- hace 1 año
En Honduras el canal número 1 en Noticias de último momento, entretenimiento, deportes, denuncias. Este es el verdadero canal del pueblo…¡Donde su voz sí se escucha. Anillo Periférico, Complejo Empresarial Tegucigalpa, Honduras C.A. (+504) 2235-3245
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00:00La agregamos de una vez y bueno, esta es como la base ya de esta sopa de caracol.
00:07Si usted no conocía el tiquini, pues ya hoy lo conoció.
00:10Ahora, Laida, ¿qué vamos a agregar?
00:12Vamos a ir agregando el ajo, que es muy importante.
00:15¿Cuántos ajos tenemos por ahí?
00:16Cuatro ajos, pero solo le vamos a agregar tres prácticamente.
00:20Aquí vamos a dejar un poco y lo vamos a reservar para después.
00:23Tres ajos.
00:24Si es necesario.
00:25Especies.
00:26Vamos a agregarle los especies, miren.
00:27Un poco de sal.
00:29Y un poco de sal.
00:31Bueno, básicamente yo creo que la sopa de caracol es una sopa que solo hay que saber darle el punto, ¿verdad, Laida?
00:37Porque se cocina rápido.
00:39Se cocina rápido y los ingredientes son ingredientes que acostumbramos a tener en nuestro patio, en la casa.
00:44Sí, en la casa.
00:45Ustedes tienen su huerta, ¿verdad?
00:47Y todo.
00:47Sí.
00:48Bueno, y ahí estamos viendo la página de Facebook del Bazar Garífuna,
00:53donde usted encuentra todos los productos que ustedes venden, ¿verdad, Laida?
00:56Sí, como emprendedora también tengo mi emprendimiento, el cual destaco.
01:01¡Ay, mire qué bonito!
01:02Se llama Bazar Garífuna, está ubicado en el Centro Comercial Villa San Miguel.
01:07Mire, Bazar Garífuna, Laida, usted prepara por ahí la machuca, prepara el pan, ¿qué es lo que hacemos por ahí?
01:15Ahí lo que tengo es un kiosco, un kiosco donde pongo lo que es el gui, fiti, cazabe, aceite de coco, productos envasados más que todo.
01:25Naturales, 100%.
01:27Mire qué bonito, ahí va a encontrar pues todos estos productos que usted está viendo en pantalla.
01:31Si a usted le gusta cocinar con ese sabor tradicional garífuna, pues ahí en Bazar Garífuna va a encontrar todos los productos que está viendo en pantalla.
01:40Ahora aquí le agregamos ya el chile pimiento, la cebolla.
01:43La cebolla.
01:44Estamos utilizando chile pimiento de colores, ¿verdad?
01:46¿Qué más?
01:46Sí.
01:47Solamente.
01:48Y ahora vamos a esperar a que hierva.
01:51Esperamos a que hierva y después de eso le vamos a agregar el caracol, pero primeramente lo vamos a limpiar.
01:58Ok.
01:59Mire, ya el caracol es de las cosas de lo último que se pone porque rápido se cocina, ¿verdad?
02:03Sí, así es.
02:04Y si se deja cocinando mucho tiempo se puede durar.
02:07Entonces hay que tener cuidado.
02:08Esto es rápido, acá ya tenemos los plátanos también que se están cocinando.
02:12Pero algo que le voy a comentar es que Laida le puso plátanos verdes y maduros.
02:17¿Por qué?
02:18Porque eso hace que tenga un término bien...
02:22Talanceado.
02:23Talanceado.
02:24Exactamente.
02:25Porque ahí lo pones solo el plátano verde, entonces le queda muy duro.
02:30Y si pones solo plátano maduro, también le queda bien todo lo blandito.
02:34Vamos a tener una mezcla.
02:35Bueno, yo me quedo por acá, Laida.
02:37Yo, mientras tanto, ya vamos a regresar aquí con esta recetita en lo que hierve por aquí la leche de coco y todos los ingredientes.
02:43Pero me vengo por acá porque yo tengo excelentes mensajes para ustedes y es que los momentos más lindos usted los vive alrededor de la mesa.
02:51Y no me le puede faltar mazola porque cada comida es una oportunidad para cuidar a quienes más amamos con mazola.
02:58Yo sé que estoy eligiendo lo mejor para mi familia porque le da ese toque especial que convierte cada plato en un momento inolvidable.
03:05Todo es mejor con mazola porque con mazola no estás sola.
03:11Mi querida Kenia, hoy vos tampoco no estás sola.
03:14María se fue.
03:15María se fue.
03:17María se fue.
03:19¡Uy! ¡Uy!
03:20Véngase para acá familia, seguimos con las buenas noticias.
03:23Y prepárese porque el karaoke de HCH se va hasta San Ignacio con José Mendoza y Giselle.
03:31San Ignacio Francisco Morazán este domingo 3 de agosto en punto de las 7 de la noche, Cora.
03:37Así es, Kenia. Es el momento que todos estaban esperando en San Ignacio.
