00:00La récolte des Mirabelles a commencé, la petite prune jaune qui fait la fierté des Lorrains,
00:05qui se déguste nature, en tarte, en crumble, faites votre choix.
00:09Et cette année, la récolte promet d'être belle grâce à des conditions météo optimales durant ces derniers mois.
00:14Quantité qui rime aussi avec qualité, le reportage en Meurthe et Moselle de la correspondante d'Europe 1 dans le Grand Est, Mélina Fachin.
00:21Cette année particulièrement, on a un tout-dessus qui est sympa, donc c'est gourmand.
00:24Dans le verger familial des Gralets-du-Pic, à Roselieur, la récolte des Mirabelles vient de débuter.
00:30Maxime et sa mère, Sabine, aidés d'une dizaine de saisonniers, ramassent les fruits à la machine et à la main.
00:35Ce cru 2025 s'annonce très prometteur.
00:37Ce sont des Mirabelles qui remplissent toutes les conditions de l'indication géographique protégée,
00:42c'est-à-dire qu'elles ont un calibre de 22 mm, pour la belle couleur jaune,
00:46et puis bien entendu, le plus important, c'est qu'elles soient bonnes.
00:49Les balides, elles sont super bonnes, elles sont bien sucrées, elles ne sont pas du tout acides.
00:53Les premières Mirabelles, c'est toujours les meilleures.
00:55Et ce, grâce à une météo printanière, optimale ?
00:58Déjà, on n'a pas eu de gelée pendant la floraison.
01:00Et puis après, effectivement, depuis alternance pluie-soleil, la pluie pour les faire un petit peu grossir,
01:06et puis le soleil pour les gorger de sucre.
01:08Pour nous, c'est un moment de joie, c'est le résultat de toute une année.
01:11On a travaillé toute l'année dans les vergers.
01:12Voilà, les arbres nous offrent leurs fruits et on est ravis de commencer.
01:16La récolte va durer 3 à 4 semaines.
01:18Sabine Gralet du Pic, table sur 250 à 300 tonnes de Mirabelle.
01:22Un volume plutôt habituel, mais une qualité, vous l'aurez compris, exceptionnelle.
01:27Rose Lieur, Mélina Fachin, Europe 1.
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