- hace 5 meses
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DiversiónTranscripción
00:00¿Qué tal? Bienvenidos a un nuevo Siete Estrellas.
00:03Hoy tenemos mucho para ustedes, por ejemplo,
00:04el humor de la menopausia en un podcast.
00:07Además, vivamos juntos la experiencia del Titanic.
00:10Bueno, ya han probado el café con hongos.
00:13Espérense.
00:14Arrencamos de una vez.
00:16Por cierto, hablando de Titanic,
00:17todos tenemos como recuerdos de la película.
00:18Qué buena película.
00:19Sí.
00:20Pero es que, Gaby, vos viviste una experiencia chivísima,
00:23que también aquí la tenemos en el país.
00:25La película.
00:25Sí.
00:26Qué bueno.
00:27La última cena.
00:28La última.
00:28La última cena de Titanic.
00:29Aquí en el país.
00:31Ok, eso hay que ver.
00:41¿Se ha preguntado alguna vez cuál fue la última cena
00:44que dieron en el Titanic?
00:45Ajá, en 1912.
00:47Bueno, hoy lo vamos a descubrir juntos
00:49en un restaurante ubicado en San José.
00:51113 años después de ese hundimiento del Titanic.
01:04Esa historia no solo sigue en libros, películas o museos.
01:08Ahora también en la mesa.
01:09En Curridabad hay un restaurante que revive la última cena del Titanic,
01:15servida en la primera clase.
01:16Tiquete de abordaje al Titanic completamente listo y también el menú de la última noche.
01:26Y en la mejor compañía, con el chef que sabe de esa comida.
01:30Qué gusto tenerlo por aquí.
01:31Muchas gracias.
01:31Qué gusto tenerlo por aquí.
01:31Cuéntanos, ¿qué es esto que tenemos?
01:33Este es uno de los platos que servimos, que estaba en el menú del Titanic de este día.
01:38Bien, claro que no era el menú completo.
01:40Por supuesto, era imposible.
01:42Nosotros teníamos dos entradas, dos platos fuertes.
01:45Y uno de los platos fuertes era este que se llama Lomito Rossini,
01:49que se hace con una salsa de coñac de oporto, de foie gras y ya dos grasos de pato o de ganso.
01:57Y que se montaba sobre una tostada que sirve con espalagos frescos y pomme de terre soufflé.
02:05Y este es uno de los otros platos principales que sirvemos en el Titanic esta noche y aquí en el restaurante, por supuesto.
02:13Es un pescado en una salsa muy especial que inventó Adolfo Dugler, no en el Titanic,
02:23sino en su propio restaurante una noche en que él tenía la misma mesa tres emperadores.
02:28Tenía Napoleón III, tenía el zar de Rusia y el kaiser de Prusia.
02:33Una buena clientela.
02:35Y aquí además había un montón de postres, pero tres postres que servimos esta noche en nuestro restaurante.
02:44La famosa crème brûlée que ya existía en esta época, el mousse de chocolate y el pie de manzana al estilo de Alsacea,
02:53que se servía con un poquito de helado.
02:57Y aunque Jack y Rose estuvieron en la fiesta de la tercera clase con cerveza incluida,
03:05también en la zona de pasajeros élite, bebieron un buen vino.
03:09Un buen vino tinto, ¿fue lo que había?
03:13Excelente, había Chateauneuf-du-Pape, había Moulin-Avent, el mejor de los mejores en primera clase, por supuesto.
03:21Abajo había arroz, frijoles, cerveza.
03:24Eso para Jack y para los demás.
03:26Para los demás, exactamente.
03:28En Casa Sabia se encargan de dar una experiencia completa a los clientes y cada fin de semana hay temáticas distintas.
03:40La noche del Titanic es la que más ha llamado la atención, porque además tienen música en vivo de la época.
03:47Hemos vivido la noche del Titanic ya varias veces. Es una experiencia inolvidable porque, pues, todo Casa Sabia se viste de esa noche elegante
04:05que tuvieron que haber vivido toda la tripulación de esta famosa historia.
04:14Entonces, puedes llegar, puedes ver a la gente del servicio vestidos de blanco, con sus corbatines, de una manera muy elegante.
04:26Es una noche de velas, una noche de vinos, rosas rojas y, por supuesto, acompañados de una música totalmente clásica
04:37que lo puede llevar usted y transportarlo exactamente a la noche de 1912.
04:44Su profesión y amor por las plantas es lo que llevó a Carol a llamar Casa Sabia, el restaurante.
04:51La Sabia con UV es la sangre que transporta absolutamente todo el material genético a la planta y hace que ésta pueda vivir.
05:03Entonces, desde mi punto de vista, Sabia la necesitamos para vivir absolutamente todos, porque si no hay Sabia no hay plantas en el mundo y si no hay plantas no hay vida.
05:17Y la decoración tiene mucho del sello de su abuelita, quien desde muy pequeña la impulsó y enseñó a restaurar piezas de decoración.
05:30Casa Sabia, un restaurante muy especial que nos hizo recordar esa última cena del Titanic, el 14 de abril de 1912.
05:39Estamos en época de mucha cosa, ¿verdad? Mucho entretenimiento, mucha oferta, mucho...
05:52Todos los fines de semana hay que hacer.
05:54Para eso estamos nosotros, para ayudar a decidir.
05:57Bueno, veamos el Entre Estrellas.
05:58El próximo 14 y 15 de agosto será un show imperdible.
06:05Habrá un tributo a Adele y a Whitney Houston también.
06:08Una experiencia única en el Teatro Popular Melico Salazar.
06:11Y pueden adquirir las entradas en iticket.cl
06:14Bueno, y es que el consorcio viene con música con amor en el Teatro Popular Melico Salazar.
06:27La agrupación se presentará en vivo junto a su banda oficial desde España y contará con la presencia de los miembros originales.
06:36Tendrán dos presentaciones, el 21 y el 22 de agosto.
06:39Hay entradas disponibles en iticket.cr.
06:42Y se viene la expo más grande de Latinoamérica de sneakers, moda, art toys y muchísimo más.
