00:00De un tiempo a esta parte, comer sano se ha vuelto una prioridad para el ser humano.
00:27Cochabamba no está alejada de estas realidades, por ello que jóvenes a través del programa Embate de la Universidad Mayor de San Simón, crean emprendimientos que le dan valor a estos productos 100% naturales, entre ellos, claro, es el kombucha, también conocido como hongo macho, cuyo origen se remonta a China, una bebida fermentada de sabor ácido, a base de té verde y azúcar morena, ideal para cuidar el organismo por dentro.
00:51Entonces utilizamos té verde en hoja, porque los té verdes con sobrecitos también tienen algunos problemas en algunas marcas que tienen lo que es microplásticos, ¿no?
01:01Entonces utilizamos directamente hojas y lo que hacemos es endulzar este té verde con esos antioxidantes endulzados, utilizamos azúcar morena, ¿no?
01:11Entonces el azúcar morena, si bien es un poquito más caro que el azúcar normal, obviamente los minerales que va teniendo es mucho mejor para lo que es nuestro organismo, ¿no?
01:24Un emprendimiento que se elabora en talleres artesanales como este, cuya empresa se denomina Probiota, que utiliza altos estándares de limpieza, además de tratamiento del producto, desde su preparado inicial hasta, por supuesto, el envase.
01:36Para hacer el envasado, como ven, ya tenemos igual un proceso totalmente artesanal, utilizamos botellas y baldes de grado alimenticio y hacemos un envase manual.
01:49Como pueden ver, hago seguimiento con del llenado. En este caso estoy haciendo un envasado de una botella de un litro.
01:56Continuando con el proceso, estamos viendo aquí que tenemos las pulpas de maracuyá, por ejemplo, pues almacenamos en una temperatura congelada.
02:03También tenemos acá lo que son pulpas de tumbo. Entonces lo bueno de esto es que conservamos las pulpas.
02:09¿Pero para qué sirve? ¿Y en qué tipo de tratamientos son necesarios? Aquí algunos de sus beneficios.
02:14Las kombuchas tienen ácidos. Obviamente los ácidos dan energía a las células. Ayuda en eso a través de las mitocondrias celulares.
02:22Pero lo más efectivo de esto es que estos ácidos pueden matar la bacteria que le va a ter pílory, reduciendo su población en el estómago.
02:29Aparte de que tiene ácidos, tiene vitaminas, B1, B2, B6, B12. Mantiene al cuerpo en buen estado, con energía.
02:36Entonces eso ayuda a las personas a tener más energía, a tener más vitalidad, a sentirse menos pesados.
02:42Pero hay más, pues cada uno de estos preparados y dependiendo de la necesidad, hay de diferentes sabores.
02:47Desde maracuyá hasta claro, aloe vera, para quienes tienen colon irritable.
02:52El tumbo, como pueden ver acá, tiene polifenoles. Lo bueno de los polifenoles es que, combinados con el magnesio de las kombuchas,
02:59pueden ayudar a las personas a dormir siempre y cuando estén bien agotadas y recostadas.
03:03Después tenemos acá maraflor de jamaica. Entonces con la flor de jamaica, con esa de acá, podemos ayudar a que las personas...
03:10Sí, entonces continuando con el proceso, estamos viendo aquí que tenemos las pulpas de maracuyá, por ejemplo.
03:19Los almacenamos en una temperatura congelada. También tenemos acá lo que son pulpas de tumbo.
03:25Entonces lo bueno de esto es que conservamos las pulpas de tal manera de que podamos sobrellevar.
03:30Si bien aquí usted puede encontrar estos probióticos de alta calidad, no es menos encontrar otro producto que es altamente probado,
03:37que sirve para fortalecer los huesos del organismo. Hablamos sin duda alguna del caldo de hueso.
03:42Entonces lo bueno de esto es que conservamos las pulpas de tal manera de que podamos sobrellevar los bloqueos y todo ello.
03:49Entonces tenemos ya nuestras concentraciones para que los problemas políticos, sociales, no nos afecten mucho.
03:56Entonces también tenemos acá lo que son los caldos de hueso.
03:58Así es que ya lo sabe. Cuidar el organismo en estos tiempos es de vital importancia.
04:03Y qué mejor hacerlo con estos productos 100% naturales y elaborados por profesionales en la materia, como son los chicos de Probiota.
