- hace 1 año
A la sección semanal de David Botello en El Faro ya la hemos bautizado. En 'el dato que me faltaba' cada semana nos cuenta curiosidades de la historia que animarían cualquier sobremesa. En El Faro 'seco' nos habla, por ejemplo, del origen de la expresión 'a palo seco' y de cómo un municipio del interior peninsular se convirtió en la sede de un almirante.
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00:00Abrimos el libro de historia con David Botello. David, buenas noches.
00:03Buenas noches, ¿qué tal? ¿Cómo estáis, fareros? ¿Cómo estás, Julia?
00:06Pues muy bien. Mira, yo llevo toda la semana pensando que creo que podemos apodar a tu sección el dato que me faltaba.
00:12Porque como cada jueves nos estás dando contenido para que animemos las sobremesas con la familia y con los amigos,
00:17con esos datos que nos cuentas, que yo creo que en una reunión con amigos los sueltas y la gente se queda pensando
00:23¿pero de dónde sacas esto?
00:26Esto no lo has sacado, ¿no? Claro, bueno. Pues esto lo decía, todos los que nos llegamos a esto decimos lo mismo.
00:31Pues en los libros lo que hay que hacer es leerlo y quedarte con los datos, ir apuntándolos y estas cosas.
00:37Pero bueno, si los fareros no han tenido tiempo de coger el libro, que te escuchen atentamente.
00:42En este faro seco vamos a empezar por una expresión, a palo seco.
00:46Yo ya decía en la ventana, ¿nos lo va a explicar David Botello esta noche de dónde viene? A ver, cuéntanos.
00:51Pues nada, la expresión a palo seco tiene un origen en la navegación a vela, así de sencillo.
00:56Porque los barcos, cuando hay tormenta, navegan sin vela, sin ayuda, sin nada que los empuje, salvo, eso sí, las ganas de sobrevivir.
01:04Así que ahí tenemos el barco solo con el mástil tieso y desamparado, que es el palo seco.
01:09Yo pensaba que venía de la bebida, como siempre decimos, un whisky a palo seco o beber a palo seco.
01:15Claro, pues de ahí viene un poco la historia, porque digamos que navegar a palo seco para los marinos era lo peor,
01:21porque el barco se quedaba fatal ahí, mostrando a la tormenta las costillas de madera y en plan a ver qué pasa.
01:28Y este lenguaje marinero se acabó colando en tierra firme y llegó hasta las tabernas, porque los marineros bebían.
01:34Pero bebían mucho además, sobre todo cuando habían sobrevivido a una tormenta.
01:37Y a veces bebían sin tapa, sin hielo, sin nada que acompañe a aquello, a palo seco, abrazando la soledad del vaso.
01:45Entonces, claro, ahora decimos esta frasecita sin pensar que si un whisky a palo seco, que si este fin de melopaseo a palo seco,
01:52que si me he comido un dramón a palo seco.
01:55El palo seco es esto, es como enfrentarte a la vida con un barco sin velas, a cabezazo limpio.
02:01Y la única solución que nos queda es agarrarte fuerte al palo mayor y esperar que amaine, o pedir otra ronda a palo seco.
02:09Bueno, yo creo que me quedo con tu primera solución.
02:12Tiene un punto hasta poético la expresión, la verdad es que yo no me lo imaginaba.
02:16Aunque el siguiente protagonista, el que nos querías hablar, no necesitaba navegar a palo seco,
02:22porque no se enfrentaba a grandísimas tormentas marinas, precisamente.
02:26Pues no, no se enfrentaba a tormentas marinas, pero tenía mucho que ver con los barcos, si te parece.
02:34Mira, nos vamos al siglo XV, a los tiempos de Alfonso Enríquez, que es el nieto bastardo de Alfonso XI de Castilla,
02:41que es un privilegiado al que Enrique III le ha nombrado a dedo almirante de Castilla, nada menos almirante de Castilla,
02:46es decir, señor de los barcos castellanos.
02:49¿Y dónde se montó el cuartel general El Buen Señor?
02:52¿En la costa cantábrica?
02:53No, ¿en un puerto andaluz? ¿Qué va? ¿En un astillo de gallego?
02:57¿Pero qué estás diciendo? Se lo montó en Valladolid.
03:00No te creo.
03:00En Medina de Río Seco, la ciudad del Río Seco.
03:04A ver, es que escoger un pueblo que se llama Río Seco para montar el cuartel general de Almirante, me parece un chiste.
03:10Pues sí, parece un chiste, pero es historia de España.
03:13Esto del Río Seco viene del Río Sequillo, que es un río que cruza Medina, Medina del Río Seco.
03:20Y es sequillo, no Río Grande ni Río Bravo.
03:23Es tan seco que si tiras una piedra para hacer las ranitas típicas, pues acaba rebotando en la arena.
03:29O sea que el cuartel general de la Armada de Castilla se puso tierra adentro junto a un río sin agua.
03:34Que igual el río se secó de tanto esperar barcos, como si el mar se hubiera venido de vacaciones aquí a Castilla.
03:40Totalmente, totalmente.
