Kenapa Penderita Diabetes Harus Batasi Konsumsi Karbohidrat dan apa dampaknya jika berlebihan

sukarno karno channel

Transcript

00:00Karbohidrat kerap dianggap sebagai biang keladi berbagai gangguan kesehatan,

00:19mulai dari kelebihan berat badan hingga diabetes.

00:24Padahal, karbohidrat merupakan jenis makronutrien yang sangat dibutuhkan

00:29untuk mendukung metabolisme tubuh.

00:31Kebutuhan karbohidrat per hari untuk masing-masing orang tentu berbeda,

00:35terutama bagi pengidap diabetes.

00:38Dengan kata lain, tidak ada larangan bagi siapapun

00:41untuk mengonsumsi karbohidrat harian asalkan porsinya sesuai kebutuhan.

00:47Batas karbohidrat harian setiap orang berbeda-beda

00:51karena tergantung dari jenis kelamin, usia, aktivitas fisik,

00:55berat badan terkini, serta pertimbangan penting lainnya.

00:59Secara umum, kebutuhan karbohidrat harian para pengidap diabetes usia dewasa

01:05berkisar antara 45 hingga 60 gram untuk setiap 1 kali porsi makan besar.

01:12Nilai karbohidrat tersebut setara dengan 120 gram singkong,

01:16100 gram beras merah, atau 50 gram bihun.

01:19Jangan lupa mengamati tabel gizi untuk mencari tahu kandungan karbohidrat

01:25dalam setiap takaran saji makanan dan minuman.

01:29Langkah sederhana ini adalah awal yang baik

01:31untuk membatasi asupan karbohidrat harian secara konsisten.

01:37Klasifikasi karbohidrat berdasarkan struktur kimianya

01:39dapat dibagi menjadi dua jenis.

01:47Jenis karbohidrat ini mempunyai struktur kimia sederhana

01:51sehingga mudah diserap tubuh,

01:53contohnya gula pasir, gula aren,

01:55serta aneka produk olahannya.

01:59Indeks glikemik karbohidrat sederhana yang tergolong tinggi

02:02membuatnya kurang cocok bagi pengidap diabetes

02:04karena mudah menyebabkan lonjakan gula darah.

02:12Jenis karbohidrat ini mempunyai struktur kimia lebih panjang

02:16sehingga butuh waktu lebih lama untuk dicerna tubuh,

02:19contohnya beras merah, gandum utuh,

02:21umbi-umbian, dan biji-bijian.

02:25Selain tidak menimbulkan kenaikan gula darah secara drastis

02:28karena indeks glikemiknya rendah,

02:31karbohidrat kompleks juga efektif

02:33membuat kenyang lebih lama sehingga baik

02:35bagi pengidap diabetes.

02:38Pengelompokan karbohidrat berdasarkan sumbernya.

02:47Gula, sumber karbohidrat sederhana ini

02:49terkandung secara alami pada bermacam-macam bahan makanan,

02:53seperti buah, susu, sayur, dan gula pasir.

02:57Gula adalah sumber karbohidrat paling populer.

02:59Pati, sumber karbohidrat kompleks ini terdapat dalam berbagai bahan makanan,

03:09seperti serealia, umbi-umbian, sayuran, serta kacang-kacangan.

03:19Serat, sumber karbohidrat kompleks ini butuh waktu lebih lama

03:23untuk dicerna tubuh sehingga membuat siapapun yang menyantapnya

03:27jadi kenyang lebih lama.

03:29Asupan serat bisa diperoleh dari beragam makanan,

03:32seperti sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan.

03:36Dengan mengetahui sumber karbohidrat sederhana,

03:39diabetes bisa memperhitungkan manfaat dan bahayanya

03:42jika mengkonsumsi tidak sesuai anjuran dietisien.

03:45Terima kasih.

Kategori

Transkrip

Dianjurkan