00:00Algunos deportes, como el running, requieren de entrenamientos intensos y comportan un gran esfuerzo físico.
00:06Por eso, los expertos recomiendan hidratarse y alimentarse de forma correcta.
00:11El pistacho es uno de los alimentos perfectos para las personas que practican deporte por su eficacia en la recuperación muscular,
00:17según la doctora Nieves Palacios, jefa del Servicio de Medicina del Deporte del Consejo Superior de Deportes.
00:23Esta especialista ha destacado la importancia de consumirlo después de entrenar durante una presentación organizada por American Pistachio Growers.
00:31Los pistachios tienen mucha cantidad de antioxidantes, que esos son fundamentales, luteína y ceosantinas.
00:39Tienen minerales como el manganeso, como el cobre, el potasio, tienen vitaminas del grupo B fundamentales,
00:46tienen grasas saludables, monosaturadas y poliinsaturadas, tienen fibra y tienen una proteína vegetal de altísima calidad.
00:56Entonces, todo esto les hace con un perfil nutricional muy importante para la persona que se ejercita y que tiene una gran actividad física.
01:05Varios estudios científicos apuntan a que los antioxidantes y la proteína vegetal son uno de los elementos clave para la recuperación muscular tras una intensa jornada de deporte.
01:14Una persona que realiza actividad física, ejercicio, deporte, necesita siempre mantener una dieta equilibrada en cantidad, calidad y regularidad.
01:25Tiene que comer alimentos que le aporten proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y, muy importante, los antioxidantes.
01:35Para la especialista, es muy importante consumir alimentos que contengan componentes biológicamente activos como el pistacho.
01:41Digamos que la base estaría en hidratos de carbono, vamos a pensar en pasta, vamos a pensar en arroz, legumbres, judías, lentejas,
01:51pero importantísimas las proteínas, proteínas de alta calidad, que pueden ser carne, pescado y huevos,
01:57y proteínas de alta calidad vegetales, como puedan ser legumbres y frutos secos, y entre ellos los pistachos.
02:05Los expertos recuerdan que los deportistas deben consumir alimentos como el pistacho, ricos en sustancias antioxidantes, minerales y vitaminas.
02:14Además, destacan su perfil nutricional saludable, alto en grasas insaturadas, sin colesterol y con proteínas vegetales de calidad,
02:21que lo convierten en un alimento funcional para corredores y atletas.