L'angle éco du 18 juillet 2025 - Vidéo Dailymotion

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Regardez L'angle éco de Pierre Herbulot du 18 juillet 2025.

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00:00RTL Matin

00:01Merci à vous tous d'être là, il est 7h43, le rendez-vous écho avec Pierre Herbulot.

00:06Il y a 25 ans, la France était championne d'Europe de football.

00:09Aujourd'hui, Pierre, elle est championne d'Europe de sucre.

00:12Oui, d'accord, il n'y a pas la dramaturgie du France-Italie de l'époque,

00:15où il torde très aigué, mais quand même.

00:18La campagne sucrière 2024-2025 a de quoi donner le sourire à la profession.

00:224 600 000 tonnes de sucre de betterave ont été produits dans l'Hexagone,

00:26plus 10% sur un an, à quoi il faut ajouter le sucre de canne des départements d'outre-mer, 175 000 tonnes.

00:32Et ça, ce sont des volumes importants ?

00:33Les meilleurs depuis 5 ans de quoi être leader européen

00:37et deuxième producteur de sucre de betterave au monde.

00:40La bonne nouvelle, c'est que dans le processus complexe de transformation des betteraves en paquets de sucre,

00:45on fait d'autres produits qui bénéficient aussi de ces excellents rendements,

00:48comme l'alcool agricole, là aussi on est leader européen,

00:52il sert à produire des spiritueux, des parfums, des produits ménagers,

00:55ou encore le bioéthanol, sorte de carburant de betterave.

00:58Là, on est à la troisième place.

00:59Donc tout va bien.

01:00Oui, et l'interprofession s'en félicite.

01:03D'autant que ses performances s'inscrivent, je cite,

01:05dans un contexte économique, politique, climatique et international défavorable.

01:11Reste que le secteur va devoir faire face dans les prochaines années à plusieurs défis majeurs.

01:15Alors lesquels ?

01:16Le premier, c'est le changement climatique.

01:17Et il est très concret pour les producteurs de betteraves.

01:20Certains d'entre eux font face à ce qu'on appelle la jaunisse virale.

01:24Un vrai cauchemar.

01:25Maladie transmise par un puceron et accélérée par le réchauffement.

01:29Il donne une teinte jaunâtre aux feuilles du légume racine.

01:32La photosynthèse ne peut pas se faire et tout est bon pour la benne.

01:36En 2020, la maladie a fait perdre un tiers de la production nationale.

01:39Un désastre.

01:40Hier, quelques heures à peine après l'annonce des excellents chiffres de production de sucre,

01:44la Confédération des planteurs de betteraves a alerté sur le retour de cette maladie dans les champs depuis un mois.

01:49Il n'existe pas de traitement, Pierre ?

01:51Si, et il a beaucoup fait parler de lui ces dernières semaines.

01:54L'acétamipride, un insecticide néonicotinoïde mortel pour les pollinisateurs, interdit en France depuis 2018.

02:02La loi du plomb vient d'autoriser son retour dans les champs.

02:04Les agriculteurs se frottent les mains, les abeilles beaucoup moins.

02:09C'est une solution temporaire de toute façon parce que cet insecticide sera à nouveau interdit en 2033.

02:15Décision européenne, la filière va devoir trouver une solution et composée en plus avec les inondations à répétition,

02:21notamment dans le nord, première région productrice de betteraves en France.

02:24Le deuxième défi pour la filière, Pierre, c'est la décarbonation.

02:28Il faut voir à quoi ressemble une usine de transformation de sucre.

02:31On se croirait chez un géant de la pétrochimie.

02:34C'est assez méconnu, mais cette production est extrêmement gourmande en énergie, en gaz notamment.

02:39C'est d'ailleurs pour ça que le prix du sucre avait doublé en 2022 après le début de la guerre en Ukraine.

02:43D'ailleurs, d'après l'agence de l'environnement, le secteur représente à lui seul 3% des émissions de gaz à effet de serre de toute l'industrie.

02:52La stratégie nationale bas carbone lui impose 81% de réduction de CO2 d'ici 2050.

02:57C'est un objectif ambitieux qui contraint la filière à faire de coûteux investissements.

03:00Évidemment, cette transition vers un sucre propre va se payer un terme à la caisse du supermarché et puis dans les boulangeries.

03:08Enfin, le dernier défi de ce sucre, Pierre, c'est peut-être le plus gros.

03:12C'est son image.

03:13Vous avez le tabac, l'alcool et le sucre.

03:15Aujourd'hui, tout le monde le pointe du doigt.

03:17Les autorités de santé, les associations, le gouvernement est à raison, je pense.

03:21L'obésité a plus que doublé en France depuis 1997.

03:24C'est encore plus fort chez les jeunes.

03:26En comptant le surpoids, un Français sur deux est concerné.

03:30Alors, le Nutri-Score, nouvelle formule, sanctionne le sucre encore plus durement qu'avant.

03:34Et sa présence dans les boissons est également davantage taxée par une nouvelle loi.

03:38Et ça marche.

03:39Les ventes de jus de fruits, par exemple, ont baissé de 10% l'an dernier et pas à cause de la vitamine D.

03:43Images, maladies, transitions écologiques, donc.

03:46Oui, il y a du boulot pour la filière sucre, pleine de betteraves et de défis à relever

03:51pour continuer à pouvoir se réjouir de faire de bonnes saisons

03:53et ainsi éviter cette sensation de faiblesse caractéristique.

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