de ustedes.
01:02A mí me conocen mucha gente y me dan mucha propina.
01:06Jefe, yo opino que deje todo así como está.
01:10¿Quién va a estar compartiendo propina con ustedes?
01:12Bueno, aquí somos todos compañeros y hay que tener cuenta como cada quien habla, hay que pensar en todos.
01:22Yo no tengo problema con nada de eso. Lo que el jefe diga, eso se hará.
01:26Ahora, Jefe, no sea egoísta. Tal vez que tú consigues mucha propina, pero hay otro día que no se sabe quién consiga más.
01:34Ahora que acabo de escuchar sus opiniones, que son muy importantes para mí y para mi empresa,
01:41tengo para decirles que les voy a dar hasta mañana para que tomen la decisión y se pongan de acuerdo.
01:47Tomen en cuenta que ustedes son compañeros y ayudándose Yekauri llegarán más lejos.
01:54Así que espero y tomen la mejor decisión mañana. Tienen hasta mañana para pensarlo.
02:00Llegó una clienta, vayan a atenderlo.
02:02Está bien, yo voy a ir.
02:04Está bien.
02:09Buenas, ¿le traigo el menú?
02:11Buenas.
02:18Quiero un jugo de chinola por el momento.
02:21¿Lo va a pedir para ahora?
02:22Sí, para ahora mismo, en lo que me decido, ¿qué voy a pedir?
02:26Pues déjeme buscarlo entonces. Eso es de una vez.
02:28Está bien.
02:33Muy amable la chica.
02:39Mire el jugo.
02:40Gracias.
02:43¿Va a ordenar algo más?
02:46Voy a pensar primero qué voy a pedir.
02:49Si usted quiere, ¿le puedo recomendar algo?
02:52¿Tiene mucho tiempo trabajando aquí?
02:54Sí, ya tengo un año.
02:56Ok, ¿qué tú me recomiendas del menú?
02:58Mire, las pastas son muy buenas. También los pescados, los camarones, pero es su gusto.
03:07Muy bien. Me gustaría una pasta con camarones.
03:10Sí.
03:11¿Y de acompañante?
03:15No, solo eso.
03:18Bueno, pues está bien entonces, déjeme pedírselo.
03:21¿A la crema normal?
03:23A la crema. Espera un momento por si me decido de algo más.
03:27Mira, pero tienen bolita de yuca, por lo que veo. ¿Me puede traer dos, por favor?
03:34Sí. También tenemos un especial ahora. Usted sabe que hoy es jueves y tenemos especial de tacos al dos por uno.
03:41Mira, muy bien. Voy a querer dos tacos para llevar.
03:44Y me da una bolita de yuca y la pasta con camarones.
03:49¿Y de entrada?
03:51La bolita de yuca solamente.
03:53Bueno, pues se lo voy a traer ahora entonces.
03:54Está bien, muchas gracias. Muy amable.
03:57Nos vemos.
04:01Brian, ¿y cómo te fue con la reunión que tenía con tus empleadas?
04:04Me fue muy bien. Pero estoy notando, mami, de que hay alguien entre ellos que no está usando el compañerismo.
04:14¿Pero cómo así fue de ella?
04:16No se lo voy a decir. Porque primero quiero darle tiempo al tiempo.
04:21Usted sabe que en este restaurante vamos avanzando bastante bien.
04:25Entonces, yo quiero que todo el que trabaje aquí lleve pendiente lo que es estar con su compañero, en las buenas y en las malas.
04:35Claro que sí, hijo. Y tú con la sabiduría y todo el proyecto que tú has tenido para lograr todo esto.
04:42Sí, mami.
04:43Es bueno que tú tengas tus empleados muy unidos.
04:47Exactamente. De eso se trata. Porque cuando uno necesite de otro, va a estar ahí.
04:52Pero yo no quiero que de los que trabajen aquí, piensen en ellos solamente.
04:57Porque imagínense, van a pensar solo en ellos, ni siquiera en el restaurante.
05:01Y yo lo que voy a tratar es de que si yo, cuando no esté aquí, no esté cerca porque tenga que hacer un viaje,
05:07porque tenga que hacer un compromiso, yo sepa que el negocio va a quedar en buenas manos.
05:11Sí. Porque es bueno que todos se lleven bien.
05:14Porque si ven algo que no está bien en el negocio, uno apoya a lo otro.
05:19Exactamente.
05:19Y así resuelvan cualquier cosa que haya aquí.
05:22Sí. Y yo sé que usted siempre va a estar, porque como yo la tengo aquí, ayudándome, también es bueno.
05:28Que aunque usted no esté, ella también trabaje igual.
05:30Es como si los dos no estuviéramos, pero que están ellos.
05:34Exactamente. Y tomando en cuenta, mami, que un aumento que yo le haga o la propina también es parte de eso.
05:43Brian, una pregunta. ¿Y qué tú vas a hacer con la... que tú dices que no usa el compañerismo con los demás?
05:49Quiero ver si cambia, porque también quiero ser una persona de la que da muchas oportunidades.
05:55Pero que si tú no hablas con ella, ella no va a saber que tú ya te diste cuenta.
05:59No, mami, es que las personas no pueden cambiar por lo que uno le dice. Tienen que salir de ellos su cambio.
06:04Ellos mismos tienen que darse cuenta cuando no están haciendo las cosas bien.
06:08Claro que sí.
06:09Imagínese, yo, en mi caso, no tengo nadie que me diga cuando tomo una decisión, cuando estoy tratando a una persona, si la estoy tratando bien o no.
06:17Nadie me dice, yo me doy cuenta, porque se nota. Eso se nota, mami.
06:21Claro que sí. Y mira que saliste más inteligente que yo en eso, porque yo no me he podido dar cuenta de ninguna de ellas.