03:41Que esto es lo que me gusta de la historia de España, porque la ironía no es un accidente, es como patrimonio nacional.
03:46Y poner la sede del almirantazgo en plena meseta castellana, pues es una locura que sobrevivió durante siglos.
03:52¿Y cuándo se acabó este sinsentido?
03:55Pues mira, se acaba en la guerra de sucesión.
03:58Es cuando el almirante de Castilla apostó por el bando equivocado.
04:01Y Felipe V, que es el que ganó, que era un rey con el cerebro seco, pero esto ya sería otra historia que daría para un monólogo.
04:09Pues le quitó el título, le desmontó el chiringuito y se llevó los barcos que nunca llegaron.
04:15Así que secó de un plumazo siglos de poder naval en rafirme.
04:19Y un siglo después, a la sombra del Canal de Castilla, que era una obra faraónica que nunca se terminó,
04:24Medina de Río Seco sí que volvió a tener su momentazo marino con una darsena gigantesca,
04:29con astilleros, con diques, con almacenes, un puerto interior en mitad de la meseta que impresiona, la verdad.
04:35Qué bueno.
04:35Unamuno pasó por aquí y escribió,
04:38Esto es Medina, una ciudad que soñó con tener barcos y acabó teniendo los versos de Unamuno, que no está mal.
04:51Fíjate, toda la vida haciendo chistes sobre los madrileños y sus ganas siempre de tener playa,
04:58eso que dicen que el mejor puerto está en Madrid.
05:00Y resulta que Medina de Río Seco quiso tener un puerto, de hecho lo tuvo, tuvo un puerto.
05:04Sí, sí.
05:05Fíjate, yo esto no lo había visto venir, lo de las playas de Madrid está muy bien traído, sí señora.
05:10Es que soy mediterránea, claro.
05:11De los frutos secos también te has traído alguna curiosidad relacionada con la historia.
05:17Sí, es que mira, Carlomagno quiso conquistar Europa a golpe de fruto seco.
05:22El emperador más emperador del siglo VIII tenía un vicio, que eran las almendras.
05:26Para él, las almendras eran más que un manjar, eran alimento, medicina y sobre todo símbolo de poder.
05:33Nunca faltaban en sus banquetes, en formato dulce, en formato guiso, en formato salsa.
05:37En la mesa imperial todo llevaba almendra y lo que no tenía, pues se le echaba.
05:41Este buen señor que conquistaba más que una app de citas, obligó a sus generales a alimentar a sus guerreros con almendras.
05:49Porque decía que nada mejor que una buena dosis de proteína vegetal, que daban fuerza, que curaban males,
05:55que evitaban resacas y que ayudaban al tránsito intestinal, que esto siempre viene bien.
06:00La almendra mágica era para Carlomagno.
06:02Era una planta mágica, porque él pensaba que sus guerreros almendrados rendían más, se cansaban menos
06:08y cortaban cabezas con mucha mejor puntería que si no los alimentasen con almendras.
06:13Así que mandó plantar almendros por todo el imperio.
06:15Desde los Pirineos todo campo era bueno para la almendra.
06:18Carlomagno llenó el imperio carolingio de árboles, de flor blanca, como si fueran estandartes que daban sombra.
06:25Y así conquistó un imperio y se rindió ante un fruto seco, ante la almendra.
06:29Fíjate, el mismo fruto seco que casi se carga a nuestro director de emergencias sanitarias en medio de una pandemia.
06:35Podemos ir estando satisfechos del esfuerzo que hemos hecho, porque estamos...
06:40¿Dónde estamos?
06:44Disculpen.
06:46El problema es que me he comido una almendra justo antes.
06:48¿Qué almendra crees que dio más de sí? ¿La de Fernando Simón o la de Carlomagno?
06:55La de Fernando Simón nos dio mucho susto, la verdad, porque fíjate, todo ser en mitad de la pandemia no era, la verdad, moco de pavo.
07:02Desde luego.
07:03Oye, en España un buen líder tendría que haber sido fanático de las pipas, ¿no?
07:07Que yo creo que son el fruto seco que mejor nos define.
07:09Pues sí, porque yo creo que fueron la golosina de la miseria en esa España de la posguerra, que cuando no había para lujos, pues las pipas salvaban las cenas.
07:17Es muy importante, porque eran baratas, eran nutritivas, llenaban, y sobre todo que venían con entretenimiento incluido, que había que pelarlas.
07:25O sea, que viene de ahí la tradición de estar comiendo pipas en España.
07:29Sí, además fíjate que vienen de América al final del 18, por el 19, por ahí, pero hasta el siglo XX no se hacen tan importantes para la dieta cotidiana, ¿no?
07:42Y no solo eso, sino pues para el acompañamiento de la vida.
07:45Sí, sí, sí.
07:46Y la vida de aquellos años pues se iba masticando despacito, porque España andaba más seca que una pipa.
07:51Y cuando no había pan, pues se comían pipas, y si había pan, pues también se comían pipas, porque la pipa era como la poesía de la escasez, la verdad, sí.
08:00Nunca lo había pensado así, fíjate, yo lo veía pues relacionado, como dices, con el entretenimiento, con las charlas, con el cine.