06:58Será este sábado 30 de agosto en el Estadio Nacional.
07:02Veremos piezas únicas y además invitados de lujo con muchísimo peso a nivel mundial.
07:08Puede adquirir su entrada en la página de starttickets.cr.
07:13Pero vamos a escuchar a Carlos Valenciano que tiene esta invitación.
07:17Van a poder ver más de 50 stands, no solo de emprendedores y marcas nacionales, sino también marcas internacionales haciendo activaciones.
07:24O sea, tenemos invitados fuertes de Guatemala, de México, de Argentina, de Ecuador.
07:29Y también pues tenemos un invitado especial que se llama J-Tips.
07:34J-Tips es un diseñador, rapero y ahora creativo, digamos, junto con la marca Saucony.
07:40Y ya escuchábamos a Carlos, va a estar muy interesante.
07:49Y por cierto, la orquesta filarmónica viene, ¿la vienen con qué?
07:52¡Qué buenos que son!
07:53¡Mamma mía! Es lo mejor de ABBA, Carpenters y también Bee Gees.
07:57Este 9 y 10 de agosto en el Teatro Popular Melíco Zarazar.
08:00Y hay entradas disponibles, lógicamente ya están a la venta, en la página OneTicketCer.com
08:06Bueno, listo, ya lo saben, agenda completamente llena.
08:12¿Alguno que quieran ahí?
08:13¡Buenísimo!
08:14El de ABBA va a estar bien bueno.
08:16Sí, la verdad que sí me gusta, me gusta.
08:17¡Jansen!
08:22Señores, señora, ¿cómo están? Bienvenidos.
08:25Buenos días, Walter.
08:26Hombre, súper de buenas contigo.
08:28Ya nos pusiste de buenas.
08:30Ya, saludos desde Costa Rica.
08:33Ah, saludos hasta Costa Rica.
08:34Todo bien, ¿eh?
08:35¿Tú qué tal?
08:36¿Cómo estás?
08:36Bien, bien, bien.
08:37Me disculpo de antemano, estoy en teatro a punto de dar función por aquello de algún
08:41mundo extraño.
08:42Mura vida, eso es todo.
08:42Gente desnuda que pase por aquí.
08:45Somos de teatro, estamos acostumbrados a eso.
08:51Las cosas han cambiado.
08:53No todos lo creen, pero los tipos malos ahora son buenos.
08:56Y ya queremos que la sociedad nos reciba con los brazos abiertos.
09:01¿Que no eres un criminal reconocido?
09:02Sí, no, me la repito.
09:04Perdón, son los nervios.
09:06¿Cómo se sienten esos personajes de estar intentando esta vida de bonachones?
09:12Es una evolución interesante la que tiene el señor Lobo, porque en esta sí quiere genuinamente
09:19tratar de ser bueno.
09:20¿Se quiere trabajar en un banco?
09:21¿Por qué no?
09:22Tengo bonitos recuerdos en los bancos.
09:24Robó este tres veces.
09:26Pero la sociedad no se lo permite, porque no está dispuesta a darle una segunda oportunidad.
09:32Ya olvídate de una segunda.
09:33Ya la han regado demasiadas veces.
09:36Al señor Tiburón, en esta secuela, le pasa algo que no le había pasado en la primera.
09:40Como una especie de ataques de pánico y como que le empieza a dar mucha ansiedad.
09:44¿Qué fue eso?
09:46¡Entré pánico, sí!
09:47¡Me paniqué!
09:47Ahorita me imaginé a Lobo como una especie de Hamlet, teniendo estos monólogos internos
09:53existenciales, sin cuestión de su vida.
09:56Y sí, efectivamente, lo que están tratando es de reivindicarse.
09:59No ha sido fácil con la reputación que tenemos.
10:02Pero el señor serpiente se concentra en él.
10:05Empieza a hacer yoga, ¿no?
10:06Villaza, a tomar matcha.
10:09¿Villaza?
10:09¿Creen que mantengo este cuerpo sentado y viendo la tele?
10:12Y además encuentra el amor.
10:14Le encuentra el amor.
10:15Sí, sí.
10:17Maravillosa cuerva.
10:19¿Cómo describirás ese ingrediente extra dentro de toda la mecánica de la película
10:23que ya tenían ellos?
10:24Es que es el arma más efectiva.
10:26O sea, ya cuando introduces el factor enamoramiento, empieza todo a tener problemas.
10:34Y ellas son mis socias.
10:35¿Son como las chicas malas?
10:36Les da agua de su propio chocolate, como decimos en México, porque también es lista como
10:43ellos, manipuladora, es buena actriz.
10:45Yo creo que es más lista que todos ellos.
10:48Yo defendería que sí.
10:50Pero yo creo que el trío de nuevas villanas le dan un toque increíble a esta nueva historia.
10:57¿Les ha pasado en sus vidas personales tener que convencer a alguien de que realmente son
11:03buenas personas, confiables?
11:05Qué buena pregunta.
11:07Yo creo que en mi caso hasta conmigo mismo muchas veces que uno comete errores y es un
11:13humano.
11:14No, no, no.
11:15Acuérdate que eres bueno, cabrón.
11:16O sea.
11:16Sí eres bueno.
11:18Gracias.
11:18Gracias.
11:19Sí lo eres, Manolo.
11:20Sí lo eres.
11:21Tal vez no hayan visto las noticias, pero ahora somos buenos.
11:25No fue una pregunta.
11:28Cuando estaba más chavito iba a la escuela y tal vez dije algo que no debí y sí me costó
11:36como recuperar esa confianza o recuperar esa pues amistad.
11:41Sí, sí me pasó varias veces.
11:44¿Alguna vez te ha despuesado un pollo?
11:46Por ejemplo, yo vengo de Cali y de Colombia, que a mí me tocó una época muy turbulenta
11:52cuando yo era adolescente, en los ochentas.
11:55Y muchos amigos, por ejemplo, en esa época se desviaron el camino.
11:59Entonces, pues claro, tienes que tomar decisiones reales en tu vida de cómo me imagino ese camino.
