Malatya'nın Kale ilçesinde, kayısıya alternatif olarak çilek üretimine başlayan Hatice Kübra Bölükbaşıoğlu, sofralık olarak ürettiği ürünlere artan siparişleri karşılamaya çalışıyor. Bir gazete kupüründe ilçede yaklaşık 100 yıl önce çilek üretildiği haberinden etkilenen ve kayısıya alternatif olarak 2022 yılında 5 dekar alanda faaliyete başlayan Bölükbaşıoğlu, Fırat Kalkınma Ajansı ve Kale Belediyesinden aldığı destekle üretim alanını 25 dekara çıkardı.
02:04Bizim kurduğumuz kooperatif örnek alarak tekrardan bir tane daha hanımlar kooperatif kurdular.
02:09Bu da sevindirici bir haber aslında.
02:13Örnek olmak, kalede çileğin çoğalması.
02:16Hatta zirai donda kayısıların hemen hemen hepsi yandı.
02:21Hiçbir ürün yok.
02:23Çilek tabii ki zarar gördü.
02:25Ama çileğimizin verimi bakımımızla birlikte gayet iyiydi.
02:32Tabii ki düşüş oldu.
02:34Bazı bakım noktalarında sıkıntılar yaşadık ama yine de güzeldi.
02:48Bitçilik araştırması yaparken o güpürü gördüğüm zaman etkilendiğimi söylemiştim zaten.
02:56O güpürle yola çıkarak bir sürü bayan evine ekmek götürüyor.
03:02Hemen 20-25 kişi.
03:04Tabii sezonluk da değişiyor.
03:0540-50 kişiye gidip çıkabiliyor.
03:07Çünkü temizliği var, farklı şeyleri var.
03:10O kadar çok rağbet var ki siparişlere yetişemiyoruz.
03:14Buraya kadar geliyorlar.
03:16Şu anda gerçekten çok talep var.
03:19Sofralıkta devam ediyoruz aslında.
03:21Tabii ki hedeflerimizden vazgeçmiş değiliz.
03:24Biz eğer bunu hayallerimizi gerçekleştirmek için kalenin örnek olduğumuz için kalenin her tarafına çilek dikmemiz lazım ki o hayalimizi gerçekleştirelim.
03:34Bu kadarla sadece sofralığa yetişebiliyormuşuz.
03:37Bu çok mutluluk verici bir şey.
03:39Talep çok.
03:40Yani buraya gelip gördükleri, bizlerin yetiştirdiklerini bilerek buraya ziyaret edenlere de çok teşekkür ediyorum.
03:4960-70 tona yakın bir ürün alıyoruz.
03:57Tamamını iç piyasaya, yani sofralık olarak alıyorlar.
04:02Yani bize reçel yapmamıza kalacak bir ürün olmuyor.
04:06Talep çok.
04:07Yani ben önceden beri de söylüyorum, gençlerin de, hanımların da toprakla tanışmaları, onların ne kadar verimli bir ürün olduğunu, yani illa çilek olması gerekmiyor.
04:19Ürettiklerini satabilmeleri, toprakla tanışmalarını çok isterim.
04:23Her zaman kadın isterse her şeyi başarır.
04:26Kaledeki bu 3K kooperatifimle biz teknik olarak beslenme, bakımı ve alet ekipmanla ilgili destekleri vermeye çalışıyoruz.
04:42Yeni alanları oluşturdukları zaman fide, fidan ve tesisiyle ilgili, çilekle ilgili, tesisle ilgili ve bunların çileğin ürüne işlenmesiyle ilgili.
04:51Yani diyelim ki çilek, tozu, marmelat, reçel ve benzeri gıda ürünlerin üretimiyle ilgili çalışmalar için altyapı projelerini hazırlayıp sunuyoruz.
05:02Gerekirse Büyükşehir Belediye desteği yoksa da kurumlar arasındaki HİB'lerden faydalandırmaya çalışıyoruz kooperatifimizi.
05:10Şu anda kooperatifimizle ilgili Tarım ve Kırsal Kalkınma Kurumu, TKDK'ya hazırlanacak projeleri var.
05:18Onun altyapısıyla ilgili çalışmaya geldik. Bununla ilgili çilek ve kayısı ile ilgili hangi ürünler işleyebilirler, hangi gıda üretimini yapabilirler.
05:26Onunla ilgili çalışıp projelerini hazırlamaya çalışıyoruz şu anda.
05:29Kayısı'da meydana gelen ağır hasarlı yıllarda böyle yan ürünlerimizin olması çiftçimize aşağı yukarı bir gelir getirerek hasarlardaki gördüğü zararları biraz daha tedarik ve tedavi edici özellikle ürünler oluyor.