03:41El escenario se enciende con talento castracho.
03:44Es un llenazo total este domingo.
03:46Los esperamos ahí con nosotros.
03:48Ahí vamos a estar viendo.
03:49Recuérdense que se premiará el primero, segundo y tercer lugar, amigos.
03:54Los esperamos.
03:55Si usted vive en San Ignacio, prepárese.
03:57Este domingo estará de miedo.
03:59¡De miedo, Cora! ¡De miedo!
04:01¡De miedo porque hay talento en San Ignacio porque sí lo hay!
04:04Usted que va a estar en el escenario, va a ver un llenazo total.
04:08Se va por allá también, ¿cómo es que se le llama?
04:11El verdugo, creo que es verdad.
04:12El verdugo, el verdugo.
04:13Va a sacar a los que no pueden cantar, va a dejar a los que sí saben.
04:16Y recordarles que se va al primero, segundo y tercer lugar en punto de las 7 de José Mendoza y Giselle.
04:21Se van para allá.
04:22Como también, para usted que está en San Ignacio, en cualquier parte del territorio nacional,
04:27conéctase contigo, porque las buenas noticias no paran a quien que viva la vida.
04:33Es momento de volver a aprender.
04:35Escuche bien, los niños regresan a clase y tú puedes terminar lo que dejas de San Medias.
04:40Como ese curso en línea de bonsai, conéctate y termínalo.
04:43O esas clases virtuales de cocina, conéctate y termínalas.
04:47Ahora contigo total puedes tener internet de 100 mega más dos cajas de TV digital
04:52y una línea pospago de 40 gigas por solo 1,080 lempiras.
04:56Conéctate a Tigo Total, llamando al 99001600, porque es momento de volver a aprender contigo.
05:05Me encanta, Cori, con esta buena noticia nos vamos porque la sopita de caracol continúa.
05:10Así que nos vamos en esta ocasión hasta la cocina,
05:13porque tenemos invitadas que nos están haciendo una sopa para chuparse los dedos.
05:17Entonces, Laida, ¿cuál es el siguiente proceso que tenemos ahora que ya tenemos nuestra base de leche de coco?
05:25Con los vegetales, cebolla, chile, tomate, ajo, culantro, ¿qué vamos a hacer?
05:32Ahora vamos a limpiar lo que es el caracol.
05:34¿Vamos a limpiar el caracol?
05:35Ajá, y lo vamos a partir para darle unos golpecitos.
05:38Entonces, Laida, ¿cuál es el truco para que el caracol quede suave?
05:42Muchas personas dicen que hay que machucarlo, se le da con una piedra.
05:46¿Cuál es el secreto?
05:47En parte ayuda, darle unos golpecitos, pero también está en echarlo a la sopa y inmediatamente dejarlo unos minutitos, un minuto como máximo y apartarlo.
05:58Es de rápida cocción el caracol para que ustedes lo tengan presente y háblenos de los beneficios de comer caracol, Laida.
06:07Bueno, solo sé que me enseñaron a comer mariscos.
06:11Lo importante de los mariscos es que son naturales, que vienen del mar, ¿verdad, Laida?
06:16Y que tiene una proteína increíble y tiene muchos beneficios y es bueno para la salud.
06:25Yo le puedo recomendar que siempre que el caracol o el pescado, entre más fresco, mejor.
06:30Así es, eso sí.
06:32De hecho, acostumbramos a tener esto así como están estos ingredientes ahorita, que están hirviendo, ir al mar y sacar nuestro pescadizo y luego echarlo así fresquito.
06:41¡Qué rico, Laida!
06:43Ustedes tienen un supermercado al frente del mar.
06:47Bueno, antes teníamos, para decir, ahora han venido como que unos proyectos y esto como que viene a sorprender algunos procesos de las comunidades de Garífona.
07:00Lo importante es que sea entre más natural, Laida, es mejor, ¿verdad?
07:04Así es.
07:05Podemos ir agregando ya unos pedacitos ya, Laida, para que vaya bien.
07:09Tengamos el proceso listo.
07:11Y aquí ya prácticamente le darán falta unos cinco minutitos para que los platos no ya estén y empecemos y lo llevemos a nuestra, a hacer nuestra machuca.
07:22¿A la machuca se le agrega ajo, Laida?
07:24No, solo tiene sal y agua y ahí está hirviendo, haciéndose ese sancocho.
07:31El rico sancocho.
07:32Entonces, vamos a ir poniendo, Laida, un par de...
07:35Tenemos que esperar, tiene que hervir.
07:36Ok, vamos a esperar que hierva.
07:39Tiene que hervir.
07:40Rompa su punto de ebullición para ir agregando nuestro caracol y nuestro caracol nos quede completamente parejo todo y quede tierno y no nos vaya a quedar crudo.
07:50Importante siempre limpiar el caracol, Laida.
07:53Sí, muy importante. Siempre sale esta partecita así y esto así que no le hace bien.