12:03Entonces, sí me ha tocado a mí personalmente tomar muchas veces decisiones muy pensadas,
12:09muy honestas y decir qué quiero yo de mi vida.
12:13Y he tratado de buscar más ser bueno que marco.
12:15Y este pico le habla sobre eso, fíjate, sobre las decisiones que tomas y seguir tus principios.
12:21Y las consecuencias.
12:22Y las consecuencias.
12:23Eso está increíble.
12:24Y por eso es para toda la familia.
12:25Tienen que venir, tienen que ir a los cines.
12:28No estás nervioso, ¿verdad?
12:30Porque sabemos qué pasa cuando estás nervioso.
12:32Servi, perdóname.
12:34No, no, no, no, no.
12:38Ayúdenme.
12:39Quédate conmigo, papu.
12:40No te vayas.
12:41Muchísimas gracias de verdad por tu tiempo.
12:43Ojalá que nos veamos pronto.
12:44Gracias, amigo.
12:45Muchas gracias.
12:46Ahí te voy a ir a ver a tu obra, ¿vale?
12:48Perfecto, gracias.
12:49Mucha mía en tu función.
12:51Sí.
12:51Gracias.
12:52Pura vida y qué buena vibra traes, hombre.
12:55Un abrazo.
12:56Pura vida, gracias.
12:56Saludos a ti que nos vemos en el próximo.
12:58Saludos, a ti que nos vemos en el próximo.
12:58Saludos, a ti que nos vemos en el próximo.
12:58Saludos, a ti que nos vemos en el próximo.
12:59Abrazo enorme, chao.
13:00Y luego tenemos que desmembrarlas pedazo a pedazo hasta que lo único que recuerden sea el dolor.
13:08Wow, ok.
13:09Iba a decir que detenerlas, pero si queda tiempo podemos hacer eso.
13:17La lechera te trae un abanico de soluciones donde puedes elegir de acuerdo con el uso,
13:24preparaciones, necesidades y hasta economía.
13:27La original, con una cremosidad superior.
13:30Semidescremada, con una textura y sabor balanceados.
13:34Y la textura ligera, con el dulzor que caracteriza a la lechera.
13:39Un placer para cada momento.
13:41Sigamos con más, aquí en 7 Estrellas.
13:43Hace un mes, Katy Perry y Orlando Bloom anunciaron su separación.
13:52Y esta semana ya se escuchan rumores sobre un nuevo romance.
13:58La cantante Katy Perry fue captada con el ex primer ministro canadiense Justin Trudeau cenando en una ciudad de Montreal.
14:04Así lo dio a conocer el medio estadounidense TMZ.
14:08La pareja disfrutó de una escena romántica en un lujoso y popular restaurante de esta ciudad canadiense.
14:14Otros a los que también parece que les llegó el amor es a Pamela Anderson y a Liam Neeson.
14:24Según la revista People, los actores podrían estar enamorados luego del rodaje de su última película, Need Gun.
14:30Ambos han sido captados muy amorosos durante la promoción de este filme, lo cual ha despertado muchos rumores.
14:38Pero fue una fuente cercana a la pareja la que confirmó el romance a la famosa revista estadounidense.
14:49Los que sí confirmaron su romance fueron los actores Tom Cruise y Ana de Armas.
14:53Ambos fueron captados de la mano durante su visita a Londres donde asistieron al concierto de Oasis.
14:59Desde marzo de este año se especula que mantiene una relación, sin embargo, lo han mantenido en secreto.
15:12Tenemos meses de estar oyendo que la inteligencia artificial es esto, que otro y todo.
15:16Genera temor en muchas personas también.
15:19Sí, porque es que hasta hace rato eran como que los videos falsos, fotos falsas, pero ¿dónde la que están haciendo ahora?
15:24Cuénteme.
15:25Ya yo sé por dónde va.
15:27Influencer.
15:28¿Cómo es posible?
15:29Hasta les hacen perfiles en redes sociales.
15:31O sea, son como personas reales y esto genera también temor entre muchos profesionales porque se están quedando sin trabajo.
15:37Exacto.
15:38Ve esta notación.
15:39Muy interesante.
15:42La revista Vogue, considerada la biblia de la moda a nivel internacional, acaba de sacudir al medio con su primera sesión de fotos realizada con inteligencia artificial.
15:51Un anuncio, discretamente colocado en la edición de agosto.
15:54Al producir la campaña con herramientas de IA, no se necesitó director de casting, sala de rodaje ni retocador, lógicamente tampoco fotógrafo ni modelo.
16:03Mucho menos asistentes de producción, choferes para ir a la locación ni maquillistas.
16:08Sobra decir que los resultados también se obtuvieron en muy poco tiempo.
16:12Hasta hace poco, estas imágenes solo eran posibles tras semanas de trabajo en equipo.
16:16A pesar de que la revista fue transparente con el hecho de hacer esto con inteligencia artificial a las pocas horas de publicación,
16:22suscriptores de toda la vida anunciaron sus cancelaciones y los debates en redes no se hicieron esperar.
16:27Las herramientas de IA pueden reducir los costos de una campaña en más del 70% y acortar los plazos de entrega de meses a días.
16:34Eso hace salivar de emoción a la gente de finanzas, pero el público general expresa su preocupación por los empleos que desaparecerán.
16:41En redes, el fenómeno ya no es nuevo y las cuentas de influencers artificiales se reproducen con velocidad.
16:47Los influencers artificiales hacen casi todo lo que hacen los de las redes sociales, pero son más baratos, nunca se quejan,
16:52no cometen errores a la hora de hacer lo que el cliente quiere, no hay polémicas y tienen tiempo de sobra sin importar el país de donde sean.
16:59Ludo de Magalu, por ejemplo, es la estrella de IA más seguida en Instagram.
17:02Originaria de Brasil, Lú fue diseñada inicialmente en 2003 como asistente personal virtual para la empresa minorista Magazine Luisa.
17:08Actualmente, ocupa el primer puesto como una de las influencers digitales más exitosas, con 7.1 millones de seguidores en Instagram.
17:17También se expresa abiertamente en materia de conciencia social, expresando su opinión sobre el abuso doméstico e, irónicamente, sobre las noticias falsas.
