Cambiano i pesci nel Mediterraneo. I biologi: imparare a mangiarli

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00:00Oltre 34 gradi a Marsiglia, 29 in mare, con caldo percepito fino a 10-15 metri di profondità.

00:11Anche i pesci cercano il refrigerio e stanno alla larga dalle acque bollenti.

00:15Specie che abitualmente popolavano questi mari e si ritrovavano sui banchi del mercato e poi sulle tavole,

00:21non ci sono più o sono in diminuzione, ma ne sono arrivate di nuove.

00:25Sandrin, al Porto Vecchio, è sprovvista di orate.

00:30I clienti ci chiedono, non ne avete? Normalmente ne avremmo, ma ora a causa del caldo non ne abbiamo.

00:36I pesci stanno morendo, dice.

00:39Così i banchi vicini al mercato non hanno più le sardine, ma propongono la losa.

00:443 kg per 20 euro, sono della stessa famiglia e hanno un alto contenuto di Omega 3.

00:49Hanno molte lischie, ma sono più grandi e carnose.

00:52Le sardine invece stanno scomparendo, troppo piccole per essere catturate a causa della crescente scarsità di plankton,

00:59la loro fonte di cibo primaria, spiega Daniela Banaru, ricercatrice in biologia ed ecologia marina presso l'Istituto Mediterraneo di Oceanalogia.

01:10Dobbiamo abituare la gente a mangiare queste specie, perché ogni volta che la temperatura dell'acqua si alza ne arrivano di nuove.

01:16Non solo la losa, ci sono molte specie invasive nuove ed è necessario che anche gli uomini si adattino.

01:23Avete visto, i pesci si adattano ed è necessario che anche la gente lo faccia, si adatti alle specie che sono abbondanti, di stagione, fiorenti.

01:31Quello che è certo è che stanno emergendo nuovi equilibri, spiega Marie Monin Bravaux, direttrice del parco marino dell'Acquote Bleu.

01:43Ciò che conta è come ci adattiamo.

01:45Come ho detto, date le grandi quantità d'acqua marina in gioco, non saremo in grado di raffreddarla all'istante,

01:51ma dovremo adattarci, proprio come faranno le specie.

01:54Altri effetti del cambiamento climatico, lo scorso fine settimana il Mediterraneo ha battuto il triste record per giugno

02:01con una temperatura media in superficie di 26 gradi centigradi, secondo Meteo France.

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