00:00Y según el Instituto Nacional de Estadística, el producto más inflacionario es el almuerzo.
00:04Salimos a las calles, a los mercados y realizamos esta consulta a las cocineras.
00:08Ellas aseguraron que los insumos están más caros.
00:13Costilla.
00:14Oiga, ¿cuál es el plato que más ha subido desde enero hasta ahora?
00:17Más ha subido esto, esto, todo lo que pasa, esto es lo más barato.
00:23Las verduras, la carne, la hortaliza, el pollo, todo ha subido.
00:27Es el producto más inflacionario según el INE, el almuerzo, la cena, es decir, los alimentos.
00:32Y quienes sufren más este impacto son ellas, las que están en el negocio gastronómico.
00:36La doñita, la que vende en el mercado, la que hace todo esto para sobrevivir.
00:40Por ejemplo, a diciembre, ¿a cuánto estaba el precio del kilo de carne?
00:45Estaba en 35, 38 el pecho.
00:49¿Ahora?
00:49Ahora está en 50, 52, 55 igual pijamas.
00:54Es lo que más ha subido.
00:54Ajá, sí, es lo que más ha subido.
00:56Y su almuercito, por ejemplo, el caldito, lo más barato que usted vende, ¿a cuánto lo vendía en diciembre, enero, por ahí?
01:03A 10 el caldo de pata, 8, ahora lo vendemos a 12, que ese es el más económico.
01:08Antes su almuercito, por ejemplo, la milanesa, ¿cuánto?
01:10Antes vendía a nosotros completo 13 y 15.
01:14La milanesa sale completo 13.
01:17¿Y ahora?
01:17Ahora 20 completo.
01:19De todo lo que usted utiliza, ¿qué es lo que más ha subido?
01:21La carne subió, este, costilas, este, de carne nomás, de pollo también está subiendo un poco.
01:27Claro.
01:28¿Y ahora qué va a hacer para después?
01:30Si sigue subiendo, ¿cómo le va a hacer? ¿Cómo se va a arreglar?
01:33Ay, no sé.
01:36Complicado, ¿no?
01:37Así pues.
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