17:26Lil Miquela es retratada como una joven de 19 años que desarrolla una carrera musical en Los Ángeles, California.
17:32Cuenta con 2.5 billones de seguidores en Instagram y fue reconocida como una de las 25 personas más influyentes de internet por la revista Time.
17:40Ha aparecido junto a celebridades como Bella Hadid, Millie Bobby Brown, Rosalía e incluso entrevistó al cantante colombiano J Balvin.
17:47Y en España, la agencia The Clueless creó a Aitana López, una influencer virtual diseñada con rasgos fotorrealistas que casi de inmediato acumuló 350.000 seguidores.
17:56Según la compañía, esta figura les permitió eliminar la dependencia de personas con demasiado ego o demandas económicas excesivas para los productos.
18:03Y también incursionó en la conocida plataforma de OnlyFans para crear contenido para adultos.
18:08Ese es otro espacio donde modelos artificiales como Emily Pellegrini ven surgir sus fans y las ganancias por cientos de miles.
18:16¿Y usted qué piensa? Se especula que muy pronto seguirán el cine y la televisión.
18:20De hecho, una empresa emergente de Los Ángeles planea lanzar noticias generadas por IA en un canal de televisión completo con sus presentadores falsos en streaming a finales de este año.
18:29¿Será esto un simple cambio de protagonismo o la pérdida de humanidad en estos espacios?
18:34¿Son solo una herramienta o algo más?
18:50Lo que no puedes olvidar llevar en ropa es lo siguiente.
18:53Ropa interior extra.
18:55Suma más ropa que los días que vas a estar.
18:59Un look cómodo para el viaje.
19:01Siempre es importante planificar tu look de aeropuerto.
19:05Un outfit elegante para una cena o evento.
19:09Uno nunca sabe.
19:10Prendas neutras y fáciles de combinar.
19:13Adicionalmente, en accesorios tienen que ser estos funcionales y con estilo.
19:19No puede faltarte, por supuesto, las gafas de sombra.
19:22El sombrero o gorra, según el clima.
19:25Una pashmina liviana y versátil o una bufanda si es clima frío.
19:30Cinturón combinable, este no falla.
19:33Y el clutch o bolsito tipo bandolera para las salidas, ya sea en mimbre o en otro material, si es más un clima frío.
19:45Recordá también el kit personal imprescindible.
19:49Lima de uñas.
19:50Perfume, eso sí, en versión mini.
19:54Labial, rimel y corrector.
19:56Aunque yo llevo un poquito más de cosas.
19:58Bloqueador solar y desodorante.
20:01Y siempre llevo un detalle que me haga sentir bien.
20:04Un accesorio especial, una prenda favorita o ese perfume que me representa.
20:10Eso sí, todo lo llevo siempre en algún empaque especial.
20:16En el caso de las joyas, uso un joyero compacto que me ayude y que sea muy ligero.
20:23Una maleta bien pensada te da libertad, seguridad al viajar y, sobre todo, economía.
20:30Seguime en mis redes sociales como Lugina Campos, Gaya Baja, Asesora.
20:44Bueno, esperamos que estén disfrutando muchísimo del programa.
20:47Pero nos vamos a ir un momentito a un corte comercial, pero quédense con nosotros.
20:51Largo de comer y ya.
20:52Exacto.
20:53Al volver, tres actrices nacionales hablan con humor de la menopausia en un nuevo podcast.
21:03Además, cuando lo privado se hace público.
21:06El concierto que expuso más de la cuenta y un psicólogo lo analiza.
21:11Y el chef Rafael viene con otra receta.
21:14Vamos a hacerle un sándwich diferente, un sándwich que se llama sándwich Montecristo.
21:18Esta semana en el Top 7 le presentamos las canciones más sonadas en el país.
21:39En la séptima posición se encuentra coleccionando heridas de Karol G y Marco Antonio Solís.
21:44El sexto puesto es para Verano Rosa de Karol G.
22:14La quinta posición es para Quevedo, BL y O'Be On The Drums con su tema Yo Y Tú.
22:44Más adelante conoceremos cuáles temas ocupan los primeros lugares.
23:05Gracias por continuar con nosotros aquí en Siete Estrellas y el programa continúa y bastante interesante.
23:20Bueno, por supuesto, vamos a hablar de la menopausia.
23:23Es un tema tabú, Tere, la verdad es que sí, pero es una realidad a la que vamos a llegar o en la que tenemos que estar.
23:29Exactamente y a todas vamos a pasar por esto, pero hay un podcast que tiene picardía, que tiene humor, pero que también tiene acompañamiento, Gaby, para todas las que están pasando por esta situación.
23:42Bueno, para eso, unas actrices se unieron para hacer un podcast algo divertido y vencer un poquito de esos síntomas que pueden dar la menopausia.
23:52Vamos a ver de qué se trata.
23:54¿Para qué? Últimamente ando como eufórica.
23:56Pero también me siento súper deprimido. No me baja la miga. ¿Será que estoy embarazada?
24:02¿Andas con alguien?
24:03No.
24:03¡Ay! ¡Qué calor! ¡Qué calor! ¿Cómo están?
24:06¿Y un chichón? No te soporto, no soporto, Ale, no me soporto yo, no soporto la humanidad. Es terrible.
24:11¿Qué será lo que nos está pasando?
24:13¿Cómo hormonas? ¡Eh! ¡Eh!
24:20Sí, las hormonas hacen de las suyas. Y si hay algo claro es que de la menopausia no podemos escapar. Y por muchos años ha sido un tema tabú.
24:32Por eso ellas crearon un podcast llamado Cuando Todo Se Cae, para acompañar a las mujeres que están pasando por esto.
24:39Bueno, porque todas en el equipo somos mujeres que estamos en el climaterio.
24:44O ya sea que somos perimenopáusicas, menopáusicas o posmenopáusicas.
24:49Y constantemente teníamos una gran necesidad de hablar de lo que nos estaba pasando.
24:53Pero como a cada una le estaba pasando por dentro, ninguna lo decía hasta que explotamos.
24:58Y empezamos a hablar de esto y de la necesidad que teníamos de buscar referentes.