07:58Ahora, yo le quiero preguntar, Laida, ¿cuántos cocos ustedes ocupan para hacer una sopa de caracol para cuatro o cinco personas?
08:08Yo usaría unos tres.
08:11Unos tres cocos.
08:11Para cinco personas.
08:12Que sean los cocos ya maduros, pequeños.
08:15Y en sazones y que tenga un buen punto.
08:19Porque si está muy blandito también no ayuda cuando uno raya.
08:24Acuérdense que utilizamos rayadores tradicionales también.
08:28Tradicionales, tradicionales.
08:29Correcto, Laida.
08:30Qué rico esta sopa va quedando súper bien.
08:33Y ya con el caracol prácticamente listo para agregar.
08:36Y nuestros plátanos que ya están en su punto.
08:41Ahora, yo creo, Laida, que sí podemos colocar.
08:44Porque miren por acá.
08:46Qué rico le quedó ese...
08:49Cómo se sufreía la harina en el aceite.
08:53Cuéntenos, Laida, ¿usted vende sopa por...
08:58¿Cuántas sopas vende usted de caracol?
09:00No, sopa sí.
09:02La comida prácticamente la manejo por el indicador del Centro de la Cultura Garífuna.
09:06Ah, ok.
09:07Entonces, lo que hacemos es dar cursos, talleres y cualquier tipo de capacitación que tenga que ver con la gastronomía.
09:14¿Usted podría dar una capacitación de comida garífuna para cualquier cantidad de personas?
09:19Así es.
09:20Qué bueno.
09:20Es importante resaltar y amar nuestra cultura porque realmente es lo que nos identifica a nivel nacional, Laida.
09:28A nivel nacional e internacional también.
09:31Internacionalmente que es lo primordial.
09:33Estos son los golpecitos que Laida le está dando al caracol para que le dé esa suavidad.
09:40Vamos a ir poniendo, Laida.
09:42Sí.
09:44Para que queden ya suaves.
09:46Y nos vamos a quedar aquí agregando nuestro caracol
09:48para que en el siguiente segmento nosotros vayamos haciendo nuestra rica machuca.
09:53Por favor, quédense aquí en el rinconcito del sabor con el sazón del pueblo hoy viernes.
09:59Nos quedamos acá.
10:00Bueno, muchas gracias, chef.
10:04Muchas gracias y ojalá que pueda quedar espectacular y usted no se puede perder cómo va a quedar.
10:08Tenemos buenas noticias de parte de la red más rápida de Honduras, de parte de la red de Claro.
10:11Escuche muy bien.
10:12Si sos full, claro, tenés beneficios, contrata ya tu plan móvil y Claro hogar al 2205-3333 o tiendas Claro y recibís full beneficios.
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10:31¿Por qué con Claro, señores?
10:32Claro que sí.
10:32Y gracias a Claro vamos a ver el segmento de hoy en línea.
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10:48Claro presenta.
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11:48Es fácil de limpiar, el tanque y el baúl desmontables facilitan el mantenimiento y su diseño compacto y moderno se integra en cualquier espacio sin sacrificar estilo.
11:58En resumen, el Pet Libro es un comedero inteligente con buen diseño, control por app, alimentación automática precisa y respaldo energético, ideal para dueños ocupados que quieren comodidad y funcionalidad.
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12:17Si sos full claro, tenés full beneficios. Contrata tu plan móvil y claro hogar y recibí full beneficios. Claro presentó.
12:29Familia, véngase para acá. Seguimos con las buenas noticias y que llegó el momento de que nada le detenga para hacer lo que tanto le gusta para esa noche gamer, para esa noche de película.
12:40Si usted tiene una cita romántica y ocupa en esta ocasión tener toda la energía necesaria, yo le recomiendo una rica Rockstar, porque la Rockstar que su cuerpo va a adquirir le va a dar la energía para todo el día.
12:55Yo me voy a quedar por acá disfrutándola sin duda alguna.
12:58Mire, invitados especiales. No, no, no, no. Y ahora con la noticia de la Rockstar de que le va a dar energía 24 horas al día.
13:04No, no, no, no. Qué buena noticia. Me quedo por acá disfrutándola y obviamente seguimos con más acá en tu revista. Que viva la vida.
13:19Hoy se celebra algo que muchas veces pasamos por alto. La alegría. El 1 de agosto en el mundo se une para recordarnos que la felicidad no está solo en los grandes logros, sino también en los pequeños momentos del día a día.
13:30El día de la alegría no solo es una fecha bonita en el calendario. Es una invitación a mirar con optimismo, a conectar con los demás y a encontrar motivos para sonreír, incluso en medio de los desafíos.
13:42Porque ser feliz no significa que todo sea perfecto. Significa que elegimos ver lo bueno, agradecer lo que tenemos y compartir nuestra luz con el mundo.
13:51¿Cómo lo celebramos? Con un gesto amable, una risa compartida, un recuerdo bonito o simplemente dándonos permiso para disfrutar el momento.
13:59Hoy...
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