06:27Es que, según la reunión, ahí fue que yo más me di cuenta.
06:31Claro, porque lo que yo le dije trataba de eso. Y una, inmediatamente, ¿qué hizo? Jaló para su lado, mami.
06:40Y eso no está bien.
06:41Claro que no.
06:42Pero yo le doy tiempo, porque puede ser que mañana ella reconozca y diga, no, es mejor pensar en todo.
06:49Pero si sigue así, con su propia opinión y no quiere ayudar a sus compañeros, ¿qué usted cree que le puede pasar?
06:57¿La va a despedir?
06:59No tanto despedir, porque se escucha como que soy yo.
07:03Bueno, también.
07:03Exacto. Yo no quiero cancelar a nadie. Yo quiero que todos los que estén aquí sigan trabajando por muchos tiempos, porque yo sé que este restaurante va a seguir avanzando.
07:13Sí, pero recuerda también que si hay uno que no pone de su parte, es como dicen, que tú estás para mí hoy y mañana no se sabe.
07:21Exacto. Mañana puede ser tú para mí.
07:23Claro que sí. Pero otra cosa, ya tú pediste algo de comer, porque me dijiste que tú no habías comido nada.
07:28Sí, yo le dije a Che que me preparara algo. Yo esta reunión la quise hacer solo con los camareros, porque ellos son los que están en servicio de los clientes.
07:35Sí.
07:36Para que le vaya mejor. Y aquí dan buenas propinas, mami.
07:39Es que los empleados son la fuente de los negocios.
07:43Exacto.
07:43Porque depende del trato de ellos, es que los clientes vienen a...
07:47Sí. No, ¿y cómo ellos se sientan? Porque si ellos se sienten bien entre ellos, van a trabajar bien.
07:51Sí.
07:52Y a los clientes les van a dar la bienvenida necesaria.
07:53Van a hacer el trabajo con mucho desempeño y en equipo y así.
07:58Como si fuera esto de ellos aquí.
08:00Exactamente. Joel, mami, es muy buen empleado, porque tienes tanto conmigo desde que inicié.
08:05De que ahorita también tiene mucho tiempo, pero todos están bien.
08:08Sí. Déjeme decirle a Che, ¿le traigo un jugo o un poco de café?
08:10Sí. No, tráeme un jugo.
08:12¿Jugo?
08:12Porque tengo un poco de calor.
08:13Está bien, mami. ¿De qué?
08:15De chirola.
08:16Chirola. Ahora mismo vengo.
08:18Ya te sé.
08:18Voy a dejar el celular ahí.
08:19Sí, está bien.
08:20Mira, mami, siempre pendiente para que usted siga aprendiendo así de los negocios.
08:26Como yo, hago reuniones, pero reuniones para mejorar entre el equipo, porque todos somos en equipo.
08:33Eso voy a hacer, voy a aprender de ti.
08:34Sí. Déjeme ver entonces.
08:35Muy inteligente salió mi hijo. No me lo esperaba.
08:43¿Y cómo vaya el cabre?
08:47Yo sé a lo que tú viniste. A mí no me vengas a hablar, que vamos a compartirnos propinas,
08:52porque ya yo decidí lo que voy a hacer.
08:54Mira, yo no...
08:55No voy a cambiar de opinión, Joel.
08:56Yo no vine a hablar nada de eso. Tú sabes que, en mi opinión, el jefe puede hacer lo que él quiera.
09:03¿Y entonces?
09:05No.
09:06Solo vine a ver qué está pasando.
09:09Yo te voy a decir algo. A mí no me interesa ninguno de ustedes. Aquí somos todos empleados, y cada quien está joseando su dinero de la propina.
09:18No es verdad que si yo hago dos mil pesos en el día, lo voy a compartir con ustedes, ¿y por qué razón? Ustedes son familia mía.
09:24Pero recuérdate que todo es relativo. Puede ser que un día yo consiga más y yo lo puedo repartir contigo. ¿Tú no crees?
09:32Es que no me interesa. Aquí la que más busca propinas soy yo. Eso tú lo dices por tu conveniencia.
09:39Tú sabes que cualquiera de nosotros no puede ir bien. La mano a ti sola.
09:44Dura dos semanas para ver 300 pesos de propina.
09:48Eso es lo que tú crees. También recuérdate que también somos compañeras. Tú solamente no puedes pensar en ti y ya.
09:57Pues eso es lo que yo me hago, pensar en mí. Y así me ha ido súper bien, porque mi casa la estoy terminando, y ustedes todos pagan alquiler.
10:04¿Tienen casa ustedes, no?
10:06Todo está el momento, todo está el momento, porque lo que tú estás haciendo no está bien. Tú eres una persona egoísta que solamente piensa en ti.
10:13¿No te importa si tu compañero está pasando una situación? ¿Tú lo ignoras eso?
10:17Pues mira que, como te dije, ustedes ninguna son mi familia. Aquí somos todos empleados.
10:23Y cuando yo salgo de aquí, si ustedes quieren que no me conozcan en la calle, total, yo como con lo mío.
10:29Con lo que yo me busco haciendo mi propina y con lo que yo cobro mensual.
10:34En ese caso, tú solamente tienes que decirle jefe que nos despida todo y te quedes tú sola.
10:39Porque si tú no piensas en nadie y no te importa ninguno de nosotros.
10:44¿Tú sabes qué? Ahora esos que llegaron ahí, se ven que tienen dinero.
10:48Yo lo que voy a hacer es que los voy a atender yo para que me den propina.
10:52Y si no me dan propina, las exijo.
10:54Porque aquí yo estoy trabajando atrás de los míos.
10:56Eso es lo que te gusta. Cuando ves personas que es medio adinerada, ahí te gusta atenderla.
11:01Mira, mira, mira. ¿En qué llegaron esa gente?
11:06Señores.