25:03Y además de disfrutarlo, de tomarlo en bonito, con gracia y acompañarnos sobre todo a ser comunidad.
25:11¿Hay algo de comedia incluida?
25:13Hay que reírse, ¿verdad? Yo creo que es importantísimo que las mujeres nos riamos de la menopausia, del climaterio.
25:20Pero que nos riamos entre nosotras, no de nosotras.
25:23Que eso es súper diferente.
25:24Y entonces, ¿por qué? Porque yo digo, para llorar, vean, para llorar ya está el insomnio, la sequedad, eso de despertarse a las 3 de la mañana porque te llega el fantasma de la engordación.
25:37Entonces hay que reírse, hay que reírse, sí o sí.
25:40Y por eso el podcast, las invitamos a que nos escuchen y que lo disfruten y que se rían con nosotras un montón.
25:46Pero ¿dónde se puede escuchar y ver?
25:50Lo pueden ver en YouTube y en Facebook.
25:54Y vean, si son como mi tía Carmen que no sabía cómo ver esas cosas modernas, digitales, dice ella.
26:00Nada más buscan en YouTube cuando todo se cae y ahí estamos las cuatro,
26:06hablándoles de estos temas que son tan de nosotros porque los estamos viviendo.
26:10Este podcast va dirigido a mujeres en momento de perimenopausia o menopausia,
26:19que es a partir de los 40 años en adelante.
26:22Obviamente antes de esa edad también es importante para que nos informemos,
26:26para que no lleguemos a esta etapa sin saber qué pasa, queremos crear comunidades.
26:32¿Y cuáles serán esos síntomas que más las perturban?
26:35Gaby, el que me tiene más abrumada es la falta de sueño.
26:42Son las 3 de la mañana y ¡tum! me despierto.
26:45De verdad que ahí hago, medito, respiro y termino levantándome
26:50porque no pude volver a recuperar un ciclo de sueño constante.
26:55Una de las cosas que más detesto es la nebulosa.
26:58Voy a contar un secreto, algo que me pasó ayer.
27:01Agarré una basura que tenía que echar a la barra, ¿verdad?
27:03En el cesto, en el cesto de la basura.
27:05¿Sabes qué hice? Abrí el refrigerador.
27:08¿Ok? Entonces para mí la nebulosa es una de las cosas más difíciles con las que lidio, ¿verdad?
27:13Todos los días, porque tengo que ubicarme.
27:15Uno es la soledad, pero el peor diría mi abuela que te suden las berijas.
27:21Berija, llámese a ese lugar donde no pega el sol, pero suda y se siente incómodo.
27:27Ojalá en una entrevista de trabajo.
27:29Un chayote partido a la mitad.
27:33Ya lo saben, cuando todo se cae.
27:35El podcast que habla de la menopausia sin censura y con unas pinceladas de comer.
27:40Hola amigos, ¿qué tal? Soy Echero Rafael.
27:54Y bueno, vamos a empezar con este mes tan especial para todos nosotros, el mes de las madres,
27:59con una receta buenísima.
28:00Y en lugar de hacerle una carne, un pollo y una pasta para esa receta específica,
28:06pensé, ¿por qué no hacer algo donde mamá no se tenga que levantar de la cama
28:09y nosotros más bien le llevamos el desayuno a ella? ¿Qué les parece?
28:12Pero no huevos ni algo de un pinto, no.
28:15Vamos a hacerle un sándwich diferente, un sándwich que se llama sándwich Montecristo,
28:20que es una receta deliciosa y se hace con estos ingredientes.
28:24Es un poco de jamón, puede ser jamón de pavo, jamón de cerdo, una combinación de jamones.
28:29Ojalá que el jamón sí esté cortado bien delgadito,
28:32porque eso va a ser lo rico que le va a dar al sándwich cuando ustedes muerdan
28:35estas texturas de jamón bien fino, ¿ok?
28:39También un buen pan.
28:41Un pan puede ser blanco, lo que ustedes tengan a mano,
28:43pero vean esto, me encontré en una panería muy casera que se acerca a mi casa,
28:47este pancito.
28:48Y lo que voy a hacer es tomar y hacer unas rebanadas bien gruesas para hacer este sándwich, ¿ok?
28:53Una vez que tenemos ya las rebanadas listas, vamos a utilizar mostaza, mostaza Dijon.
29:01Así que busquen la mostaza Dijon y no le pongan mostaza de hot dog,
29:04mostaza Dijon, porque esa mostaza Dijon tiene un saborcito fuerte
29:07que combinado con la mermelada va a ser fabulosa.
29:10Así que le ponemos mostaza Dijon a un lado, a una tapa del sándwich
29:14y a la otra tapa le vamos a poner cualquier mermelada que ustedes gusten.
29:20Esta es de frambuesa, pero puede ser de fresa, de mora, en fin, cualquier mermelada.
29:25Así que vean eso.
29:26Así es, es riquísimo, ¿verdad?
29:27Tenemos una tajadita con mostaza Dijon y la otra con mermelada.
29:32Vamos a tomar las piezas de jamón y las vamos a empezar a colocar.
29:36Quiero que sean una encima de la otra, totalmente plana.
29:38Queremos que haya aire entre las lonjas.
29:40Por eso me gusta que el jamón sea delgadito.
29:42Y vamos a ir poniéndole ahí la lonjita del jamón de pavo.
29:45Y luego sobre ellas vamos a poner otra cantidad generosa, muy importante,
29:50de jamoncito ya de cerdo.
29:52De nuevo, ustedes usen lo que tengan a mano y el jamón que tengan a mano.
29:56Súper, vean eso.
29:57Ahora vamos a ponerle queso, un queso que ojalá derrita.
30:00La receta original lleva queso suizo.
30:02Yo tengo un queso provolone, así que eso fue lo que encontré.
30:04Le voy a poner un quesito, una lonja de queso provolone ahí encima.
30:08Y eso es todo.
30:10Ahora lo que vamos a hacer es tapar muy bien.
