Türkiye'den dünyaya... Denizi olmayan kent balık ihracatı yapıyor

Yeni Akit Gazetesi

Sivas’ta soğuk su kaynaklarında yetiştirilen alabalıklar, lezzeti ve besin değeriyle dikkat çekiyor.

Transcript

03:03ülkelerine, özellikle Rusya'ya

03:05ihracat yapıyoruz. Türkiye genelinde

03:08üretimimiz yıllık

03:092 milyar dolar satışı olan

03:11bir üretim

03:14kapasitemiz var. Türkiye genelinde

03:15toplam üreticimiz

03:18Türkiye genelinde 1200 kişi.

03:19Bu 1200 kişinin ürettiğinden 2 milyar dolar

03:21büyük bir rakam.

03:24Üç tarafı denizlerle çevrili olan

03:25Türkiye'mizde

03:27balıkçılığın daha da gelişmesi için çabalarımız var.

03:30Bununla ilgili bunu 4 milyara çıkarmak için

03:32uğraşıyoruz. Yeni çalışmalarımız

03:34var. Modern tesisler kurmaya

03:36çalışıyoruz. Sivas'ta da

03:383-4 tane daha işletme

03:39hali hazırda. İzinleri

03:42bittikten sonra işletmeye açılacak.

03:435 bin ton işletmemiz

03:46olan Çamlıgöze barajımız

03:48var. Oradaki üretilenler

03:50Rusya'ya, Avrupa

03:52ülkelerine satışa gidiyor. Çok büyük

03:54bir kapasite. Türkiye şartlarında.

03:57Daha yeni yerler açmayı da

03:58düşünüyoruz.

04:01Barajların içerisinde

04:02boş barajlar var. Onlara da

04:03uygun flü olanlar. Onların da

04:06üretime geçmesi için çabalarımız var.

04:08Bununla ilgili. Sivas'ı

04:09geçmişteki yere ilk 5'e yeniden getirmeye

04:12çalışıyoruz. Yani Türkiye'nin genelinde

04:14üretiminde ilk 5'e getirmeye çalışıyoruz.

04:16Su sorunu Türkiye'nin

04:18genelinde var. Bizim

04:20üreticilerin en büyük sorunu da su soru.

04:22Yani su olsa biz mesela buradaki

04:2335 ton diye kurarsak 100 ton işletme

04:26olur. Burada su olmuş.

04:27Peki suları ne yapmalı? Suları korumamız

04:30lazım. Su bakanlığının

04:31kurulması lazım. Bu acil bir durum.

04:33Yani Türkiye ilk 2050'de

04:35çöl olacak. Sosuzluk çekecek diyoruz.

04:38Demek ki suları korumamız lazım.

04:39Kaş ocaklarını veyahut da suya

04:41engel olan şeyleri ortadan kaldırmak lazım.

04:43Her şeyin başı su. Su diyeceğiz.

04:46Başka bir şey demeyeceğiz.

04:47Su bakanlığına, devletin bununla ilgili çalışmasının

04:49olması lazım. Bildiğimiz çalışmalar var.

04:52Suyla alakalı. Suyun

04:53kullanımıyla alakalı. Rantabıl şekilde.

04:56Yani biz mesela buradan çıkan suyu aşağıda

04:58karımda kullanılıyor. Burada bir litre

05:00su zayi olmuyor. Demek ki

05:03böyle de ekonomik bir işletme varsa

05:05bunlar bu işletmelerin sayısını

05:07çoğaltmamız lazım. Balık satıyoruz

05:09bakın. Yani mesela dışarıdan et alırken

05:11efendim hayvan alırken

05:12inek alırken, posun alırken

05:15biz balığı dışarıya satıyoruz ve

05:17tercih ediliyoruz. Neden?

05:19Besin değeri çok yüksek. Omega açısından

05:21Norveç balığından çok üstündeyiz.

05:23Bu bilimsel bir araştırma.

05:24yakındaki bir çalıştayda da bunu söylemişlerdi.

05:28Bilimsel bir çalışmada

05:29Norveç balığından daha iyi bir balığımızın

05:32olduğunu Avrupa'da bilmiyor.

05:34Onun için bizden alıp yiyorlar.

05:35Bunu Türkiye'nin de yemesi lazım.

05:37Bizim eksiğimiz nedir? Türkiye bu balığı yemiyor.

05:39Yani balık alışkanlığımız henüz yoktur.

05:41Ama yeni yeni işte

05:42anlatarak çocuklara

05:44efendime söyleyeyim balığın faydalarını

05:46anlatarak balık tüketimini artırmaya

05:48çalışıyoruz. Balık tüketimini artırınca

05:51sağlıklı insanlar olacak inşallah.

05:53Yani belli bir yaştan sonra da zaten

05:54beyaz et yemek lazım ve bu beyaz etin de

05:58en kalitelisi, en güzeli balık.

06:00Mutlaka balık yemesi.

06:01İnsanların en az haftada bir kez balık tüketmesi

06:04gerekmektedir.

06:04İzlediğiniz için teşekkür ederim.

06:19İzlediğiniz için teşekkür ederim.

Kategori

Döküm

Önerilen