11:07Le voy a buscar el otro menú también.
11:08Y yo creo que tú exageras exigiéndole propina también. Eso no es necesario.
11:17Le voy a decir que se sienten aquí.
11:19Joel, atiende a lo tuyo que por eso tú no vas a salir de ahí, de tener un motor o llegar a pie aquí al trabajo.
11:26Yo te voy a decir algo. Yo no me quejo de la vida mía.
11:29No me está yendo tan mal como tú dices.
11:31Bueno, pues eso no es lo que yo veo.
11:35Bueno, si tú piensas una cosa que no es allá tú, soy yo el que sé como store.
11:41No me digas que Emily lo va a atender. Claro que no.
11:44¿Y qué tiene eso que ella lo atienda?
11:47Ella sabe que fui yo que la recomendé aquí. Hago lo que sea para que la cancelen.
11:53Aquí los clientes buenos son para mí.
11:58Espérate.
12:01Egoísta.
12:03Ella piensa porque le va bien siempre.
12:05Piensa que nunca le va a ir mal.
12:12Aquí está su cuenta.
12:14Está bien.
12:17¿La espero o me puedo retirar?
12:19La puedo esperar.
12:21Mira, muy bueno el precio.
12:25Sí, aquí en verdad siempre nos gusta tener buenos precios
12:29porque usted sabe que no todos tienen el mismo presupuesto.
12:33Mire, esta es su propina.
12:36Muy amable.
12:37Pero no es necesario que sea tanto.
12:40No, no, está bien.
12:41Yo sé por qué le regalo eso de propina.
12:44Usted fue muy amable, muy atenta y da un buen servicio.
12:49Pero muchas gracias, en verdad.
12:52Nunca me hubiesen dado tanto dinero de propina.
12:55¿De verdad?
12:56Sí, porque en verdad no me gusta que los clientes me den tanto.
13:0150 pesos y 100 pesos está bien.
13:03No, pero es que uno regala lo que nace de uno.
13:05Y usted hace muy buen trabajo.
13:09¿Tiene mucho tiempo, me dijo, trabajando aquí?
13:11Sí, yo le dije que tenga un año ya.
13:13¿Su nombre es?
13:14Ya Merlin.
13:15Ok, ya es Merlin.
13:16Cuando yo regrese aquí nueva vez, porque me gustó bastante el jugo y todo lo que pedí.
13:22¿Y la pasta que le recomendé?
13:24Muy buena.
13:25Sí.
13:25¿Quiero que sea usted misma que me atienda?
13:27Está bien.
13:29Cuando usted venga, yo voy a estar aquí.
13:31Está bien.
13:32Muchas gracias.
13:33¿Y aquí le sobran 50 pesos?
13:36No, está bien.
13:37Élo así.
13:39Gracias, en verdad.
13:40¿Cómo es su nombre?
13:42Yajaira.
13:42Yajaira, muchas gracias.
13:44Voy a esperar un momento aquí, porque me vienen a buscar.
13:47Y quizá la persona que me viene a buscar quiera algo también.
13:51Bueno, está bien.
13:52Cualquier cosa, yo voy a estar ahí.
13:53Usted me llame y de una vez yo vengo.
13:55Sí, está bien.
13:56Muchas gracias por todo.
13:58Gracias a usted.
14:03Emely.
14:10Dime.
14:11¿Y a ti cómo te ha ido hoy?
14:13Un poco bien.
14:15¿Te han dado mucha propina?
14:17No, solamente tengo 300 pesos.
14:20¿Y tú?
14:21Bueno, yo en verdad he hecho hoy 1,500 pesos.
14:25¿1,500?
14:25Sí, mira, una señora, muy buena ella, en verdad.
14:30Me regaló 500 pesos de propina.
14:34No me lo esperaba, en verdad, porque su cuenta casi hizo lo mismo.
14:38Mira, qué bien.
14:40Qué bueno que te haya ido bien.
14:42Esta fue de la mesa 3.
14:44Sí.
14:48Pero, ¿tú te puedes quedar con ellos?
14:51No, yo lo voy a compartir.
14:53Vamos a ver cuánto hace, dividido entre 3.
14:56No, pero ya vamos a esperar mañana.
14:59¿Tú crees?
15:00Claro, eso fue lo que dijo el jefe.
15:02Si tú quieres, puedes tomar este dinero y este yo lo comparto con Joel.
15:06No, está bien.
15:07¿Te puedes quedar con ellos?
15:09Mañana nosotros vamos a hablar de eso.
15:11Y tú no sabes lo que me dijo Jecauri a mí.
15:13¿Qué te dijo?
15:14La verdad es que yo lo estoy pensando mucho.
15:16Y prefiero dejar la opinión que dejó Jecauri.
15:19¿Cómo así?
15:20¿Tú piensas ponerle atención a lo que dijo Jecauri?
15:25Cuando fue algo ilógico.
15:27Porque a veces ella se exige propinas que no se la van a dar.
15:32Eso no está bien.
15:33Es que tú sabes que por ella es que yo estoy trabajando aquí.
15:36Ella fue la que me buscó este trabajo.
15:37Sí, pero tú estás haciendo tu trabajo bien, Emily.
15:39Eso no tiene nada que ver.
15:40Sí, pero ella me dijo sobre eso y yo no quiero que ella me diga algo.
15:44Te voy a decir algo.
15:46Yo considero que Jecauri es un poco egoísta, en verdad.
15:49Porque ella tiene que pensar en todos, no solamente en ella.
15:53Sí, yo sé que ella es así, pero yo misma no gano nada poniéndome...
15:57Ustedes saben de su parte porque ella puede hablar algo y puede echarme de aquí.
16:02No, te voy a decir la verdad, Emily.
16:05Si aquí entre todos hacemos, vamos a decir, dos mil pesos de propina y lo dividimos entre los cuatro, serían quinientos pesos cada uno.