30:13Y mientras esas dos tapitas empiezan a combinarse con todos los sabores dentro del sándwich,
30:18vamos a hacer una mezcla en un tazón de vidrio con más o menos una media taza de leche,
30:24un huevo, le vamos a poner un cuarto de cucharadita de canela
30:27y una media cucharadita de vainilla líquida.
30:31Y esta es vainilla transparente, sin color, ¿verdad? Así que ahí está.
30:34Vamos a ponerle azúcar también, más o menos unas dos cucharadas de azúcar moreno,
30:38el azúcar que tengan a mano.
30:39Y vamos a mezclar muy bien, casi, que podemos decir que es una tostada francesa,
30:45pero es un sándwich a la vez, ¿ok? Ya me entendieron, ¿verdad?
30:47Muy bien, ahora tenemos el pan listo.
30:49Ya todo está ahí como hecho una cajita de regalo para mamá.
30:54Y vamos a tener ahora ya nuestro tazón con la mezcla de leche y huevos.
30:58Vamos a tomar este sándwich y lo vamos a sumergir.
31:01¿Saben qué va a pasar? Que ese pan, como está gruesito, va a chupar toda esa leche
31:05con huevo y canela, como una tostada francesa, ¿verdad?
31:08Y luego le damos vuelta y hacemos lo mismo con la otra parte del sándwich.
31:14Mientras tanto, ya tengo una sartén caliente a la cual voy a poner una cucharada de mantequilla
31:18y que tengan un sartén que por favor no se les pegue, muy importante.
31:21Ahí va, mantequilla abritiéndose.
31:24Y ahora sí vamos a tomar nuestro sándwich y los vamos a poner ahí,
31:27a que se pongan a dorar en nuestro sartén.
31:30Ahí ponemos los dos y ahora vamos a calentarlos, a tostarlos hasta que queden durados,
31:36que no se les queme, pero sí queremos tostarlo.
31:38La gracia de este sándwich es que cuando ustedes lo muerdan va a tener un crujiente delicioso.
31:43Así que le damos unos cuantos minutos por un lado, pues ya está listo.
31:46Le damos vuelta por el otro lado y nos queda listo y perfecto, tostadito.
31:51Y vean esto, se los voy a enseñar cómo queda ya nuestro sándwich con las dos tajaditas de pan tostaditas.
31:56Y si ven el relleno, vean el quesito, eso se ve fabuloso, el jamoncito, perfecto, ¿verdad?
32:01Ahora lo vamos a cortar a la mitad y vean, ahí ya ven las capas de jamón, de la mermelada,
32:08todo está jugoso, riquísimo y ese olorcito a canela que bueno, si lo pudieran oler ustedes, les va a encantar.
32:14Muy bien, ahora vamos a terminarlo bañándolo con mucha azúcar en polvo, azúcar glas, vean eso.
32:20Y ese es el toque final, ahí lo debimos para que mamá cuando la despertemos,
32:25con un cafecito, un juguito de naranja, pero así está genial.
32:28Y listo, tenemos el desayuno perfecto para este mes de las madres.
32:33Espero que se hagan dos para que también ustedes lo comen, eso fue lo que yo hice.
32:36Y a mamá, feliz mes de las madres.
32:38Y provecho y les veo en la próxima receta.
32:40Sí, este me lo voy a comer yo, ahorita se lo llevo a mami.
32:42Ya me va a mami.
32:51Tere, para nadie es un secreto que la infidelidad es algo serio.
32:55Serio, doloroso, irresponsable y más si los agarran.
33:00Y hacen memes.
33:01Y hacen memes y después se enojan y culpan a todo el mundo, menos a ellos por las decisiones que toman.
33:07Exactamente, estamos hablando lógicamente de lo que pasó en el concierto de Coldplay
33:11y cuando la infidelidad es...
33:13Qué vergüenza, qué vergüenza, qué congoja.
33:17¿Qué diría un psicólogo?
33:18¿Qué diría un psicólogo?
33:20Me interesaría mucho saber qué es lo que va a decir.
33:22Vamos a verlo.
33:23Esta imagen la hemos visto muchas veces.
33:31Era en el concierto de Coldplay.
33:33Fueron descubiertos Andy Byron y su compañera de trabajo, Christine Cabot.
33:38Ambos sin trabajo en este momento.
33:40Algunos se burlaron, señalaron y la realidad es que aquí vemos mentira, infidelidad y familias destruidas.
33:49Pero, ¿qué opina un psicólogo?
33:51¿Qué noticia de estas familias dañadas y avergonzadas a nivel mundial?
33:55En los ciertos casos tenemos una imagen que habla de un solo acontecimiento, infidelidad.
34:00Y lo que se gesta detrás de esto es mentira.
34:04Una mentira que al final de cuentas sale a la luz de la manera menos esperada.
34:08¿Cuántas veces no ha pasado eso?
34:10Lo que pasa es que no en las pantallas del concierto de Coldplay.
34:12Ha pasado porque se revela un mensaje de texto.
34:15Lo has escuchado, ¿verdad?
34:16A través de un correo electrónico.
34:18A través de una factura.
34:20Hay muchísimas historias que son reveladas, no en la pantalla de un concierto y que se hace viral.
34:28Pero muchísimas veces esa misma foto que tenemos hoy en la mente todos los que hemos visto esta situación.
34:33Se ha detonado de otras maneras y creo que en medio lo que está es la mentira.
34:38Yo creo que incluso hay un tema que es hasta bíblico que dice la verdad los va a hacer libres.
34:43Si usted no habla con la verdad, usted va a estar siempre escondiéndose y escondiendo cosas.
34:48Que al final de cuentas puede tener daño colateral muy grave.
34:52La infidelidad.
34:53Un tema que hiere y es más común de lo que muchos imaginan.
34:57No estoy justificando la tiradera.
34:59Lo hablamos ahora antes de empezar a grabar la tiradera.
35:02Nada que ver porque yo le aseguro que muchos de los que están allí que tienen historias.
35:08Hasta tal vez la misma historia y fácilmente tiro y fácilmente digo y juzgo, ¿verdad?
35:13Porque juzgar siempre está en primera orden.
