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¡Hoy es el Día Internacional del Tequila!
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hace 2 meses
#lodijozea
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¡#Jalisco está de fiesta! En el marco del #DíaInternacionalDelTequila, Nallely Medina visitó una de las fábricas más antiguas del estado.
#LoDijoZea #ImagenNoticias
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Noticias
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Pues bueno, hoy es el Día Internacional del Tequila.
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Por supuesto, es la agroindustria que nos debe de sentir, o nos debe hacer sentir, muy, muy orgullosos.
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Es una fecha que también coincide con la conmemoración en el 2006 del paisaje agavero
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y las antiguas instalaciones industriales de tequila como patrimonio de la humanidad por la UNESCO.
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Nos vamos a enlazar hasta Guadalajara con mi querida Nayeli Medina,
00:23
porque es una fiesta, por supuesto, para todos los mexicanos,
00:25
pero en especial para los jaliscienses, que son los orgullosos detentores del tequila.
00:31
Miquel y Nayeli, buenos días.
00:34
Hola Paco, muy buenos días. Así es, jaliscienses orgullosos del tequila
00:38
y en este Día Internacional del Tequila te saludo desde una de las fábricas más antiguas
00:42
ubicada aquí en el municipio del Arenal, Jalisco,
00:45
donde podemos observar cómo se realiza todo este proceso para crear la llamada Bebida de los Dioses,
00:51
una de las más especiales y representativas de nuestras tradiciones mexicanas
00:55
podemos observar aquí las piñas del agave que son cortadas para luego ser integradas a los hornos
01:01
y bueno, pasar por todo este proceso de creación del tequila.
01:04
Hay que señalar que la industria del tequila produjo el año pasado 496 millones de litros de tequila
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y también se exportaron 400 millones de litros
01:13
y en lo que va del año ya llevan un récord,
01:16
ya que de enero a mayo de este año se han producido 255 millones de litros
01:21
y exportado 173 millones.
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Hay que señalar que esta es una de las industrias más importantes,
01:27
no solo de nuestro estado, sino a nivel nacional,
01:30
sin embargo, pues se crea aquí ya que existe la denominación de origen
01:34
y actualmente son 3.144 marcas de tequila las que están vinculadas a un productor
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que sí está autorizado, pues generando muchos empleos aquí en nuestro estado,
01:44
ya que son 209 los productores de tequila, uno de ellos aquí,
01:48
el de esta fábrica ubicada en el municipio de El Arenalpaco.
01:51
Pues Miquel Anayeli, estás ahí con las piñas atrás de ti,
01:54
esas piñas que son las que se acaba el agavero, las acaba de cortar,
01:58
se cortan en mitades y están atrás de ti los hornos,
02:01
en donde se tiene el primer paso para la fabricación del tequila,
02:05
es meterlas a los hornos para cocerlas bien
02:07
y después ya se va a la tabona para molerlas.
02:10
Pero estás en el primer paso y vamos a estar platicando contigo
02:13
durante todo el programa para que nos vayas contando
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cuáles son estos pasos de la fabricación del tequila, Miquel Anayeli.
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Así es, Paco, este es el primer paso para la creación de esta llamada bebida de los dioses
02:25
y bueno, nosotros estaremos contigo a lo largo de este programa
02:28
para contarte todo el proceso.
02:30
Muchísimas gracias, Anayeli.
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Ahorita nos vemos.
02:36
Y felicidades, por supuesto, al Consejo Regulador del Tequila,
02:39
a todos los productores de tequila, a la Cámara de la Industria Tequilera,
02:42
a todos mis amigas y amigos, les mando un abrazo con mucho, mucho cariño.
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