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Pupia Campania
https://www.pupia.tv - Bacoli (NA) - PRESENTATA ALLA CASINA VANVITELLIANA LA SAGRA DEL CASATIELLO DI SANT' ARPINO -
La Sagra del Casatiello di Sant'Arpino si terrà dal 27 al 29 giugno 2025. Si tratta della XXXI edizione di questa festa, dedicata al tradizionale rustico campano, il casatiello, e alla sua storia e tradizione. L'evento si svolgerà a Sant'Arpino, in provincia di Caserta, e offrirà un weekend all'insegna del gusto e della tradizione, con la possibilità di degustare il casatiello in tutte le sue varianti (20.06.25)

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Trascrizione
00:00Sindaco, questa sera a Giovellaggio con Sant'Erpino per parlare della festa del casatiello che
00:13si tiene alla fine di giugno.
00:15Sapere che una comunità così forte come quella lì di Sant'Erpino, come itatellana,
00:21abbia desiderato e scelto la casatia ampitelliana per presentare questa sacra che loro tengono
00:27da oltre 30 anni per il motivo di grande soddisfazione.
00:31Cioè vuol dire che Bacoli sta diventando un palcoscenico importante nelle realtà della
00:35nostra regione e oggi abbiamo anche avuto le esperienze delle nostre comunità, casatelle
00:41e case, famiglie, estate, è un momento di convivialità estrema e abbiamo anche proposto di fare in
00:47modo che per le prossime sacre dei prossimi anni si possa essere momenti a tappa e quindi
00:51una tappa proprio dedicata a Bacoli, non soltanto l'inaugurazione ma perché non proprio avere
00:56un momento culinario e no gastronomico di una città come la nostra che ha tante cose
01:00belle ma spesso dimentica di avere una costronomia veramente eccezionale che parte dai ristoranti
01:06del nostro territorio ma passa dalle case della nostra città che offrono veramente tanta
01:11qualità anche a questo costruttore di vista.
01:13Quindi vive il gemellaggio tra Bacoli e Sant'Erpino e soprattutto un caro di ringraziamento
01:17al professore Giuseppe Limone che da anni perro da questa casa e oggi siamo riusciti.
01:22Ernesto Di Mattia, sindaco di Sant'Erpino, a Bacoli per questa trade union tra un comune
01:31flegreo e un comune atellano per la presentazione di quella che oramai è una kermesse tradizionale,
01:37la 31esima edizione della Sagra del Casatiello a Sant'Erpino.
01:41Abbiamo voluto scegliere questo luogo anche per riaffermare quel principio di unione tra
01:47noi e la zona dell'ana e quella flegrea perché per la presenza di Virgilio, quindi
01:54voglio dire questo ci unisce e ci accomuna come elemento culturale ma soprattutto vuole
02:02essere anche un modo per riaffermare la capacità di dialogare con altre realtà.
02:07Sant'Erpino è una piccola realtà nella zona del Casertano che ha questa Sagra ormai
02:13da diversi anni e che rappresenta un punto di riferimento non solo per la nostra zona
02:19ma anche per le zone di Mitro.
02:20È una tradizione voglio dire di origine contadina che sta ritornando ad essere importante
02:27e anche perché voglio scoprire come poi i nostri avi avevano questa capacità di combinare
02:35elementi alimentari o elementi voglio dire insieme per creare qualcosa che era fondamentale,
02:43era materiale per loro per nutrirsi ma soprattutto anche per utilizzare materiale che spesso veniva
02:51accantonato perché veniva utilizzato in altre cose.
02:54voglio dire la Sagra rappresenta anche un momento di grande unione non solo da un
03:00punto di vista proprio gastronomico ma anche voglio dire musicale, culturale, teatrale
03:05tenendo conto che noi veniamo da una terra dove le fabole atellane hanno rappresentato
03:10qualcosa di fondamentale nella storia del teatro diciamo moderno o romano per meglio dire.
03:17voglio dire da quello poi voglio dire qualcuno far discendere anche alcune delle nostre maschere
03:22come la maschera di Pulcinella e quant'altro.
03:27In virtù di un'amicizia che lega sia le amministrazioni ma anche le comunità di Bagoli e Sant'Arpino
03:33questa presentazione particolare della 31esima edizione della Sagra del Casadiello, un prodotto
03:40locale tipico di Sant'Arpino con il presidente della Proloco di Sant'Arpino Aldo Pezzella
03:48la scelta di venire qui a Bagoli nello scenario del Parco Borbonico e della Casina Mamitelliana
03:54a presentare questo oramai ricorrenza che va avanti da 30 anni e passa.
04:00La scelta è stata significativa per noi perché il legame che ci lega la gloriosa Atella
04:10nota per le fabole atellane dove il poeta Virgilio Puglio Amarone ha letto per la prima
04:17volta le sue georgiche ci lega appunto a Bagoli con la sua storia ultramillenaria.
04:25Siamo alla 31esima edizione della Sagra che nasce con, io sono abituato a dire, è una
04:35pazziella che abbiamo inventato, è una pazziella che però ha portato al nostro paese un indotto
04:41economico, un indotto culturale, di tradizione, la ripresa delle nostre radici e delle nostre
04:50abitudini antiche. Infatti questa manifestazione si svolgeva già nel Medioevo davanti al monastero
04:59di Sant'Arpino che adesso non c'è più, poi si è trasferita negli anni del 1900 davanti
05:08al romitorio di San Cagnone, là arrivava gente un po' da tutte le parti, tutti i paesi
05:14di mitrafi che veneravano San Cagnone e mangiavano per l'occasione il casatiello, ballavano,
05:20danzavano e suonavano canti e balli popolari.
05:24Ultimo weekend di giugno, 27, 28 e 29 giugno, Sagra del casatiello, non solo quindi il casatiello
05:31ma anche tanto altro, musica e folclore?
05:33Sì, il programma infatti prevede tante tante belle cose perché poi noi al fruttore abbiniamo
05:41anche la cultura, infatti ci saranno visite guidate al palazzo d'Uguala, la chiesa di
05:45Sant'Elpidio, mostra di pittura in allestimento e poi chiaramente musica, musica a tutte le
05:52tre serate con i canti e balli popolari, con le musiche napoletane classiche e quant'altro.
05:58Ci sono i casatielli in prevalenza e poi si può degustare anche qualche altra cosa nell'occasione.
06:05Ma il casatiello la fa da padrone, insomma noi siamo orgogliosi di tutto questo, come
06:11dicevo prima abbiamo creato un indotto a Sant'Arpino, i panificatori di Sant'Arpino oggi
06:18espostano i casatielli un po' in tutta Italia e qualcuno anche all'estero, quindi questa cosa
06:23ci rende veramente orgogliosi.
06:28Grazie
06:30Grazie
06:32Grazie
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https://youtu.be/HNyK5Ngawcw
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