35:15Ha pasado como que le ponemos peso al pecado, ¿verdad?
35:18Esto es más vistoso.
35:19Esto es lo que merece más castigo que esto otro que yo estoy haciendo.
35:22Igual juzgar tiene una dosis ahí de mala persona.
35:27O sea, ¿por qué estoy juzgando algo que ni siquiera conozco?
35:29Pero en general nos deja una enseñanza también esta situación.
35:33Esto nos recuerda que hay que cerrar ciclos.
35:36Y si algo no está bien, es mejor tener el valor de terminarlo antes de hacer un daño más grande.
35:42El doctor Pablo Coelho tiene una reflexión que habla de cerrar círculos.
35:45Si ya no eres parte de ese lugar, si tienes que dejar ese espacio, esa oficina, esa relación,
35:52es una invitación a pasar la página y a ser muy franco.
35:56O sea, ¿qué hay de malo?
35:57O sea, uno no se acuesta enamorado hoy y se levanta desenamorado mañana.
36:01El proceso de que te desconecte en una relación es de tiempo.
36:05Usted va haciendo retiros de la cuenta bancaria del amor y al final pasan estas cosas.
36:09Pero yo creo que antes de una situación así es conveniente como clarificar.
36:14Y decir, bueno, ¿es aquí donde yo quiero estar?
36:17Esto es lo que tengo.
36:18Tres preguntas de poder.
36:19¿Tengo que permanecer en esta relación?
36:20¿Tengo que?
36:21Pregúnteselo.
36:22¿Quiero?
36:23¿Esto es lo que yo quiero?
36:24Y la tercera es, ¿esto es lo que yo necesito?
36:27Cuidado con esas respuestas porque si las respuestas son no, no y no,
36:30a lo mejor es tiempo de construir una salida.
36:32Esto también nos lleva a pensar en esas relaciones que fingen ser perfectas en redes sociales,
36:38pero muchas veces se expone a la pareja pero por control y no por amor.
36:43Por un lado puede revestirse de inseguridad, por otro lado de control.
36:46Hay personas que necesitan que me publiques, que publiques cosas conmigo
36:50porque es una forma de decirle al mundo que sos mía o que sos mío y que nadie más se acerque.
36:55Lo cual es utópico.
36:56Lo cual puedes publicar lo que se te dé la gana,
36:58que si la persona, el tema de la fidelidad o no es una decisión.
37:01No va a depender de una fotografía.
37:03Puede hablar de control y también puede hablar de autoestima.
37:05A veces no se muestra a la pareja para tener paz mental.
37:15Otros lo hacen para ser infiel.
37:17Muchísimo de lo que se estila hoy es estoquear gente.
37:20Una de las formas donde muchísima gente va a constatar si lo que me has dicho en texto es cierto,
37:25es decir, a ver si esto se parece a lo que estás posteando.
37:29Entonces, muchísimas veces utilizo como una honestidad selectiva
37:34y posteo estratégicamente porque tengo dobles o triples vidas
37:38que no me funciona que otras personas vean.
37:42Bueno, terminemos con la imagen que iniciamos.
37:46Analicemos nuestra relación actual.
37:48¿Somos felices?
37:50Si no, es mejor salir antes de hacer un daño más grande.
37:54Y recordemos que las tentaciones siempre van a existir,
37:57pero la fidelidad es una decisión.
38:07Al regresar, conocemos a Borja,
38:09un barítono español que está de visita en nuestro país.
38:14Además, ha probado el café con cierto tipo de hongos.
38:18Hoy le contamos.
38:27Esta semana en el top 7 de las canciones más sonadas
38:36se encuentra en el cuarto lugar,
38:38Me Rehuso, de Danny Ocean.
38:39El tercer puesto es para si te pillara,
39:09en el segundo puesto se ubica BL con su tema No Tienes Sentido.
39:32Más adelante, conozca cuál canción ocupa el primer lugar.
40:00Cual, qué lindo se siente cuando las personas ven Costa Rica y dicen
40:13yo necesito ir a ese país, me encantan las montañas.
40:17Es que somos un imán para todas las personas en el extranjero.
40:21Incluidos artistas.
40:22Así es.
40:22De hecho, conocimos a Borja, es un barítono español y actor también,
40:26que estuvo en nuestro país y se va a presentar también.
40:28Ay, ¿en serio?
40:29Conozcamos más de él.
40:30Interesante, ¿verdad?
40:31¿En serio?
40:31¿Se ha preguntado cómo es la vida de un cantante lírico a nivel internacional?
40:41Conversamos con el reconocido barítono español Borja Quizá de Visita en Nuestro País.
40:45Él está vinculado a la música desde su niñez en Galicia.
40:48Y aunque por allí estudió informática, su verdadera pasión terminó por seducirlo
40:52y sellar finalmente su destino en las tablas internacionales.
40:55Eso sí, como buen artista, todo lo que ha experimentado en su vida contribuye con su presente.
41:01O sea, la música siempre me ha gustado, siempre ha estado presente,
41:04pero creo que concretamente el teatro lítico, o sea, el teatro y música,
41:08una producción escénica, es lo que me enamoró absolutamente.
41:12Porque creo que de alguna manera es un género donde todo lo que uno sepa de lo que sea, aporta.
41:20Es decir, yo por ejemplo, uno de los deportes que más he hecho es esgrima.
41:23Muchas veces he tenido que usar la esgrima en mi trabajo como cantante lírico.
41:27Entonces, si uno es bueno en deportes, al final ayuda.
41:29Si yo he bailado también durante una época de mi infancia y he hecho patinaje artístico,
41:33pues de repente también tener habilidades de danza o conocimiento de propia excepción del cuerpo
41:40ayuda y mucho a ser un mejor cantante lírico.
41:44A saber idiomas, saber de historia, contexto sociocultural de la época,
41:47todos los intereses suman para hacer ese único trabajo.
41:53Los reconocimientos llegaron muy temprano en su carrera,
41:59lo cual sirvió no solo para impulsarla, sino para extraer una importante lección sobre ella.
42:04Muchas veces bromeo con esto, porque es como uno es la joven promesa, joven promesa, joven promesa,
42:09hasta que de repente ya casi eres el viejo cantante, ¿no?