16:13Y también no iría bien porque el jefe no da un buen sueldo a cada uno.
16:18Sí, pero tú sabes muy bien que ella no quiere eso.
16:20¿Tú viste de la forma que ella no habló?
16:22Exactamente, tú vas a hacer lo que ella te diga.
16:24¿Por qué?
16:25Jecauri aquí no es jefa ni nada.
16:27Simplemente es una empleada como todos nosotros.
16:30Pero es que yo la conozco.
16:31Ella da para inventarse algo de que yo no hice algo bien para que el jefe me cancele.
16:37Mira, te voy a decir algo.
16:38Jecauri aquí no es la que tiene que hacer que cancelen a una persona o no.
16:42Porque bastante falta que ella pone.
16:45Bueno, yo no sé.
16:46Yo lo voy a pensar.
16:47De aquí a mañana yo te digo.
16:50Pero todavía no sé.
16:51Mira, en verdad te voy a dar un consejo.
16:53Si tú quieres permanecer en este trabajo, tienes que ver las cosas y apoyar las cosas que están bien.
16:59No mires lo que está mal y simplemente porque te digan algo, tú intentes cubrirlo porque eso no es así.
17:05Yo sé que tú tienes razón y tú sabes que contigo la que más yo me he llevado bien.
17:09Pero yo tengo también que tratarla a ella porque ella fue la que me buscó este trabajo.
17:14Mira, yo tengo un año aquí y Jecauri lo que tiene son meses.
17:18Y yo te lo digo, el jefe toma todo en cuenta y él se da cuenta hasta de la mínima cosa.
17:25Mira, llega un cliente y ella es la primerita que está ahí.
17:28Sí.
17:29Pueden llegar dos personas de diferentes lugares y ella va y lo atiende los dos.
17:33Ella no quiere que yo atienda a nadie casi.
17:35Ve, eso es.
17:36Tienes que buscar tus propios ingresos.
17:38No porque ella te diga que no vaya, tú tienes que ir porque este es tu trabajo.
17:43Yo la dejo porque yo para no ponerme a discutir con ella ni decirle nada, mejor dejo que ella haga su trabajo.
17:49Yo cuando la veo que ella está muy ocupada, entonces me pongo y atiendo a las otras personas.
17:54Yo en verdad no pienso dejar esto así.
17:55Yo pienso hablar con el jefe y voy a decir algunas cosas que yo sé que no están bien.
18:01Porque tú puedes porque tú no tienes nada que perder.
18:04Bueno, como tú digas en verdad, pero lo que el jefe dijo fue lo mejor.
18:11Dividir las propinas entre todos.
18:13Aunque si usted quiere que le suban el sueldo y ya y las propinas se quedan aquí en el local.
18:18Está bien, mañana entonces hablamos de eso.
18:21Déjame ir a atender a aquellos clientes.
18:23Mira, llegaron más personas.
18:25Pues voy a atiéndolo tú para ver si te dan un poco de propina.
18:28Está bien.
18:28Si no, como quiera, tiene que atenderlo bien igual.
18:31Está bien, vamos.
18:45Ya, Merlin.
18:47¿Y cómo te fue a ti ayer?
18:49En verdad a mí me fue muy bien.
18:51Hice muy buena propina.
18:53Aquí la tengo para que el jefe ahora venga a dividirla.
18:56¿A dividir qué?
18:57La propina que no ganamos todos ayer.
19:00Eso es lo que tú estás pensando.
19:02Pero yo sé que eso no se va a dar así.
19:04Cada quien aquí va a ganar su sueldo mensual y su propina aparte.
19:10Y aquí tengo 1,500 pesos que fue en la propina que yo hice ayer.
19:16Eso veo que ayer tú estabas atendiendo hasta los clientes que son míos.
19:21Es que en verdad, Jecauri, aquí nadie tiene clientes.
19:23Si una persona quiere que yo la atienda, yo voy a ir porque aquí todos estamos trabajando.
19:29Yo no voy a dejar que si tú estás atendiendo otra mesa o está para el área de cocina,
19:35que los clientes se queden ahí esperando.
19:37Eso no está bien.
19:38Ayer yo no tuve suerte, pero hoy puede ser que me lleve toda la propina de ustedes.
19:43Es que eso es, que tú no puedes pensar así.
19:46Porque aquí somos todos compañeros.
19:48Eso es lo que pasa.
19:49Ya, ya, que me tienen cansado todito que somos compañeros, que el otro.
19:55Olvídense de eso, llámenle.
19:56Yo cuando salgo de esa puerta, yo no conozco a ninguno de ustedes.
20:00No somos compañeros nada.
20:02Yo lo que estoy buscando es mi propina y ustedes ahora quieren compartir.
20:06Yo aunque hice 500 pesos ayer, aunque yo hice 500 pesos ayer, hoy yo voy a hacer más de ahí.
20:12Yo no tengo que estar compartiendo los ching que te den a ti.
20:15Bueno, en verdad es como tú digas, pero te voy a decir algo.
20:19Eso es un poco egoísta de tu parte porque...
20:21Eso lo sé también, pero me quedo con mi egoísmo.
20:25Y otra cosa te quiero decir.
20:28Yo sé que tú también tienes mucho tiempo aquí, pero también deja que Emily vaya a atender las mesas.
20:34¿Quién?
20:34Claro, porque...
20:36Lo que yo diga, ella va a atender.
20:37Porque ella sabe muy bien que aquí vienen muchas personas que son mis clientes, míos, personales,
20:43los cuales tienen dinero y entonces me dejan mi propina.
20:47Entonces yo voy a dejar que ella lo atienda a ella.
20:49Es que escúchame.
20:50Ni la más buena que yo fuera del mundo.
20:52Escúchame, mira.
