00:00Ένα εννοποιείο που απέχει μόλις 2 χιλιόμετρα από τη χώρα της Εκκίνου
00:05είναι ένα από τα πιο εμβληματικά σημεία του νησιού
00:08χάρη στην καταπληκτική θέα που έχει στα γειτονικά νησιά των Κυκλάδων.
00:13Τόπιοι και τουρίστες έρχονται σε αυτό το απομονωμένο σημείο
00:16στη βορειοδυτική πλευρά της Εκκίνου
00:18για να απολαύσουν ένα από τα πιο όμορφα ηλιοβασιλέματα στο Αιγαίο
00:21στα 400 μέτρα υψόμετρο από τη θάλασσα.
00:24Ο Αμπελώνας ξεκίνησε ως μια προσπάθεια αναβίωσης ποικιλιών
00:29που υπήρχαν στο νησί της Εκίνου εδώ και αιώνες.
00:33Η Σύκυνος στην αρχαιότητα λεγόταν η Νόη.
00:36Από εδώ έπαιρνε ο Όμηρος το κρασί
00:39τον οποίο πήγαινε στην Αθήνα.
00:41Η μεταφορά του γινόταν με τουλούμια.
00:44Δεν είχαν ανακαλύψει ούτε καν τα πιθάρια τότε.
00:46Η Σύκυνος έβγαζε ένα ποβερό κρασί
00:49λόγω της ανοβρίας ότι εδώ είναι άνυδρα τα πάντα.
00:55Και ξεκίναγε από αυτή την περιοχή
00:58ο Αμπελώνας μέχρι τη χώρα στη βόρεια πλευρά.
01:03Αυτό κράτησε μέχρι το 60-70.
01:05Οι άνθρωποι ζούσαν από αυτό.
01:07Πουλάγαν τα σταφύλια τους.
01:08Ερχόντανε καείκια από τα δίπλα νησιά.
01:10Φολέγαντος, Αντορίνη, Ήιο, Ανάφη.
01:13Από παντού και πέρανε σταφύλια για ενοποίηση.
01:16Το 60-70 έγινε μεγάλη μετανάστευση.
01:18Οι συγκινιώτες πήγαν σε όλα τα μέρη του κόσμου.
01:20από Αμερική, Καναδά, Αυστραλία και παντού.
01:25Και έτσι καταλήψανε τον Αμπελώνα.
01:26Και εγώ τον αναβιώνω με ποικιλίες που έχω βρει εδώ.
01:29Δεν χρειάζεται να φέρω κάτι.
01:31Μακάρι να μπορούσα να αναβιώσω όλες τις ποικιλίες που είχε σήκηνος.
01:35Γιατί δεν έχει μόνο πέντε ποικιλίες που έχω εγώ.
01:39Έχει δεκαπέντε.
01:41Το ινοποίηο ξεκίνησε την πορεία του το 2008.
01:45Η ιδέα γεννήθηκε όμως πολύ πρωτήτερα στον Γιώργο Μάναλη.
01:48Χάρησε ένα ταξίδι που έκανε στην Σύρο με τη γυναίκα του Μαρία.
01:51Η ιδέα ξεκίνησε από ένα ταξίδι που έκανε στη Σύρο με τη Μαρία.
01:57Καθαρά Δευτέρα του 2004.
02:00Και ένας φίλος από τη Σύρο μου είπε να του πουλήσω αυτό το χωράφι του πεθερού μου.
02:05Το οποίο η τιμή τότε ήταν εξευθελιστική.
02:07Δηλαδή με ένα εκατομμύριο ήθελα να το πάρει.
02:10Δηλαδή τρία χιλιάρικα σημερινά.
02:12Και του είπα όχι δώσ' το πουλάω θα βάλω δέκα ρίζες αμπέλη για το σπίτι μου να έχω εγκογκρασί.
02:16Και μου είπε τη μαϊκή κουβέντα να κάνεις ένα εινοποιείο.
02:21Αυτό που βλέπεις πίσω σου έγινε μέσα σε 20 ημέρες στα σχέδια.
02:25Κατατέθηκε σε μία πρόταση που έτρεχε τότε στην περιφέρεια.
02:29Πήραμε χρηματοδότηση από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
02:31Και σε τρία χρόνια το είχα φτιάξει γιατί το επάγγελμά μου είναι οικοδόμος.
02:37Η απελοκαλλιέργεια είναι μια δουλειά που απαιτεί πλήρη αφοσίωση και περιποίηση.
02:41Η πιο μεγάλη δυσκολία που αντιμετωπίζει ο εινοποιός είναι η έλλειψη χεριών στο νησί της εκείνου.
02:51Δεν υπάρχουν δηλαδή άνθρωποι που να θέλουν να δουλέψουν στα αμπέλια.
02:55Υπό μία προϋπόθεση μπορεί να ζήσει κάποιος από το κρασί, δουλεύοντας.
03:02Κρασί και καφετέρια δεν πάνε μαζί, ούτε καφενείο.
03:06Το αμπέλι είναι πάρα πολύ απαιτητικό.
03:10Θέλει συνέχεια περιποιήσει να είσαι μέσα, να το προσέχεις, να κοιτάς.
03:15Αν δει φαντάσου ότι εγώ πέντε ώρα το πρωί παίρνω μια κούπα καφέ και κάνω μια βόρτα μες τον αμπελόνα για να δω τα αμπέλια.
03:20Γιατί είναι ζωντανοί οργανισμοί, άρα μπορεί κάποιος να αρρωστήσει.
03:24Να έχει κάποιο πρόβλημα, άρα πρέπει εγώ να κάνω τα κατάλληλα πράγματα που πρέπει να κάνω.
03:31Θέλω να του ρίξω λίγο διάφυ για να πιάσω αυτή την αρρώστια που έχει το ίδιο οτιδήποτε.
03:37Άρα θέλει πάρα πολύ περιποίηση.
03:39Το Ινοπιέο λειτουργεί τα τελευταία 7 χρόνια με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και είναι 100% φιλικό προς το περιβάλλον.
03:46Αποτελεί καθημερινά πόλο έλξης όσων θέλουν να συνδυάσουν το κρασί με ένα υπέροχο λεβασίλεμα.
03:54Ευχαριστώ.
Comments