42:12Es como que no hay un término medio.
42:15No, pero la verdad que es la revista ópera actual, que es la revista de ópera en castellano más importante del mundo,
42:21me dio ese premio en 2009, coincidió con que al año siguiente me dio el premio al mejor cantante de zarzuela del año,
42:27muy joven, y fueron una ayuda en su momento, claro, para el despegue de mi carrera.
42:31O sea, lo de siempre, en esta carrera ni cuando a uno le va muy bien hay que, o sea, se te tiene que ir la cabeza, ¿no?
42:38Ni emborracharte de éxito, ni cuando a uno le va muy mal hay que hundirse en la miseria o caer en depresión.
42:45Es una carrera de fondo más que de sprint, y hay que mantenerse, cuidar la voz, adaptarse a los cambios de la voz en el tiempo,
42:53y eso es complicado, hay que tener, o sea, el verdadero talento para una carrera duradera en esta profesión no es tanto la voz, sino la cabeza.
43:07Como parte de sus compromisos en el país, Borja ofrecerá también un recital más íntimo en el Teatro Nacional, que usted no se querrá perder.
43:14El día 5 de agosto yo haré un recital mío a piano, precisamente en el foyer recién reformado del Teatro Nacional,
43:24un recital de canción latinoamericana de concierto, con lo cual, bueno, le animo a la gente a venir porque creo que les va a gustar,
43:32intentando hacer el hermanamiento de las dos orillas.
43:44Gabi pregunta, ¿a vos qué te gusta con tu café?
43:52Bueno, a mí solo el café me encanta, me fascina, el café de especialidad, me gusta muchísimo,
43:58pero siempre lo acompaño con repostería, no sé, lo que sea.
44:02Te arrematizo el café, sí.
44:03Sí, por supuesto.
44:04Tengo un ingrediente especial, hongos.
44:08Pero dentro del café, o con hongos y tomar café y hongos aquí.
44:13Con hongos.
44:14¿Dentro del café?
44:14Hongos adaptogénicos.
44:16No, eso tengo que ver, no es que no lo puedo creer.
44:18Una cafetería aquí lo prepara, es muy rico.
44:20Vamos a ver porque no lo puedo creer.
44:24Entre las mejores combinaciones para un excelente café de especialidad están una exquisita repostería gourmet,
44:29una buena conversación y hongos, sí, hongos.
44:35Comencemos por el principio.
44:37En esta muy pequeña esquina del San José Antiguo, concretamente en Barrio Otoya, está Pardo Café,
44:42un rincón que merece la pena conocer.
44:45Si es fan de nuestra bebida nacional, aquí puede darse gusto conversando sobre el origen,
44:50tueste, proceso y demás del café.
44:52Y por si fuera poco, ese ingrediente tan original.
44:55Los hongos que trae este café autógeno, el Reishi, trae el Cordyceps, trae el Lion's Mane.
45:05Por ejemplo, el Lion's Mane lo que hace es ayudarte a que te puedas concentrar más.
45:12Otros te van a reducir la ansiedad, el estrés y como es una combinación de tantos hongos,
45:17entonces lo que hace es tener un efecto en voz que es de tranquilidad.
45:24La idea es que la persona lo venga a conocer acá y compren ese producto para que lo tomen todos los días en su casa.
45:32La esquina, parte de un antiguo beneficio de café, tiene las paredes y el piso históricos originales,
45:41de esos que parecen contar historias.
45:43Es muy pequeño, pero por dentro, un universo de sabores, libros, conversaciones de todo tipo y excelente café,
45:50es lo que puede encontrar.
45:51Los que atendemos soy yo y de vez en cuando mi esposo se mete.
45:58Los dos somos baristas, también los dos somos chefs.
46:01Él estudió chef para cocina y yo de pastelería.
46:06Todas las recetas son de nosotros, todos lo herneamos el mismo día también.
46:10Esta galleta, por ejemplo, viene de una finca en Red Rubies.
46:17Yo hago la jalea, luego hago el cheesecake y luego lo monto en la galleta con galleta María, chocolate blanco.
46:24Esto está full relleno, no es solo masa.
46:27También tengo opciones como queques que traen té negro, con mamón chino,
46:33opciones que tal vez no lo vas a encontrar como en cualquier lugar.
46:37Muchos queques con mascarpone y mezclas de coco.
46:41Definitivamente un lugar lleno de sabores e ingredientes inusuales.
46:48Se ha convertido en un secreto bien guardado para reunirse en esta parte de la ciudad.
46:52Creo que de las cosas que más me gusta es que aquí puedes encontrar a una persona de cualquier plazo social.
47:00Prácticamente aquí el vecino es diseñador de moda, los que cortan el pelo.
47:05Viene gente de la embajada, viene muchísima gente de la Casa Amarilla y todos vienen en este espacio chiquitito.
47:12Muchas veces llegan a conocerse.
47:14Los vecinos, este es punto de reunión básicamente.
47:17Entonces eso es muy cool.
47:18Yo aquí ya todos los vecinos los conocí.
47:20Sí.
47:39Tengo derecho de portarme mal pa' pasarla bien.
47:43Estoy suelta y ahora puedo hacer lo que quiera.
47:46Esta semana la canción número uno en el top de las más escuchadas es para el tema La Plena, D.V.L. y O.B.O.N. The Drums.
47:54La próxima semana no se pierda las canciones más sonadas en nuestro país.
48:22Y así terminamos el programa de hoy. Estuvo muy bonito.
48:37Súper completo con muchísima información y bueno, bastante agenda para el fin de semana también.
48:41Sí, entre los demás.
48:42Bueno, ya lo saben, nos vemos el próximo jueves.
48:44Igual, a la selección punto.
48:45Que descansen.
48:46Se cuida mucho.
48:47Chao.
48:47Borracho estoy mejor que me hiciste un favor que tú ya no eras para mí y ya pasó el temblor que por fin te olvidé.
49:02Qué duele que aprendí a mentir.
49:06Para poder sobrevivir sin ti.
49:10Dije que borraría
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