08:07Sí, porque mira, las plazas pues eran como un ritual, ¿no? Pelar, crujir, pipir y repetir hasta que se acabe la bolsa.
08:13Las pipas, pues era un poco la banda sonora de las tertulias de las plazas.
08:16Las charlas iban al compás de la cáscara y las risas y los secretos se envolvían en ese crujido constante que a todos nos ha seducido alguna vez.
08:25Y en los cines de barrio las pipas eran una religión.
08:28El ser oficial antes del Dolby y antes de las palomitas eran las pipas.
08:32En cada ciudad había un cine al que se llama el Palacio de las Pipas.
08:37Había pipas que se mezclaban con la trama, pipas que hacían ruido, pero nadie se quejaba porque formaban parte del espectáculo.
08:43Era como un aplauso diminuto que salía de la boca.
08:47Qué bueno. ¿Tú dirías que son el mejor fruto seco?
08:51Pues no lo sé, porque mira, para los romanos la nuez es el manjar de los dioses, es un alimento sagrado.
08:59Al menos eso decías, ¿no? Porque para ellos no era un simple fruto seco.
09:03Los científicos la llaman yuglans regia o regia.
09:07Yuglans viene de Jovis Glans, es decir, la bellota de Júpiter, el mandamás de los dioses, el que lanzaba rayos, oráculos y miraba a las asesinas.
09:15Y si al jefe le gustaban las nueces, pues aquello tenía pedigrío olímpico a nivel VIP.
09:20Y si te fijas, las nueces parecen un cerebro.
09:23Sí, es verdad.
09:24Sí, tiene dos hemisferios, tiene surcos, tiene pliegues y tiene un cráneo de madera.
09:28Así que es como si fuese el cerebro que da el árbol.
09:31Comerte una nuez era como comerte la inteligencia a mordiscos, era como el Red Bull de la antigüedad, te daba alas mentales.
09:38Los romanos decían que ayudaba la memoria, que traía sabiduría, que servía para pensar mejor, que espabilaba las ideas.
09:45Y cuando un romano pelaba una nuez, no solo buscaba su sabor, sino que buscaba un sentido.
09:50Porque comer no es hacer, en el fondo, una manera de intentar entender el mundo.
09:54Bueno, te diría que se sigue diciendo lo que decían los romanos.
09:59Los estudiantes, por ejemplo, tiran mucho de nueces cuando están en exámenes.
10:03Bueno, ya que empezabas con una expresión, con apalo seco, ¿sabes de dónde viene la de mucho ruido y pocas nueces?
10:09Mucho ruido y pocas nueces, pues agárrate que viene batallita.
10:12Estamos en Francia, 1597.
10:15Los tercios españoles están de gira, intentando conquistar a Amiens.
10:19Han puesto sitio en la ciudad y Amiens resiste, se defiende.
10:23Es un hueso duro.
10:24Digamos que están ahí secos de defenderse.
10:27Como la cáscara de una nuez.
10:28Como la cáscara de una nuez, sí señora.
10:30Hasta que aparece un tal Hernantello de Portocarrero, que es un capitán muy astuto.
10:35Disfraza a 16 soldados de campesinos franceses.
10:39Les da unas manzanas, unas nueces y un carro de heno que parece que ha salido de un cuadro flamenco.
10:43Y los manda a la puerta de Amiens.
10:45Los guardias franceses, que ni se huelen la jugada, les dejan pasar.
10:49Pasen, pasen.
10:50Y justo al cruzar, uno de los tercios accidentalmente deja caer un saco de nueces.
10:56Aunque este es el sonido del plan que está funcionando.
11:00Las nueces empiezan a rodar.
11:02Y los franceses, por echar una mano o porque no habían visto un fruto seco en semanas,
11:05se tiran al suelo a recogerlas.
11:08Y ahí, ¡zas!
11:09Los soldados españoles sacan las espadas del carro de heno, se lían a espadazo limpio,
11:14abren la ciudad como si fuera una nuez, esperan al resto del ejército y rinden a Amiens.
11:19Me está pareciendo bellísima esta historia.
11:21Sí, es muy chula, pero a lo mejor es solo un invento para explicar de dónde viene la frase.
11:26Esto lo contó el conde de Clonar, o sea, un francés.
11:28Y es buenísima porque los tercios con pocas nueces hicieron mucho ruido.
11:32Tanto que a Amiens ha pasado la historia del engaño militar,
11:36el de unos frutos secos que ganaron una guerra a golpe de distracción, a palo seco.
11:42¡Qué fuerte!
11:43La verdad es que no sé si la historia será como tú dices,
11:46no sabemos hasta qué punto fue real o no,
11:48pero me parece de traicioneros, traicioneros, un poco fea.
11:52Astutos.
11:52Bueno, pero la astucia siempre ha tenido mucho valor en la guerra,
11:56pero esto si quieres lo dejamos para otro día que hablemos de la astucia.
11:58Los frutos secos que consiguieron ganar una batalla.
12:02Pues David Botello, muchísimas gracias, hasta la semana que viene.
12:05Muchas gracias, Julia, y un abrazo a todos los fareros.
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