20:53Aquí a veces entran personas y tú atendiendo una mesa, la dejas de atender solamente para atender la otra.
20:58Eso no está bien.
21:00Y yo voy a hablar con el jefe de eso, que eso no puede seguir así.
21:02¿Qué?
21:02El jefe y yo somos amigos.
21:05Con todo este tiempo que yo tengo aquí trabajando, ¿tú crees que él va a hacer lo que ustedes digan?
21:11Es lo que yo digo.
21:12Bueno, aquí todos somos empleados, en verdad.
21:15Y todos somos iguales.
21:17Vamos a ver.
21:19Y otra cosa...
21:19Mayoría ganará.
21:21Vamos a ver.
21:21Significa que Emily tiene que estar de acuerdo conmigo.
21:25Esa es otra cosa también que tú le exiges propinas a los clientes cuando no te la van a dar y eso no está bien.
21:32Tú le dices que tienen que dar de 300, 500 y eso no está bien porque la persona tiene que dar lo que ella quiera.
21:37Porque recuerda, es una propina, no es un suerdo.
21:40No me interesa que lo atienda a otro entonces.
21:43Ah, pues mira, llegaron unos clientes, ¿vuelta a atenderlos?
21:45Ah, esos llegaron en chancletas, se ven que no tienen nada.
21:50¿Tú ves?
21:51Atiéndelos tú, vete.
21:53Todos los clientes aquí se tienen que atender igual, de igual manera.
21:57Mira, ya Emily fue a atenderlos.
21:59¿Y tú crees que porque ellos vengan así vestidos, es que no tienen dinero?
22:03Tú no sabes si le dejan hasta mil pesos de propina a Emily.
22:06Eso es lo que le queda a Emily, atender a los que menos tienen.
22:10Seguro 50 pesos le dejan ahí de propina.
22:13Bueno, algo es algo.
22:15Mientras tú, que ayer, no hiciste nada.
22:18Mira, ese, ese llegó en una guagua.
22:22Hablamos ahora.
22:24Jekauri, ella no piensa cambiar, solamente piensa en ella.
22:30Es tan egoísta.
22:33Emily, Joel, le dije que vinieran aquí para hablar con ustedes.
22:38Saben que solo de ustedes depende el seguir trabajando aquí y lograr muchas cosas.
22:43O sea que él no despide a nadie.
22:49No, claro que no.
22:51Él dijo que siempre quiere que sus empleados se mantengan unidos, todo como uno.
22:55Sí, pero depende del esfuerzo que hagamos cada uno.
23:00Sí, está bien.
23:01A veces hay muchos que hacen esfuerzo y otros no.
23:04Pero ustedes lo que tienen que atraer es ese a ustedes para que sean todos los mismos.
23:09Es como si ustedes quisieran que todo esto fuera de ustedes también.
23:14Ah, pero en ese caso nosotros vamos bien, Emily, porque yo sí me preocupo porque todo esté organizado.
23:20Ah, sí, sí, no tienen que decírmelo.
23:22Yo he hablado con Brian muy bien de ustedes dos y de Jamelín también.
23:28¿Usted es parte de todo esto aquí?
23:30Claro que sí, Jamelín, yo soy la madre de Brian.
23:32Así que mi hijo tiene mucho proyecto con ustedes.
23:39Le va a hacer préstamo, le va a dar aumento, pero eso depende de ustedes.
23:43¿Pero por qué no había mencionado nada de eso?
23:46Sí, lo del aumento, ¿tú sabes que sí lo mencionó?
23:49Sí, pero lo préstamo, ¿no?
23:50Lo préstamo, ¿no?
23:51Pero lo que pasa es que él quiere darle una sorpresa.
23:54Así que cuando él le diga, ustedes se van a hacer de cuenta como que no saben nada.
23:58Porque yo estoy hablando de esto con ustedes porque le tengo mucha confianza.
24:02Está bien.
24:02Él está tratando de hablar con nosotros todos.
24:05¿Por qué trató de decirnos de un aumento que él va a hacer?
24:08Hasta el momento ustedes se han portado muy bien y quiero que sigan así.
24:12Porque quiero que ustedes permanezcan aquí con nosotros para que logren muchas cosas.
24:17Mire, yo le voy a decir algo.
24:19Nosotros siempre tratamos de hacer las cosas bien, de que el patrón siempre se sienta a gusto.
24:24Y por eso cometemos pocos errores.
24:28No le digo que un día, porque no somos perfectos, pero tratamos de ser lo mejor.
24:33Dar la buena impresión que cuando llega un cliente siempre trátalo bien.
24:37Sí, lo más importante es que cuando ustedes atiendan al cliente, el cliente quede complacido y vuelva de nuevo con más amistades.
24:45Porque ustedes lo atendieron bien, que lo busquen a ustedes cada vez que ellos lleguen aquí.
24:49Esos son méritos para ustedes.
24:51Sí, pero yo nunca la había visto a usted.
24:53Lo que pasa es que yo a veces estoy ocupada, a veces llego a ayudar a mi hijo y me quedo en el área de caja.
25:04Ok, por eso que la veo poco.
25:07Sí, pero yo lo observo, con todo usted no verme a mí.
25:11Yo lo observo a todos ustedes y me doy cuenta quién hace su trabajo bien y quién.
25:15De la manera en como usted está hablando, eso pensé como que no estuviera viendo.
25:20Sí, y con mi hijo voy a volver a hablar. En cuanto a ustedes van a ser lo primero, que yo le voy a decir que le haga su regalo.
25:28En verdad le agradecemos por esas cosas que nos está diciendo a nosotros. Nos hace en verdad sentirnos bien.
25:35Sí, siéntese segura que nosotros vamos a hacer todo el trabajo posible para que esto siga aumentando.
