Çubuk'ta "Yeşil Altın" Hasadı Başladı

Ankara'nın Çubuk ilçesinde "yeşil altın" olarak tabir edilen turşuluk salatalığın hasadına başlandı.


Yağışlar nedeniyle bu yıl geç başlayan salatalık hasadı, maliyetlerdeki artış nedeniyle hem çiftçinin hem de turşu üreticisinin yüzünü güldürmedi.

Türkiye'nin turşu ihtiyacının önemli bir bölümünün karşılandığı Çubuk'ta, köylülerin bir kısmı geçimini salatalık üretiminden sağlıyor. "Çengelköy bademi" denilen salatalıkların 1950 yılından bu tarafa yetiştirildiği Çubuk'ta, turşu üretimiyle her yıl salatalık üretimi de artıyor. Bu yıl yaklaşık 30 bin ton civarında turşuluk salatalık hasadı yapılması planlanıyor.

İlçede turşu üretiminde kullanılmak üzere yaklaşık 10 bin dekar alanda salatalık ekimi yapıldığını söyleyen Çubuk Turşucular ve Yaş Sebze, Meyve Üretim Kooperatifi Başkanı Hasan Işık, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçedeki turşuluk sebze üretiminin ihtiyacı karşılayamadığını belirtti. Haber

https://www.haberler.com/cubuk-ta-yesil-altin-hasadi-basladi-11059184-haberi/