Conheça o bairro da Mouraria, em Salvador - Fala Bahia

Name: Conheça o bairro da Mouraria, em Salvador - Fala Bahia
Uploaded: 2025-07-05T05:52:48+00:00
Duration: 3 min 23 s
Channel: Fala Bahia

Fala Bahia

O Fala Bahia na Sua Comunidade desta semana foi até o bairro da Mouraria, em Salvador. Confira a reportagem de Altamirando Júnior.

Sobre o programa
O Fala Bahia vai ao ar de segunda a sexta, sempre às 18h, nas rádios Bahia FM (88.7) e Bahia FM Sul (102.1), e também aqui, no YouTube. Com a apresentação de #EmmersonJosé, o programa reúne notícias, análises e comentários, tudo isso com as essenciais participações dos ouvintes.

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00:00Fala Bahia, na sua comunidade!

00:04Para entender o nome Mouraria, é preciso voltar no tempo.

00:08No período colonial, aqui foi o local onde se instalaram os ciganos de origem Moura,

00:13vindos de Portugal em 1718.

00:16Assim, eles deram origem a este bairro marcado pela mistura e tradição.

00:20Na Mouraria, a boemia tem sabor.

00:23Entre goles gelados e pratos de lambreta bem temperados,

00:26o bairro mantém viva a tradição de ser um dos redutos mais autênticos da cidade de Salvador.

00:32Aqui, é possível encontrar o comando da 6ª Região Militar do Exército Brasileiro,

00:37a Capela de Santo Antônio da Mouraria e, claro, muitos botecos,

00:42que se destacam pelo bom ambiente, mas, sobretudo, por um prato especial da casa.

00:47Vem de uma tradição da lambreta, né?

00:49A lambreta é um prato preferido do pessoal que vem aqui na Mouraria.

00:53Então, eles se agradam muito, sempre perguntam o tamanho da lambreta, o sabor, como é que está.

00:59Então, é gratificante isso.

01:01Nossos clientes estão bem assíduos mesmo em relação a esse prato que serve aqui na Mouraria.

01:08A lambreta virou patrimônio da gastronomia popular de Salvador.

01:12Cozida no vapor ou na chapa e temperada com muita cebola e coentro,

01:16o alimento considerado afrodisíaco é mais do que um petisco.

01:20É um ritual de encontro.

01:21A boa culinária coroa um local que tem uma característica unânime por quem conhece, a tranquilidade.

01:28Eu adoro isso aqui.

01:30Eu acho um bairro, uma rua tranquila.

01:32Eu não digo bairro, porque o bairro, na realidade, é Nazaré, Moraria é só a rua.

01:36Apesar da vida noturna que tem, mas é uma rua muito tranquila.

01:41Porque o quartel inspira muito respeito.

01:45Então, a gente às vezes fica sentado na porta, batendo papo, 10, 11 horas, tudo tranquilo, ninguém te assalta, ninguém te ofende.

01:57Então, é um local maravilhoso de se morar.

01:59Em um bairro com ar familiar, o acarajé da Moraria também é ponto de encontro entre moradores e transeuntes, há mais de 30 anos.

02:08O cheiro do dendê, o barulho do azeite quente e cada mordida contam uma história que conecta o passado e o presente.

02:16Aqui é um acarajé para as pessoas virem, para mais conversar, porque não é um acarajé de você sair, é um acarajé de você se unir, certo?

02:25Porque a gente faz a fila, aí o que o pessoal faz? Começa a se reconhecer, conversando e aí vai.

02:30A poucos metros do ponto de acarajé e das lambretarias, a fé também se mantém viva.

02:36Erguida em 1724, a Capela de Santo Antônio da Moraria é um dos marcos religiosos e altar de devoção para os moradores.

02:45Essa igreja tem tudo a ver com o pessoal que se liga muito nessa coisa, né?

02:50De padroeiro, de mês de junho, trezena de Santo Antônio.

02:55É uma força muito grande e religiosa que tem aqui na rua.

02:59Seja por fé, boemia ou culinária, a Moraria é esse território onde a história e a modernidade se equilibram.

03:06Quem passa por aqui leva no paladar, na memória e no coração um pedaço da história de Salvador.

03:12Altamirando Júnior, direto da Moraria, para o Fala Bahia.

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