25:40Y aparte de que yo lo observo, también los clientes se acercan a uno y le dicen de su comportamiento de cada uno de ustedes aquí, con el trato, cómo les sirve la comida, todo eso.
25:53Todos los clientes se dan cuenta de cómo es el trato aquí, con cada uno de ellos.
25:57Y hasta ahora, ustedes son uno de los mejores, para mí.
26:03Gracias.
26:03Y para los clientes también.
26:05Me alegra escuchar eso, en verdad, porque como les digo, nosotros siempre tratamos de dar lo mejor.
26:11Y quiero que sigan así. Ya saben, si mi hijo le habla de todo eso, ustedes van a hacer de cuenta que no saben nada.
26:18Está bien.
26:18Porque yo me apresuré a decirle.
26:20Y muchas gracias por el consejo.
26:22Sí, está bien. Pues vayan y terminen de hacer lo que estaban haciendo y ya saben. Sigan así como van.
26:27Vamos.
26:28Gracias.
26:29Gracias por todo.
26:30Ok.
26:35¿Y qué esto hace aquí? ¿Por qué esto no va aquí? Pero bueno.
26:40Mi jefe. Pásame eso, que fui yo que lo dejé ahí sin querer.
26:45Sí, eso iba a decir.
26:47Ordenando todas las mesas. Saben que vienen una persona muy importante para acá hoy.
26:53¿Quiénes? ¿Por qué no me han dado esa información?
26:57Lo que pasa fue que yo le di mi número. Porque como usted para tan ocupado y siempre está en otras cosas, pues cuando ellos lleguen directamente me llaman a mí y así yo los atiendo.
27:08Bueno, no lo sabía. Pero está bien lo importante que los clientes lleguen al lugar y lo atiendan muy bien.
27:14¿Y es usted que lo va a atender o alguien más?
27:16No, no, no, no. Yo bien le dije, le di mi número a ellos para que ellos me llamen a mí porque soy yo la más vieja aquí trabajando con usted.
27:26No, no, usted es la más vieja aquí trabajando. Recuerde que ya Mel y usted casi entraron juntas o él tiene más tiempo.
27:33Además, recuerde que yo no le digo que elijan los clientes, sino tienen que ayudarse, ya que si Emily no ha atendido a nadie hoy...
27:42Discúlpame que lo interrumpa. Pero usted sabía que aquí hay personas trabajando que aunque tengan mucho tiempo más que yo con usted, pues no dan el 100% trabajando aquí.
27:56¿Por quién le dice?
27:57Sí, usted sabe que no me gusta andar de chismosa con mis compañeros, pero he visto muchos de esos días a Emily sentada, sin hacer nada. Cuando hay personas y clientes nuevos que llegan, tengo yo que atender.
28:12A Emily, la amiga suya, la que usted recomendó.
28:15Me ha quedado mal ella.
28:17Pero hasta ahora mi madre está muy pendiente de todo aquí en el negocio y no me ha dicho eso. Qué raro que sea de parte suya que venga algo que no está bien de Emily.
28:26Sí. Tiene que chequear más. Dígale a su madre que le faltó ver a Emily. Porque usted sabe que yo fui quien la recomendé y no me gustaría que ella quede mal con usted.
28:37No, no. Hasta ahora está haciendo su trabajo, es lo que le digo. Y las personas que tengo aquí me han dado buenas opiniones de ella.
28:45Pero no pasa nada. Respecto a lo que dije ayer en la reunión, es hoy que voy a tomar la decisión. Un momento. Voy a recibir una mercancía que me llega. Voy a hablar con el Che, algo que tengo que decirle.
28:54Y luego voy a hablar con todos ustedes.
28:56Ya ustedes pensaron lo que van a hacer.
29:00Discúlpeme que le interrumpa. Es que estoy muy emocionada. Yo sé que usted va a tomar la mejor decisión.
29:06Usted bien sabe. Emily no está dando los mejores rendimientos.
29:10Ya a Merly no está atendiendo bien a los clientes. Vino una señora ahí y se fue.
29:16Ella exige dinero de la propina.
29:18¿Tú sabes qué es eso?
29:18Ya a Merly.
29:18Sí, ella está exigiendo. Hoy hizo ella 1.500 pesos.
29:23Ya cabrón no es por nada, pero tú al mismo tiempo lo que dice, pues te contradice.
29:27Porque dice que no te gusta chismear, pero al mismo tiempo decirme cosas de tu compañera no buenas.
29:34Entonces, yo digo...
29:36Es que yo no voy a estar mintiéndole a usted.
29:39Usted es mi jefe. Yo soy su empleada.
29:41¿Qué debemos de ser?
29:43¿Leales?
29:43Mire, respecto a lo que usted me diga de ellas o de Joel, yo siempre voy a tomar en cuenta
29:52el rendimiento. Y aquí, en mi restaurante hasta ahora, se está vendiendo más de lo
29:58que se vendía. Es decir, que los clientes están atendiendo bien.
30:02¿Por qué yo...?
30:02Y usted, déjeme hablar, no atiende a todos los clientes. Se supone que los otros también
30:08están ayudando y están haciendo su trabajo. No solamente usted es la que está haciendo
30:11las cosas bien, ¿o sí?
30:16Jecauri, vaya a atender lo que tiene que atender. Veo que llegó una persona ahí para que la atienda.
30:23Sí, pero eso no llegaron.
30:26¿Cómo así?
30:28No, no, que Emily lo atiende a ellos.
30:31Pero vaya y atiéndelo usted, porque yo le dije que vaya usted a atenderlo.
30:34Está bien, pues tenga cuidado ahí con la mesa, que la estoy poniendo apta para todo.
30:39Sí, yo voy a decirle a Jameli que venga a atender los clientes que usted dijo también,
30:43para que la ayude. Son compañeros y tienen que ayudar, eso no es nada.
