00:00Soy Zeus Ñuñez, chef chévere de Zeta Eñe.
00:07Permíteme compartir con todos ustedes un pequeño adelanto de nuestro nuevo Meñu
00:13Zeus Tación para la próxima temporada.
00:17Arrancamos con un refrescante cóctel de bienvenida.
00:21Caipirinha de papaya paja colada, con chorrito de absenta, wasabi y menta.
00:27Como aperitivo piqui piqui crujiente de melón encebollado y mango con puré de apio nabo.
00:36Entrante de carpacho de chota y puerro al pil pil.
00:41Llegamos al plato principal. Esferificación espumosa de salchipapa trufada con salsa de cachopo y pistacho.
00:50¿Postre? Por supuesto.
00:53Biscochito de ajo pringue agridulce sobre mi loja de zorrapa de sebo con guindilla rabiosa.
01:00A la picosa miel melosa.
01:02Rematamos con un digestivo aguachiri infusionado de hinojo, jengibre y kimchi.
01:09Con virutas de chistorra y lascas de cookie caramel.
01:14Mmmmm.
01:15Una renovada experiencia gastronómica sugerente.
01:21Única e innovadora.
01:24Realmente exquisita.
01:27De rechupete.
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