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Copy of Giftige Weichmacher: Verbraucherschützer warnen: So gefährlich ist Backpapier wirklich

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Transkript
00:00Backpapier, für viele ein unverzichtbarer Helfer in der Küche. Doch wie sicher ist
00:11es wirklich? Was viele nicht wissen, das Papier ist mit Silikon beschichtet. Immer
00:17wieder taucht die Frage auf, ob giftige Weichmacher oder andere Chemikalien beim
00:21Backen auf unsere Lebensmittel übergehen können. Die gute Nachricht, Backpapier gilt
00:27grundsätzlich als unbedenklich. Es unterliegt strengen EU-Richtlinien und darf keine Stoffe
00:32enthalten, die der Gesundheit schaden. Untersuchungen des Landesamts für Verbraucherschutz haben keine
00:38gefährlichen Substanzen nachgewiesen. Doch Vorsicht! Wird die vom Hersteller empfohlene
00:43Maximaltemperatur, meist 220 Grad Celsius, überschritten, können bedenkliche Stoffe freigesetzt
00:49werden. Auch wenn das Papier brüchig oder verfärbt ist, sollte es entsorgt werden. Wer Müll vermeiden
00:55möchte, kann auf Alternativen wie Dauerbackfolien oder das klassische Einfetten von Backblechen
01:00zurückgreifen. So bleibt das Backen nicht nur sicher, sondern auch umweltfreundlicher.
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