30:48¿O ya usted...?
30:49No, dígale, que estuve pensando decirle sí, porque son muchos y así ella me ayuda.
30:56¿Me puedo ir?
30:57Sí, está bien. Ahorita yo le digo para que vengan todos y hablemos.
31:02Déjeme hacer lo que tengo que hacer primero.
31:04Está bien.
31:10Emily, ¿te acuerdas de lo que hablamos tú y yo?
31:14Sí, Yecaori.
31:15Pero déjame decirte que yo no voy con las cosas que no están bien.
31:18Y por mí me pueden despedir si quieren.
31:21Ah, pues tú estás así.
31:24Bueno, pues tú eres la que sabe entonces si quieres pasar hambre en tu casa, trancada.
31:30Pregunta mía, ¿tú eres la dueña de este negocio, Yecaori? Porque por lo que yo veo, no.
31:35¿Saben qué? A nosotros debieron de ponernos lejos a cada uno.
31:39Todos juntos aquí a esperar el jefe. ¿Para qué?
31:41¿Y qué tú quieres? ¿Que te busquen una silla aparte para ti sola?
31:45No.
31:46¿No parece que ella es la empleada más favorita del jefe?
31:49No, o la dueña del negocio.
31:50¿Y no llega?
31:52Si ella sola, si la opinión sola tuya es la que va a valer.
31:56Claro.
31:59Yo te digo a ti.
32:00Uno entra a una persona a trabajar aquí y ya quieren el puesto de uno.
32:06Pero es verdad, Emily, que tú...
32:08Te recuerdo que ayer te recomendaron.
32:10No fue que tú llegaste así.
32:12Todos fuimos recomendados.
32:14¿Tal vez quieres que el jefe te espere en una oficina?
32:16Como debiera de ser, mi amor.
32:19Nosotros, las personas justificadas, se deben de tratar diferentes, no como algunas.
32:27Pero es donde llega a abrir.
32:29¿Qué algo de usted crees?
32:30Porque no entiendo nada.
32:32Ustedes saben que...
32:35Buenas.
32:37Buenas, jefe. ¿Cómo estás?
32:38¿Me permiten tomar este asiento, sí?
32:42Claro que sí.
32:43¿Es suyo?
32:43Sí.
32:44Bueno.
32:45Estoy aquí...
32:47Eh, disculpe.
32:49Antes de que diga algo,
32:52tengo para decirles que las personas que iban a reservar, como le dije ahorita,
32:56vienen en un total de 30 personas.
33:00Que ahorita recuerdo que ese negocio fui yo que lo hice, fue a mí que me llamaron.
33:04Ya, Merlin.
33:05Tengo que decir, la verdad que tú quieres que yo diga que fue a ti que te llamaron, ¿no?
33:08Fue a mí que me llamaron.
33:09Escúchenme lo que le voy a decir.
33:11Tú siempre.
33:12Eso de atender a los clientes debería de sentirse orgulloso todo el que trabaja aquí.
33:17Exactamente.
33:18Entonces, no se trata de competencia, de si fue a mí o si fue a ti.
33:22Y no quiero hablar de eso ahora.
33:24Quiero enfocarme en lo que hablamos ayer.
33:26La propina.
33:27¿Se va a quedar en el negocio o se va a ahorrar para dividirla en partes iguales?
33:34Se va a quedar cada quien.
33:36Lori, déjanos hablar a todos.
33:37Tú hablaste ayer.
33:39Mire, jefe, lo que yo estoy pensando y mis compañeros creo que también.
33:42Ajá.
33:43Yo creo que lo mejor es que las propinas se dividan.
33:48Cada día se saca cuántas propinas hizo cada uno porque otros hacen más.
33:54Mira, yo ayer hice más que Emily.
33:56Emily ayer hizo 350 y yo hice 1,500.
33:58Bien.
33:59Eso se puede dividir y compartírnoslo para nosotros todos.
34:02Sí, pero como usted dijo que mayoría gana, como Emily y yo somos dos, pues es mayoría.
34:12Pero Joel está de acuerdo con usted.
34:15Joel.
34:16Sí.
34:16Hable.
34:17No, jefe, yo no estoy de acuerdo con Jecauri.
34:19Yo prefiero que ahorre nuestra propina y la compartamos.
34:23Juntas, todo, ¿verdad?
34:24Sí.
34:25Sí.
34:25Bueno, Jecauri, déjeme decirle algo.
34:29Algo que aprendí en todo este proceso de emprender, de tener negocio, de tener empleado.
34:36Y algo que aprendí fue que la lealtad a tu compañero te lleva más lejos de lo que tú te imaginas.
34:44En mi caso duré cinco años trabajando.
34:46Y escúchenme para que vean a dónde voy a llegar.
34:49Salud.
34:49Cinco años, mami, cinco años trabajando con un compañero.
34:56Y el jefe nos dijo a nosotros dos, hizo una reunión y nos dijo, miren, le voy a pagar más a uno si el otro está de acuerdo.
35:08Y tú sabes que yo dije, yo no estoy de acuerdo con eso, jefe.
35:12Yo mismo le dije, de que usted me pague más a mí o más a él.
35:16¿Y qué hizo mi compañero también?
35:18Lo mismo.
35:19O sea, él no pensó en él, ni yo tampoco pensé en mí.
35:22Lo que pasa es que si yo puedo hacer...
35:24Y desde ese día, ¿sabe qué hizo el jefe con nosotros?
35:27Yo también deja que el jefe hable.
35:28El aumento fue para los dos y un aumento al doble porque no vio envidia en ninguno.
35:34O sea, mami.
35:35Disculpa.
35:36Ajá.
35:36¿Qué decisión ha tomado?
35:38Ya casi la pienso tomar.
35:39¿Qué quiere?
35:40¿Se puede sentar aquí?
35:41Yo le voy a...
35:41No, pero siéntese, venga.
35:43No me dejan ni hablar.
35:45No me dejan ni hablar estos.
35:47¿Por qué tú quieres?
35:48Jecauri.
35:50Estoy viendo mucho...
35:52Yo le voy a poner una condición a usted.
35:54¿A mí?
35:55Hoy vienen 30 personas para acá y tienen mi número de celular.
35:59Ajá.
35:59El mío, te recuerdo, Jecauri.
36:01Sí, usted.
36:01Porque tú ni siquiera hablaste con ellos.
36:03Dile la verdad.
36:05Disculpen.
36:06¿Y por qué de cada uno de ustedes la única que habla, Jecauri?
36:10La que más habla o la que más interrumpa.
36:13Bueno.
36:13Exactamente.
36:14¿Saben qué?
36:15Yo pienso que estos tres años, casi mente, que tengo aquí trabajando con usted...
36:20Tres años.
36:20Usted no lo ha valorado.
36:22Jecauri.
36:22¿Por qué?
36:22Porque si yo digo algo, por lo menos tienen que escucharme.
36:26No, pero tú pareces la gente.
36:28¿Y por qué tú no escuchas a los demás compañeros?
36:31Mami, ya se está dando cuenta.
36:32Me voy a decir a todos los que vienen para acá, que se queden en su casa, que no vengan.
36:35Usted está escuchando, Jefe.
36:36Pero mira la forma, mira la forma.
36:37Lo que ella acaba de decir.
36:39Jecauri.
36:40Usted está escuchando, Jefe, lo que ella acaba de decir.
36:42Sí.
36:43Que le va a decir a todos nuestros clientes que no vengan aquí.
36:47Jecauri, de verdad, esa actitud que usted está tomando en este momento, ¿usted cree que es la mejor?
36:53La más adecuada?
36:54Pero sí la que más me conviene a mí.
36:56Sí, pero no se trata de si le conviene, se trata de sus compañeros, los que están con usted todos los días.
37:03Usted sabe que.
37:03La que quizá le brindan de su desayuno cuando usted nos trae.
37:06La que si tú llegas tarde y te corresponde hacer algo, te ayudan ellos.
37:11Pues sabe qué, que yo por mi mejoría hasta mi casa dejaría.
37:14Y si tengo que dejar este trabajo, pues lo dejo porque de aquí no me quedo yo compartiendo mis propinas, que son mías, que me las busco yo.
37:24Jecauri, mire.
37:24Jecauri, siéntate que estamos hablando contigo.
37:26Permiso, Emily.
37:28Permiso.
37:29Esas son actitudes que tú no puedes tener, Jecauri.
37:33¿Ustedes ven lo que acaba de pasar aquí, mam?
37:36Brian, con razón me dijiste que había una de ellas que no usaba el compañerismo con los demás.
37:41Exactamente.
37:41Miren lo que le voy a decir a ustedes, que hasta ahora he visto mucha lealtad a su compañero entre ustedes mismos.
37:49Yo voy a buscar otra persona para que se quede, bueno, para que trabaje como Jecauri aquí.
37:53Pero algo sí le digo, lo que ella hizo no la va a llevar a ningún lado.
38:01Puede buscarse mil empleos y el problema no es el trabajo, el problema es ella.
38:06Él no va a conseguir ningún trabajo porque de todos los lugares que ella vaya y ella con su arrogancia la van a despedir.
38:12Y no solo eso, mami, ella lo va a conseguir.
38:14Pero cuando el jefe, la jefa o quien sea la contrate, se dé cuenta de su actitud, vas a seguir en lo mismo.
38:20Y eso pasa en la vida.
38:22Claro.
38:22Muchas personas se viven preguntando que por qué le va mal, que ellos casi no avanzan, que ellos no han tenido suerte, que hay personas que sí nacen con la suerte.
38:31Pero no es eso.
38:33Ya, Amelie, yo hice una reunión con Amelie y Joé, tú no estabas.
38:38Incluso le estabas dando la gracia por su comportamiento.
38:41Sí.
38:41Y le hablé de ti, que también tú te estabas comportando bien.
38:45Y le doy las gracias de que sigan así para que permanezcan aquí.
38:49Yo también.
38:50En verdad, yo tengo algunas cosas que decirle. Estoy muy agradecida con usted por el apoyo que nos ha dado a todos nosotros.
38:56Sí.
38:56Y mire, esta fue mi propina de ayer, 1,500 pesos.
39:01Ustedes también van a poner la suya.
39:03Bueno, pues, ¿saben qué? Ya veo que inició lo que tanto yo quería.
39:09Que entre los compañeros se ayuden ambos.
39:12Lo que pasó con Jecauri, hasta aquí quedó.
39:15Yo mañana la llamo, me comunico con ella, le doy su liquidación y también le voy a dar su consejo y le voy a decir,
39:21Jecauri, la vida no se trata de estar cambiando de trabajo, de estar tomando decisiones así, sin ni siquiera buscar una información a ver si está haciendo la cosa bien.
39:30Ella está en su propia opinión y con su arrogancia, pero aquí la que terminó perdiendo fue ella.
39:36Porque ustedes siguen con su empleo y ella ahora qué va a hacer con todas las deudas, todas sus responsabilidades.
39:41Salí a buscar un trabajo que es bastante difícil estar y entonces, ¿por dónde ya se fue, mamá?
39:46No se fue por el mejor lugar, porque cuando me llamen a mí, yo no la voy a recomendar.
39:51Hasta que ella no cambie su actitud, vas a seguir en lo mismo.
39:54Solo tengo para decirle que sigan bien así como van, siempre compañeros, siempre ayudándose, ambos uno para el otro.
40:02Así que sigan trabajando y todo va a estar bien.
40:05Gracias, Sefe.
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